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Josianne Brousseau, femme d'affaire derrière le blog etreradieuse.com est une passionnée de tout ce qui est art de vivre et surtout de bonnes bouffes. Mère depuis quelques années, elle vit principalement de son blog et du marketing.
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vendredi 14 avril 2017


Bonjour les radieux et les radieuses!
Les beaux temps sont arrivé, et juste à temps pour les accueillir, BÙ par Jessica Harnois a lancé un Merlot Rosé. Comme vous le savez sans doute, les vins BÙ sont une sélection de vins choisi par la sommelière de renom Jessica Harnois. Le BÙ rosé propose un vin originaire de la région italienne des Pouilles du Sud, le vin Bù Merlot Rosé est comme sa terre natale, gorgé de soleil. Ses arômes prononcés de fraise et de framboise font de ce vin de qualité la vedette des apéritifs ensoleillés.



Ce vin est idéal avec les Tartares, les grillades, les volailles et le veau. Je trouve que c'est un choix facile et pratique lorsqu'on ne sait pas trop quoi apporté ou boire. Ce vin est aussi idéal avec une bonne lecture ou en cuisinant.

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vendredi 30 décembre 2016


Bonjour les radieux et les radieuses!
Les festivités du Nouvel An sont souvent associées aux champagnes et aux excellents vins mousseux. Lorsqu'on vise champagne, les coûts peuvent être extravagant. Ce n'est pas pour rien que le champagne est associé au luxe. Pour célébrer la dernière journée de 2016 et l'arrivée de 2017 je vous dirais d'y aller avec une valeur sûre soit un Dom Perignon, une Veuve Cliquot ou encore un Moët et Chandon, toute fois, je peux comprendre que ce n'est pas donné. J'ai testé d'excellents Champagne à moins de 50$ et des vins mousseux qui pourrait être une alternative intéressante pour vos fêtes du 31 décembre et du 1er janvier pour célébrer 2017! Je vous partage ces découvertes!

Bottega Petalo Il Vino dell'Amore Moscato




Un gros gros coupe de coeur! Bottega Petalo Il Vino dell'Amore Moscato est fruité et doux. Nous l'avons découvert par hasard. Vin à la robe jaune paille d'une faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant exhalant des arômes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel (que l'on goûte beaucoup). Ce blanc demi-sec montre une acidité rafraîchissante. Sa texture ample précède une finale assez persistante. Prix 15,75$.

Ruffino Prosecco




Une bonne découverte. Agréable! À prendre en apéro. Sa robe est une teinte jaune-vert clair avec des bulles fines et peu persistantes. Le nez est délicat et s'ouvre sur de subtiles notes fruitées et florales. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de camomille et de fruits blancs. Dévoilant une texture souple, il est légèrement persistant en finale. Prix 18$ la bouteille.

Nicolas Feuillatte Brut Réserve




Cette découverte depuis plus d'un an est pour nous notre Champagne passe-partout. Nicolas Feuillate est un vrai champagne avec l'appellation Champagne. Sa robe est d'une teinte jaune pâle plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Le nez assez puissant émane des arômes de fruits blancs et de brioche. Nous avons pris un plaisir à plus d'une reprise  à savourer ce blanc laissant percevoir une acidité rafraîchissante. Offrant une texture ample, il est assez soutenu en finale. Prix 48,50$

l'Orpailleur Brut




L'Orpailleur Brut est un vin mousseux Québécois. Eh oui, un excellent produit de chez nous. Robe exhibant une couleur jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez exubérant d'où émanent des effluves de poire, de pomme golden et de brioche. Il évoque également de subtiles notes florales. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux sec possédant une très grande fraîcheur. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, sa texture ample culmine dans une finale assez persistante. Prix 32$
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vendredi 9 décembre 2016



Bonjour les radieux et les radieuses!
La tradition non écrite des fêtes et de la bien-séance dit qu'il faut amener un cadeau à nos hôtes. Souvent, nous finissons par apporter du vin ou une belle bouteille d'alcool. Cette année, j'aimerais vous partager quelques délicieuses idées cadeaux alcoolisées qui ont retenu mon attention. Verre & Bière sont au rendez-vous.


