mercredi 20 août 2014

Les Anis de Flavigny maintenant offerts en version mini Les Petits Anis

 Bonjour les radieux et les radieuses!
J'adore les Anis de Flavigny depuis que je suis toute petite.  Pour ceux qu'il ne connaisserait pas les Anis de Flavigny ici au Québec, ce sont des petit bonbons en forme de perle, légèrement sucrées fait à partir d'Anis venant de la France! Et il existe plusieurs saveurs à ce petit bonbon. Les Anis de Flavigny on également un joli packaging un peu vintage du 19eme siècle. Je crois que je les aime autant pour le packaging que j'ai gardé à plusieurs reprises pour y ranger des élastiques à cheveux et des barrettes tout comme pour le petit côté délicieux de cette sucrerie.


 

 

Plusieurs fois centenaires, Les Anis de Flavigny, ces petites perles blanches sucrées et rafraîchissantes, seront également offertes dès septembre prochain dans un emballage de poche de 18 grammes. Facilement reconnues à leur boîte métallique de forme ovale, elles feront le plaisir des gourmets et gourmands dans un format pratique offrant le bonbon traditionnel ou sa nouvelle version mini Les petits Anis, pas plus grosse qu’un grain de riz.

 



Conçues fidèlement avec la recette d’origine, Les Anis de Flavigny contiennent du sucre, une graine d’anis et un arôme naturel. Toujours fabriquées dans les bassines en cuivre  traditionnelles, les graines d’anis vert sont enrobées, durant 15 jours, de sirop de sucre délicatement aromatisé. Cette recette originale et artisanale garantit un bonbon sans colorant, édulcorant, agent de conservation, OGM, ni arômes artificiels.

Les Petits Anis, ce sont ceux que les enfants du village viennent demander aux ouvriers directement à la Fabrique. « Personne n’avait eu l’idée de mettre Les Petits Anis dans un paquet... Je l’ai fait pour les faire connaître et aimer au-delà de Flavigny », explique Catherine Troubat, chef de l’entreprise familiale Les Anis de Flavigny.

Les Anis de Flavigny format original 50 grammes (boîte ovale) : 3,99 $
Dès septembre au Québec : Les Anis de Flavigny et Les Petits Anis 18 grammes (format de poche) : 2,49 $

 

 


Points de vente nombreux, incluant Archambault, Renaud-Bray et Jardin Val-mont


À propos de Les Anis de Flavigny

Cette fabrique familiale et artisanale de 30 personnes est située dans le village de Flavigny-sur-Ozerain, au cœur de l’ancienne abbaye en Bourgogne. Chaque année, environ 220 millions de bonbons d’à peine un gramme quittent le village de Flavigny pour être dégustés par des milliers de gourmands partout dans le monde. Les Anis de Flavigny est aussi un moteur touristique pour sa région, accueillant quelque 80 000 visiteurs annuellement, et un employeur important de son petit village.

 

Site : anis-flavigny.com

 

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mardi 19 août 2014

Le nail art avec un #sharpie #diy #MamanPG

Bonjour les radieux et les radieuses!
Aujourd'hui j'ai testé le fameux Nail Art au sharpie (crayons permanent) que l'on trouve sur Pinterest!
Est-ce que ça fonctionne?  Oui et j'ai préféré le sharpie au pinceau de nail art! En même temps,  ça m'a ramener à une époque où je dessinais avec des crayons H à B12 et que je complétais au stylo à billes,  surligneur et sharpie!  


J'ai préféré cette méthode parce que c'est facile de manipuler un sharpie et en plus Ça dessine avec précision!  La preuve c'est que j'ai pu créer plusieurs motifs à différents détails sur mes ongles!
Couleur du vernis utilisé: CoverGirl outlast stage brillant couleur opportunités en or!


Conseil: attendre une bonne heure entre l'application des vernis brillant et du sharpie car si ce n'est pas très sèche,  ça fait un motton sur l'ongle! 

Voici le résultat final!
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lundi 18 août 2014

L'Oktoberfest ... JA! In Quebec! avec Wettbewerb (concours)

Guten Tag die Strahlenden und die Strahlenden!
Großes Bier? Kleines Bier? Im September feiern Sie das Oktoberfest!

Ein Prosit der Gemütlichkeit. 1-2-3-gsuffa
Ja ich spreche ein wenig deutsch!




TRADUCTION SVP!


Bonjour les radieux et les radieuses!
Une grosse bière? Une petite bière? En septembre on fête le fameux Oktoberfest

Un Prosit de l'intimité. 1-2-3-gsuffa (PAROLE D'UNE CHANSON BAVAROISE TRADITIONNELLE)
Oui je parle un peu l'Allemand! 

et je tiens à remercier mon groupe favoris de m'avoir forcer à l'apprendre, Rammstein. La dernière fois que j'ai eu le plaisir de manger un plat traditionnellement Allemand, c'était au restaurant le Berlin sur la rue Fairmont à Montréal qui n'existe malheureusement plus. Les plats étaient réellement typique Allemand Wurst und Sauerkraut (saucisse et choucroute) avec un schnaps aux pommes et trois types de bières! Mais pour ce qui est de l'Oktoberfest des Québécois... eh bien c'est une des milles excuses pour fêter la bière... Et j'ai bien hâte à cette évènement.



