Dans quelques semaines à peine nous changeons de saison et le printemps arrive. Qui sort son BBQ dès que la neige fond? Je sais qu’il y en a plusieurs et même certains en font l’hiver. Pour certains, ce sera bientôt le temps de sortir son BBQ ou acheté et de faire le premier BBQ de l’année. En collaboration avec Passion Feu, je vous offre une recette de simple mais complètement savoureuse de BBQ idéale pour le printemps: Du porc à la coréenne à l’érable. Il fallait y ajouter la saveur populaire de la saison l’érable.




Ingrédients
Marinade

2 cuillères à soupe de sirop d’érable
2 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 gousses d'ail (hachées grossièrement)
4 tranches de gingembre (hachées grossièrement)
2 cuillères à café de poudre de cinq épices chinoise
2 cuillères à soupe de vin de riz chinois (ou de sake)
(facultatif) 1 cuillerée à soupe de flocons de piment coréen


Épaule de porc de 2-3 lb (coupée en longues lanières de 3 pouces)


Glaçage

2 cuillères à soupe de sirop d’érable
restes de marinade



Préparation
Chauffer le BBQ à 325F.
Cuire le porc pendant 15 minutes d'un côté, puis le retourner pendant 10 minutes.
Vérifiez le thermomètre à viande. La température devrait être autour de 145F.
Si ce n’est pas le cas, conservez la viande plus longtemps jusqu’à atteindre la température interne.
Une fois que la température interne a atteint une température interne de 145F, nous avons glacé 4 à 5 fois, retournant la viande toutes les minutes pour éviter les brûlures.
Lorsque la viande est rouge, collante et légèrement brûlée, retirez-la du barbecue et laissez-la reposer 20 minutes sur une assiette avant de la découper.
Une fois la viande reposée, coupez-le et dégustez!

Avoir une fillette, c'est des heures de plaisir à jouer à la Barbie ou aux Shopkins. Bon pas juste ça, on cuisine, on bricole, on écoute des films et on joue au Xbox... Bien que Barbie est 60 ans, ça demeure un jouet classique.

Lorsque j'avais l'âge de ma fille, j'étais aussi une super adeptes de Barbie. Confession... J'ai joué a la Barbie jusqu'à 14 ans. A 14 ans c'était en cachette et plutôt à les habiller et a les coiffer que de faire des scénarios digne d'un roman savon. Je me souviens egégaleme qu'à chaque Noël, j'avais une boîte remplie de vêtements de Barbie, Ken, Skipper, Stacey et Chelsea. Je fais un peu la même chose avec ma fille néanmoins, j'ajoute quelques ensembles et accessoires dans son bas de Noël.

Le hic avec les vêtements de Barbie c'est le maudit emballage. Il est en plastique et en carton. Le carton se met parfaitement au recyclage, par contre la pellicule de plastique non et elle plus importante que le carton.

Barbie a toujours été une icône de mode et avant-gardiste de la mode. La mode en ce moment se veut écoresponsable et j'ai décidé que la garde-robe des Barbie de ma fille serait écoresponsable.

"Ok c'est bien beau Josianne, mais comment tu fais une garde-robe écoresponsable à Barbie?"

Facile et surprenant. On a tous chez soi des chaussettes orphelines ou qui  sont devenus trop petites pour nos petits. Eh bien je prends ses chaussettes et je les transforme en robe, jupes, chandail, bandeau, foulard et même en costume de bain.



Voici ce qu'il vous faut pour créer des tenus original pour Barbie a partir de chaussettes.


Des ciseaux, de l'imagination et des chaussettes.


Tout dépend du style de chaussette et comment le design est de celui-ci, vous devrez couper selon la tenu désirée. Si vous voulez une robe, vous couperez que la couture de la chaussette et ferez des trous pour les bras. Vous couperez la chaussettes en deux si vous décidez de faire une jupe et un chandail, bref c'est à vous de voir.

L'important c'est de s'amuser et de recycler des chaussettes qui ne servent plus.

Pour des support à vêtements, je vous invite à prendre des vieux trombones et de les faire comme des cintre de métal.

Depuis quelques années je suis une lève tôt. Ça n'a pas toujours été le cas. Ça n'a pas été nécessairement facile. Je suis devenue lève tôt, car je pouvais en accomplir plus avant que ma fille se lève et je pouvais me coucher à une heure relativement raisonnable également sans ressentir les effets le lendemain matin. Cette routine de lève tôt la semaine (car il peut encore m'arriver de faire la grasse matinée le week-end) a été mis en place et j'ai pris le temps de la peaufinée au fil des années. On dit que ça prend 30 jours pour que quelque chose devienne une habitude, se lever tôt prend aussi son lot d'essaie erreur et de plusieurs semaines. Peut-être que pour vous se sera 60 minutes d'activités tel que méditation et par la suite votre to do list. Chaque personne est différente, mais la routine du matin aussi l'est. Il n'y as pas de recette miracle, seulement des essaies et erreurs de ce qui fonctionnent avec vous.

Ce que je propose c'est de lire deux livres inspirant et de faire ce qui fonctionne pour vous. C'est vraiment là que la magie opère, quand ça fonctionne pour vous.

Deux livres qui ont tout changé

Il y a deux livres qui m'ont grandement aidé pour avoir cette philosophie de je me lève tôt.

Le premier livre est un classique où on y montre quel est le point commun entre Richard Branson, patron de Virgin, Anna Wintour, directrice du Vogue US, Tim Cook (Apple), Marissa Mayer (Yahoo !) ? Le succès ? Certainement. Un emploi du temps de ministre ? Aussi. Mais surtout un secret jusqu'ici bien gardé, et lumineux une fois révélé. Toutes ces personnalités ont l'habitude de se lever avant l'aube, et de démarrer leur journée par une à deux heures rien qu'à eux. Deux heures pour faire du sport, méditer, se cultiver, mettre en route leur journée... Devenir meilleur, en somme ! Se lever tôt, d'accord, mais comment et pour quoi faire ?  Juste à lire Miracle Morning, tout ce joue avant 8h, pour moi ça été une inspiration. Voir des histoires à succès et s'inspirer en tant qu'entre


Ça m'a fait réaliser qu'en profitant de ce moment calme, sans téléphone ni mails, pendant que la maisonnée dort, pour méditer, faire du sport, écrire, lire mais surtout, préparer les objectifs de sa journée est tellement bénéfique. Ce livre est motivant et inspirant.

Cliquez ici pour vous le procurer.

Le second est uniquement en anglais, 5 am Club. Le Club de 5h du matin est un excellent complément à mon avis à The Miracle Morning, mais où la routine est en accélérer. Je me suis inspirée des deux méthodes pour créer ma propre routine, celle qui fonctionne avec ma vie de famille, mais aussi avec moi.


Ma routine matinale


Êtes-vous lève tôt? Aimeriez-vous devenir lève tôt? Avez-vous des trucs ou conseils à partager? J'ai très hâte de le lire.


Pour plus de contenu, des behind the scene de ma vie et de mon blog, je vous invite à vous abonner à mon instagram http://instagram.com/etreradieusetv. Souvent j'y mets des primeurs, des concours et plus encore.

