lundi 13 octobre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Croyez-vous qu'il est possible de manger cru et végan avec un enfant? Personnellement, je le fais un dimanche sur deux! Il y a des moments où les excellents steaks, rôties et autres viandes que Stéphane fait qui commence à me sortir par les oreilles. C'est bon, mais j'aime vraiment variée et chez nous, c'est interdit de faire du pâté chinois parce que je déteste ça. On mange des sushis, du poissons, de la viande, vraiment de tout, mais parfois, lorsque Stéphane travail le dimanche, j'aime cuisiner autres choses! Alors une fois par deux semaines avec Mini Radieuse on mange végan et cru!
Croyez-vous qu'il est possible de manger cru et végan avec un enfant? Personnellement, je le fais un dimanche sur deux! Il y a des moments où les excellents steaks, rôties et autres viandes que Stéphane fait qui commence à me sortir par les oreilles. C'est bon, mais j'aime vraiment variée et chez nous, c'est interdit de faire du pâté chinois parce que je déteste ça. On mange des sushis, du poissons, de la viande, vraiment de tout, mais parfois, lorsque Stéphane travail le dimanche, j'aime cuisiner autres choses! Alors une fois par deux semaines avec Mini Radieuse on mange végan et cru!
Dans notre menu on y va avec des grains, du pain bio, des algues, des légumes frais et d'autres cuit. Le seul corps gras autorisé de l'huile d'olive ou de l'avocat.
Manger frais, végan et cru, ça fait du bien au corps et à l'esprit! Je me sens beaucoup mieux à avoir manger ce genre de menu que d'avoir manger de la dinde et de ne pas le digérer tout comme le porc et être trois jours à m'en remettre... Sans blague, ça vient de m'arriver cette semaine! En même temps ça fait découvrir des nouvelles saveurs à Mini Radieuse et aussi des nouvelles textures!
Mes algues nori je les assaisonne avec un peu de fleur de sel et je les sers tel quel!
Hier soir j'ai fait des chips d'épinard, dans le four à 250 pendant 1 heure, accompagné de croûtons maisons pour servir la délicieuse tapenades de champignons que j'ai fait moi-même!
Je vous partage ma recette de tapenades, ça va révolutionner la façon dont vous manger. Puisqu'elle ne contient aucune olive (parce qu'en généralement les olives en pots et en saumure contiennent beaucoup de sel), c'est excellent pour ceux qui surveillent leur taux de sodium et qui font attention à leur consommation de sel.
Ingrédients
1/4 de tasses d'huile d'olive
1 barquette de champignons (blanc ou sauvage ça dépend des goûts) hachés le plus fin possible
2 gousses d'ail hachées finement
Une pincée de fleur de sel
Poivre au goût
Préparation
Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer (au frigo ou température ambiante) au moins une heure avant de servir.
Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer (au frigo ou température ambiante) au moins une heure avant de servir.
Se sert chaud ou froid.
Le restant s'apprête bien avec un grilled cheese de fromage suisse!
Il y a aussi mes poivrons farcis qui sont un délice, cliquez ici pour découvrir la recette.
mercredi 27 mai 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis dimanche, je mange végétarien ou du poisson. C'est ce que j’ai le goût de manger. Hier soir, avec la chaleur intense, et humide, je n'avais vraiment pas le goût de cuisiner un repas chaud! Ça faisait hyper longtemps que j'avais envie de cuisiner des rouleaux de printemps Végan que j'avais vu sur Pinterest!
J'ai donc fait les fameux rouleaux de printemps Végan et une sauce à l'arachide, complètement folle! Ça fait frais en bouche et quand l'air climatisée n'est pas encore installé, je peux vous dire que de manger ça, ça rafraîchis!
Sans plus tarder, voici la recette de mes rouleaux de printemps Végan!
ROULEAUX DE PRINTEMPS
Ingrédients
Des feuilles de riz
Du chou rouge haché
Des courgettes couper en lanières
Des carottes en juliennes
Du poivron coupé en julienne
Oignon rouge haché
De la coriandre
Des pousses de radis et de luzernes
*Vous pouvez y ajouter des légumes et même en changer. Si vous êtes carnivore ou tout simplement parce que tu veux de la protéine ajoutez-y du poulet ou des crevettes déjà cuites!
Préparation
Dans une feuille de riz au préalable mouillée, disposez au centre les ingrédients, repliez les rebords et roulez!
SAUCE À L'ARACHIDE
Ingrédients :
4 cuillères à soupe de beurre d'arachide (de préférence naturel)
2 cuillères à soupe de tamarin
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 à 2 cuilleres à thé de sambal olek
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1/2 cuillère à thé de Mirin
1 cuillère à thé de gingembre frais râpé
Préparation
Mélangez tout simplement tout les ingrédients ensemble!
Bon appétit!
* j'ai servi le tout avec une salade d'algues déjà préparé *
mardi 17 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Le mouvement Vegan prend vraiment de l'ampleur et je trouve ça bien! D'avantage lorsqu'on voit que ce n'est pas juste la fille dite grano amoureuse des chats ou de son chien et qui est pire que moi en postant son chat au 2 minutes 35 secondes précisément sur les médias sociaux et qui ne sait pas trop de quoi qu'elle parle lorsqu'elle parle de cruauté envers les animaux... Vegan c'est cool bon! Pis je félicite ceux qui pratique religieusement ce mode de vie.
En fin de semaine dernière, en fait, dimanche, mon ami Patrick a publié sur sa page Facebook un truc... et je cite:
" On mange tous tranquille en famille un gros Roast Beef quand
soudainement...
Ash lance ce qui suit: Hey Pat, savais-tu que Rob Zombie est Vegan?
Moi: De quoi tu parles, c'est tellement la dernière personne Végane au monde!
Ash: j'te le dis! KIRK HAMMETT aussi!
Le mouvement Vegan prend vraiment de l'ampleur et je trouve ça bien! D'avantage lorsqu'on voit que ce n'est pas juste la fille dite grano amoureuse des chats ou de son chien et qui est pire que moi en postant son chat au 2 minutes 35 secondes précisément sur les médias sociaux et qui ne sait pas trop de quoi qu'elle parle lorsqu'elle parle de cruauté envers les animaux... Vegan c'est cool bon! Pis je félicite ceux qui pratique religieusement ce mode de vie.
En fin de semaine dernière, en fait, dimanche, mon ami Patrick a publié sur sa page Facebook un truc... et je cite:
Ash lance ce qui suit: Hey Pat, savais-tu que Rob Zombie est Vegan?