  Personnellement, chaque fois que je me suis ramassée en compagnie d'Allemand, j'ai eu beaucoup de plaisirs... Ils adorent la bière, bien que parfois ils ont une réputation assez stricte, droit et efficace, je peux vous dire, prenez une Großes Bier in leur compagnie et vous n'aurez jamais eu autant de plaisirs! Ils sont festifs ses allemands et c'est pour ça que depuis 1810 (donc 204 ans), ils ont une merveilleuse fête consacré à la bière: L'OKTOBERFEST!

L'Oktoberfest des Québécois est beaucoup plus qu'une occasion de savourer le meilleur de la microbrasserie: c'est une expérience qui comble tous les sens! Présenté les 5, 6 et 7 septembre 2014 à l'île Lebel, à Repentigny, le festival le plus populaire de Lanaudière est un rendez-vous incontournable qui conjugue fête foraine, spectacles, bonne bouffe et découvertes brassicoles.


Des porte-paroles qui n'ont pas la langue dans leur poche!

Pour la première fois de son histoire, l'Oktoberfest des Québécois s'associe à des personnalités du milieu artistique. Le duo Dominic et Martin a accepté avec enthousiasme d'être porte-parole de cette fête familiale. Et à l'image de l'événement, ces humoristes sont à la fois sympathiques, accessibles et rassembleurs.


« Nous ne sommes pas de grands consommateurs de bière, mais nous consommons allègrement de l'eau et des céréales, ce qui, en toute logique, fait de nous les porte-parole tout désignés pour l'Oktoberfest des Québécois », précise Dominic Sillon. « Nous consommons toujours avec modération, ajoute son complice, Martin Cloutier. D'ailleurs, Dominic peut être très drôle après avoir bu une seule bière. Imaginez maintenant lorsqu'en plus, il porte une tenue bavaroise. » Ajoutons que tous deux connaissent bien Lanaudière, Martin Cloutier habitant à L'Assomption et Dominic Sillon résidant à Mascouche.

Des spectacles à ne pas manquer

L'expérience Oktoberfest, c'est aussi des soirées musicales inoubliables. Le 5 septembre à 21 h, place aux idoles des années 90, Les BB, dont on connaît tous les succès par cœur! Patrick Bourgeois, François Jean et Alain Lapointe feront revivre des classiques comme Donne-moi ma chance, T'es dans la lune et Fais attention, pour notre plus grand plaisir. Et comme vous pourrez le constater, ces tendres rockers n'ont rien perdu de leur charme et de leur fougue!

Le 6 septembre à 21 h, place aux rappeurs de la formation Loco Locass! Entourés de quatre musiciens chevronnés, Batlam, Biz et Chafiik promettent une expérience manifestive comme eux seuls en ont le secret. Plus en forme que jamais, à la fois lucides et cinglants, ils interpréteront les pièces de leur plus récent album, Le Québec est mort, vive le Québec!. Le rap de Loco Locass est toujours aussi engagé et engageant, mais avec les nuances qu'apporte l'expérience.

La bière officielle 2014 brassée par la microbrasserie Kruhnen



Cette année, la bière officielle est une bière de style Kölsch brassée par la microbrasserie Kruhnen de Blainville. Originaire de Cologne (Köln) en Allemagne, cette ale subtile et délicate à 5,4 % d'alcool est brassée dans le respect de la loi allemande sur la pureté de la bière. Seuls ingrédients autorisés en vertu de cette loi sont le malt d'orge, le houblon, la levure et l'eau. Lancée officiellement le 19 juin, cette bière parfaite pour l'été a connu un grand succès au Mondial de la bière, où elle était présentée en primeur au kiosque de l'Oktoberfest des Québécois. Elle sera offerte en dépanneur et en épicerie à la fin juin.



L'expérience Oktoberfest, c'est aussi plus de 80 exposants de produits brassicoles et agroalimentaires, des activités pour toute la famille, des troupes de musique bavaroise qui animeront la tente du Vieux-Munich, des ateliers de dégustation et le défi des biérologues. Les laissez-passer seront en prévente dès juillet à partir de 10 $ (gratuit pour les 12 ans et moins).

La programmation complète de l'événement sera disponible sur le site Web de l'Oktoberfest au mois d'août. Pour plus de renseignements, visitez le www.oktoberfestdesquebecois.com ou appelez la ligne Info-Festival au 1 800 881-0917.

