Et voilà, il y a quelques semaines alors que j'ai décidé de prendre des vacances (de Mon blog et de Neomedias...), j'ai été invité  (avec Simon bien entendu) à un troisième souper signé Goose Island (Le premier chez Corso 1471 et le Second chez Kozu) à Montréal pour le lancement, juste à temps pour l'été de la nouvelle bière de Goose Island, la Goose  Midway.

La Goose Midway est une bière légère qui s'accorde parfaitement avec les plats de semaine tel que de la pizza, fish and chips ou encore un plateau de fromage et charcuterie.






Voici ce que nous avons vécu et goûté Simon et moi.
Une salade printanière avec des oignons de printemps et une vinaigrette aux fleurs d'ail accompagnée de la délicieuse Sofie de Goose Island.

La Midway a accompagné un excellent fish and chips avec les frites de chez Tousignant ainsi qu'une incroyable pizza hawaïenne :)

Nous avons eu le droit également à une gosse IPA et une pizza trois fromages.

Pour couronner le tout, c'est un excellent gâteau au fromage avec la Honkers ale.

Bref, une délicieuse soirée de A à Z et une belle découverte pour ce qui est de la Goose Midway.


Nous vous la recommandons à l'apéro, en cocktail ou encore avec des plats Vous pouvez trouver la Goose Midway dans une épicerie prêt de chez vous.





Pour voir mes découvertes en primeurs, je vous invite à vous abonner à mon Instagram @etreradieuse

Bonjour les radieux et les radieuses.
Quelques jours avant Pâques... Si vous n'aviez pas d'idées quoi offrir à vos invités lors du traditionnel brunch de Pâques, j'ai quelques idées gourmandes pour vous que vous pouvez offrir.


Meringues maison ou biscuits maison dans des sachets décorés avec Stampin'up vont faire toute la différence.



Créer des bonbonnières et des sacs cadeaux avec Stampin Up il n'y a rien de plus facile. Même ma mini s'amuse avec les estampes.

En plus des étiquettes, vous pouvez utiliser Stampin'up pour faire des cartes et vos emballages cadeaux. Stampin'up est la solution pratique pour avoir des emballages digne de Pinterest pour les occasions spéciales. Vous pouvez également utilisez les produits Stampin Up pour vos albums souvenirs. Bref, il suffit d'être créatif pour créer des multitudes de projets.

Bonjour les radieux et les radieuses.
Cette semaine, j'avais envie de passer un peu plus de temps avec ma fille. C'est la dernière année que je vais pouvoir me permettre de prendre quand je veux ma fille à la garderie ou lui faire manquer la garderie... On s'entend que l'an prochain avec l'école, je ne pourrai plus me permettre de prendre une journée avec elle pour faire de la popote ou de la pâtisserie. Elle va avoir les journées pédagogiques pour compenser.

Pour passer un peu de temps avec ma fille, j'ai décidé de cuisiner avec elle les dessert de Petit Lapin par Vivian Nguyen, fondatrice de la fameuse pâtisserie petit lapin.



Les Desserts de Petit Lapins sont des recettes végétaliennes, sans gluten et sans allergènes. Car comme nous le savons... Qui a dit qu'allergies alimentaires ne pouvaient rimer avec desserts?

La créativité et la détermination de Vivian Nguyen lui ont permis de créer des petites douceurs exemptes de gluten et d'allergènes prioritaires, dont les arachides, les noix, les œufs, les produits laitiers, le blé et le soja. Pains, muffins, madeleines, macarons, choux à la crème, biscuits, beignets, cupcakes et, bien sûr, gâteaux d'anniversaire: elle livre ici les secrets de plus de 50 recettes gourmandes et simples à réaliser. Succombez (enfin!) aux délices qui vous font envie et profitez pleinement du plaisir d'assouvir votre dent sucrée, en toute sécurité!


Nous avons feuilleté ensemble le livre la veille, il fut difficile de choisir une seule recette car elles semblaient tout à fait délicieuses. Nous sommes tombée sur une recette qui nous semblait facile (et c'était le cas). Nous avons recréé la recette de Biscuits aux sucre de Petit Lapin et nous l'avons fait pour vous sur vidéo.




Vous pouvez retrouver la recette complète ainsi que d'autres recettes gourmandes en vous procurant le livre Les Desserts de Petit Lapin aux Éditions de l'homme.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Qui dit congé de Pâques, dit réunion familiale et brunch entre amis! Pour prolonger le plaisir, Asmodee Canada présente trois jeux rassembleurs qui sauront amuser tous les membres de la famille. Oubliez les traditionnel Monopoly, Risk, Scrabble, Uno et faites place à Contrast, Jetlag et Devine! s’avèreront idéaux pour passer du bon temps ! Ne s’agit-il pas de la meilleure manière de développer l’imaginaire et d’apprendre à lâcher son fou, peu importe son âge? Nous avons testé avec nos collaborateurs et partenaires, Marie-Eve, Yanna, Henry et Jean-Philippe (ainsi que les enfants) quelques jeux Asmodee afin de pouvoir vous en parler sur etreradieuse et vraiment, les nouveautés d’Asmodee sont simples mais vraiment divertissant pour toute la famille. Bien que les jeux soit indiqué pour 8 ans et plus, certains nous avons joué en équipe avec les enfants qui avait 5 ans et moins.

Voici ce que nous avons testé

DEVINE
Un jeu plutôt loufoque où familles et amis seront appelés à incarner des personnages tous plus cocasses les uns que les autres. Ce jeu consiste à faire deviner aux participants le personnage représenté derrière la carte du joueur par le mime, la description ou le dessin. Pratique, il est possible de jouer n’importe où, avec n’importe qui. Les fous rires seront garantis lorsque les joueurs tenteront de deviner le mime d’un dinosaure maladroit qui vend de la limonade, ou encore d’un viking poilu qui prend un bain! La meilleure que nous avons pigé – Un paresseux dynamique (dont je ne me souviens plus de l’action), mais celui-ci nous a fait pensé à Zootopia.

JETLAG
Parmi les jeux s’adressant aux plus vifs d’esprit, Jetlag mettra au défi la capacité des joueurs à jongler avec les mots et à mettre de l’ordre rapidement dans leurs idées. Il consiste «simplement» à compléter des phrases avec des réponses faciles. Par contre, sera-t-il possible de répondre à ces questions en différé? Afin de relever le défi du quiz de l’anti-culture et de ne pas tomber dans ses propres pièges, ce jeu exige une grande concentration!


CONTRAST
Muni de magnifiques illustrations, Contrast est un jeu simple et rapide dans lequel il n’y a aucune mauvaise réponse. Chaque joueur choisit le symbole qu’il croit correspondre le mieux à l’image déposée au milieu de la table. Ensuite, les joueurs ayant posé le symbole qui apparaît en majorité marqueront un point. Il suffit de se laisser guider par son imagination!

Autres jeux que nous aimons chez Asmodee, Dobble, L’aventurier du rail et la série Timeline. Dans tous les cas plaisir fou garanti.

En espérant que ces idées de jeux vous ferons passés d’agréables moment en famille et ami. Merci à Asmodee de nous avoir permis de tester ces jeux.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour ceux qui me suivent depuis un bout de temps savent parfaitement combien j'aime boire du café. J'aime aller prendre un café avec des amis et encore mieux, une fois par mois aller prendre un café au Musée de la Femme de Longueuil avec Lydie et faire des belles rencontres. Les café causerie du Musée de la Femme tous les mois, c'est aussi en souvenir qu'il n'y a pas si longtemps que ça, les femmes, en plein milieu de la semaine se rencontrait chez la voisine prendre un café pour se rencontrer, jaser et trouver des solutions. C'est aussi là que la femme a pris sa liberté financière. Pensez à la voisine qui vend du Tupperware ou du Avon, celle qui a partie une célèbre institution financière au Québec... La pièce Les Belle-Soeurs de Michel Tremblay témoigne de cette communauté de voisines, dans le cas des Belles-Soeurs ce sont des Belles-Soeurs et des voisines, mais vous comprendrez qu'elle se réunissent ensemble pour jaser.