La bière Lune de Miel de Unibroue


Offerte uniquement pour un temps limité, Lune de Miel est une bière ambrée de style belge. Sa robe voilée est couronnée d'une mousse beige, évoquant tout le charme et la chaleur du miel.Ajouté au moment de la refermentation en bouteille, le miel se marie parfaitement au bouquet houblonné et aux flaveurs d'épices, d'herbes et de fleurs sauvages.Brassée avec du miel du Québec, Lune de Miel est une bière ambrée forte sur lie avec un potentiel de vieillissement de trois ans. Cette bière est inspirée d'une tradition datant de près de quatre millénaires. En effet, à Babylone, pendant le premier mois de mariage, le père de la jeune épouse devait offrir de la bière au miel à son gendre, autant que celui-ci en demandait. On appelait alors ce premier mois de mariage le « mois de miel ». Comme le calendrier à cette époque était un calendrier lunaire, le mois de miel est éventuellement devenu la « lune de miel ». Elle sera délicieuse avec des Baklava, tournedos de poulet, longe de porc moutarde et miel, Saucisses allemande douce, fromage croûte lavée pâte semi-ferme peu odorante, fromage Cambozola, Gouda vieilli 2-3 ans


Disponible pour un temps limité au coût de 9,99$



Lolita de Goose Island


Crédit photo Patricia Brochu


Juste à temps pour les fêtes, la brasserie artisanale Goose Island offre une bière de sa gamme Sour Sisters à Montréal pour un temps limité.

Lolita est une bière blonde de style belge à la couleur rosée, fermentée avec des levures sauvages et vieillie avec des framboises dans des fûts à vin. Ses arômes de framboises fraîches, ses vives saveurs de fruits confiturés et sa texture rafraîchissante font de Lolita la bière idéale pour les adeptes de Framboise belge. 

Une Stella Artois?

L’édition saisonnière limitée de la bouteille Stella Artois à partager (750 ml) a été pensée afin de ressembler au cadeau que Sébastian Artois avait lui-même offert à Noël aux gens de Louvain en Belgique il y a plus de 600 ans. Elle rappelle l’importance de partager ces moments si spéciaux avec les êtres qui vous sont chers. La bouteille en édition limitée est disponible en quantité limitée au coût de 6,99$. L'ensemble avec 2 verres : $19.00 disponible chez Costco seulement.


Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc



Les raisins de ce vin sont cultivés dans les vallées de Wairau et d’Awatere, dans la région de Marlborough, et celles-ci offrent une gamme de différents microclimats. Une attention particulière a été accordée à la santé de la vigne, le principe étant de donner à la vigne le plus de chances d’optimiser la saison et développer de solides saveurs franches.


Ce Sauvignon Blanc illustre puissance et vibrance. Il s’affirme par une variété de flaveurs dominées par les groseilles, les agrumes frais, le melon, et par des notes herbacées d’ortie. Il a une bouche séduisante. C’est un vin concentré, fruité, à la finale croquante et nette, ponctuée d’une pointe d’acidité. Idéal avec différents plats, particulièrement avec les légumes grillés, les fruits de mer et le poulet.


Nous vous recommandons également les vins Bù de Jessica Harnois et le Tariquet Premières Grives.

Buvez avec modération et n'oubliez pas de contacter Opération Nez Rouge.
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vendredi 4 novembre 2016



Bonjour les radieux et les radieuses!
En cette journée du 4 novembre 2016, la plateforme professionnelle Linked In a créé un mouvement qui nous invitait à apporter nos parents au boulot. J'ai décidé de faire participer ma mère pour quelques billets de blogs et elle a choisi de s'investir dans le Dossier Noël 2016 et de vous faire découvrir selon elle, Les 4 Meilleurs vins blancs. Ma mère, Louise n'en est pas à son premier billet sur etreradieuse.com, pour ceux qui me suivent depuis longtemps se rappelleront sans doute son billet sur la boutique Bô Bébé ou encore ses test pour Vichy. Nous avons mijoté ce billet autour d'une bouteille de champagne afin de fêter son soixantième anniversaire en même temps. Alors voici les 4 meilleurs vins blancs testés par ma mère. Ma mère Louise, n'est pas une sommelière mais quelqu'un qui apprécie le bon vin avec des bons repas en bonne compagnie et recevoir toute la famille!