DES DÉTAILS LE FUN!
L'Oktoberfest des Québécois c'est vraiment pour toute la famille! Et nous y serons c'est certains! Voyez pourquoi ça s'adresse à toute votre famille, que vous soyez enceinte, mamans qui allaitent, etc.
·         Il y aura plusieurs jeux gonflables sur place pour que les jeunes puisque courir et se défouler!

·         Il y a une aire d’allaitement bien équipée (table à langer, micro-onde…) *Il parait qu’un peu de bière favorise la lactation haha.

·         Au niveau des animations pour les petits : des ateliers de confection de pain, du cirque, du maquillage, des amuseurs publics pour enfants, des tables à dessins, ET plusieurs manèges!!! Il y a même un nouveau passeport manèges pour enfants ou adultes donnant un accès illimité aux manèges. 

·         Pour votre info, nous aurons le kiosque Gourmandise Allemande qui sera à l’événement et qui présentera une bière sans alcool, la Weinstephan, une bière allemande qui a été votée la meilleure sans alcool au monde en 2013. De quoi réjouir les femmes enceintes ou les mamans qui allaitent ou n’importe qui!

·         Le site est grand et aéré donc très poussette-friendly.

·         Finalement : LES PETITES TOUNES!! Dimanche le 7 septembre cet incroyable band pour enfants sera sur place pour les faire rire et danser… et les parents aussi!


CONCOURS
J'ai un laissé passé famille à faire tirer pour deux adultes et deux enfants.  


Voici les conditions pour pouvoir avoir accès à ce prix.
Résidez au Québec et être capable de se déplacer à Repentigny. Avoir 18 ans et plus (pas le choix c'est de la bière...)
Aimer la page Facebook de Etre Radieuse
Aimer la page Facebook de l'Oktoberfest des Québécois
Commenter dans l'article L'OKTOBERFEST DES QUÉBÉCOIS (L'Oktoberfest ... JA! In Quebec! avec Wettbewerb (concours)) du Site etreradieuse.com et dites-nous se que vous inspire cette fête!

Le tirage aura lieu le 1er septembre 2014!
Le ou la gagnant(e) sera rejoint en privé en raison des lois sur la vie privée (cliquez ici pour lire les lois sur la vie privée du blog etreradieuse.com)


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Poivrons farcis végétarien façon EtreRadieuse

Bonjour les radieux et les radieuses!
Suite à plusieurs messages un peu partout sur le Web me demandant ma fameuse recette de Poivrons farcis végétarien,  je vous la publie enfin! 


Sachez-le,  je n'ai jamais aimé les poivrons farcis parce que je n'aime pas la texture de la viande hachée!  J'ai essayé plusieurs façons les poivrons farcis dont une avec Saucisse merguez et chorizo (dans un poivron rouge) qui n'est pas mal, mais la version que je préfère c'est celle que je vous présente!  En même temps c'est une belle façon d'amener un plat végétarien sans que ça paraisse trop!
La recette est pour 6 poivrons moyen ou 4 très gros!



Ingrédients
4 à 6 poivrons de la couleur de votre choix que vous aurez vidé au préalable en enlevant que le dessus!
1 grande boîte de lentilles égouttés et rincées
1tasse d'orzo
1 lime pour son jus et son zeste
1 oignon blanc de taille moyenne
1 boîte de tomates en dés (je prends les boîtes Aylmer Italienne)
Des herbes fraîches basilic,  thym citronné, ciboulettes au goût
Sel et poivre au goût
Environ une tasse de fromage Cheddar (j'aime faire moitié parmesan, moitié Cheddar) 


Préparation
Préchauffer le four à 450
Mélanger tout les ingrédients à l'exception des poivrons et du fromage.
Dans un plat allant au four,  déposer les poivrons et remplir bien tassé vos poivrons. Garnir de fromages. Envoyer au four pour 1h.
Bon appétit! 


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samedi 16 août 2014

Des produits locaux chez Subway: Des poivrons verts du Québec

Bonjour les radieux et les radieuses!
Hier matin, à moitié endormi, ça sonne... Oh un paquet... je signe, j'ouvre le paquet... DES POIVRONS VERTS? Ok, si je n'avais pas lu le communiqué de presse qui accompagnait les poivrons verts, je vous jure que c'est le paquet le plus étrange que j'ai reçu de ma vie! Je n'avais pas pris mon premier café, j'étais en train de faire déjeuner Mini Radieuse, les paupières collées, recevoir des poivrons verts c'est assez inusités, surtout dans une petit panier digne du petit Chaperon Rouge (Imagination de mère ici!)!

Mon panier Subway du Petit Chaperon Rouge avec des Poivrons verts!


Sur le coup, je me suis rappelée qu'au mois de septembre j'ai été invitée à aller dîner avec Stéphane dans un évènement Subway... Mais c'est dans un mois jour pour jour ça ne faisait pas de sens... Alors j'ai lu le communiqué qui accompagnait mon joli panier.