Moi: De quoi tu parles, c'est tellement la dernière personne Végane au monde!
Ash: j'te le dis! KIRK HAMMETT aussi!
Moi: arrête là! Tant qu'à y être les gars de Lamb of god!
Ash: ouaip
Moi: ok, on finit de souper pis tu me montres tes sources!
Donc Metal Injection fait la liste des artistes Metal Vegan! La liste est longue! Pis j'ai même trouvé un gars sur YouTube: Black Metal Vegan Chef!
Métal = Végan en 2015!"
Pour vous mettre en contexte, Patrick bientôt 35 ans se fait dire par son beau fils Ash, bientôt 15 ans que plusieurs artistes Metal étaient végétarien et Vegan. Ensuite, avec une conversation avec Patrick, je savais que Alissa White -Gluz (Arch Ennemy) était vegan et même porte-parole pour la PETA et utilise les produits Manic Panic qui sont vegan et cruelty free! Mais qui sont les autres artistes Vegan de la scène rock et metal? J'ai trouvé un article sur Metal Injection qui mentionne 10 artistes. Parmis ceux-ci, on retrouve, Rob Zombie, Kirk Hammett (Metallica), Geezer Buttler (Black Sabbath), Chris Adler et John Campbell (Lamb of God) et Devin Townsend! La liste est sans doute beaucoup plus longue, mais je trouve ça curieux. Surtout Rob Zombie avec des réalisations de films comme The House of 1000 Corpses et The Devil's Reject.
Personnellement, je fais souvent des plats Vegan... La preuve, ce soir je fais une Général Tao au Tofu de Full Vedge - de VégéRebelle. En même temps ça rentre dans mon défi de la semaine du programme Ma Vie Active de Subway. Savoir que des artistes que j'apprécie sont au mouvement Vegan ça motive de faire une semaine Vegan. Pis Manger Végan et cru avec un enfant en bas âge, ça se fait. Je le fais souvent!
Ash: ouaip
Moi: ok, on finit de souper pis tu me montres tes sources!
Donc Metal Injection fait la liste des artistes Metal Vegan! La liste est longue! Pis j'ai même trouvé un gars sur YouTube: Black Metal Vegan Chef!
Métal = Végan en 2015!"
Pour vous mettre en contexte, Patrick bientôt 35 ans se fait dire par son beau fils Ash, bientôt 15 ans que plusieurs artistes Metal étaient végétarien et Vegan. Ensuite, avec une conversation avec Patrick, je savais que Alissa White -Gluz (Arch Ennemy) était vegan et même porte-parole pour la PETA et utilise les produits Manic Panic qui sont vegan et cruelty free! Mais qui sont les autres artistes Vegan de la scène rock et metal? J'ai trouvé un article sur Metal Injection qui mentionne 10 artistes. Parmis ceux-ci, on retrouve, Rob Zombie, Kirk Hammett (Metallica), Geezer Buttler (Black Sabbath), Chris Adler et John Campbell (Lamb of God) et Devin Townsend! La liste est sans doute beaucoup plus longue, mais je trouve ça curieux. Surtout Rob Zombie avec des réalisations de films comme The House of 1000 Corpses et The Devil's Reject.
Personnellement, je fais souvent des plats Vegan... La preuve, ce soir je fais une Général Tao au Tofu de Full Vedge - de VégéRebelle. En même temps ça rentre dans mon défi de la semaine du programme Ma Vie Active de Subway. Savoir que des artistes que j'apprécie sont au mouvement Vegan ça motive de faire une semaine Vegan. Pis Manger Végan et cru avec un enfant en bas âge, ça se fait. Je le fais souvent!
samedi 1 novembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses! Aujourd'hui, samedi 1er novembre 2014, j'ai décidé d'écrire des articles zen, Végan, bien-être... Mes articles au sujet de Noël, du temps des fêtes, arriveront dans deux semaines, soit le 15 novembre! Pour moi et garder mon esprit sain c'est essentiel! Et parler de trucs plus zen, ça va m'aider à me relaxer du mois de fou que je viens de passer en octobre! Le mois d'octobre j'ai dû un peu revoir mon horaire et je devrai encore la revoir pour novembre, je n'ai pas beaucoup dormi, je suis un peu au bout du rouleau. Je suis contente qu'aujourd'hui on commence novembre! Pour commencer la journée quoi de mieux que des fruits frais, un jus vert ou un smoothies! Il y a aussi mon lait au chocolat Végan! Je ne suis pas 100% végétarienne, ni végane, j'aime les trucs santé autant que les trucs gourmand et ce lait au chocolat est parfait.
Le matin, j'aime boire mon lait au chocolat! Encore plus depuis que je connais cette recette végane hyper simple!
Ingrédients
250 ml de lait de coco
2 cuillère à thé de poudre de cacao bio
1/2 cuillère à thé de sucre brun bio!
250 ml de lait de coco
2 cuillère à thé de poudre de cacao bio
1/2 cuillère à thé de sucre brun bio!
Préparation
Mélanger les ingrédients ensemble et déguster!
Mélanger les ingrédients ensemble et déguster!
Pas plus compliqué que ça!
lundi 23 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Ménage de printemps, style de vie végan et image vous ont super intéressé cette semaine. Sans oublier, que bien vous avez adoré le style plus santé, une recette très gourmande est sortie du lot. Bref, je vous partage vos favoris de la semaine.
Hey c'est le temps du ménage du printemps! #MamanPG
Quelques astuces pour un ménage de printemps efficace en 2015! Et bien entendu, mes produits chouchous...
#tournelapage sur le modèle unique de beauté - Allez! Soyons comme nous sommes! #ViveladiversitéCD
Parce qu'il faut faire disparaître le modèle unique dans la mode et l'apparence physique. La preuve je suis unique, tu es unique, c'est ce qui fait qu'il y a une super belle diversité. La beauté c'est comme l'ADN, chacun à la sienne!
Clearlycontacts.ca pour rafraîchir mon look en ce printemps 2015
Je vous parle de mes fameuses nouvelles lunettes pour rafraîchir mon look en ce printemps.
Ménage de printemps, style de vie végan et image vous ont super intéressé cette semaine. Sans oublier, que bien vous avez adoré le style plus santé, une recette très gourmande est sortie du lot. Bref, je vous partage vos favoris de la semaine.
Hey c'est le temps du ménage du printemps! #MamanPG
Quelques astuces pour un ménage de printemps efficace en 2015! Et bien entendu, mes produits chouchous...