C'est vraiment dommage d'avoir perdu ces coutumes d'aller prendre un café avec une voisine ou d'aller accueillir une nouvelle voisine avec une tasse de café. J'aimais d'ailleurs beaucoup Desperate Housewives, car elle allait prendre un café ensemble chez une et chez l'autre.

Mes voisins immédiats sont des retraités que je connais assez bien, ensuite j'ai à quelques maisons de chez moi, une jeune femme quelques années plus vieille que moi avec une jolie petite fille. On a été prendre quelques cafés, mais nos horaires ne sont pas les mêmes. Mes voisins immédiats sont full gâteau, ils ramassent mes colis quand je ne suis pas là, déblaye la voiture dans la cour l'hiver et en prime l'été on se fait parfois des potlucks improvisés ou on jase dans la cour sur la table à Pique-Nique. Je peux nommer même leurs enfants, les conjoints de leurs enfants et même les petits-enfants.

Je suis chanceuse de connaître mes voisins assez bien. Mais ce n'est pas le cas de tout le monde...
Saviez-vous que 50%des gens au pays connaissent à peine leurs voisins*? Malgré que nous soyons l’une des nations les plus amicales au monde, peu d’entre nous tissons des liens avec nos
voisins. Pour aider à favoriser la création de nouvelles amitiés et l’établissement de liens au sein des communautés d’un océan à l’autre, Tim Hortons® encourage les gens au pays à apprendre à se connaître en partageant quelque chose qu’ils ont en commun : l’amour d’un bon café fraîchement moulu.

Le mois dernier, Tim Hortons® a surpris des gens dans des communautés à travers le pays en leur donnant l’occasion de rencontrer leurs voisins pour la toute première fois. Au début, les gens étaient hésitants; or, les conversations ont révélé que ces voisins avaient beaucoup plus de choses en commun qu’ils ne l’auraient pensé. Dans le confort de leur cour avant, en partageant un café frais Tim Hortons®, ces étrangers sont devenus des amis, des plans futurs furent élaborés et de véritables liens furent tissés.



Connaissez-vous vos voisins? Dites pourquoi vous voulez partager un café Tim avec votre voisin sur Twitter (@chezTimHortons) ou Instagram (@TimHortons) à l’aide du mot-clic #CafeEntreVoisins pour courir la chance de gagner l’un des près de 150 Cartes TimMD de 10 $afin de pouvoir le faire. Que vous invitiez un voisin pour un café fraîchement préparé au Tim de votre quartier ou achetiez un café à un nouveau voisin, nous invitons tous les gens au pays à apprendre à connaître leurs voisins et à créer des liens. Consultez le site www.timhortons.com/voisins pour connaître tous les règlements du concours.

Bonjour les radieuses (et les radieux).
J'ai décidé, il y a quelques semaines, de revenir à la création de contenu et de m'occuper de notre division média. Ce choix je l'ai fait pour revenir à ce que je fais de mieux, inspirer et créer du contenu. C'est ce que je vais faire aujourd'hui. Je vais vous confier quelque chose que seul  les gens très proches de Simon et moi savent. Dans la dernière année avec le lancement de Neomedias Agence Marketing et suite à une très mauvaise décision d'affaire en 2016, mon année 2017 a été vraiment instable financièrement. Nos revenus à Simon et moi ont diminué de plus de moitié. Nous avons cumulés plusieurs dettes et des retards importants sur plusieurs factures. Ben oui! Malgré l'expérience on s'est planté. Il a fallu faire des choix. Avec mon Instagram vous ne l'auriez pas devinez, ni avec mon blogue et ma chaîne YouTube. Quand on est dans une situation un peu plus précaire, on ne veut pas nécessairement en parler, ni l'afficher sur les réseaux sociaux. J'étale ce que je veux étaler sur les réseaux sociaux. Nous étions plutôt occupé à créer de nouvelles entreprises dont Neomedias, au lieu d'étaler nos problèmes sur les réseaux sociaux. 

Aujourd'hui j'ai décidé de tout étaler sur mon blog et sur un débat qu'il y a eu cette semaine sur le coût moyen de l'épicerie par famille. En fait... Cette semaine, Le Journal De Montréal a lancé un débat avec le dispensaire alimentaire de Montréal, faire vivre une épicerie au budget restreint pour l'équivalent de 210$ par semaine à une famille de 4 c'est-à-dire deux adultes, un ado et un enfant/pré-ado! Vous pouvez lire l'article complet en cliquant ici. La famille choisie dépensait le double en épicerie par semaine.

Suite à ce dossier, François Lambert, oui millionnaire, avec deux ados, a réagi (et avec raison), qu'il est difficile de concevoir qu'une famille peut dépenser 200$ et plus par semaine pour son épicerie. Je suis de son avis, qu'il soit millionnaire ou non, il y a des choix à faire et de l'éducation à faire sur la préparation des repas.

Notre situation familiale n'est pas la même, mais Simon a une bonne fourchette, se resservir d'un plat est chose fréquente et c'est rare qu'on a des restes. Pour Simon, je calcule qu'il équivaut à 2 adultes. Ma Mini a un appétit plutôt mixte, des fois elle peut manger 2-3 assiettes, d'autres fois la moitié d'une. Pour ma part, je dirais que j'ai plutôt un appétit normal. Notre épicerie moyen nous coûte entre 50$ et 70$ par semaine. Rarement j'ai une épicerie qui dépasse les 200$, si c'est le cas c'est parce qu'il y a des gros spéciaux sur plusieurs produits et je fais le plein. Et ce sont surtout des bases pour des recettes: Légumineuses, tomates en conserve, pâtes alimentaires, couscous, riz, gruau, etc.

Chez nous, il est rare que nous achetons du pain, pour nous ce n'est pas nécessaire dans notre alimentation et le plus possible, le moins d'aliments transformés. Il y a des journées spéciales où nous allons acheter des sucreries et en consommer, mais de manière générale, les fruits remplaces le dessert ou bien c'est yogourt. En passant un dessert n'est pas nécessaire. Nous ne consommons pas de lait de vache, mais du lait d'amande (ma fille et moi sommes intolérantes au lactose et plusieurs études prouvent que le lait de vache n'est pas la meilleure solution pour l'être humain). Notre alimentation parfaite serait une alimentation de type paleo. Même en étant 100% paleo, notre épicerie nous coûtait entre 75$ et 100$ par semaine, rarement au-dessus. Vous pouvez même en juger en regardant mes recettes paleo.

Épicerie à moins de 75$

François Lambert dit qu'il est possible de faire une bonne épicerie à 75$ pour la semaine dans l'entrevue qu'il a accordé à Denis Lévesque suite à sa publication Facebook où il a fait une épicerie de 50$ avec des ados pour la semaine. Il dit même qu'être cassé avec 75$ par semaine il ferait une bonne épicerie. Je suis de son avis. Je vous ai fait une vidéo pour vous montrer pour moins de 75$ et même avec des frais de ramassage de l'épicerie en ligne ce qu'on peut avoir.

Ce qu'on a pour moins de 75$

Voici ce que nous avons acheté ce matin chez Provigo pour moins de 70$ ( Avant les frais de ramassage. En faisant mon épicerie en ligne la veille, donc je n'ai eu qu'à aller la chercher.)



