Bon Vindredi! Aujourd'hui, je vous présente une bière qui ajoutera de la chaleur. Bien que la première neige est tombée jeudi 6 novembre, pour nous rappeler que l'hiver arrive bientôt, nous sommes encore en automne et jusqu'au 25 novembre, la citrouille et ses épices c'est toujours apprécié. Pourquoi ne pas faire découvrir cette semaine une bière à la citrouille? Il y a quelques semaines, juste avant l'Halloween, j'ai découvert une Pale Ale à la citrouille des brasseurs du monde et honnêtement, c'était une belle découverte, savoureuse et voir chaleureuse.


Définit par sa couleur orangée, la Pale Ale à la citrouille s’agence parfaitement avec celles qui décorent votre demeure en ce moment. Avec son nez houblonné et épicé d’agrumes, de clou de girofle et de vraie citrouille caramélisée…  Cette potion herbacée, sucrée et épicée vous rappellera la bonne tarte à la citrouille de votre enfance.


Une belle découverte qui est parfaite pour un 5 à 7 entre ami ou collègue avant que la neige tombe pour vrai. Une bière d'automne à apprécier et surtout à découvrir.

Je regardais mon agenda, aujourd'hui ça serait habituellement un vindredi et je suis fière de dire, même si j'ai des bouteilles de vin dans le frigo que depuis le 26 janvier je n'ai pas bu une seule goûte d'alcool. Bien que j'ai pris part au mouvement 28 jours sans alcool, le dry february ou pour certain le sober february, je suis restée discrète. C'est toujours plus difficile de dire qu'on tient un défi personnel à tout le monde, qui par la suite te propose une tentation: " Ben voyons, juste un verre de vin!" ou encore: "Dis-moi pas que tu es enceinte!" C'est le genre de commentaire que tu reçois, lorsque tu dis que tu ne bois pas. J'ai fait exprès de ne pas inviter personne chez moi de février ou encore d'aller souper à l'extérieur. Chose merveilleuse qui se produit, lorsque tu arrêtes de boire, tu perds du poids, tu dors mieux et en prime, tu te sens plus en forme.

Cette semaine j'ai reçu un paquet pour m'encourager, mais aussi vous encourager, car il reste 6 jours au défi 28 jours sans alcool, de la part de Coors avec leur nouvelle bière sans alcool; la Coors Edge.


J'en ai profité pour faire du Yoga Beer qui est assez tendance et edgy depuis quelques années, sans avoir la tête qui tourne et se sentir étourdie. Sérieusement, elle est bonne, elle goûte la bière et n'a pas d'arrière-goût. Selon moi, faire du Yoga Beer sans alcool est la preuve ultime qu'on peut faire quelque chose d'edgy sans alcool et de garder l'équilibre.






Il reste un week-end et probablement quelques 5 à 7 entre amis, on est si près du but pour atteindre l'objectif du 28 jours sans alcool.

Et je le sais, Il n’y a rien de mieux que le simple fait de se retrouver entre amis pour boire un verre et nous redonner le goût de boire un verre.

Fait intéressant sur la Coors Edge.
● La Coors Edge n’est pas seulement sans alcool, elle ne contient également que 45 calories par canette de 355 ml, ce qui en fait une boisson qu’on savoure sans culpabiliser (surtout quand on fait un effort pour rester en santé).

● Avec la Coors Edge, vous respecterez votre défi sans même vous en rendre compte. La seule chose que vous saurez, c’est que vous aurez vaincu la date fatidique.




Il y a également d'autres bières sur le marché sans alcool tel que la Heineken 0.0 qui est une lager sans alcool brassée selon une recette exclusive qui lui confère un goût parfaitement équilibré avec seulement 69 calories par bouteille ou par canette de 330 ml. C'est l'une des bières parfaites pour terminer en beauté le défi 28 jours.

Faites comme moi et gardez l'équilibre. Il ne reste que 6 jours.