Voici ce que ça disait:


"C'est la saison des poivrons verts et les Restaurants Subway ont l'intention de profiter pleinement de cet ingrédient local frais. Ainsi, durant les mois d'août , septembre et octobre, les restaurants Subway de l'ensemble du Québec utiliseront des poivrons cultivés localement provenant de l'une des plus importantes fermes maraîchère au Canada, Les productions Magiric Inc. de Laval."




Donc je suis très heureuse de vous annoncer la belle initiative que Subway a pris en décidant d'acheter localement ses poivrons. Là on va manger frais pour vrai! En plus de la dimension écologique de la chose. Privilégiez des aliments locaux favorisent l'économie locale et nos aliments ne parcours pas des milliers de kilomètres avant d'arriver dans notre assiette, ils sont fais et ils viennent de chez nous! Est-ce que vous croyez que plusieurs autres entreprises devrait privilégier les aliments du Québec? Pour ma part, je crois qu'on devrait faire plus de place à nos produits, ça permettrait également de la création d'emplois....

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La #Danette enfin au Canada #DanoneCanada #DanetteCanada

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaines,  je reçois une invitation à souper par courriel un peu étrange,  d'une compagnie que je ne connais pas avec une devinette! La devinette nous demandait de trouver l'invité surprise de l'évènement... Puis à chaque semaine on envoyait un indice!  Hum... Tout le long j'ai cru qu'il pourrait s'agit d'un chef cuisinier, d'une ouverture d'un restaurant branché, etc. Stephane, lui, il disait que ça allait être un produit... Et il avait raison. Nous avons assister au lancement de la Danette de Danone!






LA DA QUOI?
La Danette. Ici au Canada, la Danette n'est pas connu, mais en France... oh la la, les français en raffole! En fait la Danette est le tout premier dessert laitier de Danone Canada. Fait à partir de 75 % de lait, chaque petit pot saura conclure les repas sur une note à la fois gourmande et nutritive. 


Nous avons eu une belle présentation et une belle dégustation! J'ai trouvé très bonne la Danette, nous avons goûté trois saveurs: Chocolat, Vanille et Choco-Coco. Notre préféré: CHOCO-COCO! Un peu comme un vin, on goûtait bien le chocolat et en note nous avions le goût de la noix de coco! Et le petit plus que j'ai beaucoup apprécié (car mes dernières sorties épicuriennes cet été m'ont fait prendre 8 livres) c'est seulement 90 à 120 calories par portion et le goût reste longuement en bouche! Donc dès le 1er septembre, je recommence à faire hyper attention et je ne consomme que de la Danette comme dessert (et espérons qu'elle sera distribué chez Costco à la caisse d'ici le premier septembre...)

Je vous montre quelques images de la soirée avant de parler du sérieux de la Danette!

La magnifique maison où nous avons eu notre souper surprise et accueilli Danette


Oh DANETTE!


La photo la moins sérieuse de la soirée, un photoboot à selfie avec un fond qu'on choisissait

LE SÉRIEUX!
On est tous sérieux... c'est sérieux là!


Près de 2 Canadiens sur 3 affirment éprouver le désir de se faire plaisir après le repas. On cherche à mieux manger mais aussi à se faire du bien. Si plaisir et saine alimentation peuvent faire bon ménage, ce sont pourtant majoritairement les gâteaux, la crème glacée, les biscuits et le chocolat qui couronnent d’une touche de douceur le repas des gens d’ici. En fait, ces 4 produits constituent plus de 80 % de ce qui est consommé pour combler le désir de se faire plaisir. « Danette ouvre la voie à un nouveau type de produit : un dessert, un vrai, et qui en plus, possède une valeur nutritive intéressante », soutient Pauline Varga, vice-présidente, Marketing de Danone Canada. Fait principalement de lait, lequel est enrichi en vitamine D, Danette contient aussi du calcium et des protéines[i] ce qui en fait une excellente alternative pour terminer le repas.

Danette : une nouvelle façon de consommer un produit laitier
Danone est reconnue pour la qualité et la variété de ses produits laitiers. Danette est une façon simple et agréable d’ajouter davantage de produits laitiers au menu. « Danone ne cesse d’innover et c’est en offrant une variété de produits qui plaira au plus grand nombre que nous y arriverons », conclut Mme Varga. Cette mission est d’autant plus importante car les deux tiers des Canadiens ne consomment pas les deux à quatre portions quotidiennes de produits laitiers recommandées par le Guide alimentaire canadien.

Danette est un énorme succès dans une vingtaine de pays, une popularité qui ne s’est jamais démentie en plus de 40 ans d’existence. Sa version canadienne sera en vente dès le 18 août au rayon des produits laitiers de tous les magasins d’alimentation du Canada au prix suggéré de 2,99 $ pour l’emballage de 4 portions individuelles de 100 g. Danette sera offert en six saveurs : chocolat, café, chocolat noir, chocolat-coco, vanille et caramel.