Domaine du Tariquet Premières Grives

Son nom est tiré de l'arrivée des grives, envoûtées par le parfum sucré des baies de raisin en surmaturité. Un vin riche et gourmand, un petit péché.Ce vin aux parfums de citron confit, de miel, de pomme mûre et de poire. Faites la découverte de ce blanc doux laissant percevoir une agréable fraîcheur. La bouche d'une texture grasse se termine dans une finale persistante.

Prix: Environ 20$



Château la Tour de L'Evêque

Nez fugace aux subtiles notes de camomille et de poire. Faites la découverte de ce blanc possédant une acidité rafraîchissante. À cela s'ajoutent des saveurs d'amande amère et de silex. Sa texture souple se termine dans une finale légèrement soutenue.

Prix: Environ 20$


Le Natashquan de L'Orpailleur


La cuvée Natashquan est réellement exceptionnelle. Robe dorée et brillante, soutenue. Au nez se dévoilent les arômes de tourbe, de sous-bois et de poire blanche. La bouche est beurrée, équilibrée, on perçoit des arômes de vanille, de tabac blanc et de fleurs blanches. Les tanins sont fondus, gras, rond, dans une belle structure. On goûte bien le chêne en fin de bouche.

Prix: 26$


Splendido de la collection BÙ par Jessica Harnois

Ce vin blanc est composé de Chardonnay et de Fiano. D’un terroir de la région des Pouilles, le Bù Splendido offre une fraîcheur éclatante en bouche, soutenue par une texture riche et ronde. On y trouve des arômes de pomme jaune, des effluves de fleurs et des notes minérales se concluant en une finale onctueuse. Le Bù Splendido est un vin passe-partout, parfait pour l’apéro, et idéal avec les poissons, les fruits de mer, les salades et les fromages crémeux.

Prix: En bas de 15$

Tous les vins sont disponible à la SAQ, à l'exception du vin Natashquan.


Bon vindredi!
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mardi 1 novembre 2016



Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis quelques années aux États-Unis, les accords bonbons et vin le lendemain de l'Halloween abonde sur les réseaux sociaux. Ça et les blagues sur les mères entre mères qui carburent au café jusqu'au souper durant lequel elle carbure au vin. On le sait bien! Nous les mère, nous buvons du café et du vin parce que la cocaïne est illégale. Blague à part, les accords Bonbons et Vin peuvent-être excellent sur une fin de soirée après une journée de merde, ne ménageons pas les mots, ça arrive à tout le monde une journée de merde, et profitons-en pour voler quelques bonbons à nos enfants. Ou encore passer les bonbons que vous n'avez pas réussit à passer duramt




Les Nerds... Le Champagne



Depuis trop longtemps, mes bonbons préférés sont définitivement les Nerds et savez-vous quoi? Les Nerds s'accompagnent à merveille avec ma boisson alcoolisée favorite: Le Champagne! Je peux vous dire que c'est un mixte réellement exquis et surprenant et définitivement à essayer.



Autres accord bonbons et vin à essayer!
Voici quelques mélanges supplémentaires réellement suprenant.

Chardonnay et noix de coco & chocolat noir

Malbec + caramel & chocolat au lait

Zinfandel + chocolat & caramel & nougat

Moscato + réglisse rouge & jujubes

Pinot Noir + noix & chocolat & nougat

et bien entendu le classique Chocolat Noir et Porto!

Et vous? Avez-vous des accords bien particulier que vous aimeriez me partager? Laissez-les dans les commentaires!
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vendredi 7 octobre 2016



Bonjour les radieux et les radieuses!
C'est vendredi! Ou plutôt Vindredi! Aujourd'hui, j'aimerais vous présenter des vins que Simon et moi avons réellement aimé! Nous avons découvert les vins Bù disponible à l'épicerie comme à la SAQ. Une découverte étonnante et qui prouve qu'en 2016, il es possible d'avoir un bon vin à l'épicerie.

Bù est arrivé vers la fin août en simultané à l’épicerie et à la SAQ. Les vins Bù sont sélectionnés avec soin par la sommelière Jessica Harnois. Pas besoin d'être un fin connaisseur en matière de vin, car les vins Bù offrent aux amateurs de vin un produit de qualité, à boire en bonne compagnie. Il s’agit d’une collection de vins qui met en valeur toute l’expertise et la passion de la sommelière. Ses découvertes proviennent de vignobles italiens reconnus à travers le monde pour leurs cépages représentant fidèlement leur terroir d'origine.