Pour nous découvrir une nouvelle série Netflix Original, parce qu'on a pas le "câble" et qu'on a fait des choix plutôt pour Netflix, Amazon Prime et divers services de streaming, c'est chose fréquente. Nous magasinons en ligne, fréquentons Instagram et Youtube, on oublie Snapchat parce que c'est mort et Facebook... je suis un peu en amour haine (mais surtout haine) avec la plateforme. On regarde des streamers twitch aussi et mon conjoint Stream également (En passant vous pouvez le suivre sur SimonR191.com Shameless promotion de mon conjoint).

Je n'ai pas écouté devant le téléviseur Passe-Partout (sauf le soir que j'étais chez mes parents qui eux ont la télévision), mais bien sur le site web et l'application. Les trois premiers épisodes de Passe-Partout étaient disponibles sur le web avant leur sortie télévision. Ce que je déteste, c'est qu'on généralise. On généralise trop et on pointe du doigt les parents, comme si c'était une majorité qui étaient des technophobes et qu'on ne savait pas ce qu'était Fornite et d'autres tendances du web bien populaire chez les jeunes. Je cite l'article d'Urbania.

"Vous avez aimé votre petit moment privilégié parent-enfant pendant Passe-Partout? Difficile de résister, je sais. C’est quelque chose que vous connaissez, que vous maîtrisez (avouez, vous connaissez les paroles) et qui vous renvoie à une enfance dont vous connaissez tous les codes. La vôtre.

Fortnite, vous ne connaissez pas ça. Snapchat non plus. YouTube, bof. Et si on parlait de passer trois demi-heures dans la semaine à jouer avec fiston à Fornite? Vous ne le faites pas? Étrange. Un moment privilégié devant un écran avec votre enfant, ça ne vous rebute pas quand vous maîtrisez le sujet et la marche, n’est-ce pas? Pourtant, en jouant à Fortnite, (ou en regardant Julien Lacroix ou les stories de GirlyAddict dont parle votre enfant) vous en sauriez davantage sur un monde qui vous échappe parce que vous refusez d’approcher. Parce que c’est du temps d’écran? Allons. Allons.

Bien sûr que je SAIS que Passe-Partout s’adresse aux tout-petits qui ne jouent pas (encore) à Fortnite. L’ennui, c’est que le jour où votre mignonnet va avoir l’âge de danser le floss, vous n’aurez pas suivi. La preuve? Vous en avez déjà peur. Nous cultivons au Québec une technophobie qui est en train de bousiller notre relation avec nos enfants. J’en ai la preuve tous les jours (je suis responsable de contenu numérique. Oui, c’est moi le diable en personne).
La vérité c’est que vous vous intéressez aux contenus sur écran que lorsque ça génère en vous de la nostalgie. Et ça, c’est triste en passe-osti."

J'aimerais dire que je suis d'accord, mais malheureusement, c'est encore une fois, un article où on généralise. Ce n'est pas tous les parents qui ont regardé Passe-Partout qui sont des technophobes ou qui n'apprécient pas une game de Fortnite une fois de temps en temps. Les médias et les médias sociaux font ressortir toujours le pire. Le pire de tout. Et les jeux vidéos sont souvent pointés du doigt, comme les médias sociaux et les "influenceurs"! C'est facile d'alimenter une discussion vers les choses qui font peur, incomprises et surtout lorsque le message est erroné à répétition. Je pense à un couple d'ami de mon âge qui se disputent constamment au sujet de la technologie. Lui est à l'aise, les jeux vidéos c'est super ok et elle, ark c'est de la marde. La réalité c'est que les gens de notre âge pour la plus part on grandit que les jeux vidéos et la technologie c'était un truc de gars. Je me souviens parfaitement que la console de jeux vidéo c'était à Mon frère. Pas à moi. Je jouais à l'occasion, néanmoins c'était la patente de mon frère. C'était dans sa chambre, avec son téléviseur.

Je suis ambassadrice pour Xbox depuis 2017 pour la campagne XBOX Together, pour nous et c'est la philosophie de cette campagne, le Xbox est fait pour la famille. Pour nous, jouer à Disney Rush en famille ou un jeu de société, c'est la même chose. Le jeu vidéo va développer certains aspects que le jeu de table ne développera pas et vice-versa. Le jeu vidéo va développer beaucoup la tactique et des stratégies, alors que le jeu de société va apprendre la patience, chacun à son tour pour jouer et également des aspects de sociabilités. Quoi qu'aujourd'hui avec la technologie il est facile de sociabiliser en ligne avec un set d'écouteur de gaming avec micro.

On me juge parfois, parce que je laisse faire à ma fille des vidéos sur Youtube qui sont supervisés et dont l'aspect médias social de la chose est filtré par Simon, l'équipe de notre Agence Marketing Web et moi-même. J'ai écris un super article qui démontre comment un enfant peut développer des aspects en créant des vidéos youtube tel que l'organisation, sa créativité, se défouler, vulgariser des notions scolaire et j'en passe. C'est aussi de savoir comment on réagit lorsque ton enfant te dit: Maman, je veux devenir Youtubeur. Comment réagir quand ton enfant te dit que son choix de carrière est Youtubeur? Les métiers changent et nos enfants, connaîtront des métiers qui n'existent pas encore.

Pour nous, évoluer avec la techno c'est important, mais faut aussi donner un aspect de culture générale aussi à nos enfants et une équilibre. Combien d'enfants arrivent au CEGEP et on aucune idée de ce qui s'est passé à la deuxième guerre mondiale? Combien d'enfants ne savent pas certains éléments de la culture populaire d'autrefois qui a influencé leur culture populaire? Passe-Partout fait parti de la culture populaire du Québec. Une émission de télévision qui dure environ 20 ans, c'est difficile de passer à côté d'un retour et d'être dans un état nostalgique. Si Stranger Things fonctionnent si bien c'est justement la nostalgie, mais aussi un regard sur le passé qui fait comprendre la manière que les gens des années 80 vivaient. Je suis née à la fin des années 80, donc je n'ai pas nécessairement connu cet époque et c'est fou comment la mère pouvait laisser jouer dehors seul les enfants aussi longtemps et pas s'inquiéter après quelques minutes de retard. Notre société évolue, les moeurs aussi, mais il y a des choses qui deviennent des classiques. Si on écoute encore aujourd'hui du Georges Brassens, Boris Vian ou du Édith Piaf, qu'on lit des classiques littéraires, ce n'est pas parce que ce sont des repères, ce sont des éléments de culture générale qui se transmettent et qui nous font réfléchir.