Depuis quelques années, j'ai adopté la bière Mad Jack à saveur de pomme. C'est arrivé, un peu au même moment que je me suis réconciliée avec la bière. J'ai trouvé que ça goûtait pas la bière, mais bien un jus de pomme pétillant. Au fil du temps des saveurs se sont ajoutés et la semaine dernière j'ai reçu un paquet pour tester les nouvelles saveurs. J'ai été surprise que c'était aussi savoureux, sinon plus que le classique à la pomme. Les nouveautés sont plus des boissons de Malt, mais n'offre pas d'arrière-goût comparativement à d'autres boissons de Malt.

Punch Tropical : Il est grand temps de se procurer la Mad Jack Punch Tropical, car elle est disponible exclusivement au Québec pour un temps limité. Cette boisson de malt alcoolisée contient 5% d'alcool et dégage des notes tropicales de fruits tropicaux, de fruits du verger et d'agrumes. L'emballage est tellement beau en plus et il fait estival. Le goût est exquis et très fruité.


Thé Glacé : Pour sa part, la nouveauté Mad Jack Thé Glacé contient également 5% d’alcool et offre un goût bien balancé de thé glacé frais avec une touche d’agrumes, le tout fait de saveurs naturelles. J'aimais pomme, mais Thé glacé je pense qu'il vient de gagner la palme d'or. Quoi que Citron...


Citron : La Mad Jack Citron offre une saveur de citron frais, des notes de lime et une touche de zeste de citron, qui lui donne une finale rafraîchissante et nette. J'ai autant adoré que la saveur de Thé Glacé.


Pommes : La classique! Cette bière rafraîchissante est faite avec un arôme naturel et offre un goût de pomme sucré parfaitement équilibré. Elle est légèrement corsée avec une finale pure et effervescente.


Au final, Mad Jack ajoute un zeste de folie pour votre vindredi, votre 5 à 7 ou encore sur le bord d'une piscine.

En vente au coût de 11,99$ pour un paquet de 6. Sur ce Cheers & Bon Vindredi!

Une fois par année, je m'accorde une sortie avec mon père. Une sortie père fille, restau et spectacle ou quelque chose de complètement éclaté. L'année 2016 ça été un événement VIP Stella Artois, l'an dernier c'était plutôt en gang avec Footlose au Théâtre St-Denis et cette année ça été une autre belle sortie: On a été souper au Helm juste avant un concert.

Dimanche dernier, je suis sortie avec mon père voir un concert privé de Half Moon Run au Théâtre Rialto à Montréal. Mon père a choisi le restau. Il a choisi la Brasserie sur Bernard, à quelques pas du Théâtre. Quelle découverte! Mon côté marketing a été impressionné par le logo et l'expérience client.

Juste avant le concert, nous nous sommes rendus en transport en commun à la Microbrasserie Helm. Un endroit chic, avec de la bière, des cocktails et des plats. La bière était bonne et savoureuse. Le service de Gabriel et Simon par la suite ont été impeccable et que dire de la bouffe. C'était juste délicieux. Une expérience enivrante dans tous les sens du terme.

Nous avons commencé par la bière Clark, un pil allemande brassé sur place. Blonde brillante et raffinée, franchement désaltérante avec son côté croquant et ses saveurs de poivre blanc. Une belle découverte.


Un excellent tartare de saumon. 


Le tartare du jour dimanche, était de circonstance. Il s'agissait d'un tartare de saumon avec un vinaigre de framboise et de chanvre. Avec le concert organisé par Aurora, le chanvre sur le tartare était de circonstance.



Le bloody cesar le plus frais que j'ai bu


Je suis une fan de Bloody. C'était définitivement le Bloody le plus savoureux que j'ai bu. Ce n'était pas du raifort "cheap" mais du raifort frais qui a été utilisé pour faire ce bloody et je vous jure que ça donne un monde différence en matière de goût.



Mon père et moi, nous nous entendons pas toujours, mais cette fois-ci, nous sommes d'accord, ce fut une belle découverte et une belle expérience à renouveler. Si vous avez la chance en ce vindredi d'aller prendre une bière à Montréal, je vous conseille définitivement le Helm.