#tournelapage sur le modèle unique de beauté - Allez! Soyons comme nous sommes! #ViveladiversitéCD
Parce qu'il faut faire disparaître le modèle unique dans la mode et l'apparence physique. La preuve je suis unique, tu es unique, c'est ce qui fait qu'il y a une super belle diversité. La beauté c'est comme l'ADN, chacun à la sienne!
Clearlycontacts.ca pour rafraîchir mon look en ce printemps 2015
Je vous parle de mes fameuses nouvelles lunettes pour rafraîchir mon look en ce printemps.
Mon amour des cupcakes et du café réunit au même endroit...
Oui tu as bien lu, plusieurs artistes métal sont devenus fou et sont végétarien... La preuve que les apparences peuvent être très trompeuses.
Également, une honorable mention pour mon article sur le Bota Bota qui était en bataille avec le monde du Heavy Metal qui vire Végan!
Bonne semaine et merci de suivre etreradieuse.com!
samedi 8 août 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
J'avais envie d'un hamburger la semaine dernière. Habituellement, je préfère manger végan, mais cette semaine, j'avais envie de tester une recette de la diète Paleo. Le régime Paleo, contrairement au régime végan, contient de la viande. En fait, l'assiette Paleo est environ 50% protéine animale et 50% fruits et légume, rien de transformer, donc pas de pain. J'ai été influencée par certains de mes amis qui suit le mode de vie/régime Paleo. On s'obstinait entre le Paleo et le vegan, lequel étaitn le meilleur pour la santé, lequel était plus savoureux, etc. J'ai fait des recherches avant d'arriver au Burger Paleo et Pinterest m'a inspiré.
J'ai vraiment été surprise, nous n'avons pas utilisé de condiments traditionnels ni de pain. Mais je pense qu'on a pas besoin de mettre trop de trucs transformés. Ma recette de Burger Paleo donne 3 portions.
Ingrédients:
- une livre de Steak haché mi-maigre
- 1/4 de tasse de poudre d'amande
- un oeuf
- une cuillère à thé d'herbes salées du bas-st-laurent
- un avocat réduit en purée
- une tomate tranchée
- Une aubergine tranchée
Préparation:
Dans un bol mélangé le steak haché, l'oeuf, la poudre d'amande et les herbes salées du bas St-Laurent. Formée des boulettes. Faire griller les boulettes. Faire griller les aubergines qui remplaceront les pain. Une fois les boulettes de viandes et les aubergines prêtes, garnir d'avocat en purée et de tomate. Vous pouvez aussi ajouter laitue et fromage.
Bon appétit!
J'avais envie d'un hamburger la semaine dernière. Habituellement, je préfère manger végan, mais cette semaine, j'avais envie de tester une recette de la diète Paleo. Le régime Paleo, contrairement au régime végan, contient de la viande. En fait, l'assiette Paleo est environ 50% protéine animale et 50% fruits et légume, rien de transformer, donc pas de pain. J'ai été influencée par certains de mes amis qui suit le mode de vie/régime Paleo. On s'obstinait entre le Paleo et le vegan, lequel étaitn le meilleur pour la santé, lequel était plus savoureux, etc. J'ai fait des recherches avant d'arriver au Burger Paleo et Pinterest m'a inspiré.
J'ai vraiment été surprise, nous n'avons pas utilisé de condiments traditionnels ni de pain. Mais je pense qu'on a pas besoin de mettre trop de trucs transformés. Ma recette de Burger Paleo donne 3 portions.
Ingrédients:
- une livre de Steak haché mi-maigre
- 1/4 de tasse de poudre d'amande
- un oeuf
- une cuillère à thé d'herbes salées du bas-st-laurent
- un avocat réduit en purée
- une tomate tranchée
- Une aubergine tranchée
Préparation:
Dans un bol mélangé le steak haché, l'oeuf, la poudre d'amande et les herbes salées du bas St-Laurent. Formée des boulettes. Faire griller les boulettes. Faire griller les aubergines qui remplaceront les pain. Une fois les boulettes de viandes et les aubergines prêtes, garnir d'avocat en purée et de tomate. Vous pouvez aussi ajouter laitue et fromage.
Bon appétit!
mercredi 25 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Comme vous le savez, mars est le mois de la nutrition et déjà, depuis 3 semaines, nous avons redémarré le programme Ma Vie Active et je fais partie de l'équipe de Carl. Les deux dernières semaines, Carl nous a défié en nous demandant de boire plus d'eau et manger plus de légumes. Cette semaine c'est un défi de Squats que vous pouvez découvrir dans mon article #PouMoiCestVichy: Crème Anti-Cellulite.
Bien manger c'est important. La semaine dernière en mangeant d'avantage de mets végan, je m'en suis encore plus rendu compte. Je ne vous dis pas de virer végan, mais...
Pour vous aider à bien commencer la saison, Lanette Kovachi, diététiste principale des restaurants SUBWAYMD, vous offre des conseils simples que chacun peut mettre en application dans sa vie quotidienne pour prendre le chemin d’une alimentation plus saine :
Comme vous le savez, mars est le mois de la nutrition et déjà, depuis 3 semaines, nous avons redémarré le programme Ma Vie Active et je fais partie de l'équipe de Carl. Les deux dernières semaines, Carl nous a défié en nous demandant de boire plus d'eau et manger plus de légumes. Cette semaine c'est un défi de Squats que vous pouvez découvrir dans mon article #PouMoiCestVichy: Crème Anti-Cellulite.
 |
| Mon fameux tartare de printemps! Recette bientôt promis... |
Bien manger c'est important. La semaine dernière en mangeant d'avantage de mets végan, je m'en suis encore plus rendu compte. Je ne vous dis pas de virer végan, mais...
Pour vous aider à bien commencer la saison, Lanette Kovachi, diététiste principale des restaurants SUBWAYMD, vous offre des conseils simples que chacun peut mettre en application dans sa vie quotidienne pour prendre le chemin d’une alimentation plus saine :
Prenez un
déjeuner équilibré
Quand on veut faire des choix santé, il est sage de
commencer par le déjeuner. Prendre un déjeuner équilibré tous les matins est une
composante essentielle d’un mode de vie sain. Évitez autant que possible les bagels,
les muffins et les beignes, qui regorgent de calories vides, de glucides
simples et qui sont faibles en protéines – la combinaison parfaite pour se
sentir affamé durant l’avant-midi.
Choisissez plutôt un déjeuner qui contient une bonne source de protéines
et de fibres, tout en étant faible en calories. Une omelette, par exemple.