[i] Danette fournit 4 g de protéines par portion de 100 g.


Au retour de notre soirée nous avons eu un sac avec des Danette à l'intérieur... Hier midi, nous avons fait goûté à Mini Radieuse une Danette à la vanille et elle a adoré! Tellement qu'elle a pleuré lorsqu'elle a fini son petit pot de Danette!  
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vendredi 15 août 2014

Ça doit sentir bon chez nous... #MamanPG #amnezique

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je ne sais pas pour vou, mais lorsque je rentre dans ma maison, ça doit sentir bon! Et chez nous, il y a un défaut de fabrication... Je vis dans un Triplex, chacun sa porte, ça ressemble à un mini condo... Mais au niveau de l'aération, j'ai les odeurs de mon voisin chez nous et ils fument. Lorsqu'on fume, si vous connaissez des gens qui fument (en plus d'être néfaste pour la peau et la santé) vous saurez que ces gens ne sentent RIEN! Et c'est nous qui devrions endurer à 3 endroits différents de la maison à ses odeurs nauséabondes: En dessous du lévier de la cuisine, dans notre garde-robe du salon et finalement dans le salon? NON! 

Ma solution: FEBREZE! Sérieux, je pense que c'est le produit que j'utilise le plus pour éliminer les mauvaises odeurs de la maison! J'adore Lait Chaud et Miel pour les chambres à coucher qui est un parfum de type oriental sucré (je le trouve gourmand) et mon nouveau chouchou c'est la gamme  Bruine et pluie des prés qui sent frais et naturel. Ça fait du bien dans le salon et même les salles de bain (oui j'ai deux salles de bain)! Je vaporise de Febreze deux fois par jour la maison avec le air fresh effect, et une fois par semaine les couvre-lit, divan et rideau juste après les avoir lavé avec le Febreze textile! Dans mon garde-robe et l'armoire qui sentent le fond de cendrier, nous avons réglé le problème avec des Febreze car (oui oui) accrocher sur des mini crochets. L'effet est là! Pour les salles de bain et les passage nous utilisons les brûleurs d'huile ! Vous rentrez chez nous, en plus des bons mets cuisiner par Stéphane, ça sent le propre, le frais et le clean!




Selon un récent sondage réalisé par Febreze, 42 % des Canadiens admettent qu’on leur a déjà dit que leur maison avait une odeur, mais qu’eux-mêmes ne sentaient rien.  Aimez-vous préparer des plats délicieux, mais qui ont une forte odeur?  Avez-vous un chien à poils longs, ou un adorable petit hamster?  Avez-vous un adolescent, ou un abonnement au gym?

Si vous avez répondu « oui » à l’une des questions ci-dessus (ou plus), nous parions que vous êtes probablement « amnezique »! Bien que le fait de s’accoutumer aux mauvaises odeurs peut sembler être une bonne chose, cela a un impact sur la fierté que ressentent les membres de votre famille à propos de votre maison, ainsi que sur leurs vies personnelles et sociales.
Febreze a réalisé un sondage auprès des Canadiens et voici les constats :

93 % des Canadiens voudraient le savoir si leur maison avait une mauvaise odeur.  Pas vous?Mais la plupart sont trop gentils : seulement 63 % d’entre nous avertiraient une personne que sa maison a une mauvaise odeur.48 % des Canadiens croient qu’une maison qui a une mauvaise odeur signifie que le propriétaire est sale et paresseux.  Ouf!Donc, quelles sont les pires odeurs dans une maison?   Les odeurs de poubelles, d’animaux de compagnie et de fumée.Vous êtes de nouveau célibataire, ou vous avez un adolescent qui tente d’impressionner ses amis?  61 % des Canadiens affirment que l’odeur de la maison de leur conquête amoureuse pourrait faire échouer la relation, et 28 % mettraient fin au rendez-vous si la maison avait une mauvaise odeur.Des excuses : 36 % des Canadiens ont évité de visiter des amis chez qui flottent de mauvaises odeurs, ou alors, ils abrègent leur visite.Sonnette de porte, ou sonnerie d’alarme?  37 % des Canadiens sont pris de panique lorsque des invités arrivent à l’improviste.  Votre maison est-elle toujours en mesure d’accueillir des invités?45 % d’entre nous n’aiment pas visiter des maisons où vivent des animaux de compagnie, à cause de l’odeur.  Ne jetez pas le blâme sur Fido; prenez les choses en main!Conducteur, arrêtez-vous!  58 % des gens ont déjà voulu sortir d’une voiture à cause de son odeur

Toujours sceptique?  Vous ne détectez pas de mauvaise odeur? Avec une maison qui sent(ait) le shih tzu, Jane Lynch, « amnezique », est en mesure de vous renseigner sur la condition nasale qui déferle sur le pays :
Visionnez le message d’intérêt public de Jane Lynch sur « l’amnezie » (anglais seulement), sur le site Web Funny or Die

 Vous recherchez un traitement pour « l’amnezie »?
Ne gaspillez pas votre temps (ou votre parfum préféré) à masquer les mauvaises odeurs; éliminez-les pour de bon!