Helm Brasserie sur Bernard - 273 Bernard Street west, Montréal, QC H2V 1T5

Pour plus de détails visitez : http://www.helmmicrobrasserie.ca/

L'été rime avec bière entre amis sur la terrasse, des barbecue avec des apéros et des cocktails fruités ou quelque chose de pétillants. Ça tombe bien. Ici au Québec, nous sommes vraiment chanceux une industrie fleurissante et riche pour ce qui est des bières, des cidres et des vins. Aujourd'hui, je vous fait découvrir Autre Chose que du vin, une bière et des cidres prêt à boire.


Autre Chose d'Unibroue



Unibroue inaugure et nous fait oublier pour la Blanche de Chambly, que j'adore (en Mimosa c'est vraiment excellent) le temps de nous proposer Autre Chose... Autre Chose est  une IPA À LA PÊCHE houblonnée à froid et non refermentée, juste à temps pour l’été! Il s’agit de la première fois qu’Unibroue met en bouteille autre chose qu’une bière de type belge et pour la première fois chez Unibroue en format canette de 473 ml! Légèrement voilée, Autre Chose n’est pas filtrée afin de préserver ses flaveurs. De plus, cette bière est houblonnée à froid ce qui, un peu comme le café infusé à froid, lui confère des arômes qui sont habituellement perdus à cause de la chaleur pendant l’ébullition. Il en résulte une IPA fruitée et goûteuse, aussi juteuse et rafraîchissante qu’une pêche bien mûre. Disponible en bouteille de 625 ml et de 750 ml en plus des canettes.

Milton Star: La vedette estivale pour la Cidrerie Milton



Un an après son changement de nom et d’image de marque, la Cidrerie Milton lance ses nouveaux cidres Milton Star. Présentant une nouvelle image, de nouvelles recettes, et un nouveau format de canette au look jeune, tendance et accessible, ce nouveau prêt à boire sera offert en deux variétés – pomme et pamplemousse – dès juillet dans les SAQ et les épiceries à travers la province.

Légers et rafraîchissants, ils accompagneront à merveille les moments pétillants ou de folie au soleil, sur le bord de la piscine ou en apéro! La gamme Milton Star va être la vedette de votre été. Vous allez être charmé et il sera votre meilleur allié pour les 5 à 7 sur la terrasse au chalet ou à la maison.

Il y a 10 jours, Jean-Philippe, le COO (directeur des opérations) de Neomedias Agence Marketing Web m'a représenté lors d'un événement Labatt pour la nouvelle Budweiser Fraîchement Brassée. Ça arrive que j'en vois mes collègues et partenaires d'affaires qui s'improvise collaborateurs pour Etre Radieuse, un soir.  Jean-Philippe a réellement apprécié cette Budweiser ainsi que l'événement. Cet événement a eu lieu en même temps que le lancement du nouveau menu de La Cage Brasserie Sportive (autrefois la Cage aux Sports). Mais qu'est-ce que la Budweiser Fraîchement Brassée?


Présentement cette bière est exclusif à La Cage Brasserie Sportive au Complexe Desjardins et prêt pour les franco. Cette exclusivités sera étendu jusqu'à Québec. Cette bière se retrouve seulement dans les restaurants La Cage. Ce qui la rend encore plus unique?


La Bière est brassée à Lasalle (Montréal)  et il s'agit bière non pasteurisé.  Il faut comprendre que cette bière est brassée et mis en Tonneau fin. Quand elle est servi, se sera la première fois qu'elle touchera à l'air. 

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaines, on m'a envoyé une recette de pancakes et de compotes aux fraises. Une recette créée par Jérémie Falissard du Foiegwa, qui ravira à coup sûr leurs papilles avec la bière Sofie de Goose Island. J'avais une bière Sofie Goose Island dans le frigo. Étant donné qu'on essaie de réduire le plus possible le Gluten et le sucre, des ingrédients de la recette ont été remplacés. Et au final nous avons finis le restant de la compote en délicieuse verrine déjeuner.