Essayez de remplacer les œufs entiers par des blancs d’œufs et accompagnez
votre omelette de rôties de pain de blé entier. Ou encore, un bon bol de gruau
préparé avec du lait à faible teneur en gras, mais riche en protéines, pour
vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.
Optez pour des
collations futées
Prendre des collations entre les repas est un bon
moyen d’entretenir la sensation de satiété de son organisme afin de vous aider
à ne pas faire d’excès au dîner et au souper. Vos collations de l’avant-midi et
de l’après-midi devraient avoir une teneur élevée en fibres et comprendre des protéines.
Suggestions : fruits frais, légumes coupés avec une trempette de houmous,
craquelins de blé entier avec du fromage léger, yogourt à faible teneur en gras,
barres de céréales à grains entiers ou une poignée de noix.
Mangez léger
le midi
Ne perdez pas votre erre d’aller à l’heure du lunch. Le
midi, privilégiez les viandes maigres, les fruits, les légumes et les grains à
haute teneur en fibres. Jetez votre dévolu sur un sandwich SUBWAYMD garni
d’une viande maigre comme de la dinde, du poulet ou du rosbif et servi sur un
pain au blé 9 grains.
Astuces :
·
Troquez votre sandwich SUBWAYMD habituel pour une salade Méli-mélo
SUBWAYMD. Vous profiterez de tous les bienfaits des légumes, sans le
pain. Vous pouvez choisir l’option végétarienne ou y ajouter la viande de votre
choix pour un plus grand apport en protéines. Par exemple, les lanières de
viande blanche de poulet sans colorants artificiels ou agents de conservation au
menu des restaurants SUBWAYMD.
·
Un peu de chaleur vous ferait du bien? Offrez-vous un peu de réconfort
en savourant un combo composé d’une salade Méli-mélo et d’une soupe Tomates et
basilic, offert dans les restaurants SUBWAYMD pour un temps limité.
La soupe Tomates et basilic est végétarienne (peut contenir des produits
laitiers).
Réduisez vos portions au souper
À l’heure du souper, vous pourriez avoir envie de vous récompenser pour
les bons choix faits dans la journée en prenant de plus grandes portions. Résistez
à la tentation! Efforcez-vous de vous en tenir à des portions raisonnables
toute la journée.
Astuce : Quand vous soupez à la maison, servez-vous dans une
assiette plus petite. En règle générale, votre portion de viande devrait
occuper environ le quart de votre assiette; les féculents (pommes de terre, riz
ou pâtes), un deuxième quart. Garnissez l’autre moitié de l’assiette de
légumes. Finalement, mangez juste assez pour vous sentir rassasié(e), mais sans
inconfort.
Limitez votre
consommation de sodium
Chacun sait qu’il faut surveiller sa consommation de
sodium. Voici quelques conseils pratiques pour y arriver :
·
Le moyen le
plus efficace de réduire la teneur en sodium de son alimentation est d’adopter
un régime alimentaire à base de fruits et de légumes. Les fruits et légumes
frais procurent un sentiment de satiété et favorisent la santé parce qu’ils
contiennent naturellement peu ou pas de sodium. Mieux encore, ils regorgent
d’éléments nutritifs qui aident à combattre les maladies.
·
À l’épicerie,
lisez les tableaux des valeurs nutritives sur les emballages des produits afin
de vous renseigner sur les aliments que vous consommez quotidiennement. Par
exemple, comparez les étiquettes avant de choisir une marque de pain. Dans la
mesure du possible, optez pour celle qui affiche la plus faible teneur en
sodium et la plus forte teneur en fibres.
·
Quand vous
cuisinez à la maison, remplacez le sel de table par des assaisonnements sans
sel. Vous en trouverez une vaste gamme au rayon des épices de votre supermarché.
Prêchez par
l’exemple
En matière d’alimentation, la meilleure chose à faire
pour avoir une influence positive sur son entourage, surtout auprès des
enfants, c’est de prêcher par l’exemple. Quand vous ne pouvez pas manger en
famille à la maison, essayez de choisir la meilleure option possible pour votre
famille. Dans cette optique, les restaurants SUBWAYMD offrent des
repas pour enfants qui comprennent un sandwich de quatre pouces, des tranches
de pomme, un jus de pomme Minute Maid et une prime, généralement un jouet. Un
petit extra qui fait que manger mieux est facile et amusant!
Lanette
Kovachi œuvre à titre de diététiste principale pour la marque SUBWAYMD depuis l’année 2000. Elle a l’importante responsabilité de superviser
les renseignements nutritionnels se rattachant à tous les produits au menu des
restaurants SUBWAYMD et elle
conseille l’équipe de direction du siège social de l’entreprise sur les enjeux
liés à la nutrition et à la santé.
samedi 14 septembre 2019
Comme on le sait, nous devrions tous diminué notre consommation de viande pour éviter des désastres écologiques comme nous avons vu récemment avec la forêt amazonienne et éviter d'avantage de changement climatique. C'est bien beau, diminuer notre consommation de viande, mais par où qu'on commence? Est-ce qu'on va manquer de protéines? et plein de questions se posent lorsqu'on tombe nez à nez avec un végétarien ou un végane. Jean-Philippe Cyr, fondateur de La Cuisine de Jean-Philippe répond bien et même démystifie les questions en matière de végane. C'est probablement le seul végane que je connais via le web, qui n'est pas en train de culpabiliser les méchants mangeurs de viandes qui aiment trop le bacon. Et je l'admire pour ça. Il est plutôt axé sur l'éducation plutôt que les accusations. Un de ses vidéos m'a marqué nommé: Pourquoi il n'y a-t-il pas plus de gars végan?
Une fois que vous avez vu ce vidéo, il est difficile de ne pas adorer Jean-Philippe. Cette semaine pour mon blog, j'ai reçu de la part des éditions cardinal, le super nouveau livre de la cuisine de Jean-Philippe Mes Grands Classiques Véganes. Bien que nous sommes des êtres omnivores à la maison, sans nécessairement changer tout le menu de la semaine, j'aime créer des repas végétarien qui passent dans le beurre et qui sont pratiques.
Je ne dis pas à Simon qu'il y a des lentilles ou du tofu, dans une recette ou qu'il n'y a pas de viande, car il va se mettre à dire que ce n'est pas aussi bon. Le livre Mes Grands Classiques Véganes est le livre parfait pour commencer à manger plus végétarien, végan et s'adapter à ce mode de vie. Et jouer des tours à vos carnivores qui disent du mal sur le tofu ou bien les lentilles.