Les produits Febreze éliminent vraiment les mauvaises odeurs grâce à quatre ingrédients tueurs d’odeurs qui dévorent, dispersent, neutralisent, entourent et capturent les odeurs (aussi connus sous le nom de composés chimiques), pour ensuite les parfumer.

CONCOURS!

Nous avons créé une trousse pour « amneziques » Febreze (d’une valeur de 50 $), pour nous assurer qu'un lecteur d'etreradieuse.com soit  frais et disposés à recevoir vos invités en tout temps, de vos vêtements à votre maison, en passant par votre voiture et votre bureau.

Assainissez l’air : Febreze Air Effects Bruine et pluie des prés – 4,79 $
*Rafraîchissez les petits espaces : Trousse de départ Febreze Set & Refresh - 4,99 $
*Répandez une odeur agréable : Désodorisant textile Febreze Bruine et pluie des prés – 9,99 $
*Diffusez la fraîcheur : Pince pour bouche d’air Febreze Bruine et pluie des prés – 4,99 $
*Comblez leur nez : Chauffe-huile Febreze NOTICEables à deux parfums - 7,39 $

Pour en savoir plus sur l’aspect scientifique, les symptômes et les traitements, consultez le tableau ci-dessous et visitez http://www.febreze.com/fr-CA/amnezique.

Nous avons besoin de votre aide pour combattre l’épidémie d’amnezie!
Avez-vous déjà pensé « ils sont probablement amneziques »?  Est-ce qu’un ami ou un membre de votre famille vous a déjà confronté à propos de l’odeur de votre maison ou de votre voiture? Y a-t-il des endroits que vous évitez à cause de l’odeur?  N’hésitez pas à partager des histoires d’horreur personnelles concernant « l’amnezie ». Répondez à ces questions dans les commentaires et peut-être que vous serez le gagnant de cette trousse!

Vous avez jusqu'au 15 septembre 2014 pour participer!

N'oubliez pas de suivre etreradieuse.com sur les différents réseaux sociaux suivants:

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Des recettes de l'ïle-Du-Prince-Édouard par Danny Smiles #TourismeIPE #CelebrationsIPE

Bonjour les radieux et les radieuses!
À la fin juin, j'ai fait plus amples connaissance avec l'Ile-Du-Prince-Édouard durant une soirée... Hormis Anne La Maison au Pignons Verts, je ne connaissais pas grand chose à cette région du Canada... Ah oui, peut-être le gars de la publicité de Lays et de son champ de patates...

Ce qui m'a marqué le plus c'est que L'Ile-Du-Prince-Édouard célèbre un moment historique celui: de la Conférence de Charlottetown, l’événement qui a donné naissance à notre pays et qu'ici au Québec, on n'est pas trop conscient de ça, on s'imagine justement qu'il s'agit d'une île de champ de patates et que Anne y vit encore...



 Le 1er septembre 1864 (donc 150 ans(, les Pères de la Confédération se sont réunis dans le cadre d’un événement d’une semaine qui allait mener à la création de notre nation, et c’est seulement trois années plus tard, en 1867, que le Canada est officiellement devenu un pays.

Huit jours, 23 hauts-de-forme et un grand pays

 La conférence, initialement prévue par les provinces de l’Atlantique – l’Île-du-
Prince-Édouard, la Nouvelle-Écosse et le Nouveau-Brunswick – pour discuter de
la possibilité d’une union maritime, est devenue l’un des grands moments de
l’histoire du Canada lorsque la Province du Canada (maintenant connue comme
l’Ontario et le Québec) a demandé de se joindre à la rencontre et que les
premières discussions ont permis de lancer l’idée plus vaste de la formation
d’une nation;

 Du 30 août au 1er septembre 1864, 23 délégués sont arrivés au port de
Charlottetown, avec des caisses de champagne, pour l’événement qui allait
durer une semaine. Parmi eux se trouvait Sir John A. Macdonald, le premier
homme qui allait devenir le premier ministre du Canada;
 Pendant huit jours, les délégués ont discuté des avantages d’une confédération,
des problèmes financiers associés à une union, et du partage des responsabilités
entre les provinces et le pays proposé;

 Lorsque les travaux de la Conférence de Charlottetown se sont achevés
le 8 septembre 1864, les délégués étaient parvenus à un accord d’union des
colonies en une Confédération, désignant l’Île-du-Prince-Édouard comme le
berceau de la Confédération;

 La rencontre de l’Île-du-Prince-Édouard a nourri le projet de la nation du
Canada et, à la suite de nouvelles discussions à l’occasion de conférences tenues
à Québec et à Londres, la notion de Confédération est devenue réalité
le 1er juillet 1867.