Je vous partage la fameuse recette de  Pancakes et Compote de Fraises du Québec à la bière Goose Island Sofie, beurre d'érable à l'instant.



Pour 4 personnes :

- Pancakes à la bière :

250g de farine
12g de poudre à pâte
40g de sucre
2 œufs
200ml de lait
200ml de Goose Island Sofie
2 c. à s. d'huile canola

Étapes :
Mélanger les ingrédients secs farine, sucre, poudre à pâte. À côté mélanger les liquides, bière, lait, œufs. Incorporer le liquide aux ingrédients secs en évitant les grumeaux. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.

- Compote de fraises du Québec à la bière Goose Island Sofie:
750ml de bière
250g de sucre
500g de fraises

Étapes:
La veille de la réalisation des pancakes. Couper les fraises et les mélanger à la bière et au sucre. A l'aide d'un mixeur plongeant mixer le tout. Porter à ébullition le coulis et le faire bouillir environ 10 à 15 min pour un aspect sirupeux. Réserver au réfrigérateur.

Le sucre dans la compote a été remplacé par du sirop d'érable et ce fut délicieux.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis 2 semaines je veux vous écrire ce billet. Depuis 2 semaines, il y a des circonstances qui m'ont mis en retard sur mon blog: Funérailles, ma mère malade et des contrats vraiment agréables arrivent de tout bord tout côté. J'ai mis de côté un billet, car je n'avais pas la tête à me replonger dans l'agréable expérience culinaire et une des meilleures de l'été jusqu'à présent, à laquelle j'ai été invitée par Goose Island avec Simon. Ce matin, je prends le temps enfin de vous finaliser ce billet que j'ai commencé il y a deux semaines pour vous partager mon expérience signée Goose Island.

Il y a un an, j'aurais jamais dit que j'appréciais boire une bière. Sérieusement, il y a un an, la bière que j'allais prendre une fois de temps en temps c'était une Heineken ou une Stella Artois. Les autres marques pour moi ça goûtait l'eau de vaisselle. Lorsque mes amis me proposaient une soirée dans une microbrasserie, je me trouvais une excuse. J'étais plutôt type cocktail et vin. L'an dernier, j'ai reçu une invitation qui m'a fait apprécier la bière. Je n'y connaissais absolument rien et j'ai été chanceuse ce soir là. C'était un souper VIP au Corso 1471 de Montréal par Goose Island qui m'avait invité à découvrir l'univers des bières. Simon et moi avions pris une table et c'est là que la magie s'est produit, nous étions assis avec les gens derrière la marque et nous en avons appris réellement d'avantage sur leur histoire. Je peux carrément affirmé que c'est Goose Island qui m'a initié aux bières et aux microbrasseries.

Cette année, j'ai assisté à un second souper, où j'en ai appris d'avantage, goûter d'autres excellentes bières et eu encore beaucoup de plaisirs. Merci à l'équipe de Goose Island pour cette délicieuse invitation et surtout gourmande.




Pour le souper Goose Island, nous avons mangé au restaurant Kozu au coeur du plateau Mont-Royal. Un restaurant avec un charmant décor tout simplement magnifique.



L'expérience culinaire unique que nous avons pris part, nous a permis de découvrir un menu personnalisé un délicieux menu composé de plats réalisés par le chef James Yoon accordés au bière Goose Island. Attention, c'est un délicieux six services auquel nous avons eu droit.

Le premier plat était le Kozu Slaw, une délicieuse salade de mangue, papaye verte, concombre, coriandre, oignon rouge nappé de noix de cajou, sauce soya aux agrumes et flocons de piments.



Cette salade a été servie avec une Sofie 2017, une bière pétillante, fermière et style belge vieillie dans des fûts à vin avec une abondance de zeste d'orange. Ses notes épicées de poivre blanc ajoute du contraste avec l'acidité des agrumes présente dans la bière. Cette bière remplace très bien le champagne et on l'aime énormément.

Notre deuxième plat a été un Bao au crabe à carapace mole. Un crabe entier, frit dans un pain mou à la vapeur avec du concombre, daïkon mariné et du  piment oiseau. Une délicieuse expérience gustative.