Personnellement, je suis vraiment déçue de Passe-Partout car je m'attendais à que ce soit autre chose qu'un reboot de la série originale, même si les acteurs ont fait une super performance à reprendre le scénario classique en y ajoutant des éléments modernes, Passe-Partout est resté trop classique. Ça marche, pour les parents nostalgiques, mais aussi pour les enfants de 0 à 6 ans. Ma fille a écouté en boucle les épisodes, les chansons et aujourd'hui, après presque'une semaine de Passe-Partout, elle chante la chanson "Je me brosse les dents!" et elle ne chigne pas sur l'heure du Brossage de dents. C'est comme devenu cool, parce que la nouvelle émission cool en parle. Elle me demande la berceuse de Perlin le soir pour ce coucher. Je pense que c'est pas juste une question de nostalgie du parent, mais aussi une émission qui fonctionne. Pour moi c'est une vieille émission qu'on a recyclé, mais pour elle, c'est totalement une nouvelle émission qu'elle découvre.

C'est comme Netflix, en 2017 a remis au goût du jour Dynastie. J'écoutais ça le soir avec ma mère. J'avais entre 3 et 6 ans. Je l'écoute avec ma fille, parce que ça me fait penser à ma mère et moi qui écoutait cette émission, mais c'est une émission totalement différente, même les personnages. J'ai essayé de le faire écouter à ma mère de 60 ans, technophobe, jusqu'à ce que ma tante Danielle la résonne pour lui dire que ça lui prenait un cellulaire lorsqu'elle fait de la route et je peux vous dire que c'était elle qui chialait, car ses repères étaient totalement différents. À son époque les personnages étaient tous plus blanc que blanc, aujourd'hui nous avons le droit à des afro-américains, des latinos et des blancs de façon totalement égale qui sont tous multi-millionaires, voir milliardaires.

La réalité des parents qui écoutent vraiment Passe-Partout avec leur enfant, ce n'est pas nécessairement vrai qu'ils sont tous technophobes, car il ne faut pas oublier que les parents qui ont des enfants de l'âge de la mienne et même de 0 à 6 ans,  ont majoritairement entre 30 et 40 ans, ils sont à l'aise avec la technologie et que chaque fois qu'ils ont un questionnement sur l'état de santé de leur enfant ou leur développement, il fréquente des blogs de maman, des sites comme Maman Pour La Vie ou Naître et Grandir ou encore l'application Social Mom. La réalité, c'est que les parents d'enfants qui jouent à Fortnite c'est qu'ils sont entre 40 et 50 ans et eux ont moins été exposé à la technologie. Ils ont probablement eu leur premier cellulaire à 25 ans, premier ordinateur entre 18 et 20 ans, alors que ma génération à 18 ans pour le cellulaire, 12 ans pour le premier ordinateur. Ce que je dis, je le vois à tous les jours avec les travailleurs autonomes de 40 à 50 ans qui sont moins
à l'aise avec la technologie et voir technophobes. Ce n'est pas tout le monde n'ont plus qui est comme ça, néanmoins on le voit souvent.

Donc ce week-end et pendant la semaine de relâche, lâchez votre fou, jouer à Fortnite avec du Pop Corn en famille même faire un bar à pop corn avec des jujubes et des pretzel et écouter quelques vidéos YouTube. Et si vous aimez le contenu qui apporte quelque chose je vous conseil la chaîne Youtube de l'historien Laurent Turcot L'histoire nous le dira. Une mine d'or d'histoire et une des rares chaînes YouTube Québécoise qui a du contenu culturel.

Mon Salon, prêt pour Passe-Partout (en plus le nouveau décor de Passe-Partout match avec le décor de mon salon)

Dans mon enfance, il y avait une émission de télévision que tous les enfants du Québec écoutaient à l'heure du souper. Ça commençait par la chanson thème que je connais encore les paroles.

Passe-Montagne aime les papillons
Les souliers neufs et les beaux vestons
Passe-Carreau culbute saute et tourne en rond
Où est Passe-Partout... le nez dedans son baluchon

Passent vite vite Cannelle et Pruneau
Avec le zèbre on court au galop
Quand on chante on chante comme des oiseaux

Où sont mes amis ?
Ils sont ici, ils sont ici...
Ils sont ici !

Je vous parle souvent de comment Cook It c'est vraiment cool, fun, mais ça n'a pas juste changé ma vie pour les lunchs et les repas. Je vous raconte comment Cook It a changé ma vie en me donnant un coup de pouce pendant 21 semaines.

Parfois en affaire on a des coups durs. Durant l'été avec la canicule qui ne finissait plus, on a frappé un mur sans revenu de mai à août. Notre été 2018 a été particulièrement difficile. À un tel point que... Ça nous a fait mal de tout bord tout côté cette crise. Imaginez presque 4 mois sans revenu... J'ai eu quelques petits contrats pour des backlinks SEO entre 100$ et 300$. 2 contrats dans cette sale braquette de prix tu payes pas grand compte et  tu privilégie les essentiels et principalement la bouffe. Par chance que Simon et moi on a un bon entourage qui nous ont donné un coup de main.

En août, je vois une promotion Cook It Sur Facebook, j'avais vraiment envie de l'essayer depuis un moment et j'ai découvert qu'il offrait 40$ par personne référée.  Et le référé avait le droit à 50% de rabais sur ces deux premières commandes Cook It.  Entre septembre et aujourd'hui,  il y a plus de 80  personnes qui ont adhéré à Cook It avec mon code promo. Je tiens à remercier personnellement ces personnes. Cook It et vous m'avez permis de remettre notre famille sur les pieds et à dépenser encore moins d'épicerie. Pendant que nous n'avons pas à nous soucier de ce qu'on va manger et surtout comment, nous avons pu prendre des bouchées doubles dans notre entreprise, mettre de l'argent de côté et rembourser certaines de nos dettes.

Jusqu'à maintenant, j'ai obtenu 22 boîtes totalement gratuites. Chaque boîte sont d'une valeur entre 125$ et 181$ dépendant de ce que je choisis avec 4 à 7 repas semaine. Il me reste juste à fournir les déjeuners et quelques repas. Je prends le panier de fruits a chaque semaine, ce qui fait de belles collations. Durant le temps des fêtes aussi j'ai ajouté des jujubes et des fondues chocolat favoris.

Comment j'ai réussi cet exploit... En partageant mon lien Cook It goo.gl/4ZA2vR une à deux fois semaine sur Facebook, en faisant du contenu original sur mon blog et ma chaîne YouTube Etreradieusetv tel que des Unboxing, UN diy, des recettes, quelques Story Instagram et en vous partageant mon amour de Cook It.

Cook It a également partagé des trucs pour avoir des boîtes gratuites sur leur blog avec l'article 5 astuces pour manger gratuitement cette année

Les recettes sont simples, les aliments sont frais et avec eux, tu n’auras plus jamais besoin de te demander ce que tu cuisines pour souper. Sérieux, moi, ça a changé ma vie.

En plus, en utilisant mon code JOSIANNEJ938, tu économises 50% sur tes 2 premières commandes et moi, 40$ sur ma prochaine. C’est-tu pas beau ça?

Tu m’en donneras des nouvelles!
Je te laisse le lien: https://www.chefcookit.com/ref/JOSIANNEJ938

Merci de nous avoir donné ce coup de main sans le savoir dans un moment difficile en t'abonnant à Cook It.

Vous souhaitez découvrir les beautés du monde ? Découvrez ici 10 destinations incontournables pour l’année 2019.