Ces vins parfaitement équilibrés sauront plaire par leur qualité et leur accessibilité grâce au travail colossal effectué par la sommelière Jessica Harnois et l’équipe d’experts en vins, dont trois œnologues aguerris. Et comme ils sont aussi disponibles en épicerie, les vins Bù peuvent être choisis en fonction de ce que l’on met dans le panier, offrant ainsi la possibilité de faire les accords mets-vin sous un même toit. Une idée vraiment géniale et surtout pratique. « J’ai grandi en région, où l’accès à certains produits de qualité est souvent moins facile que dans les grands centres, et j’aime l’idée d’avoir accès à de bons vins partout, peu importe où l’on habite. En étant disponibles à la SAQ et dans les épiceries, partout au Québec, c’est ce que les vins Bù permettent de faire, explique Jessica Harnois, sommelière. Nous avons mis beaucoup d’efforts pour élaborer la gamme de vins Bù, afin de sélectionner les bons producteurs qui nous permettent d’offrir un vin de qualité à bon prix. »

La gamme de vins Bù comprend un vin blanc (le Splendido) et deux vins rouges (le Glissando et le Vivere), de différentes appellations italiennes, à un prix doux, sous la barre des 15 $. L’Italie a été choisie pour la gamme de vins Bù pour ses produits qui offrent un excellent rapport qualité-prix. Région vinicole reconnue, l’Italie s’est classée comme premier producteur mondial de vin en 2015.




Bù Splendido (disponible à la SAQ et en épicerie)



Ce vin blanc est composé de Chardonnay et de Fiano. D’un terroir de la région des Pouilles, le Bù Splendido offre une fraîcheur éclatante en bouche, soutenue par une texture riche et ronde. On y trouve des arômes de pomme jaune, des effluves de fleurs et des notes minérales se concluant en une finale onctueuse. Le Bù Splendido est un vin passe-partout, parfait pour l’apéro, et idéal avec les poissons, les fruits de mer, les salades et les fromages crémeux. Et avec la saison des huîtres, il s'accorde parfaitement avec celle-ci. Je vous le recommande également avec des sushis ou un bon tartare de saumon.

Bù Vivere (disponible à la SAQ et en épicerie)



Ce vin rouge composé de Sangiovese provient de la région de Marche. Le Bù Vivere est un vin riche avec des arômes de fruits rouges et de séduisantes notes d’épices qui va plaire à tous les amateurs de vins rouges gourmands. Sa bouche ample se termine avec une longue finale épicée des plus savoureuses. À déguster avec des viandes rouges et des pâtes à la sauce tomatée. J'ai réellement apprécié celui-ci en fin de soirée en amoureux, après une grosse journée, histoire de décompresser.


Simon et moi avons réellement apprécié les Vins Bù que nous avons testé. Je n'aurais pas honte de les offrir en cadeau d'hôte. Une belle qualité de vins et abordables, pourquoi s'en passer!

Avez-vous testé les Bù? Si oui comment les avez-vous aimé.
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vendredi 23 octobre 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
J'adore les vins de L'Orpailleur et surtout son vin fortifié La Marquise. La semaine dernière, j'ai été soupé chez mes parents et ils m'ont fait découvrir la Cuvée Natashquan de L'Orpailleur.




On connait moins bien nos vins Québécois, mais chaque fois que je bois un vin de L'Orpailleur je suis loin d'être déçue, mais celui-là, il va dans la même catégorie que La Marquise, c'est-à-dire, un réel coup de coeur. J'ai adoré ce vin à la fois fruité et boisé. Nous avons bu ce vin avec un festin de fruits de mer. L'expérience en bouche était mémorable.

La cuvée Natashquan est réellement exceptionnelle. Robe dorée et brillante, soutenue. Au nez se dévoilent les arômes de tourbe, de sous-bois et de poire blanche.  La bouche est beurrée, équilibrée, on perçoit des arômes de vanille, de tabac blanc et de fleurs blanches. Les tanins sont fondus, gras, rond, dans une belle structure. On goûte bien le chêne en fin de bouche.  Prix: 26$!
12 % alc./vol. / 750 ml
Une portion des ventes de ce produit contribuera aux activités de la Fondation du Patrimoine Gilles Vigneault. Saviez-vous que c'est Gilles Vigneault qui a trouvé le nom du vignoble L'Orpailleur il y a 33 ans?