La bière qui accompagnait le Bao était la 312 Urban Wheat  Ale, une bière inspirée de Chicago où on sent les arômes du houblon épicé s'en déployer suivi de saveur franches et fruitées qui caractérise une ale et sans oublier son corps onctueux qui offre une sensation incroyablement rafraîchissante.

Le troisième plat était pour Simon et moi, complètement à se jeter parterre et vraiment dans nos goûts: Un tataki de boeuf 1855 (la meilleure qualité de boeuf) au sésame accompagné de bébé pêche amère à la truffe, salsa d'oshinko et sauce sonomono. Un pur délice! On en parle encore après presque 2 semaines.


C'est la bière Goose Island Halia 2017 qui a accompagné cet incroyable plat. Halia 2017 est une bière vieillie dans des fûts à vin sur un lit de pêches blanches fraîches ce qui lui donne des arômes tropicaux vifs et effervescents. Son corps est léger et voilé. Halia présente des saveurs de pêches juteuses et bien mûres et elle se termine avec une note plutôt sèche.

Quatrième service a été une deuxième révélation... Un Hamachi brûlé au soya sucré. Les saveur de ce plat était incroyable: Jalapeno rouge, riz soufflé au sel de wasabi, échalote verte et mini roquette. Juste miam.


Le Hamachi a été servi avec la Summertime Kölsch de Goose Island.  Arôme subtils fruités, finale fraîche et vive, son nom le dit, une bière Goose Island idéale et parfaite pour la saison estivale. Cette Ale a été brassée selon la mode allemande traditionnelle. Assurément une bière à découvrir.

Le cinquième service a été du poulet yakitori dont la marinade a été fait avec la Goose IPA, une classique de Goose Island.


C'est également la Goose IPA qui a été servie avec le poulet Yakitory. Historiquement, les India Pale Ale, étaient des bières fortement houblonnées pour éviter qu'elles perdent leur goût distinctif pendant le long trajet entre l'Angleterre et l'Inde. Fidèle aux origines des IPA, la Goose IPA est une bière qui charme les amateurs de houblons avec son arôme fruité, sa saveur s`che et de malt et sa longue finale houblonnée.



Le dessert était clairement la cerise sur le sundae, une mousse aux framboises avec un sabayon de yuzu et un caramel de LA bière Lolita. Une bière qui est tellement délicieuse. Je crois sincèrement qu'il s'agit de ma bière préférée de Goose Island.


La Lolita est une bière blonde de style belge à la couleur rosée. Elle est fermentée avec des levures sauvages et vieillie avec des framboises en fûts à vin. Ses arômes de framboises sont tellement présente que les amateurs de framboises ne peut que l'aimer. C'est une bière vive au saveur de fruits carrément confiturés et une texture complètement rafraîchissante. La bière idéale.



Encore une fois, ce fut une expérience incroyable et wow les saveurs autant pour la bière que les mets.

Pour vivre un peu l'expérience avec Simon et moi, je vous invite à visionner notre vidéo YouTube.



J'ai dit une rumeur qui n'était finalement pas fondée dans mon vidéo: Lolitta n’est pas et ne sera pas disponible au Canada, elle a été tout spécialement importée pour l'évènement N'oubliez pas de vous abonnez à notre chaîne YouTube EtreRadieuseTV pour plus de vidéo.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Comme vous le savez sans doute, je suis une fan de la bonne bouffe, mais aussi d'acheter des produits frais et locaux. C'est peut-être pour ça que je suis souvent au Marché Public de Longueuil l'été. Lorsqu'on achète local, la qualité est là, la fraîcheur et ça fait réellement une différence sur son alimentation. Il y a quelques semaines j'ai testé en fin, les saucisses dont tout le monde parle: Les Saucisses Ils En Fument du Bon. J'ai arrêté à la succursale de Boucherville qui partagent son local avec Les Bons Buveurs qui font la promotion de boire avec style des bières locales et surtout mieux. Juste à côté, il y a une sympathique boulangerie aussi que j'entendais souvent des échos positifs L'Amour Du Pain. J'ai acheté des produits locaux sur la Rive-Sud de Montréal et nous avons eu un vendredi soir vraiment foodies.