Le livre présente plusieurs recettes classiques mais combien exquises pour avoir testé le rigatoni bolognaise et le carré au citron, tout est assaisonné parfaitement et il n'y a rien de beige comme recette, à ce que les carnivores pourraient croire. Les images des recettes et les blagues de Jean-Philippe publié au travers du livre, donne envie d'adhérer au mode de vie végane, même si selon lui, ça implique pas d'ami.
Le livre est simplement appétissant. Que vous soyez véganes, flexitariens ou omnivores, je crois que tout le monde peut y trouver son compte avec le livre Mes Grand Classiques Véganes. On y trouve 100 recettes classiques inspiré de nos grand-mères, mais à leur version 100% végane: cipaille, gâteau aux carottes, ragoût de boulettes, soupe à l’oignon, beignes maison... Les incontournables du comfort food interprétés avec la touche magique de la star de la cuisine végane.
Un petit rigatoni bolognaise pour le dîner (mais version végane)
Daphné dîne à la maison et adore les pâtes. Donc un midi, j'ai fait le rigatoni (mais avec des pennes à la place, je pensais avoir du rigatoni dans l'armoire... mais non) bolognaise. La sauce était vraiment similaire à une recette classique, par contre la texture des lentille a avisé ma fine bouche connaisseuse de ma 6 ans. C'est une excellente recette à avoir dans son répertoire pour les soirs de semaines ou encore lorsqu'on veut cuisiner quelque chose d'express.
Toute la famille a apprécié cette recette.
Carré au citron avec du Tofu
C'est avec cette fabuleuse recette que j'ai réussi à faire manger du tofu à Simon (et à Daphné) s'en qu'il s'en rende compte. La recette contenant des citrons frais, du cucurma (pour la coloration jaune) ainsi que du lait de coco, il est très difficile de savoir qu'il y a du tofu. Ce qui est le plus long de la recette c'est un temps d'attente de 4h au frigo avant de servir. J'ai juste changé la croûte pour une croûte de noix de coco à la place de celle suggérée et la garniture ferait une excellente tarte au citron et ajouter une meringue fait à partir de l'eau de pois chiche (C'est une recette du livre Petit Lapin, que nous avions testé l'an dernier).
Les recettes que nous avons testé étaient simplement délicieuse. Surtout les carrés au citron.
Pour des recettes classiques, originales et véganes je vous recommande pour tous, débutant, curieux, intermédiaire, envie de changement, etc.
Prix de détails: 29.95$
dimanche 22 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Carl nous a lancé de manger plus de légumes! Cette semaine, j'ai fait des tonnes de recettes Véganes et j'ai décidé de vous les partager afin de vous inspirer à manger plus de légumes et moins de viandes! Deux jours à manger des légumineuses et du tofu de façon gourmande m'a donné immensément plus d'énergies et je me sens bien, et pas surchargée!
Carl nous a lancé de manger plus de légumes! Cette semaine, j'ai fait des tonnes de recettes Véganes et j'ai décidé de vous les partager afin de vous inspirer à manger plus de légumes et moins de viandes! Deux jours à manger des légumineuses et du tofu de façon gourmande m'a donné immensément plus d'énergies et je me sens bien, et pas surchargée!
Dans mon menu cette semaine j'ai mangé un tofu général Tao accompagné de carottes miel et sésame, de Nori, de poivrons rôtis et de spaghetti concombre! Avec le restant de poivrons rôtis et de concombre, j'ai fait un délicieux Kimchi et les carottes ont été ajoutés à ma salade tiède de riz sauvage, champignons, asperges, poivrons rouges, nori, épinards, légumineuses et olives noires! J'ai également fait une délicieuse salade d'épinard, des boules collation énergique et des légumes à tous les repas. Manger deux fois dans la semaine végane, m'a fait immensément de bien. Je vous partage mes recettes. J'ai également lancé le défi d'au moins un repas végan aux membres de l'Équipe de Carl!
Tofu Général Tao sans friture
J'ai vu la recette de VégéRebelle, mais j'ai fait par la suite quelques recherches et j'ai pris la recette de Général Tao de mon conjoint pour la sauce, mais j'ai remplacé le sucre par du miel et sans sauce aux huîtres (on veut être végane dans toutes la recette). Voici donc mon adaptation du Tofu Général Tao sans friture.
Ingrédients:
Tofu
Tofu ferme (400g à 500g) coupé en dés
Une demi tasse de fécule de maïs
6 cuillère à table de panco
un filet d'huile de sésame grillé
La sauce
1/2 tasse huile d’arachide
1 c. à table huile de sésame
2 c. à table gingembre râpé
1/2 tasse oignons verts, coupés en biseaux
1/2 tasse eau
1/2 tasse miel
1/4 tasse vinaigre de riz
2 c. à table fécule de maïs
2 c. à table sauce soya
1/4 tasse sauce chili
au goût du Sambal Olek (une cuillère à thé gros max)
Préparation
Préchauffer le four à 350F.Mélanger tout les ingrédients du Tofu. Enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tout les ingrédients de la sauce. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu moyen. Servir.
Accompagnements de mon tofu Général Tao: Carotte glacé au miel et sésame, Spaghetti de concombre en cornet de nori et poivrons rôtis rouges. J'ai décoré mon assiette avec des graines de sésames. Pour les spaghetti de concombre de courgette et même de pommes, un outil à coupe spirale ou une mandoline fait l'affaire. Pis cette semaine je décrète que ma meilleure amie dans la cuisine a été la mandoline! Couper les légumes c'est tellement facile!
Riz Touski de légumes, légumineuses, champignons sauvages, etc.
Un peu basé sur le fameux Touski (tout ce qui reste dans le frigo), j'en ai profiter pour passer les restant de légumes d'accompagnement de la recette précédente, ajouté une canne de légumineuses bien rincé sous l'eau (mélange de 6 sortes de fèves et haricots), des asperges qui étaient dans mon frigo, un restant d'épinard, un riz sauvage au 7 grains auquel j'ai ajouté des champignons sauvages déshydrater durant la cuissons de celui-ci, ce qui a donné une saveur très goûteuse. J'ai également ajouté des feuilles de Nori réduites en miettes et des olives noires. Et pour les aventureux, n'hésitez pas à ajouter de la luzerne ou autres pousses et micro-pousse pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Petit délice dessert peu sucré
J'ai fait des boules à l'arachide, chocolat noir et sésame avec du cacao cru. Un vrai délice. Je n'ai pas les quantités exactes, j'y ai été à l'oeil mais c'était délicieux.