En vente à L'Orpailleur.ca
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jeudi 8 janvier 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
Un mois et une semaine avant le film le plus attendu par la gente féminine! Un mois et une semaine avant que le "mommy porn" par excellence soit au grand écran! Un mois et une semaine avant que nous allons tous orgasmer au cinéma devant Fifty Shades Of Grey! Avouez que vous l'avez lu et que vous avez hâte? En fait, moi personnellement, c'est pas le film qui me tease, non, c'est le marketing autour de Fifty Shades Of Grey! Surtout lorsqu'on parle de maquillage, de vernis et de vino! Ça! ça me plait! Fifty Shades Of Grey n'est pas le roman érotique du siècle et Jamie Dorman n'est pas de mon goût! Je l'ai déjà dit que les similitudes entre Histoire d'O, Les Infortunes de la belle au bois dormant et Fifty Shades of Grey sont vraiment trop frappante! Il y a eu autre chose avant Fifty Shades of Grey, je les ai lu et croyez-moi c'est bien meilleur! Mais bon! Revenons au marketing relié à Fifty Shades Of Grey!




Le vin Fifty Shades Of Grey, La collection de vernis, le Kit Make Up For Ever!

Donc voici les items promotionnels de Fifty Shades of Grey dans le fabuleux monde réel et ils se veulent lifestyle!


Make Up For Ever est une des gammes maquillage que j'aime le plus. Cette marque de cosmétique m'enchante toujours. J'ai plusieurs produits Make Up For Ever et je suis toujours enchantée des produits Make Up For Ever! Bref, la collection Fifty Shades of Grey de Make Up For Ever est en réalité des items de la collection régulière avec un pakaging plus "sexy" et à l'effigie de Fifty Shades of Grey! Les couleurs choisies pour les coffret Tease Me et Desire Me sont très près de l'orgasme. Make Up For Ever fait rarement des associations avec des films et des trucs à l'effigie de film, donc la Collection Make Up For Ever serait vraiment parfaite pour deux raisons: La qualité des produits et l’exclusivité de cette superbe édition limitée. Définitivement à avoir dans sa trousse beauté pour la St-Valentin.



J'ai fait le montage pour les besoins de la cause

Juste avant les fêtes, j'ai reçu la magnifique, mais vraiment magnifique collection de vernis OPI Fifty Shades of Grey.  Le Rouge est juste parfait! J'ai vraiment beaucoup  aimé comme tout les produits OPI. Pour moi, c'est vraiment les meilleurs vernis du monde entier!

Les couleurs sont: 
My Silk Tie - argent
Romantically Involved- un rouge riche et crèmeux.
Dark Side of the Mood - charcoal
Shine for Me - Un argent avec un pointe de brillance bleuté
Cement the Deal - Un gris froid
Embrace the Gray - Un gris crémeux




Cerise sur le sundae...  LE VIN FIFTY SHADES OF GREY!

"E.L.James a elle-même imaginé une collection de vins inspirés de ses livres". Il y aura un vin rouge "Red Satin" et un vin "Blanc soyeux". Sur l'étiquette des bouteilles, on pourra lire : "Tu es à moi", une phrase que l'on retrouve de façon récurrente dans les romans.

Pour E.L.James, "Le vin joue un rôle important dans Fifty Shades, il ajoute à la sensualité ambiante dans de nombreuses scènes". Il s'agit aussi d'un petit plaisir personnel pour l'écrivain : "J'ai toujours eu un penchant pour le bon vin, alors combiner ces deux passions, était quelque chose naturel à faire".

Ces vins sont issus de récoltes des vignobles californiens et créés à partir des cépages de Syrah, de Gewürztraminer et de Sauvignon Blanc. Et ça arrive pour la St-Valentin à la SAQ! Sérieux je pense que je vais prendre ça comme "Mommy Juice" pour la St-Valentin!  Bien hâte d'y goûter!



Fifty Shades of Grey est distribué par Universal Studio et... Sortira le 14 février 2015!