Saucisses au smoked meat, pain style hamburger et pretzel géant, accompagnée de délicieuses bières rosées, ce fut une belle expérience culinaire.  Nous avons fait les saucisses sur le grill et sorti dehors mangé.


Les saucisses Ils En Fument du Bon sont réellement délicieuses et valent le détour et avec Les Bons Buveurs sous le même toit ça fait des belles découvertes. Les saucisses Ils En Fument du Bon sont réellement originales et nous font explorer des mélanges improbables ou réellement curieux qui sont goûteux et délicieux. Nous avons testé deux bières offertes chez Les Bons Buveurs et nous ne sommes pas des amateurs de bières, sauf quelques exceptions et La Sour French Kiss de Charlevoix et La Blanche des bières Béluga en font partie. En plus, elles sont roses!



La sour French Kiss de Charlevoix a un goût tout doux, sans amertume, on sent bien les saveur de fruits surtout de canneberge et de framboises. Elle fait une incroyable et épaisse mousse blanche, contient un peu moins de 5% d'alcool, elle est très rafraîchissante et idéale pour les journées de canicules comme les BBQ entre amis.

 La Blanche aux framboises de Les Bières Béluga aide une belle cause en plus d'être bonne. La blanche aux framboises, parfaitement rafraîchissante pour l'été. Pour chaque bouteille vendue, un montant de 0,11$ sera remis au Groupe de recherche et d'éducation sur les mammifères marins - GREMM pour la campagne Adoptez un béluga. Vous contribuez ainsi à sauver Al, un béluga du Fleuve St-Laurent que nous avons adopté. Désaltérez-vous pour la cause ! Il y a un petit côté acidulé et sucré qui rend addictif. Cette année pour la saison estivale on oublie le vin rosé et on boit des bières rosées!

En espérant vous avoir inspiré un vendredi soir gourmand et surtout délicieux.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai testé la fameuse Bud Light Radler à saveur de pamplemousse. Côté amertume du pamplemousse, il est réel. Ça goûte clairement le jus de pamplemousse. Je ne m'attendais pas à ce que la Radler soit aussi prononcée en matière de pamplemousse. Tellement que je me suis demandée si je ne pouvais pas dire que c'était du jus de pamplemousse. J'ai lu ensuite le communiqué de presse et il disait que la Radler contenait du jus de pamplemousse.



"La Bud Light Radler, une boisson à 2,4 % d’alcool, s’ajoute à la gamme Bud Light et offre une combinaison rafraîchissante de véritable jus de fruit et de bière. Les Canadiens seront les premiers au monde à découvrir Bud Light Radler, une boisson estivale à la rafraîchissante saveur de pamplemousse."

Donc, nous sommes les premiers à la découvrir. Simon et moi avons trouvé ça un peu trop amer à nos goûts sur le coup. Après réflexions, nous en sommes convenus que pour le brunch du dimanche, le midi sur une terrasse, cette bière pouvait remplacer un mimosa.

Une découverte sympathique! Dès que vous y gouttez, laissez-moi vos commentaires!

Bonjour les radieux et les radieuses!
La tradition non écrite des fêtes et de la bien-séance dit qu'il faut amener un cadeau à nos hôtes. Souvent, nous finissons par apporter du vin ou une belle bouteille d'alcool. Cette année, j'aimerais vous partager quelques délicieuses idées cadeaux alcoolisées qui ont retenu mon attention. Verre & Bière sont au rendez-vous.