Miami aux États-Unis

2019 sera sur le thème du farniente et des longues plages si vous décidez de partir pour le sud-est des États-Unis, à Miami. Miami reste belle et chaude toute l’année, même en hiver : n’oubliez pas de prendre vos affaires de baignade. Son littoral donnant sur l’océan Atlantique est aussi une occasion de pratiquer des sports nautiques tels que le jet-ski ou la planche à voile. Au centre de Miami, vous pourrez vous rendre dans de multiples musées, dont le nouveau Frost Museum of Science.

Le désert du Namib en Namibie

Le désert du Namib est le plus vieux désert du monde. On y trouve aussi les dunes les plus hautes de la planète, celles de Sossusvlei. D’ailleurs, l’ascension de la dune Big Daddy sera une épreuve à relever : elle fait plus de 300 mètres de hauteur. Enfin, grâce à une installation spéciale, l’artiste Toto joue pour l’éternité dans le désert du Namib : seuls les vrais fans trouveront le spot.

La Havane à Cuba

À la fin de l’année, La Havane, la capitale de Cuba, fêtera son 500e anniversaire. Et les festivités promettent d’être grandioses ! Avec son nouveau président qui compte mettre fin au régime de Fidel Castro, Cuba devrait s’ouvrir de plus en plus au monde entier. À La Havane, prenez le temps d’apprécier cette atmosphère particulière en vous baladant sur le Malecon : en soirée, cette promenade est particulièrement dynamique.

La province de Buenos Aires en Argentine

Dans la province de Buenos Aires se mêlent forêts et plages ! Ce sera le voyage idéal pour se reconnecter à soi et à la nature. Le Delta Del Paraná est l’une des destinations à favoriser pour cela : en plus du delta, on y trouve des centaines de rivières, une superbe végétation et une faune exceptionnelle. Ceux qui cherchent l’urbanisation pourront aller à Buenos Aires, à La Plata ou à Tigre.

La Normandie en France

La Normandie est une des plus belles régions de France et moins connue par le tourisme de masse. On peut y visiter des lieux importants de l’Histoire de la Seconde Guerre mondiale, comme l’Omaha Beach, où les Américains ont débarqué. Pour approfondir ses connaissances, il y existe un musée mémorial. Enfin, les gourmands s’y plairont et goûteront aux cidres et aux fromages de la région.

Le Mozambique en Afrique

Le Mozambique est un petit pays à l’est du continent africain qui donne sur l‘immensité de l’océan Indien. Le Mozambique est particulièrement connu pour ses récifs de corail qui bordent ses côtes. Les plongeurs apprécieront les sorties en tuba ou en snorkeling pour les explorer et découvrir la faune sous-marine, comme les rares dugongs.

L’Indonésie en Asie du Sud

L’Indonésie se compose de plus de 17 000 îles. Bali est certainement une des îles les plus connues avec ses forêts, ses rizières et ses plages paradisiaques. À Sumatra et à Java, vous pourrez vous mêler à la population locale et éviter les touristes : ce sera l’occasion idéale de découvrir leur culture, leurs traditions et leurs temples.

Katmandou au Népal

Même si elle a été frappée par un séisme il y a quelques années, Katmandou, la capitale du Népal, reste une ville impressionnante. Celle-ci se reconstruit peu à peu. Il faudra trouver au préalable un itinéraire afin de ne pas se perdre et trouver les trésors de la ville, entre temples, marchés et parcs, comme le jardin des rêves, un parc paisible où on resterait des heures.

Le Japon en Asie

Le Japon est tellement complet que tout le monde peut en repartir comblé. Faites un tour à Kyoto pour y voir de somptueux jardins et palais. Les randonneurs pourront se défier de monter au sommet du mont Fuji. Tokyo, la capitale dynamique, est aussi un incontournable. Ce peut être l’occasion de visiter les parcs Disney pour faire un saut dans le pays des rêves. Enfin, 2019 est l’année de la coupe du monde de rugby, et c’est au Japon que cela se passe !

Kaikoura en Nouvelle-Zélande

Enfin, Kaikoura charmera les amoureux des animaux sauvages. Cette petite ville de Nouvelle-Zélande est l’habitat des otaries à fourrures qui aiment se prélasser sur la plage. Vous pourrez ainsi les rencontrer, en veillant à ne pas les approcher ou les provoquer. Le lieu est également l’endroit rêvé pour observer les baleines et les dauphins à partir des côtes !






Sources :

• http://www.lefigaro.fr/voyages/2019/01/07/30003-20190107ARTFIG00021-les-12-destinations-a-visiter-en-2019.php
• https://sosoir.lesoir.be/10-destinations-tendances-visiter-absolument-en-2019
• https://www.lonelyplanet.fr/article/10-villes-aller-voir-cette-annee

Est-ce qu'il vous arrive de changer d'environnement de travail pour changer les énergies? Je ne sais pas pour vous mais parfois l'après-midi je viens avec un genre de coup de fatigue et j'ai envie de faire une sieste. Dans ces moments, je sors du bureau ou de la maison et je prends le temps d'aller dans un café et boire un café ou un smoothie pour me redonner un boost d'énergie. J'apporte mon ordinateur... histoire de travailler dans un nouvel environnement stimulant.

Parlant de boost d'énergie et de café.... Second Cup a intégré une nouvelle poudre de protéines végétales à son menu. Rehaussé de graines de chanvre 100% pures, ce nouveau boost protéiné est végétalien, sans produits laitiers et sans gluten. La nouvelle poudre de protéine végétale peut facilement être ajoutée à n’importe quel smoothie et fait partie du menu « Meilleur pour vous » de Second Cup, un menu qui met en valeur des produits au profil nutritionnel incomparable. Grâce aux fibres et aux protéines qu’ils contiennent, ces smoothies représentent un excellent choix à l’heure de la collation.

Récemment on m'a invité à faire l'essaie des nouveaux smoothies avec boost végétaux de Second Cup et pour les avoir essayé, je peux vous dire que ces smoothies sont délicieux et soutiennent bien pour nous redonner de l'énergie.



En passant, j'ai adoré le café latte vanille et miel également à ma dernière visite.

Je n'arrive pas à croire que la semaine prochaine c'est la semaine de relâche. Donc une semaine pas d'école, pas de routine et en tant que Maman, je suis certaine que je ne suis pas la seule... trouver des activités. Je l'ai fait pour vous. En espérant vous inspirer quelques activités et des moments en famille exceptionnels.

La grande relaxation



La semaine de relâche approche à grands pas et vous cherchez une activité agréable à faire en famille ?

Vivez l'expérience thermale en famille au Strøm du 4 au 9 mars de 8h30 à 11h. Profitez des bains tempérés pour vos tout-petits tout en discutant sur le site. Les enfants peuvent apporter leur propre peignoir ! Visitez le site du Strom en cliquant ici pour plus de détails.