Tofu Général Tao sans friture
J'ai vu la recette de VégéRebelle, mais j'ai fait par la suite quelques recherches et j'ai pris la recette de Général Tao de mon conjoint pour la sauce, mais j'ai remplacé le sucre par du miel et sans sauce aux huîtres (on veut être végane dans toutes la recette). Voici donc mon adaptation du Tofu Général Tao sans friture.
Ingrédients:
Tofu
Tofu ferme (400g à 500g) coupé en dés
Une demi tasse de fécule de maïs
6 cuillère à table de panco
un filet d'huile de sésame grillé
La sauce
1/2 tasse huile d’arachide
1 c. à table huile de sésame
2 c. à table gingembre râpé
1/2 tasse oignons verts, coupés en biseaux
1/2 tasse eau
1/2 tasse miel
1/4 tasse vinaigre de riz
2 c. à table fécule de maïs
2 c. à table sauce soya
1/4 tasse sauce chili
au goût du Sambal Olek (une cuillère à thé gros max)
Préparation
Préchauffer le four à 350F.Mélanger tout les ingrédients du Tofu. Enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tout les ingrédients de la sauce. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu moyen. Servir.
Accompagnements de mon tofu Général Tao: Carotte glacé au miel et sésame, Spaghetti de concombre en cornet de nori et poivrons rôtis rouges. J'ai décoré mon assiette avec des graines de sésames. Pour les spaghetti de concombre de courgette et même de pommes, un outil à coupe spirale ou une mandoline fait l'affaire. Pis cette semaine je décrète que ma meilleure amie dans la cuisine a été la mandoline! Couper les légumes c'est tellement facile!
Riz Touski de légumes, légumineuses, champignons sauvages, etc.
Un peu basé sur le fameux Touski (tout ce qui reste dans le frigo), j'en ai profiter pour passer les restant de légumes d'accompagnement de la recette précédente, ajouté une canne de légumineuses bien rincé sous l'eau (mélange de 6 sortes de fèves et haricots), des asperges qui étaient dans mon frigo, un restant d'épinard, un riz sauvage au 7 grains auquel j'ai ajouté des champignons sauvages déshydrater durant la cuissons de celui-ci, ce qui a donné une saveur très goûteuse. J'ai également ajouté des feuilles de Nori réduites en miettes et des olives noires. Et pour les aventureux, n'hésitez pas à ajouter de la luzerne ou autres pousses et micro-pousse pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Petit délice dessert peu sucré
J'ai fait des boules à l'arachide, chocolat noir et sésame avec du cacao cru. Un vrai délice. Je n'ai pas les quantités exactes, j'y ai été à l'oeil mais c'était délicieux.
Mon objectif dans les prochaines semaines c'est de concocter trois repas semaines (et qui reste des restes) végan avec full de légumes!
J'ai déjà hâte à la semaine prochaine pour relever de nouveaux défis!
J'ai déjà hâte à la semaine prochaine pour relever de nouveaux défis!
mardi 4 novembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Lorsque je me promène sur la rue ou que je suis en train de magasiner, je me fais souvent demander qu'elle est mon secret pour être si radieuse et avoir une belle peau. Je réponds à la blague, visiter etreradieuse.com vous saurez pourquoi. Eh oui, je partage beaucoup de trucs pour Être Radieuse que ce soit un bon repas végan, faire du yoga ou encore un jus vert. Pour garder une belle peau et être radieuse ça ne prend pas que des petits pots de crèmes. Lorsqu'on dit que la beauté commence de l'intérieur, je dis oui, d'abord par des qualités et des valeurs, mais aussi par son alimentation et son calme.
Lorsqu'on m'a demandé de faire la campagne Pure Radiance de Philips, j'ai accepté tout de suite car les produits Philips sont pour moi des produits de confiances et également parce que j'avais vraiment envie de vous partager mes trucs essentiels pour avoir une belle peau, bien avant d'utiliser la brosse Pure Radiance. Depuis que j'utilise la brosse Pure Radiance ma peau est encore plus belle. Je vous explique pourquoi plus bas.
Mes 5 trucs beauté pour Être Radieuse en tout temps...
- Se laver le visage et appliquer de la crème deux fois par jour
- Boire de l'eau au citron
- Prendre de la vitamine C
- Sortir prendre l'air
- Faire des choses qu'on aime et sourire à la vie.
Depuis 30 jours, j'utilise la brosse pour le visage Pure Radiance et je vois un changement. Surtout avec l'Halloween et les nombreux maquillages que j'ai fait dans le mois d'octobre, je peux vous dire que ça décrasse un visage. Je passais une ouate humectée à l'eau rose sur le visage et aucun résidu. J'ai fait le test juste pour vous le montrer. D'un côté du visage j'ai démaquillé manuellement et de l'autre côté avec la brosse.
Durant 30 jours (sauf un où je n'ai pas eu le droit de me nettoyer le visage durant 24h , en raison de mon traitement de Mésothérapie Plaquettaire et que la première fois que j'ai lavé mon visage je l'ai nettoyé avec une huile pour amener encore plus de bien fait à ma peau), j'ai testé Pure Radiance de Phillips et aujourd'hui je vois une différence! J'en ai profité également pour faire le plein de bonnes choses, d'utiliser les bonnes crème et de me faire faire un soin médico-esthétique (La mésothérapie plaquettaire) pour maintenir ma peau radieuse, rayonnante et saine.
Cette brosse est assez douce pour un usage quotidien, elle élimine les peaux mortes et les saletés sur le visage. J'ai utilisé un nettoyant en gel plutôt qu'un lait et j'ai vraiment obtenu de bons résultats. Côté nettoyant, j'ai utilisé le gel nettoyant fresh Effect de Olay pour un effet absolu de fraîcheur. Côté crème je me suis tournée vers Sothys et Laroche-Posay pour maximiser l'effet peau saine. J'ai également bu du thé chai au lieu du café et j'ai changé beaucoup d'habitudes en partie grâce au programme ma vie active. Tous ces facteurs réunis font qu'un mois plus tard, ma peau est encore plus belle!
Si jamais vous hésitiez avant d'acheter la brosse PureRadiance de Philips, je vous dirais de foncer. C'est un 150$ bien investi!
Lorsque je me promène sur la rue ou que je suis en train de magasiner, je me fais souvent demander qu'elle est mon secret pour être si radieuse et avoir une belle peau. Je réponds à la blague, visiter etreradieuse.com vous saurez pourquoi. Eh oui, je partage beaucoup de trucs pour Être Radieuse que ce soit un bon repas végan, faire du yoga ou encore un jus vert. Pour garder une belle peau et être radieuse ça ne prend pas que des petits pots de crèmes. Lorsqu'on dit que la beauté commence de l'intérieur, je dis oui, d'abord par des qualités et des valeurs, mais aussi par son alimentation et son calme.