La bière Lune de Miel de Unibroue


Offerte uniquement pour un temps limité, Lune de Miel est une bière ambrée de style belge. Sa robe voilée est couronnée d'une mousse beige, évoquant tout le charme et la chaleur du miel.Ajouté au moment de la refermentation en bouteille, le miel se marie parfaitement au bouquet houblonné et aux flaveurs d'épices, d'herbes et de fleurs sauvages.Brassée avec du miel du Québec, Lune de Miel est une bière ambrée forte sur lie avec un potentiel de vieillissement de trois ans. Cette bière est inspirée d'une tradition datant de près de quatre millénaires. En effet, à Babylone, pendant le premier mois de mariage, le père de la jeune épouse devait offrir de la bière au miel à son gendre, autant que celui-ci en demandait. On appelait alors ce premier mois de mariage le « mois de miel ». Comme le calendrier à cette époque était un calendrier lunaire, le mois de miel est éventuellement devenu la « lune de miel ». Elle sera délicieuse avec des Baklava, tournedos de poulet, longe de porc moutarde et miel, Saucisses allemande douce, fromage croûte lavée pâte semi-ferme peu odorante, fromage Cambozola, Gouda vieilli 2-3 ans


Disponible pour un temps limité au coût de 9,99$



Lolita de Goose Island

Crédit photo Patricia Brochu

L’édition saisonnière limitée de la bouteille Stella Artois à partager (750 ml) a été pensée afin de ressembler au cadeau que Sébastian Artois avait lui-même offert à Noël aux gens de Louvain en Belgique il y a plus de 600 ans. Elle rappelle l’importance de partager ces moments si spéciaux avec les êtres qui vous sont chers. La bouteille en édition limitée est disponible en quantité limitée au coût de 6,99$. L'ensemble avec 2 verres : $19.00 disponible chez Costco seulement.


Villa Maria Private Bin Sauvignon Blanc



Les raisins de ce vin sont cultivés dans les vallées de Wairau et d’Awatere, dans la région de Marlborough, et celles-ci offrent une gamme de différents microclimats. Une attention particulière a été accordée à la santé de la vigne, le principe étant de donner à la vigne le plus de chances d’optimiser la saison et développer de solides saveurs franches.


Ce Sauvignon Blanc illustre puissance et vibrance. Il s’affirme par une variété de flaveurs dominées par les groseilles, les agrumes frais, le melon, et par des notes herbacées d’ortie. Il a une bouche séduisante. C’est un vin concentré, fruité, à la finale croquante et nette, ponctuée d’une pointe d’acidité. Idéal avec différents plats, particulièrement avec les légumes grillés, les fruits de mer et le poulet.


Nous vous recommandons également les vins Bù de Jessica Harnois et le Tariquet Premières Grives.

Buvez avec modération et n'oubliez pas de contacter Opération Nez Rouge.

Ce samedi, j’ai eu la chance d’aller découvrir l’Oktoberfest de Repentigny, un charmant festival où bière de microbrasserie, musique, food truck et animation pour la famille se côtoient à merveille dans le Parc de l’île Lebel.



En arrivant sur le site, j’ai tout de suite été charmé et amusé par l’ambiance extrêmement festive qui y régnait. La musique bavaroise en arrière-plan et l’odeur entêtante de la dizaine de food trucks stationnés partout sur le site donnaient le ton à une soirée qui promettait déjà beaucoup de plaisir.

Mais je le sais, vous voulez savoir une chose… La bière. Et oui, avec les 32 brasseries, microbrasseries, hydromielleries et cidreries qui étaient sur place, il y en avait pour les fins et les fous.

Évidemment, les différents cidres, hydromels, bières et autres étaient mis de l’avant tout au long de l’événement, mais parmi les festivals qui promouvoient le malt et le houblon, l’Oktoberfest de Repentigny se démarque par son approche familiale marquée. C’est le premier rassemblement du genre où je vais et où les enfants ont une place ailleurs que dans un carrosse! Les manèges, jeux gonflables et activités participatives sont accessibles tout au long de la fin de semaine et se déroulent jusqu’à tard en soirée, faisant de l’événement une sortie familial à part entière.



Plusieurs spectacles étaient prévus durant la fin de semaine. Seul bémol de mon expérience à l’Oktoberfest: les représentations musicales étaient jouées en même temps sur les deux scènes, ce qui créait une cacophonie un peu désagréable pour les visiteurs dans l’allée des microbrasseries. Pour terminer la soirée, nous avons eu droit à une excellente prestation du groupe Radio Radio.