Pyjama party au Planétarium

Crédit et source de la photo: https://www.musees.qc.ca/fr/musees/guide/planetarium-rio-tinto-alcan

L’admission générale donnant dorénavant accès à tous les spectacles à l’affiche au cours d’une même visite, chacun peut maintenant composer son expérience au gré de ses envies. Pour la relâche, le Planétarium Rio Tinto Alcan a concocté une programmation particulièrement bien choisie pour les jeunes! De plus, les 5 et 6 mars, le Planétarium Rio Tinto Alcan vous invite à enfiler vos plus beaux vêtements de nuit et à venir passer la journée avec son équipe d'animateurs. Le chocolat chaud sera servi gratuitement toute la journée aux détenteurs de billets. Les «pyjameux» recevront en prime des chocolats!


Le Planétarium Rio Tinto Alcan est ouvert du mardi au dimanche. Ouvert le lundi 4 mars (relâche scolaire) Réservation requise durant les semaines de relâche, du 1er au 24 mars!

Horaire des spectacles



Cohue chez Tohu

Crédit Photo: Mathieu Létourneau

À la Tohu, il y a plusieurs activités qui feront bouger les petits et les grands et ce pour la plus part gratuite.

Plusieurs activités gratuites (ou presque) pour les enfants.
- Initiation aux arts du cirque.
- Karaoké Passe-Partout
- Des films à voir
- Raquettes, cerf-volant, ski de fond

Tous les détails au tohu.ca
http://tohu.ca/fr/programmation/evenement/2018-2019/semaine-de-la-relache/


On veille chez Taz

Le plus grand skatepark intérieur au Canada, Le TAZ offrira un horaire de relâche prolongé afin de venir en aide aux parents à la recherche d'activités accessibles et mémorables pour faire bouger les enfants. Du 4 au 10 mars inclusivement, petits et grands sont invités à venir s'éclater tous les jours de 10 h à 21 h dans les installations sportives de la réputée institution montréalaise.

Plusieurs activités sont disponibles tel que de la trottinette et de la planche à roulette.
Notre famille a testé le Taz en novembre dernier et nous avons apprécié notre expérience. Voici une vidéo qui montre le plaisir que nous pouvons avoir en famille lorsque nous allons au Taz.



Situé au 8931, avenue Papineau, à Montréal, le TAZ est facilement accessible et doté d'un stationnement gratuit. Il est desservi par le transport en commun (stations de métro Crémazie et Fabre, autobus 45 Papineau). Afin d’en savoir plus, visitez www.taz.ca ou appelez au 514 284-0051.

Cinéma: Festival des film pour enfant de Montréal en même temps que la relâche




Le Festival International du Film pour Enfants de Montréal (FIFEM) est fier de présenter la programmation complète de sa 22e édition qui se déroulera durant la semaine de relâche scolaire du 2 au 10 mars prochain. La cuvée 2019 offre une panoplie de longs et courts-métrages en plus d’un large éventail de primeurs comprenant des premières mondiales, internationales, nord-américaines et canadiennes. Les jeunes cinéphiles pourront découvrir des dizaines de chefs d'œuvres tout au long du festival.



Grâce aux films présentés en « Compétition officielle », les familles voyageront d'abord en Inde avec LE RÊVE DE CHUSKIT de Priya Ramasubban suivant Chuskit qui à la suite d’un grave accident se retrouve confinée chez elle alors que son rêve est d’aller à l’école; en République Tchèque avec MON GRAND-PÈRE EST UN EXTRATERRESTRE de Dražen Žarkovic et Marina Andree Skop, présenté en première mondiale, le film raconte les aventures d'Una à la recherche de son papi ayant été kidnappé par des extraterrestres ; en Belgique avec BINTI S'ORGANISE!, présenté en première mondiale, de Frederike Migom sur la vie de Binti, une « sans-papier » rêvant de devenir une grande blogueuse ; en Allemagne avec L'INVISIBLE SUE réalisé par Markus Dietrich, la jeune Sue est capable de devenir invisible après être entrée en contact avec le nouveau sérum de sa mère ; en Chine avec TU NE SERAS PLUS JAMAIS SEUL de Xu Geng, un film touchant, tiré d'une histoire vraie sur le séisme ayant secoué la vie de plusieurs adultes et enfants à tout jamais ; au Japon avec LE MAÎTRE DU TOFU de Mitsuo Kurotsuchi, un récit inspirant mettant en vedette Yusaka Shimada qui tissera une relation particulière avec un jeune garçon profondément traumatisé par le tremblement de terre et le tsunami de 2011, qu’il accueillera chez lui ; en Norvège avec LOS BANDO IMMORTALE, un film hilarant où deux meilleurs amis forment un groupe de musique et rêve de participer au Championnat national du Rock alors que l'un d'entre eux chante terriblement faux ; en Pologne avec LE JOUR DU CHOCOLAT, un film mariant humour et fantaisie suivant les aventures de deux nouveaux amis ayant, chacun à leur tour, perdu un être cher ; et en France avec LES AVENTURES DE RÉMIarraché à sa mère adoptive à l'âge de 10 ans pour être confié au Signor Vitalis.



Pour une troisième année consécutive, une sélection de huit courts-métrages feront partie de la « Compétition officielle ». Il s'agit de AWAKER (République Tchèque) de Filip Diviak ; IAN A MOVING STORY (Argentine) de Abel Goldfarb ; LE REFUGE DE L'ÉCUREUIL (France/Suisse) de Chaïtane Conversat ; MON PAPI S'EST CACHÉ (France) de Anne Huynh ; PIEDS NUS (France/Nouvelle-Calédonie) de Loup Bouchet ; TWEET-TWEET (Russie) de Zhanna Bekmambetova ; TWO BALLOONS (États-Unis) de Mark Smith ; et UN PRINTEMPS (Canada) de Keyu Chen.



Rappelons que le film LEO DA VINCI : MISSION MONA LISA (Italie) donnera le coup d’envoi au festival le dimanche 24 février au Cinéma du Musée. Ce long-métrage d’animation, réalisé par Sergio Manfio, nous berce dans les aventures de Leo Da Vinci et ses amis, Lorenzo et Lisa.



Plusieurs coups de cœur du FIFEM et films inédits seront présentés au Cinéma Beaubien dans la section « Panorama » du festival. C'est le cas des films ROSIE ET MOUSSA (Belgique) de Dorothée Van Den Berghe, récipiendaire du Grand Prix de Montréal remis par le Jury enfants au FIFEM 2018, un film racontant l’histoire de Rosie, à la recherche de son père, de ses repères et de son identité en compagnie de son nouvel ami Mouna ; ASTÉRIX – LE SECRET DE LA POTION MAGIQUE(France) de Louis Clichy et Alexandre Astier, le long-métrage nous transporte dans le monde du célèbre duo gaulois, Astérix et Obélix, alors que le druide Panoramix recherche un successeur à qui transmettre le Secret de la potion magique ; PACHAMAMA : LE TRÉSOR SACRÉ (Argentine/France) de Juan Antin raconte l’histoire d’un village de la Cordillère des Andes se voyant privée de la Huaca, un totem protecteur en or représentant Pachamama, la déesse nourricière assurant l’harmonie et l’abondance de la communauté. Le jeune Tépulpaï et sa bande partiront à sa recherche ; LA PETITE SORCIÈRE (Allemagne) de Michael Schaerer abordant l’histoire de la petite sorcière de 127 ans, trop jeune pour danser à la grande fête des sorcières de Walpurgis, où elle tentera d'entrer et devra faire face à une sévère punition.