2 poulets pour 10$ (environ 8 repas (mais un sera congelé) + du bouillon de poulet maison avec lequel je fais des soupes repas)
1 paquet de viande haché (qui va servir pour une grosse batch de chili et une autre recette)
1 paquet format familiale de légumes surgelés sans nom (ça dépanne et en hiver ils sont mieux que plusieurs légumes qu'on trouve en épicerie et moins coûteux)
1 paquet champignon
1 paquet de maïs
Des légumineuses de type haricot (2X)
Yogourt sans lactose (2X)
lait d'amande (2X)
Des oeufs
Des fruits frais (pommes 4lbs pour 5,99$ et des framboises pour 2$ la chopine)
2 boîtes de penne

Voici la facture.


En prime j'ai reçu 2 bananes et deux bouteilles d'eau. Hey je vais pouvoir faire du dessert genre biscuits aux bananes avec de la farine de coco et des amandes.

Ce que j'avais déjà avant de faire l'épicerie (Congélo, frigo et armoire)

une partie de ce que j'ai dans mes armoires, frigo et congélo

Dans mon congélateur j'ai du poisson, de la viande à fondue, des steaks, des légumes surgelés et sûrement quelques surprises.
Dans mon frigidaire du mozzarella, des condiments de toute sortes.
Dans mes armoires j'ai du riz, du couscous des légumineuses, des tomates en conserves, des pâtes, des escargots, du fond de volaille en poudre, plusieurs épices, vinaigres, huiles, gruau, sucre, farine etc. (On est foodies un peu chez nous)

Manque d'éducation sur les choix

Bien que les médias et les nutritionnistes sur le web pointent du doigt la malbouffe, elle reste encore très accessible au niveau prix. Manger du Kraft Dinner une fois de temps en temps, il n'y a rien de mal à ça, toutefois il y a des choix plus nutritifs. Lors du débat entre François Lambert et Virginie Larivière du Dispensaire Alimentaire de Montréal à Denis Lévesque, il n'y avait qu'un seul point à l'argumentaire de Madame Larivière, elle disait que la pauvreté ce n'est pas un choix et que les gens n'ont pas le choix de dépenser autant dans leur épicerie. Je ne suis pas d'accord. Dans la vie, il y a des choix, tu peux frapper un mur, mais si tu ne te relève pas et que tu décides de rien mettre en oeuvre pour te sortir de là, bien tu vas rester là. Sur mon site personnel josiannebrousseau.com j'ai écrit un article Être Riche est un choix.

Suite à notre mauvaise décision d'affaire de 2016, Simon et moi avions deux choix, retourner faire un 9-à-5, pas avoir notre qualité de vie et la liberté ou bien se relever et reconstruire autre chose. C'est de là qu'est né Neomedias. Dans la vie, peu importe que ce soit personnel, social, pécuniaire, professionnel et même alimentaire il y a des choix à faire. Je trouve sincèrement que notre société manque d'éducation face au choix. Personne n'impose la pauvreté à quelqu'un, il peut avoir des malchances, mais il faut vraiment savoir réagir aux aléas de la vie. J'ai été mère monoparentale un an avant d'être à temps plein avec Simon et je peux vous dire que je réussissais très bien à manger, ma fille aussi et on mettait le même montant  (même un peu moins). Malgré les coups durs, le budget réduit, on a réussi à très bien manger parce qu'on est créatif et débrouillard dans la cuisine et qu'il y a des bases que tout le monde devrait savoir comme réutiliser la carcasse de son poulet pour en faire un bouillon, ou encore, qu'un poulet entier et les grosses pièces de viande reviennent beaucoup moins coûteuses que de la viande découpée par le boucher et suremballer. On devrait aussi savoir qu'il faut des bases en cuisine comme des épices, des huiles, légumineuses, tomates en conserves, etc. Et de stocker ceux-ci lorsqu'ils sont en spéciaux.

Il faut se poser des questions si les chips, les biscuits, l'alcool et le jus sont essentiels à la santé! La réponse est non, c'est que quelques semaines vous allez survivre.

On devrait être éduqué en conséquence et apprendre à cuisiner... Oh c'est vrai, ce cher gouvernement a enlevé les cours d'économie familiale qui étaient pratiques (et surtout en milieu défavorisé) pour apprendre justement à faire de la cuisine à partir de rien. C'est la base du quotidien se nourrir et gérer un budget. J'ai déjà lu quelque part que l'ignorance d'un peuple nous garantit sa soumission. Et on peut le voir dans des romans dystopiques comme 1984 de George Orwell (un excellent roman en passant). Et la citation suivante me revient: L'Ignorance c'est la force. On dirait que ça vient contredire ce que je viens d'énoncer, mais pourtant c'est le contraire, ça vient le renforcer.

En gardant un peuple ignorant qui ne se pose pas de question et qui ne remet rien en question que ce soit les livres, l'école et les médias de masses, le peuple reste ignorant et le gouvernement à le contrôle. Et comme dans 1984, c'est fortement encouragé par notre société... "J'ai entendu dire que... à TVA nouvelles..." peux-tu vérifier d'autres sources que TVA nouvelles et ensuite faire le choix de ta propre opinion svp. C'est pareille dans ton épicerie et ta cuisine. Si le dispensaire alimentaire de Montréal te dit que ton épicerie est supposé de te coûter 200$ semaine pour une famille de 4, est-ce que tu vas les croire? Est-ce que ton épicerie est obliger de coûter 200$ par semaine?

On va se le dire, on est aussi dans une société de consommable jetable rapide. Il est plus facile d'acheter et jeter que de réutiliser. Comme François Lambert l'a mentionné dans un de ses statuts Facebook, cuisiner est rendu difficile. Je suis totalement en accord avec lui... Parce que prendre le temps de réfléchir, d'avoir de la débrouillardise, de l'initiative et surtout de la patience sont des denrées très rare. Il faut comprendre que pour cuisiner ça prend de la réflexion, de la débrouillardise (je n'ai pas tel ingrédient et ça ne me tente pas d'aller à l'épicerie, par quoi je peux le remplacer), l'initiative de le faire et d'être patient.

Les relations sont aussi affectés, pas juste la nourriture. Les gens sont impatients, voir naïf et préfère contacter quelqu'un par Tinder plutôt que de prendre le temps de connaître la belle fille dans l'autobus ou dans ses relations dites amicales. Simon avant de me fréquenter était sur Tinder et n'auraient jamais penser que j'avais de l'intérêt pour lui. Pourtant j'en avais. C'est la même chose pour notre épicerie, on est tenté par quelque chose, mais on n'ose pas l'essayer et on l'oublie dans le fond de l'armoire. Faire son marché et cuisiner est devenu une tâche tellement ordinaire et lourde qu'on oublie ce qu'on peut cuisiner ou comment on peut accompagner un simple poulet et le réutiliser pour plusieurs recettes.

Il faut  faire le choix de revenir à l'essentielle de la cuisine et réapprendre les recettes de bases de nos grand-parents, c'est-à-dire, faire son bouillon de poulet ou de légume maison, faire un potager l'été (ça se fait en pot), faire des recettes en grande quantité, etc.

Des touski ou des askia

Si vous n'êtes pas familier avec les touski ou des askia, ce n'est pas du russe, mais plutôt une touche d'humour avec la prononciation québécoise de ce qui suit: Tout ce qui reste (Touski) et À ce qu'il y a dans le frigo (Askia). Plusieurs familles gaspillent au niveau alimentaire et oublient qu'elles ont des choses dans le fond des armoires pouvant servir à des bases de recettes. J'ai même déjà fait des ramens pimpé avec des boulettes de viandes, des crevettes et du bouillon de poulet chaud avec des légumes. C'était complet comme repas, pourtant c'était un touski.