Somme toute, l’Oktoberfest de Repentigny est un must pour les amateurs de bière, de nourriture et de plaisir, et la beauté de ce festival, c’est qu’il y en a pour tous les goûts et surtout tous les âges!

Collaboration spéciale: Martin Lacasse

Crédit photo: MartinLacassephoto.com


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Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai amené mon père à l'événement Le Savoir de Stella Artois sans lui dire à quel événement que je l'amenais! Il savait que c'était en lien avec sa nouvelle bière favorite, la Stella Artois et je suis bien contente d'avoir partagé avec lui cet événement. Je ne voyais pas personne d'autres avec qui partagé une expérience culinaire, visuelle et avec de la bière avec nul autre que lui.
Je vous présente notre soirée que nous avons vécu et nous sommes repartis avec Le Savoir...



Le Savoir est un événement pour vivre une expérience multi-sensorielle. Tout les sens sont mis à l'épreuve et on découvre tout un univer. Voici un cours vidéo qui présente en image notre expérience.





Né d'un partenariat avec les experts sensoriels de Bompas & Parr et 45 DEGREES, l'agence d'événements et de projets spéciaux du Cirque du Soleil, « Le Savoir » suspend le temps et élève la Stella Artois au rang de muse pour transporter les invités dans un jardin oublié au coeur de la cité. Vous voyagerez à travers les quatre saisons pour explorer des tunnels frigorifiés et un luxuriant labyrinthe tout en découvrant de savoureuses curiosités inspirées de la Stella Artois et préparées en accord avec ses notes de dégustation. Le temps fort de votre quête multisensorielle : une immersion dans une serre oubliée, pour un festin à multiples services de Bompas & Parr, savamment conçu pour ravir chacun de vos cinq sens. Voir. Entendre. Goûter. Toucher. Humer. Mon père a adoré son expérience, tout comme moi! Étant mon collaborateur d'un soir, je préfère laisser ses impressions!

Comme je le disais plus haut, mon père est un fan de Stella Artois, alors imaginez ses réactions et son excitation à aller vivre une expérience autour de sa bière préférée et gourmand et épicurien comme il est, je peux vous dire que ce parcours l'a complètement épaté. Voici un peu ce qui nous y attendait:



Nous avons parcourru un chemin sombre rappelant l'hiver avant d'arriver au printemps où nous sommes arrivés sur une édifiante parcelle de jardin comestible remplie de radis en pot et de carottes oubliées rôties dans une glaçure de cumin conçue pour faire exploser les arômes de noix d'une Stella Artois. Attendez, le terreau était comestible concocté, à partir des mêmes céréales que la bière Stella Artois.

Ensuite une tomate cerises goûtant le piment directement pris sur un plan de tomate cerise, c'était magique.



Le parcours se poursuit dans un univers de saveur avec les feuilles de jambon de parme déshydraté déguisé en feuilles séchés et avec un unami salé de champignons qui constraste à merveille avec les notes de houblons de la bière Stella Artois. Selon mon père la crème de la crème qui s'allient parfaitement à l'amertume du houblon de la Stella Artois était le Cheddar d'Avonlea Croquant et craquelins au malt d'orge. Un véritable délice avec lequel, nous avons également redécouvert notre odorat.

Avant de quitter, nous avons participé à un délicieux banquet où la bougie était fait de graisses et infuser de cumin donc comestibles, ensuite le porc de résistance un flanc de procs croustillant d'inspiration asiatique et longe de porc aux 7 épices, brocoli chinois, cube de riz collant, pâté de soja, ananas grillé, gingembre et jus de prune. Puis comme dessert, une gelée de miel, formage cottage de chèvre, granola croustillant d'orge maltée, compote de baies rouges et une mousse bière et vanille. Un véritable délice qui s'agence avec une bonne bière Stella Artois!



Cette soirée fut inspirante durant laquelle mon père et moi sommes reparti avec Le Savoir.