Après le franc succès connu l'an dernier, la programmation « Ciné-ado » revient avec une sélection de films spécialement pour les adolescents. Parmi cette sélection, on y retrouve le film TIA ET PIUJUQ réalisé par Lucy Tulugarjuk, il raconte l'histoire de Tia, une jeune Syrienne qui fera la découverte d’un portail magique qui la transportera dans la toundra arctique; De Mamoru Hosada, réalisatrice des films LES ENFANTS LOUPS et LE GARÇON ET LA BÊTE (FIFEM 2016),MIRAÏ, MA PETITE SŒUR raconte l'histoire de Kun, un petit garçon heureux jusqu’à l’arrivée de sa petite sœur, il s’isolera et trouvera au fond de son jardin un arbre généalo-magique qui le propulsera dans un monde fantastique où il rencontrera ses proches à divers moments de leurs vies.



Durant le festival, au Cinéma Du Parc, une belle sélection de longs-métrages seront présentés en anglais. Les jeunes cinéphiles pourront découvrir ELIHAH AND THE ROCK CREATURE de Jen Walden ; JIM BUTTON AND LUKE THE ENGINE DRIVER de Dennis Gansel ; en première mondiale, TROLL – THE TALE OF A TAIL de Kevin Munroe et Kristian Kamp. Ils pourront aussi voir, en version anglaise, ces quatre films déjà présentés français : THE ADVENTURES OF REMI de Antoine Blossier, LEO DA VINCI : MISSION MONA LISA de Sergio Manfio, MIRAÏ de Mamoru Hosada et PACHAMAMA de Juan Antin.



Une fois de plus cette année, la section « Mini-cinéphiles » offre une sélection de films pour les tous petits. S’additionnant à une compilation de courts-métrages pour enfant de 3 ans et plus, le film PAT ET MAT À NOËL de Marek Benes, met en scène deux voisins qui se préparent aux festivités de Noël. De plus, une variété de petits films est proposée pour les enfants de différents âges. Les jeunes à partir de six ans pourront aussi, découvrir l’art de l’animation de marionnette avec des courts-métrages en stop motion.



En présentation spéciale, la programmation comprend trois succès critique et public du réalisateur Michel Ocelot, le maître de l’animation « à la française » ;KIRIKOU ET LA SORCIÈRE mettant en scène le petit Kirikou voulant délivrer son village de l’emprise maléfique de la sorcière Karaba ; LES CONTES DE LA NUIT raconte l’histoire de trois amis passant la nuit dans un petit cinéma abandonné à inventer, à dessiner et à se déguiser ; DILILI À PARIS nous ramène dans le Paris de la Belle Époque où la petite Dilili mène une enquête sur les enlèvements mystérieux de fillettes. Aussi dans le cadre d’une présentation spéciale, trois films des frères Ringer, célèbre duo de cinéastes, sont proposés ; POM LE POULAIN raconte l’histoire de la jument Mirabelle qui se retrouve séparée de son poulain Pom à la suite d’un supposé accident provoquer par le fils du patron ; À PAS DE LOUP, récipiendaire du prix du jury international, du prix Inis et du prix du Jury enfant au FIFEM 2011, relate la vie d’une jeune fille qui se croit invisible aux yeux de ses parents et décide de disparaitre pour de bon ; LES OISEAUX DE PASSAGE, gagnant du grand prix meilleur long-métrage du FIFEM 2015, met en scène Cathy recevant, lors de son 10e anniversaire, un œuf à faire éclore de son père.



Le FIFEM offre aux familles l’occasion exceptionnelle de visionner les meilleures œuvres de production mondiale en s'associant une fois de plus avec le Musée des beaux-arts de Montréal. Plusieurs films seront proposés gratuitement au Salon du Pavillon Jean-Noël Desmarais. Notamment LES AS DE LA JUNGLE de David Alaux, présenté en français et en anglais ; LE PETIT SPIROU de Nicolas Bary ; ALISE ET TRIGGER de Gunnar Vikene ; et ODDBALL : OPÉRATION PINGOUIN de Stuart McDonald, en version française et anglaise.



Le lundi 4 mars 2019, le FIFEM offre la chance aux festivaliers d’assister au visionnement des deux premiers épisodes de la nouvelle série Web CLOVIS, ou Comment survivre à son secondaire 5 ? en présence des sept comédiens. Réalisée par Yannick Savard et Francis Piquette, la série dérivée de Conseils de famillenous transporte dans l’univers de Clovis, un adolescent qui entame son secondaire 5 et qui documentera son année afin d’en garder des souvenirs et les léguer à son petit frère.



Durant le FIFEM, différents ateliers gratuits sont offerts aux jeunes amateurs de cinéma. Mardi 5 mars 2019 au Cinéma du Musée, un atelier de stop-motion, présentée en collaboration avec le Festival Stop Motion Montréal, permettra aux enfants de s’initier à l’animation en volume. Aussi, deux ateliers pour les enfants de 8 à 12 ans seront présentés par les animateurs de L'OEIL CINÉMA, un programme éducatif de l’Association des cinémas parallèles du Québec, afin qu'ils puissent se familiariser avec les différentes facettes de l’art du cinéma ; le mercredi 6 mars 2019 aura lieu au Centre Lajeunesse, JE M'ANIME, un atelierexplorant la technique de pixillation (enregistrement image par image) et pour terminer la semaine en beauté, les juniors pourront découvrir les grandes étapes de la production d’un film avec l’atelier MÉTIERS DU CINÉMA le jeudi 7 mars 2019, à la bibliothèque de la Petite-Patrie.



Pour découvrir toute la programmation : https://fifem.com


Avec ça, vous aurez une semaine de relâche bien remplie. Pour suivre notre semaine de relâche, je vous invite à suivre la famille radieuse sur mon instagram: http://instagram.com/etreradieuse

On se revoit bientôt!

Je regardais mon agenda, aujourd'hui ça serait habituellement un vindredi et je suis fière de dire, même si j'ai des bouteilles de vin dans le frigo que depuis le 26 janvier je n'ai pas bu une seule goûte d'alcool. Bien que j'ai pris part au mouvement 28 jours sans alcool, le dry february ou pour certain le sober february, je suis restée discrète. C'est toujours plus difficile de dire qu'on tient un défi personnel à tout le monde, qui par la suite te propose une tentation: " Ben voyons, juste un verre de vin!" ou encore: "Dis-moi pas que tu es enceinte!" C'est le genre de commentaire que tu reçois, lorsque tu dis que tu ne bois pas. J'ai fait exprès de ne pas inviter personne chez moi de février ou encore d'aller souper à l'extérieur. Chose merveilleuse qui se produit, lorsque tu arrêtes de boire, tu perds du poids, tu dors mieux et en prime, tu te sens plus en forme.