Prendre exemple sur Manon Lapierre, La Petite Bette.

L'an dernier (et même cette année), Manon Lapierre, vlogueuse pour la Petite Bette a fait un vidéo on vide la dépense, c'est-à-dire faire quelques semaines sans rien acheté sauf les essentiels et faire avec ce qu'il y a dans le frigo, congélo et armoire et de vider le tout. On devrait tous le faire. Nous même l'avons fait à plusieurs reprises. Voici son vidéo.

Regarder les soldes

On devrait prendre une heure à regarder les soldes avant d'aller faire l'épicerie ou comme moi, faire son épicerie en ligne pour tenir son budget et ne pas acheter d'excès. Avec l'épicerie en ligne, il est encore plus facile de se ternir à sa liste d'épicerie et son budget sans acheter plus. Il y a aussi les boîtes économiques de plusieurs boucheries qui permettent d'avoir de la variété au niveau de la viande à moins cher.

Choisir des aliments de la saison

En plus de manger plus santé, les aliments de saisons sont plus économiques. Par exemple les oranges sont plus abordables en janvier, tandis que les petits fruits en juin et juillet. Et le marché public c'est l'idéale pour ça.

Acheter des plus gros formats et moins d'emballage

Le yogourt en petit format tout mignon coûte souvent plus cher que le yogourt en gros format. Et c'est pareille pour tout. La brique de fromage est moins cher lorsqu'elle est plus grosse. Il y a aussi le suremballage pour lequel vous payez.

Faire des viandes séchés maisons

Chez nous on est amateur de charcuterie. Oui de charcuterie. Il y a quelques semaines nous avons fait des saucissons de porcs séchés (la recette de Manon Lapierre). Les filets de porc étant en spécial, nous a coûté 18$ et nous avons pu faire 6 saucissons. Le coût est revenu à 3,50$ le saucissons en calculant le sel et les épices et en épicerie un saucisson de la même grosseur nous aurait coûté un peu plus que le double même en spécial. Vous pouvez voir ma vidéo pour la confection de viande séché maison, vous pouvez également le faire avec du boeuf ou du canard. La seule chose qui est vraiment longue dans cette recette ce sont les temps d'attente.

Recevoir à petit prix.

Depuis quelques temps j'ai décidé de recevoir les gens avec de belles assiettes peu coûteuse: Lasagne (et en plus il en reste tout le temps), spaghetti, une recette de mon arrière-grand-père que je vous dévoile plus loin dans ce billet, des grosses pièces de viande dans la mijoteuse ou du poulet. Quelques accompagnements et le tour est joué.

Mon menu cette semaine:

Voici à quoi mes repas vont ressembler cette semaine.


Les soupers
Samedi - Chili (une grosse batch fait à mijoteuse dont une partie va être congelé)
Dimanche -Poulet à la marocaine, couscous et légumes
Lundi -Poulet style BBQ avec riz au légumes (la carcasse du poulet va servir pour faire un bouillon de poulet et des soupes repas)
Mardi -Bol de poisson style poke (tataki de thon avec le poisson que j'avais déjà, sur lit de riz avec des légumes)
Mercredi -Pâtes aux légumes et poulet
Jeudi - Un souper restant (avec le karaté c'est parfait, juste faire réchauffer les restes)
Vendredi ou samedi - Quelque chose avec la viande à fondu... peut-être le macaroni chinois de ma mère.

*Il y a au moins un repas que nous ne sommes pas à la maison... et cette semaine le mardi et le week-end Mini est chez papa. Quand nous en avons pour deux, nous en avons souvent pour trois, même quatre.

Seulement 1 poulets sur 2 vont être consommés. Il va me rester un poulet pour la semaine suivante.

Les déjeuners vont être des omelettes ou bien du yogourt, fruit et granola.

Collations: Muffins et/ou biscuit maison

Les dîners vont être une soupe repas ou du riz et poissons. Et je crois qu'on a un dîner à l'extérieur.
Mini dîne à la garderie. Nous avons trouvé un sac neuf de pépites de dindes assaisonnées en fouillant dans le congélateur.

Et admettons que j'ai le goût d'aller bruncher, j'ai trouvé 3 endroits à Longueuil où ça me coûte moins de 25$ pour deux. Ces endroits sont mentionnés sur Longueuil Blog (qui nous appartient) dans le billet nommé Bruncher à 20$ (pour deux ou plus) à Longueuil.

Avec 75$ par semaine en épicerie on peut très bien manger et avec 20$ pour une sortie restaurant également.

Nous allons documenter le tout au long de la semaine sur ma chaîne YouTube. N'oubliez pas de vous y abonner en cliquant ici pour rien manquer.

Des recettes simples et peu coûteuses

Voici quelques recettes de bases faciles à réaliser. Plusieurs peuvent également servir à la préparation de plusieurs repas.


Bouillon de poulet maison

Ingrédients
8 à 12 tasses d'eau
la carcasse de deux poulets
quelques feuilles de laurier
sel & poivres au goût

Préparation
Laissez mijoter de 2 à 4h à feu moyen tous les ingrédients dans un gros chaudron. Laissez reposer, filtrer avec un tamis.

Si vous avez des herbes fraîches sous la main tel que du persil et du thym ajoutez-les. Vous pouvez également le faire à la mijoteuse.

Peut se conserver au congélateur.


Bouillon de légumes maison

Vous avez des pelures et des dit déchets de légumes. Congelez-les et faites vous un bouillon de la même façon que vous auriez fait le bouillon de poulet mais avez vos restants de légumes.

Les bouillons peuvent servir dans plusieurs recettes dont des potages, des mijotés, des soupes repas.




Mon arrière-grand-père a élevé 12 enfants avec ce macaroni au fromage (nous ils nous en reste toujours)

Mes arrières-grand-parents étaient un peu avant-gardiste selon ce que j'en sais. Mon arrière-grand-père mettait la main à la pâte pour les repas. Il y a une célèbre recette de macaroni au fromage dans notre famille et en plus j'ai une anecdote de mon secondaire à vous raconter. Au secondaire j'étais très impliquée dans ce qui était Cinéma et arts. Un jour, on faisait une vidéo pour un concours d'Halloween de film d'horreur et notre petite troupe était 12. J'appelle ma mère, vers midi pour lui dire qu'on serait 12 pour souper. Devinez ce qu'elle a servi pour toute la gang? Du Macaroni au Fromage de mon arrière-grand-père. Cette recette sauve des vies. Mon arrière-grand-père a élevé 12 enfants avec cette recette, alors attendez-vous à des restes. Se mange très bien réchauffé le midi suivant (et même meilleur).

Ingrédients
Une boîte de Macaroni Long
Une petite boîte de tomates étuvées
Une cuillère à soupe de beurre
1 gros fromage Cracker Barrel fort coupé en gros cubes
1 petit Petit Québec orange coupé en gros cubes
1 petite bouteille de V8 (ou marque maison)
1 petite boîte de purée de tomates
1 petite boîte d'eau (utilisé la petite boîte de purée de tomates comme mesure)
Sel & poivre au goût
1 cuillère à thé de sucre


Préparation
Faire cuire dans l'eau salé bouillante durant 3 minutes le macaroni. Égoutter le macaroni, le mettre dans le chaudron. Mettre une cuillère à soupe de beurre. Mettre le reste des ingrédients et mettre au four à 350F avec couvert pendant une heure. Au bout d'une heure, brasser. Remettre au four pour 30 minutes couvert. Ensuite laisser dans le four 30 minutes avec le four fermé.