Lorsqu'on m'a demandé de faire la campagne Pure Radiance de Philips, j'ai accepté tout de suite car les produits Philips sont pour moi des produits de confiances et également parce que j'avais vraiment envie de vous partager mes trucs essentiels pour avoir une belle peau, bien avant d'utiliser la brosse Pure Radiance. Depuis que j'utilise la brosse Pure Radiance ma peau est encore plus belle. Je vous explique pourquoi plus bas.
Mes 5 trucs beauté pour Être Radieuse en tout temps...
- Se laver le visage et appliquer de la crème deux fois par jour
- Boire de l'eau au citron
- Prendre de la vitamine C
- Sortir prendre l'air
- Faire des choses qu'on aime et sourire à la vie.
Depuis 30 jours, j'utilise la brosse pour le visage Pure Radiance et je vois un changement. Surtout avec l'Halloween et les nombreux maquillages que j'ai fait dans le mois d'octobre, je peux vous dire que ça décrasse un visage. Je passais une ouate humectée à l'eau rose sur le visage et aucun résidu. J'ai fait le test juste pour vous le montrer. D'un côté du visage j'ai démaquillé manuellement et de l'autre côté avec la brosse.
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| À gauche a été nettoyé avec la brosse. À droite a été nettoyé manuellement |
Durant 30 jours (sauf un où je n'ai pas eu le droit de me nettoyer le visage durant 24h , en raison de mon traitement de Mésothérapie Plaquettaire et que la première fois que j'ai lavé mon visage je l'ai nettoyé avec une huile pour amener encore plus de bien fait à ma peau), j'ai testé Pure Radiance de Phillips et aujourd'hui je vois une différence! J'en ai profité également pour faire le plein de bonnes choses, d'utiliser les bonnes crème et de me faire faire un soin médico-esthétique (La mésothérapie plaquettaire) pour maintenir ma peau radieuse, rayonnante et saine.
Cette brosse est assez douce pour un usage quotidien, elle élimine les peaux mortes et les saletés sur le visage. J'ai utilisé un nettoyant en gel plutôt qu'un lait et j'ai vraiment obtenu de bons résultats. Côté nettoyant, j'ai utilisé le gel nettoyant fresh Effect de Olay pour un effet absolu de fraîcheur. Côté crème je me suis tournée vers Sothys et Laroche-Posay pour maximiser l'effet peau saine. J'ai également bu du thé chai au lieu du café et j'ai changé beaucoup d'habitudes en partie grâce au programme ma vie active. Tous ces facteurs réunis font qu'un mois plus tard, ma peau est encore plus belle!
Si jamais vous hésitiez avant d'acheter la brosse PureRadiance de Philips, je vous dirais de foncer. C'est un 150$ bien investi!
mercredi 23 novembre 2016
Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment, j'ai été approché par Betty Crocker et Pillsbury pour partager le concours #ÀVosFourneaux. Au début j'ai réellement hésité et puis j'ai fait... Trichons... C'est le temps des fêtes. Ce qui importe c'est ce que nous mangeons tous les autres jours de l'année. Nous avons triché! Oui nous avons triché notre alimentation Paleo pour vous faire part d'un concours de plusieurs marques présentes depuis très longtemps dans les foyers Québécois. En fait: Au fil des années, une multitude de recettes ont été réalisées à partir des produits Pillsbury et Betty Crocker et pour célébrer ces créations, ces deux marques appellent tous les amoureux de la cuisine à travers le Canada à s’inscrire dans la toute première compétition À Vos Fourneaux!
Il est très facile d’y participer, vous n'avez qu’à cuisiner un met succulent en utilisant les produits Pillsbury ou Betty Crocker et publier une photo de votre création culinaire sur Facebook, Instagram ou Twitter en utilisant #AVosFourneaux. Tu pourrais courir la chance de gagner 10 000$ et 15 minutes de gloire!
Alors pour vous montrer comment il est facile de participer, j'ai fait un gâteau à la vanille Betty Crocker, néanmoins, j'ai changé le glaçage pour mon propre glaçage de crème fouetté à partir de lait de coco et de sirop d'érable afin de le rendre moins sucrés et plus santé. J'ai également mis beaucoup de framboises, de la noix de coco râpé et du romarin. Ce gâteau pourrait être le gâteau a effet wow pour votre Noël 2016. Le résultat est spectaculaire, je vous partage donc ma recette.
J'ai donc invité Mini Radieuse à participer! Faire du gâteau avec des enfants c'est toujours amusant! Ça pratique la patience et ça aide à créer des souvenirs... Par exemple, moi je me suis souvenue pourquoi ma mère ne faisait plus de Carré Rice Krispies il y a deux ans... En fait j'ai expérimenté le Struggle!
Pour réaliser ma recette, il vous faut...
Un mélange à gâteau SuperMoist Betty Crocker Vanille française, 3 oeufs, 1/2 tasse d'huile végétale (j'ai utilisé l'huile de noix de coco), un tasse de lait (j'ai utilisé du lait d'amande). La première étape est de préparé le gâteau selon les indications (nous avons pris des plats de 9"). Vous laissez le tout-petit ou la toute-petite mélanger le gâteau avec supervision.
Vous versez le mélange dans les moules.
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| Mini Radieuse se dit: C'EST MOI LA CHANCEUSE QUI VA MANGER DU GÂTEAU |
Une fois les gâteau au four, préparer votre lait de coco en crème fouetté.
Crème fouettée au lait de coco (c'est végan et paléo)!
Ingrédients:
Une canne de lait de coco bio et avec tout le gras que vous laissez réfrigéré 24h dans le frigo
Du sirop d'érable (environ un quart de tasse)
Préparation:
Fouettez le lait de coco jusqu'à ce que celui-ci est une certaine consistance. Ajoutez graduellement le sirop d'érable en fouettant, continuez de fouetter le mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme et onctueux. Laissez reposer au moins une heure au frigo avant d'utiliser comme glaçage.
Assemblez le gâteau!
Une fois le gâteau près et refroidis, déposer les dans une grande assiette et étaler du glaçage crème fouettée au lait de coco, ajouter les framboises et d'autres glaçages. Refermez ensemble les deux parts de gâteau en vous appuyant légèrement dessus. Ensuite, ajouter le glaçage uniformément sur le gâteau. Saupoudrer de la noix de coco râpée non sucré, ensuite décorer avec des framboises et des branches de romarin. Ressaupoudrer de noix de coco râpée au besoin pour créer un effet de neige blanche.