Cette semaine j'ai reçu un paquet pour m'encourager, mais aussi vous encourager, car il reste 6 jours au défi 28 jours sans alcool, de la part de Coors avec leur nouvelle bière sans alcool; la Coors Edge.


J'en ai profité pour faire du Yoga Beer qui est assez tendance et edgy depuis quelques années, sans avoir la tête qui tourne et se sentir étourdie. Sérieusement, elle est bonne, elle goûte la bière et n'a pas d'arrière-goût. Selon moi, faire du Yoga Beer sans alcool est la preuve ultime qu'on peut faire quelque chose d'edgy sans alcool et de garder l'équilibre.






Il reste un week-end et probablement quelques 5 à 7 entre amis, on est si près du but pour atteindre l'objectif du 28 jours sans alcool.

Et je le sais, Il n’y a rien de mieux que le simple fait de se retrouver entre amis pour boire un verre et nous redonner le goût de boire un verre.

Fait intéressant sur la Coors Edge.
● La Coors Edge n’est pas seulement sans alcool, elle ne contient également que 45 calories par canette de 355 ml, ce qui en fait une boisson qu’on savoure sans culpabiliser (surtout quand on fait un effort pour rester en santé).

● Avec la Coors Edge, vous respecterez votre défi sans même vous en rendre compte. La seule chose que vous saurez, c’est que vous aurez vaincu la date fatidique.




Il y a également d'autres bières sur le marché sans alcool tel que la Heineken 0.0 qui est une lager sans alcool brassée selon une recette exclusive qui lui confère un goût parfaitement équilibré avec seulement 69 calories par bouteille ou par canette de 330 ml. C'est l'une des bières parfaites pour terminer en beauté le défi 28 jours.

Faites comme moi et gardez l'équilibre. Il ne reste que 6 jours.

S'il y a quelque chose de pratique et qui coûte pas cher à faire maison ce sont les pâtes. Faire des pâtes maison, ça peut être assez long, donc je vous conseille de les faire un dimanche où vous décidez de rendre votre vie plus radieuse et de facilité votre menu de la semaine. C'est tellement un bon dépanneur d'avoir des pâtes fraîches dans son congélateur et l'agrémenter d'une sauce de son choix: Sauce à spaghetti, arrabiata, a la norma, marinara, carbonnara, pomodoro, etc. Tellement de possibilité.

Une des pâtes les plus facile à faire selon moi et qui prend que 3 ingrédients ce sont les gnocchi. Ça prend deux trois grosses pommes de terre, de la farine et du sel.

Cette semaine j'ai voulu faire mes fameux gnocchi pour la Saint-Valentin et il me restait des patates douces. Deux grosses patates douces. Alors j'ai décidé de faire mes gnocchi à la patate douce. Attention, la recette est assez longue à faire, donc prévoyez environ 3h pour la réaliser.  La quantité de gnocchi et le nombre de portion peuvent varier)

Ingrédients:
2 patates douces moyennes
2 tasses de farine tout usage (ou de riz si vous avez des intolérances - attention si les patates douces très grosses prévoir environ 4 tasses de farine.)
Sel au goût.

Préparation:
Préchauffer le four à 420F. Une fois le four à la température désirée, mettre les patates douces avec la pelure sur une plaque à cuisson et enfourner pour 50 minutes (Attention, si les patates douces sont très grosses, laissez un peu plus longtemps). Une fois que les patates douces sont prêtes, laisser les reposer une vingtaine de minutes. Enlever la pelure, puis réduire en puré. Mélanger à la farine et au sel. Enfariner votre espace de travail avec de la farine ou encore de la fécule de pomme de terre. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante. Diviser la pâte et en faire des boudin. Couper la pâte en morceau d'environ 2 centimètre. Passer les morceaux sur une plaque à gnocchi. Pas de plaque à gnocchi, tourner les gnocchi sur le dos d'une fourchette.

Se garde au frigo 3 jours et au congélateur jusqu'à 4 semaines dans des contenant hermétiques.

Avant de servir avec votre sauce préférée, vous devez les cuirs dans une eau bouillante salée pour 3 à 4 minutes.





À servir avec votre sauce préférée.

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En septembre dernier, ma fille a commencé l'école. C'est fou le nombre de collation dans une semaine que l'on peut passer. À l'école de ma fille, aucune collation dite transformée est autorisée, uniquement des fruits, des légumes, fromage et yogourt sont autorisés. Par contre à la maison on est fan de compote de fruits que ce soit pour cuisiner des délicieuses recettes sans oeufs, pour accompagner le déjeuner ou encore en collation. Dans une semaine, nous pouvons facilement manger 3 à 4 paquets de compote de fruits en portion individuelle. Notre situation n'est malheureusement pas celle de tout le monde. Récemment dans un communiqué de presse j'ai été choqué de lire qu'un enfant sur 5 risque d'arriver à l'école sans avoir mangé. Je vous partager le communiqué, car il y a une bonne nouvelle qui concerne Mott's Frutisation  qui a lancé dernièrement la campagne ACHETEZ-EN UNE, DONNEZ-EN UNE au profit du Club des petits déjeuners.


Depuis le 1er janvier et ce jusqu'au 31 mars, pour chaque coupe de Mott’s Fruitsation achetée, une coupe sera donnée au Club des petits déjeuners. L’animatrice, auteur et maman Alexandra Diaz s’est également jointe à la campagne afin de sensibiliser la population sur l’importance du petit déjeuner et appuyer Mott’s fruitsations dans leur mission de fournir des collations saines aux enfants au Québec et du Canada.





Un enfant canadien sur cinq - soit près d'un million d’enfants -
risque d'arriver à l'école sans avoir mangé. Afin d'aider tous les enfants à atteindre leur plein
potentiel, Mott's Fruitsations annonçait aujourd'hui le début d'un partenariat avec le Club des petits
déjeuners : pour chaque contenant de compote acheté par les consommateurs d'ici la fin du mois de
mars, Mott's Fruitsations fera don d'une compote au Club des petits déjeuners, et ce, jusqu'à
concurrence d'un demi-million de compotes.

Pour souligner le lancement de ce nouveau partenariat et contribuer à sensibiliser la population sur
la question, l'animatrice vedette et auteure, Alexandra Diaz s'est jointe à Mott's Fruitsations à
Montréal aujourd'hui.

« En tant que mère, la cause du Club des petits déjeuners me tient à cœur, et je suis très fière
d'appuyer Mott's Fruitsations dans sa mission de fournir des collations matinales saines aux enfants
du Québec et du Canada, » affirme Alexandra Diaz.

Depuis plus de 24 ans, le Club des petits déjeuners finance et soutient des programmes de déjeuner
à l'école partout au pays dans le but de donner aux enfants une chance égale de réussite. Au
Québec, le Club finance actuellement 317 programmes nourrissant plus de 21 000 écoliers tous les
matins. Ce qui équivaut à plus de 3 millions de déjeuners servis au Québec par année scolaire.