Du 1er au 8 septembre 1864 : une semaine de réjouissances
Tout au long de la semaine, les Pères de la Confédération ont participé selon la
manière toute traditionnelle de l’Île-du-Prince-Édouard à divers événements
mondains, notamment des dîners officiels, des pique-niques et un bal. Un cirque se
trouvait de passage dans la ville cette semaine-là, de sorte que l’Île se trouvait déjà
dans l’effervescence de célébrations et de réjouissances.

Un bal et un banquet publics tenus le jeudi soir ont fait de cette soirée un moment
inoubliable, alors que les délégués ont mis de côté les discussions officielles pour
jouir d’une expérience authentique propre à l’Île aux côtés de membres de la famille
royale et d’invités spéciaux. Voici une mise en contexte :

 L’édifice colonial, connu aujourd’hui sous le nom de Province House, était
décoré de bas en haut de drapeaux, de fleurs et de guirlandes comme les
délégués n’en avaient encore jamais vu;

 Apparaissaient aux murs des armoiries peintes à la main avec la devise de l’Île,
Parva Sub Ingenti (ce qui signifie « Le petit sous la protection du grand »);

 Dans la salle de banquet où avait lieu les soupers se trouvait une table couverte
de produits frais et authentiques de l’Île, notamment du saumon, de la salade de
homard, des huîtres préparées de toutes les manières possibles et imaginables,
des volailles de saison, des spécialités de légumes, des pâtisseries sous toutes
les formes, des variétés de fruits, ainsi que des vins des meilleurs millésimes;

 Avant de prendre part au copieux repas, sept toasts ont été portés par les
distingués invités et membres du comité;

 Les invités se sont ensuite dirigés vers la salle de bal où ils ont dansé jusqu’aux
petites heures du matin.

L'expérience décrite ci-haut, nous l'avons vécu récemment et je peux vous dire que c'était vraiment agréable et ça donne le goût (cette année je ne pouvais pas..) visiter l'Île-Du-Prince-Édouard à l'auberge Saint-Gabriel de Montréal en compagnie du chef Danny Smiles.

Je vous montre quelques savoureuses photos de l'évènement avant de vous partager les recettes du chef Danny Smiles.









Afin de s'inspirer des banquets d'époque et peut-être même épater vos invité voici les fameuses recettes de Danny Smiles!



Moules de l'I.-P.-É. et dashi à l'érable 

du chef Danny Smiles
Ingrédients
·         1⁄2 t. de beurre
·         1 1⁄2 gros oignons, hachés
·         1 lb (450 g) de pommes de terre de l'I.-P.-É. bouillies, pelées et hachées
·         3 t. de crème demi-grasse
·         Sel et poivre au goût
·         2 t. d'eau
·         2 paquets de kombu déshydraté
·         3 paquets de flocons de bonite
·         1⁄2 t. de sirop d'érable
·         1 lb (450 g) de moules
Préparation

Pour le bouillon dashi : combiner l'eau, le kombu déshydraté, les flocons de bonite et le sirop d'érable dans une casserole. Amener à ébullition, et réduire le feu pour laisser mijoter une heure. Après la réduction, filtrer le liquide à travers une passoire fine et réserver le bouillon.

Faire fondre le beurre dans une grosse marmite à feu moyen. Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajouter lentement les moules en mélangeant; cuire à feu doux, en mélangeant souvent, de 2 à 4 minutes.
Dans une petite casserole, couvrir les pommes de terre pelées d'eau. Amener à ébullition, et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes. Égoutter et réserver.
Ajouter les pommes de terre aux moules, et incorporer la crème demi-grasse, le sel et le poivre. Réchauffer sans amener à ébullition.
Placer le tout dans un grand bol et servir.
Donne 4 portions généreuses.


Homard de l'Î.-P.-É. poché, sauce béarnaise 



 du chef Danny Smiles
Ingrédients
      1/3 t. (75 ml) de vinaigre de vin blanc
      2 tiges d'estragon frais
      1 échalote française, hachée
      1/2 c. à café (2,5 ml) de grains de poivre écrasés
      4 jaunes d'œufs
      1 t. (250 ml) de beurre, fondu et refroidi
      1 c. à soupe (15 ml) d'estragon frais, haché
      1 c. à soupe (15 ml) d'eau froide
      Sel et poivre