Non je n'irai pas voir Fifty Shades of Grey au cinéma... Sauf si on m'invite pour un événement presse... Sans ça, je vais attendre la sortie en Blu Ray (En passant est-ce que je vous ai parlé de mon lecteur DVD-Blu Ray- Wi-fi? Non? Ah ben je vous en reparle prochainement!)
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vendredi 7 novembre 2014


Bonjour les radieux et les radieuses!
Stephane et moi, on ne le cache pas, on aime bien manger accompagné d'un bon verre de vin! En 2012, grâce à Tourisme Laval, Stephane et moi avons découvert le vignoble Québécois Château Taillefer-Lafon, et on.est vite devenu fan de leur vin! Surtout le blanc,  car Stephane a une intolérance au rouge!  

Le Voici le descriptif du Vin Blanc Premium 2010

Cépages: Vidal, Chardonnay, Riesling

Alc. / Vol. :
12 %

Robe :
Or paille avec des reflets verts

Nez :
Fruité à l’envie, il exhale un joli bouquet où se mêle fleurs et d’intenses notes miellées avec des arômes de pommes et de fleurs blanches.

En bouche :
Sa rondeur n’a d’égal que l’intensité de ses arômes d’agrumes frais avec un excellent équilibre acidité-sucre, le rendant très plaisant en dégustation et/ou en mangeant. Une belle longueur en bouche le rendant un vin de tous les instants.

Mets d'accompagnement :
Viandes blanches, fromages doux et/ou mi-doux, fondues, poisson, crustacés.

Commentaires :
Vin bien élaboré et très prometteur. C’est un vin qui démontre de la vigueur, mais qui possède en même temps une fine suavité enveloppant son caractère sec.

Nous on capote sur ce vin fait ici au Québec! Et on l'a fait découvrir à notre famille!  Un soir de souper en compagnie de son oncle et de sa tante,  rendu à l'étape des fromages, on buvait ce vin! Rien d'extraordinaire jusque là! Un des fromages servis était un fromage que je connais bien et que j'adore le Champfleury! 

Pour ceux qui ne connaîtraient pas le fromage Champfleury,  il s'agit d'un de nos 400 fromages d'ici au Québec! 

Ce fromage à pâte molle à croûte lavée est fait de lait et de crème pasteurisés. Sa pâte de couleur beurre possède une texture crémeuse et onctueuse. La croûte orange cuivrée légèrement fleurie de ce fromage affiné en surface est très parfumée et présente une odeur bouquetée, lactique et fongique, qui rehausse ses douces saveurs de crème et de fruit irrésistible.
Bang!  Révélation choc dans ma bouche l'accord du vin et du fromage ensemble font un party dans ma bouche et Stéphane n'aime pas trop ce fromage sauf pour cuisiner!  "Stephane goûte!" Stephane a été agréablement surpris de ce délectable mixe!

Par la suite on a fait goûter à tout le monde le fameux mixte!

Donc si durant le temps des fêtes,  vous servez un accord vin et fromage, je vous recommande fortement le Vin Blanc Premium Château Taillefer-Lafon de Laval au coût de 15$ en vente directement au château et un fromage Champfleury!  Extase entre saveur québécoise! Une valeur sure!
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samedi 30 août 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Le week-end dernier en plus d'avoir profiter du Spa Nordic et du Bistro le 633, Stephane et moi avons eu la chance de profiter d'un forfait de la forfaiterie que l'on avait eu en cadeau de Noël. Ce fameux cadeau était  la route des vins de Dunham avec KavaTour. Dans ce forfait nous devions visiter 4 vignobles par nous-même et une nuitée à l'hôtel Le St-Martin de Bromont avec petit déjeuner. Sérieux, je suis un peu déçue de ce forfait, même si on a eu du plaisir.



Pourquoi ai-je été déçue?
Sérieux, aller visiter 4 vignobles de ses propres moyens, je trouve ça un peu dangereux! Quelqu'un qui goûte à tout ce que les vignobles proposent (nous avons goûté environ une vingtaines de vin et cidres alcoolisés en tout), je peux vous dire qu'on se sentait un petit peu pompette... Ce qui aurait été favorable, c'est qu'un autobus de Kavatour nous amène au diverses destinations, ça aurait été beaucoup plus prudent à mon avis. Chanceux et intelligents nous avons arrêté manger un encas chez Steffanos qui nous était recommandé par le guide passeport Kavatour que nous avait remis l'hôtel, ce qui nous a permis de ne pas être saouls à la fin du parcours! Ah oui, parlant de restaurants et d'arrêts gourmands, deux des endroits recommandé étaient fermés, et les endroits en remplacement n'honorait pas les rabais offert par la route des vins.