« Nous croyons que les enfants devraient aller à l'école avec la soif d’apprendre, et non la faim qui
les tenaille, et nous sommes reconnaissants d'avoir des partenaires comme Mott's Fruitsations qui
partagent notre vision, » dit Lisa Clowery, Directrice des relations corporatives nationales auClub des
petits déjeuners.

« Nous sommes ravis de soutenir le travail incroyable qu'effectue le Club des petits déjeuners,
déclare Karen Daneliuk, directrice du marketing de la marque Mott’s Fruitsations. Tous les enfants
devraient avoir accès à des collations nutritives, et nous ne pouvons imaginer une meilleure façon
d'affirmer notre engagement envers les jeunes canadiens qu'en redonnant par le biais de ce
partenariat. »

Les produits Mott's Fruitsations sont non sucrés, faits de vrais fruits, avec des colorants et arômes
naturels, et s'intègrent avec bonheur à un déjeuner nutritif. Pour en apprendre davantage sur la
campagne « Achetez-en une, donnez-en une», veuillez visiter mottsfruitsations.ca.

Hey bonjour chères radieuses et cher radieux.
Je sais... ça fait longtemps. Comme on dit en anglais: "Life Happen!"
Dans mes objectifs de 2019, j'avais dit que je me remettrais à écrire un article par jour. oupsie... #Fail! J'ai aussi de la difficulté à faire mes 3 vidéos pour ma chaîne YouTube. En même temps, j'avais des priorités plus importante tel que prendre soin de ma maison, avec un gros ménage, qui est loin d'être fini, de la maison de la façon de Marie Kondo et prendre soin de ma famille avec la grippe. Un moment donné, j'ai choisi mes combats et j'ai décidé de revenir un week-end de tout repos avec une nouvelle gamme de produit de pain qui m'a été offerte et des recettes.

Cette semaine j'ai reçu les pain de la boulangerie Stonemill afin de les tester. Je me suis dit que le pain, c'est le meilleur ami de nos hivers Québécois, alors je me suis dit pourquoi pas vous parler de pain. Pensez au grilled cheese avec une soupe aux tomates?

Le pain c'est synonyme de Confort Food. Je ne suis pas fan de pain généralement, mais le nouveau pain Stonemill Cuisiné Lentement est, comme son nom l’indique, un pain conçu avec soin dont la cuisson est à fermentation naturelle lente. Offerts en quatre saveurs délicieuses, soit blanc (le pain blanc je garde ça pour les hot chickens et les grilled cheese), quinoa et lin, chia et multigrain, ces pains sauront vous ravir puisqu'ils sont source de nombreux éléments nutritifs. Adieu le sentiment de culpabilité! 



J'ai trouvé l'emballage vraiment charmant et au goût du jour. Le pain Stonemill est également au goût du jour et avec des grains entiers tel que le Quinoa, le lin et les graines de chia. Autant Simon, Daphné que moi, nous avons réellement apprécié le pain, surtout celui aux graines de chia et celui Quinoa et lin.

C'est bon mangé du pain, néanmoins à mon avis ça prend des recettes pour les accompagner ou les garnir. Je vous offre mes meilleurs recettes pour accompagner le pain Stonemill que j'ai élaboré pour le plaisir (et parce qu'il faut manger de toute façon). Des recettes pour ce sentir radieuse (ou radieux) sans la culpabilité d'avoir manger des "carbs". C'est la quantité et la qualité qui fait la différence en matière de culpabilité. Les recettes que je vous présente ont des légumes et des bons grains.

Potage Brocoli et Pois accompagné d'une toast au Saumon Fumé



Ingrédients du Potage
2 tasses de pois vers surgelés
2 tasses de brocoli
4 tasses de bouillon de poulet ou de légume
1 cuillère à table de sel de céleri
sel poivre au goût.

Ingrédients Toasts de saumon fumé (6 toasts)
3 tranche de pain Stonemill Quinoa et lin coupé en 2
100g de yogourt grec nature
Aneth frais au goût
le jus d'un demi citron
150g de saumon fumé
sel et poivre au gout
garnir de betterave marinée coupée en petits dés

Préparation
Amener avec ébullition le bouillon. Ajouter le brocoli et les pois. ajouter le sel de céleri. Laissez mijoter environ 15 minutes à feu moyen.

Pendant que le potage mijote, toaster le pain. Mélanger le yogourt, l'aneth, le sel et le poivre. Ajouter le mélange de yogourt sur le pain puis le saumon. Ajouter les bettraves.

À l'aide d'un robot culinaire (ou d'un vitamix ou d'un pied mélangeur), réduire en purée très lisse le mélange du potage. Saler et poivrer au goût.

Pour les curieux: L'assiette pour les potages avec le bol vient de chez Stokes. Malheureusement, elle est discontinuée.


Bruschetta 



Ingrédients
Pain Stonemill chia ou quinoa et lin tranché en 2 ou en 4
6 tomates fraîches coupé en dés
1 gousse d'ail haché finement
basilic et persil frais finement haché
Parmesan
Chapelure italienne ou levure alimentaire
huile d'olive
sel et poivre au goût

Préparation
Préchauffer le four à 400F. Mélanger la tomate, l'ail, les fines herbes, un peu de parmesan, sel et poivre. Laissez reposer.

Sur une plaque à cuisson, déposer un papier à cuisson et les tranches de pain.

Badigeonner le pain avec un peu d'huile d'olive.

Ajouter le mélange de tomates. Saupoudrer le pain de parmesan et de chapelure.

Enfourner pour 10 à 15 minutes. Servir avec un filet d'huile d'olive et saler poivrer.

Si vous n'êtes pas fan de tomates, essayez ma recette avec du poivron rouge. Le goût est tout aussi exquis.




J'espère que je vous ai inspiré quelques recettes. Laissez-moi en commentaires votre avis sur mes recettes. J'adore lire vos commentaires. Pour plus de détails sur les produits Stonemill, je vous laisse le lien: www.boulangeriestonemill.com.

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Avec les grands froids, une bonne soupe c'est toujours apprécié. Encore plus lorsqu'elle est confort food. Récemment j'ai fait une délicieuse soupe au cheddar, brocoli et bacon.

Ingrédients
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème 35%
8 oz de fromage cheddar orange
1 brique de fromage à la crème
2 gousse d'ail
1 bouquet de brocoli blanchi et haché grossièrement
sel poivre au goût
Bacon coupé en petits cubes (j'ai choisi le steak de bacon F. Ménard, car la coupe est un peu plus épaisse et qu'il n'y a pas de sucre ajouté comparativement à d'autres bacon sur le marché.)

Préparation
Dans un filet d'huile, faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'elle soit de colorations doré.
Ajouter le bouillon de poulet.
Amener à ébullition le bouillon de poulet.
Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant soit environ 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le fromage à ma crème et la crème 35%.
Amener à ébullition.
Retirer du feu.
Ajouter le cheddar et le brocoli. Bien mélanger jusqu'à ce que le cheddar soit bien fondu.


Servir en ajoutant le bacon en guise de garniture.

Vous pourriez également ajouter des noix de Grenoble concassées et légèrement si vous voulez expérimenter une garniture plus croustillantes.

Bonne appétit