Les pâtes alla puttanesca de la famille Novalli

Anncdote face à cette recette, je l'ai eu en héritage de la mère de Patrick Novalli qui a collaboré longuement pour etreradieuse. Je l'ai reçu avec le livre la cuillère d'argent qui est remis aux jeunes épouses italiennes. Il faut dire que la mère de Patrick avait de fort espoir que lui et moi formions le couple idéal. Chez Patrick il était 8, soit 6 enfants 2 adultes. Élevé à l'italienne, toute la famille mettait la main à la pâte, brunchait chez leur Nonna le dimanche et mettait en conserve leur tomate. Sans parler des délicieux dimanche popote en famille. Ça c'est une belle façon d'économiser du temps et de l'argent. Les pasta alla puttanesca signifie littéralement et clairement pâtes à la putain. Il y a du mystère concernant le choix du nom, mais plusieurs italiens que je connais disent que c'est un peu notre équivalent du touski et à la base avec des aliments moins frais et en conserve. Un bon dépanneur et peu coûteuse et rapide. J'y vais généralement à l'oeil.


Ingrédients
500g spaghetti
14 oz de tomates entières en conserve ou en pot
4 filets d'anchois dans l'huile
1/2 tasse d’olives noires siciliennes dénoyautées
1/4 tasse d’eau de cuisson des pâtes
2 gousse d’ail, émincée
2 c. à soupe d’huile d’olive extravierge
1 c. à table de petits câpres, rincées
1 piment Chili séché entier
3 c. à soupe de persil frais émincé
Sel et poivre au goût

Préparation
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Émincer les gousses d ‘ail. Dans une grande très poêle style, chauffer l’huile d’olive l’ail, les câpres et les anchois sur feu moyen 1 à 2 minutes. Pendant la cuisson, briser les filets d’anchois à l’aide d’un cuillère ou spatule de bois. Ajouter les olives, le piment Chili et continuer la cuisson. Ajouter les tomates.
Continuer là cuisson environ 10 minutes pour laisser épaissir en remuant de temps en temps.
Dès ébullition, ajouter les pâte à votre casserole d’eau salés et cuire 4 minute ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Dès qu’elles soit cuites, égoutter et ajouter les pâtes à la poêle. Ajouter plus ou moins 1/4 de tasse d’eau de cuisson des pâtes.
Bien mélanger et servir aussitôt parsemer de fromage Parmesan râpé et déguster!



J'ai également plein de recettes abordables dans ma section recette sur EtreRadieuse.com

Pour terminer... Ce n'est pas tous les millionnaires qui mangent du caviar, du foie gras et des huîtres et qui vont chez Toqué, Queue ou Europea à tous les jours. J'ai déjà croisé Pier Karl Péladeau et Julie Snyder dans mon adolescence chez LaFleur à Brossard. Julie avait pris la version végétarienne des hot dogs, ça m'avait marqué, car j'avais pris la même chose avant qu'elle arrive.

Bonjour les radieuses (et les radieux).
Je reprend la même formule que j'ai pris en janvier afin de vous parler de février qui a été long, ardu et surtout qui m'a remis les idées en place sur la création de contenu. Je vous en parle ici si vous voulez plus de détails. Alors voici mon mois de février.


Foodlavie et Mathieu Baron
En février,  le mois à commencer avec le lancement de Foodlavie où j'ai rencontré Mathieu Baron. Une belle journée gourmande où j'ai également été très gâtée avec une machine à café de plus et d'excellent produit à l'érable. Je vous partage la vidéo qui explique tout ce que vous devez savoir sur Foodlavie et les goût foodies du vraiment sympathique (et sexy) Mathieu Baron.



Festival Caribü
Un événement haut en couleur et en cocktail, le Festival Caribü dans le Vieux-Longueuil. Je vous laisse sur le vidéo que nous avons fait qui vous démontre le genre de soirée que nous avons vécu. En attendant l'année prochaine.




Wifi Café Ambitions

J'ai lancé une série de capsule sur ma chaîne YouTube Wifi Café Ambition qui parle de marketing et de vie d'entrepreneur. Je met un vidéo par jour.




En février, j'ai décidé de consacrer mon temps à la division médias de Neomedias, donc je suis de retour tranquillement à la rédaction. D'ici avril, j'aimerais au moins écrire un billet par jour sur etreradieuse.com, un par jour sur longueuilblog.com et un sur mon site personnel josiannebrousseau.com ainsi que 1 billet avec vidéo par semaine sur jspowercouple.com
j'essaie également de trouver du temps pour mamanmtl.com




Et vous votre mois de février il a eu l'air de quoi?



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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)...
Je ne dors plus. Sérieusement... je ne dormais plus jusqu'à tout récemment. On s'entend... pour être radieuse, il faut dormir. C'est aussi important que bien manger et faire du sport (ou aller au gym). Je suis tombée sur une vidéo de Buzzfeed qui parlait des routines d'avant aller au lit des CEO. Et la routine dodo qui m'a interpellé le plus, c'est celle de Arianna Huffington. Le domaine dans lequel elle est, il est très similaire au mien. J'ai beau être rédactrice de plus petit blogues que le Huffington Post, je gère également une agence marketing web et d'autres entreprises dont une division médias à notre agence marketing.  Donc mon horaire est... très chargée et il déborde même sur mes soirées... J'ai fouillé plus loin dans la routine d'Arianna Huffington et je suis tombée sur son livre Sleep Revolution que j'ai mis en application après l'avoir lu sur Kindle/amazon... je l'ai mis sur ma wishlist, car j'adore les livres papier pour le relire. Je vous recommande grandement ce livre. Ça m'a permis de prendre du temps pour moi, prendre soin de moi et surtout avoir une nuit d'au moins 6 heures.

Je vous partage la vidéo que j'ai fait sur ma chaîne YouTube qui vous explique ma belle routine dodo.




Shout out d'amour sans avoir été payé pour ses produits et que j'ai acheté avec mes sous:

-Les eaux à la lavande et eucalyptus de Lotus Aroma (Avec ça j'ai l'impression d'être au Balnea)
-Les loups super chic de Bigarade
-Le masque Généfique de Lancôme qui s'applique à la sortie du bain
-Et bien entendu mes soins réguliers que j'ai reçu récemment (eux c'est un envoie médias) la gamme detox de Biotherm qui fait un grand bien.






Avec ça, un bon livre, un bon matelas comme mon matelas Fleep et un bon pyjama (je rêve d'un pyjama en soie), je vous souhaite une excellente nuit comme la mienne. Cette routine me permet d'avoir mon beauty sleep!






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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)...
Je suis toujours à l'avance pour la fête de ma fille et Noël, mais la Saint-Valentin... c'est une autre paire de manche. Bien que ce soit écrit dans le calendrier j'ai une malédiction pour être à la dernière minute. Surtout lorsque celle-ci tombe en plein milieux de la semaine. Alors, cette année, je vous offre mes suggestions pour uns Saint-Valentin, rapide, efficace et surtout pas casse-tête. L'important c'est la pensée pour la personne qu'on aime, car la Saint-Valentin devrait se fêter à l'année.



Du vin en épicerie
Pas le temps d'arrêter à la SAQ et de se retrouver derrière tout ceux qui auront opté pour un restau apporté votre vin ou d'un souper fondue à la maison en tête à tête sans enfant... Pendant que vous irez faire vos courses du mercredi, prenez une bouteille de Bù par Jessica Harnois ou encore Twist of Fate ou n'importe qu'elle bouteille qui vous semble bonne. J'ai fait quelques découverte assez étonnante et même sans alcool à l'épicerie pour ceux qui pratiqueraient le défi 28 jours sans alcool.