Autre déception... L'hôtel était vraiment mélanger dans notre forfait, on avait le droit à une suite et on a eu une chambre king... Et nous avions réservé depuis plus de 90 jours... l'hôtel pour s'excuser nous a offert un rabais de 40$ sur notre prochaine visite! C'est très gentil et on a eu un excellent service tout de même! Un très bel hôtel également!


Un apperçu de notre chambre à Le St-Martin à Bromont


Notre Plaisir!
Après les choses plates, voici les choses le fun! Nous avons adoré découvrir la région et plusieurs produits du terroir dont plusieurs excellents vins et cidres... Notre petite virée nous a coûté une beurrée, nous avons pu passer du temps sans Mini Radieuse et se retrouver en amoureux avec notre amour du bon vin.

Je pense qu'une photo vaut mille mots, alors je vous présente quelques photos de notre escapade sur la Route des vins de Dunham...

Premier Stop... Le vignoble L'Orpailleur




Second stop, le vignoble de La Bauge



Troisième Stop: Union Libre, Cidre et vin!


    
Notre récolte...




Quelques coups de coeur en matière de vins, cidre et spiritueux...

-Au vignoble L'Orpailleur... mon coup de coeur va définitvement à La Marquise...
Description :
De robe ambrée; la Marquise a un nez exubérant de fleurs blanches, de vanille, de chocolat et de zeste d’orange. En bouche, cette explosion d’arômes de fruits frais a une bonne longueur et une légère finale d’amande.

Personnellement ça m'a fait penser à un mélange de Porto Blanc et de Grand Marnier! C'est délicieux. À servir avec un dessert riche en cacao ou en chocolat pour balancer les goûts, mais peut également se servir en apéritif! 

16 % alc./vol. / 500 ml
Code SAQ : 00734780

- Au vignoble de La Bauge:  La folie
La folie est un vermouth! Oui oui! Il goûte vraiment  les agrumes! Je l'ai trouvé excellent seul, mais d'avantage avec un Thé Glacé! Dommage qu'il ne soit pas mentionné sur le site, et non disponible à la SAQ, car je vous jure que ça vaut un petit détour à Dunham pour se le procurer!

-Union Libre: Cidre de feu
Union Libre est une petite cidrerie qui existe depuis seulement 4 ans... mais... Si vous avez un achat à faire allez-y pour le Cidre de feu, car il est assez unique en soit!  C'est le Premier CIDRE DE FEU élaboré au Québec. Issu de la chaleur, ce cidre racé au délicat bouquet de fruits à chair jaune déploie en bouche une vibrante acidité. Finale, longue et aérienne, il accompagne parfaitement les fromages et charcuteries fines. Autant de qualités constituant un CIDRE DE FEU élégant et unique. Servir frais ( 5-7 °C). Potentiel de garde de plus de 10 ans.
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mardi 26 août 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce week-end, Stephane et moi avons découvert le bistro du type perle rare où la bouffe est vraiment trop bonne, les portions bien dosées, le décor enchanteur, le service impeccable, le proprio HYPER sympathique qui vient te raconter des anecdotes sur son menu et sa vie perso, etc. Stephane et moi, on ne se le cachera pas, on cuisine beaucoup, on visite beaucoup de restaurant et depuis un certains nous étions souvent déçus des restaurants que nous visitions, même de très réputés. Le Bistro le 633 à Bromont a charmé toute nos attentes culinaire et goût pour le vin, en plus d'avoir eu beaucoup de plaisirs. Avant de vous présenter ma soirée en long et en large avec des photos et des commentaires sur les plats, je tiens à remercier le propriétaire Luc Viens, pour nous avoir reçu dans son restaurant, ce fut un expérience que l'on n'est pas prêt d'oublier et c'est certain qu'on va y remettre les pieds très bientôt! Merci également à Michel (Mike), le cuisinier pour les succulents plats et à Krystele pour l'excellent service et très professionnel!


Un petit extrait du Menu été 2014, et une photo de Luc et moi!

Un bon moment!