Préparation
Pour le homard :
1.      D'abord, tuer le homard à l'aide d'une des méthodes suivantes :
a.       Remplir une grosse marmite d'eau et l'amener à ébullition. Plonger le homard rapidement dans l'eau, et le blanchir 1 minute. Retirer immédiatement le homard de la marmite.
b.      Placer le homard sur une planche à découper. Le tenir fermement de la main gauche (si vous êtes droitier) à la jonction entre la queue et la tête. Avec votre main droite, tenir un gros couteau verticalement au-dessus du homard, la pointe au-dessus de l'intersection des plis horizontaux et verticaux de la tête du homard. Planter fermement et rapidement le couteau directement à travers la tête, jusqu'à ce que le couteau touche la planche, puis couper vers le bas, à travers le centre de la tête. Le homard mourra immédiatement, bien qu'il puisse continuer de bouger.
2.      Retirer les pinces en les tordant à l'articulation qui les attache au corps. Tordre la queue pour la retirer (garder la tête et les pattes pour faire un bouillon, si désiré). Pour que la queue reste droite, l'embrocher sur la longueur de la chair à l'aide d'une brochette de métal, un peu à côté du centre, le plus près possible du dessous de la queue. Envelopper celle-ci très serrée à l'aide de pellicule plastique.
3.      Dans une grande casserole large, amener à ébullition quelques pouces d'eau. Ajouter la queue de homard (enveloppée de pellicule plastique) et la pocher 2 minutes. Ajouter les pinces et pocher 4 minutes de plus. Égoutter, et laisser refroidir.
4.      Pour extraire la chair de homard, tordre les 2 sections de chaque pince pour les séparer. Frapper la plus grosse partie de chaque pince contre une surface de travail à plusieurs reprises, puis la déposer sur un côté, avec le dessous vers le haut. Frapper le côté de la pince avec un gros couteau lourd, pour la craquer, puis la tourner à l'aide du couteau jusqu'à ce que la carapace se sépare. Extraire la chair. Répéter le processus avec l'autre pince.
5.      Utiliser de gros ciseaux de cuisine pour couper et extraire la chair des plus petites parties de la pince. Couper et jeter les pointes grasses des pinces.
6.      Presser fermement sur le dos de la queue jusqu'à ce que celle-ci craque. Couper la carapace du dessous de la queue et la séparer pour en libérer la chair. Envelopper la chair du homard dans une pellicule plastique, et la réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Préparation de la sauce béarnaise
1.      Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre, les tiges d'estragon, l'échalote française et le poivre et amener le tout à ébullition. Laisser réduire de moitié. Filtrer à l'aide d'un tamis.
2.      Dans un bol placé au-dessus d'un poêlon d'eau frémissante, fouetter la réduction de vinaigre et les jaunes d'oeufs jusqu'à consistance légère et veloutée.
3.      Retirer le bol du bain-marie. Une fois retiré du feu, ajouter le beurre fondu en filet, en fouettant constamment. Ajouter l'estragon haché et l'eau froide. Saler et poivrer. Réserver à température ambiante. Réchauffer au bain-marie, au-dessus d'une eau frémissante, en fouettant quelques secondes seulement, au moment de servir.
4.      Verser la sauce sur la chair de crabe et SAVOURER!
 
Shortcake aux fraises et au cordial à la framboise Anne of Green Gables de l'Î.-P.-É. 


du chef Danny Smiles
Ingrédients
·         355 ml de cordial à la framboise Anne of Green Gables
·         3 chopines de fraises fraîches
·         1/2 t. de sucre blanc
·         2 1/4 t. de farine tout usage
·         4 c. à café de levure artificielle
·         2 c. à soupe de sucre blanc
·         1/4 c. à café de sel
·         1/3 t. de shortening
·         1 œuf
·         2/3 t. de lait
·         2 t. de crème fouettée
Préparation
1.      Trancher les fraises et les mêler à 1/2 t. de sucre blanc et 355 ml de cordial à la framboise Anne of Green Gables. Réserver.
2.      Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser et fariner un moule à gâteau rond de 8 pouces.
3.      Dans un bol de taille moyenne, combiner la farine, la levure artificielle, 2 c. à soupe de sucre blanc et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, incorporer le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Créer un puits au centre, et y ajouter l'œuf battu et le lait. Mélanger juste assez pour combiner les ingrédients.
4.      Étendre la pâte dans le moule préparé à cet effet. Cuire à 425 °F (220 °C) 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Laisser refroidir partiellement dans son moule, sur une grille.
5.      Trancher le gâteau partiellement refroidi en deux, pour créer deux étages. Placer la moitié des framboises sur un étage, et recouvrir de l'autre moitié du gâteau. Recouvrir du reste des fraises et couvrir le tout de crème fouettée.



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Josianne Brousseau, propriétaire du blog etreradieuse.com est une mère, gestionnaire de médias sociaux, modèle rétro, maquilleuse et blogueuse professionnelle. Diplômée en Communication et en esthétique, son blog était au départ un blog beauté qui pouvait conjuguer sa passion pour les médias sociaux et l’esthétisme. Puis en 2013, le blog prend un nouveau, tournant  pour y ajouter une touche « mommy blogger ». Ambassadrice pour Vivre Délicieusement de General Mills (2013), Châtelaine (2013) et Proctor & Gamble avec le programme Maman P&G (#MamanPG)!

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