Un détour chez Best Buy
Chez Best Buy, peut-être parce qu'on est très techno chez nous, je trouve de tout. Faut dire que je vais chez Best Buy une fois par mois pour acheter quelques trucs techno ou domotique. Que ce soit un Xbox, un Google Home, bref il y a de tout pour faire craquer Simon qui est amoureux de truc techno pour la St-Valentin. Et pourquoi pas y aller pour une montre intelligente ou mieux un Moniteur d'activité Charge 2 de Fitbit en Gris bleu qui est une exclusivité chez Best Buy et se détaille à 229,99$ Simplifiez-vous la vie et achetez des produits technos qui sauront lui faire plaisir, et secrètement à vous aussi dans les magasins Best Buy et sur BestBuy.ca. (vous pouvez commander en ligne et aller le chercher en succursale)

Ce sera une soirée Pizza... en forme de coeur
Un classique depuis plusieurs années et qui me sauve la vie:  La pizza en forme de coeur de chez Boston Pizza. Les pizzas en forme de cœur sont offertes uniquement en deux formats (petite et moyenne) et avec croûte originale seulement. Pour chaque pizza vendue à la Saint-Valentin, 1 $ sera versé à la fondation boston pizza futurs espoirs. En plus si vous avez des enfants, c'est un must. On commande et hop, la Saint-Valentin est sauvée.

Il y a aussi Winners & Marshalls qui sont idéals pour la lingerie, les cartes et la décoration si vous avez le temps de mettre plus de temps et d'effort que moi en quelques heures.

Sur ce... je vais aller commander ma Pizza, passer en vitesse à l'épicerie et Best Buy. J'ai pas le temps pour la dentelle et les fleurs.


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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)
Ok! On va se le dire! Cet Hiver, au Québec et voir même au Canada on en a une vraie. Encore ce matin il neigeait. Ce matin,  j'ai vu passé sur Facebook un meme... Canadian Tired créé par Gestionnaire de communauté d'un Canadian Tire de North Sidney en Nouvelle-Écosse.


On va se le dire, on est tous fatiguée de notre super Hiver Canadien. Toutefois, il y a des petites choses qui nous remonte le moral durant l'hiver et qu'on oublie.

1- L'événement Déroule Le Rebord de Tim Hortons. 
Au Canada, l'hiver, mais particulièrement le mois de février est synonyme de Déroule le rebord pour gagner! Cette semaine, Tim Hortons a annoncé un nouvel ajout à ses plus de 36 millions de prix pour 2018. Pour la toute première fois, 500 invités chanceux gagneront un prix de café Tim Hortons gratuit pour un an. En plus du nouveau prix, Tim Hortons a également annoncé la toute première édition du concours, Faites défiler pour gagner , dans l’application mobile Tim Hortons. Bien qu'on le sait qu'on gagne plus souvent qu'autrement un beigne ou un café, ça fait passer un bon moment en hiver.

2- Les journée au dessus de zéro avec le paysage

Bonjour les radieuses (et les radieux)!
La semaine dernière je vous parlais des soins de la peau plus pour vos moments cocooning beauté! Cette semaine je vous partager comment prendre soin de votre peau l'hiver. Votre peau est votre plus grand organeé C'est votre première ligne de défense contre l'environnement et les polluants dans l'air. Nous devons construire notre système de barrière et pas seulement sur nos visages - sur 100% de nos corps.

Maintenant, c'est particulièrement un moment où nous voulons accorder une attention particulière à notre peau. Les appareils de chauffage sont agressant et excessifs et les vents glaciaux peuvent être desséchants en hiver. Peau rugueuse et floconneuse, rougeur et l'irritation suit.

Il y a une diminution de l'humidité que nous avons normalement en été. Nous avons également tendance à ne pas manger les mêmes aliments hydratants que l'été, comme la pastèque et les concombres, ou même boire autant d'eau. Les cellules ont besoin d'hydratation pour fonctionner de manière optimale.

Voici la routine beauté qui  nous laissera radieuse, rayonnante et saine tout l'hiver.

Changez votre habitude de nettoyage
En été, nous pouvons utiliser des nettoyants avec de l'acide glycolique ou salicylique, qui exfolient mais aussi assèchent la peau. Pendant l'hiver, nous avons besoin de nettoyants qui ne dépouillent pas la peau des huiles naturelles. Je recommande un nettoyant hydratant et un baume nettoyant thermique, qui enlève tout votre maquillage et laisse la peau hydratée. L'eau extrêmement chaude enlève la peau et les cheveux. Autant que possible (même si c'est juste en se lavant le visage la nuit), baissez l'eau à une température tiède ou légèrement froide.

Hydrater immédiatement après
Vous voulez bloquer l'hydratation de l'eau de lavage et éviter de laisser la peau ouverte à l'air sec et les polluants qui peuvent le dépouiller rapidement de toute hydratation intégrée. Vous avez également besoin de deux différentes formes de crème hydratante: une eau (l'acide hyaluronique est le meilleur moyen d'obtenir ceci) et une huile (qui provient d'oméga comme l'avocat, le kukui, la macadamia, l'açaï, la cynorrhodon, etc.). Comparez cela à votre régime alimentaire - vous ne mangeriez pas de saumon et d'avocat toute la journée sans eau potable. Il est préférable d'appliquer l'huile par-dessus, car elle est plus grande au niveau moléculaire et agit comme une barrière pour bloquer l'hydratation de l'eau que vous mettez en dessous. Commencez avec une crème pour le visage et par la suite une crème pour le corps, puis ajoutez l'huile.

Traiter la peau
Notre environnement change rapidement. Même après la superposition d'hydratants, nous sommes dans le monde environ 12 heures par jour, depuis le moment où nous nous réveillons jusqu'au moment où nous allons au lit et nous lavent à nouveau le visage. Tout comme vous pouvez aller au spa pour faire face aux effets négatifs, vous pouvez faire des traitements à domicile. Hydratez en profondeur, adoucissez et réparez avec traitement hydratant, un sérum de remodelage quotidien  ou le supplément vitaminé, qui repulpe visuellement la peau et confère une finition photo. J'aime en mettre sur mes bras, mes épaules et mon décolleté avant un événement.

Éliminer les rayons UV agressifs
Vous avez besoin de SPF à tous les moments de l'année, mais la plupart des gens oublient que vous en avez besoin pendant l'hiver. Le soleil peut être derrière une épaisse couche de nuages, mais les rayons UV pénètrent et endommagent la peau. Protégez contre le vieillissement avec un écran solaire comme avec un FPS 40+ en utilisant une CC crème ou une BB crème.


Acheter un humidificateur
Les systèmes de chauffage(surtout les électriques) assèchent l'air, alors pensez à installer un humidificateur dans votre maison, en particulier dans votre chambre à coucher, pour évacuer l'humidité dans l'air et empêcher la déshydratation de votre peau.

Assurez-vous d'hydrater la nuit, aussi
Le soir est le moment de réparer votre corps, donc l'hydratation est particulièrement importante. Nous voulons que la peau aille à la gym pendant que nous dormons. Utilisez un produit qui contient l'huile de lavande qui prépare le corps et l'esprit au lit. Il vous aide à vous détendre, à vous endormir et à mieux vous reposer.

Exfolier une ou deux fois par semaine
La couche supérieure de la peau est généralement pleine de cellules mortes. Nous devons les éliminer, sinon nous gaspillons nos soins et ne lui permettons pas de pénétrer dans les cellules vivantes en dessous. Il existe des exfoliants manuels, où vous frottez une substance granuleuse dans un mouvement circulaire pour augmenter la circulation et éliminer les cellules mortes et les exfoliants enzymatiques, où les enzymes trouvées dans les produits naturels comme les pommes, les citrons ou les citrouilles rongent les cellules mortes. En fin de semaine, j'utiliserai une enzyme pour régénérer la peau et donner une belle texture douce et un jour de semaine, j'utiliserai un gommage manuel la nuit avant d'aller me coucher.