La première chose que je remarque lorsque je vais dans un restaurant, c'est le service, la façon dont on est accueilli et le Bistro le 633 nous a bien accueilli. Un accueil chaleureux comme si on allait souper chez un ami... Et c'est tout comme, car Luc habite le haut de son restaurant. Donc lorsqu'on va au Bistro le 633, on entre chez Luc. Le décor est un peu hétéroclite, car c'est une maison ancestrale qui date du 19eme siècle, et elle a été transformée en charmant restaurant!

La terrasse




Les meubles sont comme vous pouvez le voir, de l'ameublement dans le style d'une maison et non d'un restau.

On boit et on mange...

Oui ce que vous voyez sur le montage, on a vraiment mangé tout ça! Au Bistro le 633, préparez-vous à partager vos assiettes. Vous choisissez 3-4-5-6 plats et on vous les servira en les agençant en fonction de ce que vous commander et soit ensemble ou séparément. Nous avions commandé le Tartare de truite, la piazzette (une petite pizza) pomme, chèvre, prosciutto servi sur pain nam, la fameuse poutine qui nous a fait baver et dire C'EST AU BISTRO LE 633 que l'on veut aller, le choix du chef qui était une bavette avec brie, un curry vert thaï aux crevettes qui est extrêment épicé et pour terminer une vraie bonne crème brûlée. Sérieusement on s'est délecté, on a bien mangé sans être trop plein... et on en a profité pour boire un peu! 

Côté boisson, avant de parler de la fameuse poutine, j'ai dégusté un cocktail de la création de Luc, le Mangue-Menthe! Le Mangue-Menthe est frais en bouche sans être trop sucré comparativement à un Daiquiri ou un Pina Colada. Je trouvais qu'il rafraîchissait le palets entre les plats! Je vais vous raconter comment ce petit cocktail top secret est né... Luc est un voyageur, et le mangue-menthe est né lors d'un de ses voyages, en fait une croisière en Amérique du Sud, et il a créé ce cocktail avec le barman du bateau qui venait des Îles Maurices  lors d'un arrêt au Salvador. Après 2 jours, tout le monde sur le bateau buvait le mangue-menthe.

Le Mangue-Menthe

Oui oui je suis en train de boire le mangue-menthe!

La poutine ressemble exactement à ce que le site suggère


 Une poutine en forme de tour avec un confit de Canard effiloché surtout sans friture pour les frites... Oh que oui. Pourquoi en forme de tour? Eh bien la sauce est servie directement à la table, car les frites sans fritures absorbe d'avantage la sauce et on ne veut pas que notre assiette soit détrempée. Alors  la forme de tour (qui fait en plus super cool) et le service de la sauce à la table empêche d'avoir des patates molles comme la plus part des poutines et vous pouvez savourer le croustillant de la frite!


Krystele qui s'apprête à faire un petit tour de magie avec la Poutine!

Notre vin de la soirée, un Yalumba (Australien) sépage Viognier. Une excellente découverte pour Stéphane et moi!


Lorsque vous allez au Bistro le 633, soyez patient! Le service roule bien, mais tout est frais fait, rien de réchauffer, de trop mou ou de textures désagréables. Vous commandez quelque chose et bien votre plat se fait tranquillement dans les cuisines sur 4 ronds à gaz par Michel! En attendant vos plats ça vous permet d'échanger avec la personne avec qui vous êtes, de goûter au met, de prendre du bon vin (en plus profitez-en pour boire... non pas que j'encourage de boire à toutes les semaines des tonnes de vin, mais parce que Luc est membre du programme Tolérance Zéro, qui fonctionne à l'année comme Nez Rouge, donc pas de soucis pour, e retour...)


Vous êtes chez Luc...
La preuve que vous êtes chez Luc réside dans la Salle de Bain...

Oui oui vous n'hallucinez pas, il y a bel et bien un bain dans la Salle de bain!





Nous avons tellement passé une belle soirée au Bistro le 633! Tout était parfait! Je vous recommande fortement le Bistro le 633 à Bromont! C'est votre arrêt obligatoire!


Voici une petite vidéo de Luc et du restaurant qui, je l'espère vous invitera autant que mon article à aller au Bistro le 633...




Bistro le 633
633, rue Shefford
Bromont, Qc
J2L 1C2
(450) 534-0633

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