Voici le résultat final du gâteau...
et une fois coupée...
Le Radieux Concours!
Vous aimeriez un ensemble cadeau ressemblant à celui-ci dessous d'une valeur de 75$ (sans le lutin, avec plus de stocks) pour créer un gâteau ou des recettes originales pour participer au concours #ÀVosFourneaux...
Pour une participer, commenter sur Facebook en me parlant de vos recettes orginales avec Pillsbury ou Betty Crocker sous la photo #ÀVosFourneaux *Vous devez vivre au Québec et avoir 18 ans et plus! Vous avez jusqu'au 30 novembre 2016 23h59 pour participer. Le tirage aura lieu le 1er décembre.
Le ou la gagnante du concours sera annoncé une fois qu'il aura donné l'autorisation. Il aura 48h pour répondre au courriel sans quoi un nouveau gagnant sera choisi! Bonne chance.
Plus de détails sur le concours #ÀVosFourneaux
Vous désirez participer au concours À Vos Fourneaux? C’est facile! Vous n’avez qu’à cuisiner votre recette la plus savoureuse à partir de l’un des produits Pillsbury ou Betty Crocker participants, à la prendre en photo ou en vidéo et à publier le résultat sur Instagram ou Twitter en utilisant le mot-clic #ÀVosFourneaux, ou à la soumettre sur le site avosfourneaux.ca.
Cinquante demi-finalistes seront sélectionnés en fonction du goût de leur plat, de son attrait et de sa touche créative. Le choix sera ensuite réduit aux 10 meilleures créations en fonction de ces critères, en PLUS de la simplicité de la recette.
Les 10 finalistes auront l’honneur de voir leur recette faire l’objet d’une vidéo explicative et auront la chance de démontrer leurs prouesses lors d’une confrontation en direct qui aura lieu à Toronto en mars, sous l’oeil attentif d’un jury composé de célébrités.
La recette gagnante sera présentée à la télévision, en magasin et en ligne, et le gagnant empochera également le grand prix de 10 000 $. Pour obtenir de plus amples renseignements sur le concours À Vos Fourneaux, ainsi que la liste complète des règlements, consultez le site avosfourneaux.ca.
mercredi 27 mai 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière j'ai reçu un joli paquet avec les nouveautés Four O'Clock Tea pour l'été! La collection estivale de thés et tisanes Four O’Clock présente des mélanges uniques spécialement créés pour être servis glacés ou frappés. La collection offre six saveurs intenses, savoureuses et gourmandes : ananas coco, concombre menthe, sangria aux fruits, sorbet à l’orange, daiquiri aux fraises et limonade rose.
La semaine dernière j'ai reçu un joli paquet avec les nouveautés Four O'Clock Tea pour l'été! La collection estivale de thés et tisanes Four O’Clock présente des mélanges uniques spécialement créés pour être servis glacés ou frappés. La collection offre six saveurs intenses, savoureuses et gourmandes : ananas coco, concombre menthe, sangria aux fruits, sorbet à l’orange, daiquiri aux fraises et limonade rose.
Mon paquet de Four O'clock contenait également des délicieuses recettes de cocktails dont deux que j'ai essayé, mais j'attends de les avoir toutes essayées avant de vous les partager. Les thés et tisanes sont réellement délicieuse et j'ai servi le mélange Limonade Rose a Mini Radieuse et elle a adoré.
Avec la chaleur intense et son humidité, la crise du "terrible two" de Mini Radieuse dont le sucre raffiné et transformé est à proscrire, les canines de Mini Radieuse qui pousse (elle a commencé à avoir des dents à 13 mois et ils ont toutes pas poussé dans le bon ordre...) et j'avais besoin de sortir, je me suis dit: TIENT, si je faisais des popsicles maison! Ma grand-mère en faisait au Kool Aid et au Jell-O, je devrais en faire des plus santé pour ma fille. Ah non, on a pas de moule à popsicles...!"
Avec la chaleur intense et son humidité, la crise du "terrible two" de Mini Radieuse dont le sucre raffiné et transformé est à proscrire, les canines de Mini Radieuse qui pousse (elle a commencé à avoir des dents à 13 mois et ils ont toutes pas poussé dans le bon ordre...) et j'avais besoin de sortir, je me suis dit: TIENT, si je faisais des popsicles maison! Ma grand-mère en faisait au Kool Aid et au Jell-O, je devrais en faire des plus santé pour ma fille. Ah non, on a pas de moule à popsicles...!"
Alors j'ai appelé ma copine blogueuse Sabrina du blog Maman Choco Vanille et ses Springs d'Amour, qui habite à environ une rue de chez moi et je lui ai demandé si ça lui tentait d'aller faire un tour au Dollarama et à l'épicerie pour acheter ce qui me manquait pour faire des délicieux popsicles maison. Alors nous sommes partie à l'aventure compagnon (vive le Donjon de Naheulbeuk ce matin)... Au Dollarama j'ai trouvé des moules à popsicles Princesses Disney!
Bref, je me suis décidée à l'épicerie que je ferais une "batch" de popsicles à la tisane Limonade rose, frambroise et pitayaya (fruit du dragon)! Zéro sucre... et je pourrais les qualifier de végan.
Bref, je me suis décidée à l'épicerie que je ferais une "batch" de popsicles à la tisane Limonade rose, frambroise et pitayaya (fruit du dragon)! Zéro sucre... et je pourrais les qualifier de végan.
Une fois chez moi, je me suis empressée de nettoyer mes moules à popsicles et faire ma première batch de popsicles maison. Et de toute ma vie!
Pour 8 popsicles de la taille des moules choisis
Ingrédients:
1 tasse d'eau chaude voir bouillante
2 poches de tisane Limonade rose Four O'clock
Des framboises
Un Fruit du dragon (pitayaya)
Un Fruit du dragon (pitayaya)
Préparation:
Faire infuser la tisane Limonade rose 5 minutes dans l'eau bouillante. Réserver. À l'aide d'une petite cuillère à crème glacée, vider la chair du fruit du dragon. Ça fait des petites boule et c'est tellement cute dans la présentation. Diviser les boules entre les moules. Ensuite mettre une boule dans un moule, suivi d'une framboise. Répétez. Puis ajouter le thé. Laisser reposer environ 8 à 12 heures au congélateur avant de servir.
Et voilà mon alléchant résultat.
Les moules à popsicles coûtaient 2$ au Dollarama pour faire 4 popsicles.
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