Hydrate de l'intérieur
Chaque cellule de votre corps a besoin d'hydratation et pas seulement de cellules cutanées. Votre cerveau, votre cœur et votre foie en ont tous besoin pour bien fonctionner. En hiver, vous voulez non seulement boire, mais vous voulez aussi manger des aliments qui contiennent de l'eau. Les concombres, le céleri, les tomates, les courgettes et les carottes peuvent être légèrement cuits à la vapeur, en jus ou même transformés en soupes. De cette façon, vous obtenez un tas de vitamines dont vous avez besoin pour réparer, régénérer et soutenir une peau saine et belle.

J'aime aussi utiliser une bruime hydratante pour peau sensible. Ça me permet de fixer mon maquiller, mais également rester hydrater toute la journée.

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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)
Voilà que les magazines prônent les bien faits du cocooning ou du hygge, soit la manière Danoise de prendre soin de soi. Bas de laine, grosses douillettes, bain chaud, bain avec huiles essentielles, spa maison, bref, l'hiver québécois qui fait rêver les Européen, depuis le début de l'année 2018 est vraiment froid. Février vient de commencer et on est en plein dans l'hiver. C'est le temps du cocooning et de se faire une soirée spa avec Netflix en écoutant en raffale Riverdale ou Dynasty. Ces temps-ci, je me sens plus fatiguée et le mode cocooning le soir ça fait du bien. Ça remplace aussi un peu le spa et ça permet de faire du bien à soi et à sa santé mentale. L'hiver c'est le temps de vivre en mode cocooning avec un bon livre ou un bon magazine ou un bon livre avec un latte (thé ou café) sur le bord d'un feu de foyer dans un chalet. C'est le temps de mettre des produits de beauté plus riche et qui va apporter du confort à votre peau. Depuis presque 8 ans que je blogue sous le nom de Etre Radieuse et mes premières années étaient 100% et au fil du temps j'ai découvert réellement des bijoux de produits de beauté. Être Radieuse mesdames, c'est maintenant, pas à 50 ans. Être Radieuse, c'est prendre soin de soi et vivre avec posture et confiance. Être Radieuse s'est de s'affirmer mais aussi de se dorloter. Aujourd'hui, dorlotons nous avec des produits de beauté qui deviendront votre kit de survie beauté (du moins, je l'espère), car je les ai adopté depuis longtemps et qui font partie de ma routine cocooning hivernale.

On aime les huiles
J'ai une peau mixte, mais l'hiver... Hola la peau sèche. C'est pourquoi j'opte pour des produits plus hydratant voir une plus grosse concentration en huile. J'adore les huiles démaquillante et principalement celle de Vichy.

Des crèmes riches et detox
J'opte également pour des crèmes plus riches et aussi des crèmes qui détoxifie. J'aime beaucoup ces temps-ci la gamme Detox de Biotherm. Et la boîte dans laquelle la gamme m'a été envoyé est juste trop belle.

Des baumes à lèvres et gloss hyper hydratant
Février c'est le mois des câlins chez Jean-Coutu, donc à chaque année j'achète le fameux rose câlin de Clarins qui est un embellisseur de lèvres et mes lèvres se porte très bien depuis. J'opte également pour les Juicy Shaker de Lancôme qui sont hydratants de façon phénoménale.

Et les pieds...
Les gros bas de laine assèche les pieds, alors n'oubliez pas de mettre une bonne crème hydratante pour les pieds.

Le bain chaud accompagné d'huile essentiel
Pour le bain, j'adore les produits à l'eucalyptus globulus de Lotus Aroma qui permettre vraiment de se sentir au spa à la maison. Et ça permet aussi de dégager les voies respiratoires.

Pour mieux dormir.
Le loup! Un loup aide à mieux dormir. J'ai reçu en cadeau de la part de Priscillia de Poppy MTL un loup de chez Bigarade. Un petit plus que j'adore lorsque je veux faire la sieste en plein jour. ou éliminer, la veilleuse de Mini le soir.


Jamais sans...
Hiver ou non... jamais sans... mon Titan de Silk'n'epil. Depuis quelques mois j'utilise une à deux fois l'appareil Titan dans ma routine beauté du soir. Ce produit est l'équivalent d'un appareil à lumière pulsée mais pour la maison. Il resserre et lifte la peau, inverse les effets de la gravité et du vieillissement. En plus il permet la peau flasque et endommagée d'en diminuer les effets. Et sans oublier, qu'il aide à diminuer l'apparence des rides et ridules.



Quels sont vos produits chouchou pour prendre soin de vous? Je vous invite à laisser un commentaire.





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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)!
Ce week-end c'est le super bowl et un client de Neomedias Agence Marketing Web avait envie de vous partager du contenu dit commun, car il s'agit d'une recette, juste à temps pour le Super Bowl. Pour cette recettes vous allez voir besoin des produits de la gamme patates parfaites par Patate Dolbec, plus précisément, les minis. Les minis parfaites, sont tout simplement mignonnes et tellement bonnes! Elles sont prêtes à cuire, sans épluchage, cuisent rapidement pour les repas sur le pouce! Elles sauront ravir toute la famille qui en redemanderont assurément! Essayez les bouillies, en papillote, coupées en deux et rôties à la poêle avec vos épices préférées! Et pour les bouchées de pommes de terres au bacon, elle est tout simplement parfaite.







INGRÉDIENTS
1 livre de pommes de terre la gamme Mini pomme de terre parfaite de Patates Dolbec
2 1/2 cuillères à café de sel kasher, divisé
1 1/2 cuillères à café de romarin frais émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre fraîchement moulu
Bacon épais de 1 livre
8 onces de crème sure
1 à 3 cuillères à café de sauce piquante
Sel et poivre


Préparation
Disposez une grille au milieu du four et chauffez à 400 ° F. Laver et sécher les pommes de terre. Hacher les en morceaux de 1 pouce, en gardant les morceaux à peu près la même taille, même si elles ne sont pas exactement la même forme. Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne,
couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Assaisonnez l'eau avec 2 cuillères à café de sel. Une fois que l'eau commence à bouillir, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 3 à 4 minutes. Vous voulez que les pommes de terre soient cuites presque, mais pas complètement, afin
qu'elles ne se désagrègent pas au cours des prochaines étapes. Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand bol. Ajouter le romarin, l'huile d'olive, le reste du sel et quelques grains de poivre et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.

Couper les lanières de bacon en trois. Envelopper chaque morceau de pomme de terre dans un morceau de bacon, en le fixant avec un cure-dent. Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'une feuille d'aluminium espacée d'un pouce ou deux. Vous devrez peut-être faire cuire les pommes de terre en deux fois. Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes, puis retourner chaque morceau. Cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit et croustillant comme vous le souhaitez.

Mélanger la crème sure et la sauce piquante dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Empiler les bouchées de pommes de terre sur une assiette et servir le long de la trempette.

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La patate du Québec, elle est toute simple, accessible et disponible à l’année! Et en prime, je suis certaine que vous avez de belles histoires autour de la patate à raconter. La pomme de terre contient de superbes qualités et vertus, le saviez-vous? Protéines, Fer, Potassium, Vitamine C & fibres. Incroyable non! Ce légume a du vécu! Il a sauvé des peuples entiers de la famine et aujourd’hui, il est toujours là, dans son immense variété et fait le bonheur de plusieurs grands chefs! Cuisiner la patate entre amoureux, en famille, entre amis de mille et une façon, elle fait toujours le bonheur des petits et grands! Finalement, elle est grandiose! Vous voulez être certain de bien la cuisiner ? Choisissez la gamme parfaite!


La gamme Parfaite de Patates Dolbec :


Les propriétés des pommes de terre diffèrent selon chaque variété. Afin que vos recettes soient réussies à tout coup, il suffit de choisir la variété qui convient pour chaque usage. Pour un résultat optimal, les pommes de terre choisies pour une utilisation en particulier devraient toujours être une variété conçue pour cette utilisation. De plus, des pommes de terre de grosseur uniforme sont idéales pour assurer une cuisson égale. Allez-y, faites le test avec notre gamme « Parfaite » et ses quatre types de pommes de terre minutieusement sélectionnés pour vous faire cuisiner comme un chef!


Patates Dolbec est une entreprise familiale qui a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agro-alimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur dans la culture de la pomme de terre depuis 50 ans! Les 125 collègues de travail forment une équipe visionnaire ou chacun à son rôle important à jouer pour répondre aux valeurs de l’entreprise soit, service-qualité-sécurité alimentaire- respect et entraide. Patates Dolbec est constamment en recherche de nouveaux procédés pour améliorer la qualité et l’offre des produits offerts. Possédant 10 000 acres de terre en rotation, un centre d’emballage ultra-moderne – le plus moderne en Amérique du Nord – et plusieurs sites d’entreposage, la culture des pommes de terre et de diverses céréales sont au cœur de notre passion! Impliqué socialement dans sa communauté, Patates Dolbec est également soucieuse de son environnement avec sa vision durable et zéro déchet. Vous avez envie d’en savoir plus? www.dolbec.ca tout y est!

Bonjour les radieuses (et les radieux)!
La semaine de relâche arrive à grand pas et je n'y échappe pas. Il y a des tonnes de trucs à faire, mais lorsqu'on a des enfants et qu'on veut rester chez soit, je crois que l'idéale c'est de faire des activités inusités à la maison. Et parlant d'activité inusité, des recettes de familles c'est toujours ce qu'il y a de mieux? Le confort food, des pommes de terre, etc. Est-ce que vous avez une recette de patates qui a marqué votre enfance? On s'entend pour dire que le Québec, c'est un peu comme la Russie, la patate elle fait partie de notre culture culinaire et elle est bien enracinée. C'est également ce qu'affirme le site epatantepatate.ca, un micro site dédié à la patate du Québec et également sur le site de Patates Dolbec. Quand j'entends le mot "PATATE", j'ai la chanson de Patrick Groulx "Petites Patates" et celle de Mononc' Serge "C'est bon les patates" qui me viennent en tête. Probablement que ces deux chansons québécoises ont marqué mon adolescence et c'est pour ça que lorsqu'on parle de patates, c'est la première chose qui me traverse l'esprit. Si je vais plus loin dans mes souvenirs avec le mot Patate... ça me rappelle les patates pilées du frère de la petite Annie qui les faisaient avec des grumeaux à ce que j'ai entendu dire. Ce qui m'a encore marqué le plus, et mea culpa, probablement à cause de ma dent sucrée par moment, ce sont les bonbons aux patates. Les bonbons aux patates est un dessert assez classiques au Québec. Qui ne connaît pas encore à ce jour les fameux bonbons aux patates?

Le bonbon aux patates est une friandise à base de pomme de terre (dit patate), de sucre en poudre et de beurre d'arachide, bref un délice!





Voici la recette de bonbons aux patates et pour qu'elle soit totalement réussi, j'ai utilisé la gamme Patates Parfaites de Dolbec. Et j'ai acheté le tout avec mes propres sous.

Recette de bonbons aux patates avec la gamme parfaite de Patates Dolbec

Un bonbon aux patates réussi mérite d'utiliser des produits frais et de qualité comme les produits patates parfaites de  Patates Dolbec.

Ingrédients 
1/4 tasse de purée de pommes de terre lisse avec les patates purée parfaite de Patates Dolbec et froide (sans beurre ni lait)
1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
3 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de beurre d'arachide croquant

Préparation 

1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre et la vanille. Ajouter le sucre à glacer peu à peu, avec une cuillère de bois, pour obtenir une pâte souple, mais qui se tient bien.

2. Saupoudrer un plan de travail de sucre à glacer. Pétrir la purée quelques minutes, pour lui donner la texture dune pâte à tarte. Sur un papier parchemin, abaisser la pâte pour obtenir un rectangle d'environ 14 x 8 po.

3. Réchauffer le beurre d'arachide au micro-ondes quelques secondes et le répartir sur la pâte. En soulevant le papier, enrouler la pâte pour former un rouleau d'environ 14 po de long. Glisser sur une plaque et réfrigérer environ 1 heure. Couper en une vingtaine de tranches de 1/2 po (idéalement avec un couteau humecté).

4. Garder dans un contenant hermétique. La recette se congèle.

Voilà!

Est-ce qu'il y a des souvenirs culinaires avec la patates que vous aimeriez partager en commentaire? Peut-être la recette de soupe parmentier de votre grand-mère ou les patates rissolés de votre père? Partagez-les! J'ai bien hâte de les lire.

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La patate du Québec, elle est toute simple, accessible et disponible à l’année! Et en prime, je suis certaine que vous avez de belles histoires autour de la patate à raconter. La pomme de terre contient de superbes qualités et vertus, le saviez-vous? Protéines, Fer, Potassium, Vitamine C & fibres. Incroyable non! Ce légume a du vécu! Il a sauvé des peuples entiers de la famine et aujourd’hui, il est toujours là, dans son immense variété et fait le bonheur de plusieurs grands chefs! Cuisiner la patate entre amoureux, en famille, entre amis de mille et une façon, elle fait toujours le bonheur des petits et grands! Finalement, elle est grandiose! Vous voulez être certain de bien la cuisiner ? Choisissez la gamme parfaite!

À propos de la gamme Parfaite de Patates Dolbec :

Les propriétés des pommes de terre diffèrent selon chaque variété. Afin que vos recettes soient réussies à tout coup, il suffit de choisir la variété qui convient pour chaque usage. Pour un résultat optimal, les pommes de terre choisies pour une utilisation en particulier devraient toujours être une variété conçue pour cette utilisation. De plus, des pommes de terre de grosseur uniforme sont idéales pour assurer une cuisson égale. Allez-y, faites le test avec notre gamme « Parfaite » et ses quatre types de pommes de terre minutieusement sélectionnés pour vous faire cuisiner comme un chef!

À propos de Patates Dolbec

Patates Dolbec est une entreprise familiale qui a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agro-alimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur dans la culture de la pomme de terre depuis 50 ans! Les 125 collègues de travail forment une équipe visionnaire ou chacun à son rôle important à jouer pour répondre aux valeurs de l’entreprise soit, service-qualité-sécurité alimentaire- respect et entraide. Patates Dolbec est constamment en recherche de nouveaux procédés pour améliorer la qualité et l’offre des produits offerts. Possédant 10 000 acres de terre en rotation, un centre d’emballage ultra-moderne – le plus moderne en Amérique du Nord – et plusieurs sites d’entreposage, la culture des pommes de terre et de diverses céréales sont au cœur de notre passion! Impliqué socialement dans sa communauté, Patates Dolbec est également soucieuse de son environnement avec sa vision durable et zéro déchet. Vous avez envie d’en savoir plus? www.dolbec.ca tout y est!



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À bientôt les radieuses! (et les radieux)



Déclaration: J'ai écrit ce billet pour créer du contenu librement pour un client de Neomedias Agence Marketing Web (L'agence que j'ai fondé avec mon conjoint)- Patates Dolbec, afin d'améliorer leur présence web.