Bonjour les radieux et les radieuses!
Je ne sais pas pour vous, néanmoins, le téléphone ça me rappelle mon adolescence. Il y a 15 ans, le moyen de communication principale avec nos amis c'était le téléphone. Bon, il y avait MSN Messenger, mais nos parents nous permettaient que quelques heures de clavardage par semaine et parfois ils nous épiait. Le téléphone était le moyen le plus sur de se dire des secrets, sauf si vous aviez des parents aux oreilles fines comme les miens. Depuis les 10 dernières années je dirais, la technologie a été encore plus vite qu'à l'habitude et on passe notre temps derrière des écrans et même pour la communication. Aujourd'hui pour le défi #MaVieRadieuse, prenez-un 10 à 15 minutes minimum pour appeler un ami de longue date juste pour prendre de ses nouvelles.

Lorsque je le fais, l'impacte que ce geste à sur ma relation avec l'autre personne est magique. Ma phrase que j'adore utiliser: "Hey Salut, c'est moi... Je t'appelle parce que ça fait longtemps qu'on ne s'est pas parlé juste pour parler et je voulais avoir de tes nouvelles! Donc Comment ça va?"

J'enchaîne ensuite une série de questions, je m'intéresse sincèrement à mon interlocuteur et c'est fou les infos qu'on peut avoir dans une conversation de 10 à 15 minutes (et des fois plus) au téléphone! Parfois vous allez renouer une amitié, booker une playdate avec vos enfants ou plein d'autres choses magnifiques. Rester derrière son écran c'est facile! Dégênez-vous, prenez le téléphone et composer! Donnez m'en des nouvelles!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai testé avec ma famille La Cantine Par Campbell's et ce fut une vraiment agréable surprise. Des soupes gratuites pour des dons pour Moisson Montréal et le tout de façon techno en utilisant les médias sociaux! J'adopte! Mais qu'est-ce que La Cantine Par Campbell's exactement?



Lancé le 18 novembre pour le public, La Cantine par Campbell's est un restaurant éphémère unique où les Montréalais sont invités à vivre une expérience culinaire gratuite (oui oui, gratuite) et venir goûter aux différentes recettes conçues par Antonio Park (parkresto.com) lui-même, en utilisant les produits Campbell’s.

Dans le cadre de l’expérience Le Monde Est Soupe, Campbell Canada est fière de contribuer à la communauté montréalaise. En effet, une boite de soupe sera remise à Moisson Montréal pour chaque publication partagée sur les médias sociaux contenant les mots cliques #LeMondeEstSoupe et #Donation (et avec le filtre Snapchat également)



La Cantine par Campbell’s offrira gratuitement aux passants des dégustations de recettes inspirées par la diversité des produits Campbell’s, notamment des créations préparées à partir des Soupes Condensées Idéales pour Cuisiner, des Soupes Prêtes à Servir, des Bouillons Prêts à Utiliser et des Mélanges pour Soupe Campbell’s. Les Montréalais auront ainsi la chance de déguster les savoureuses recettes suivantes :



· Soupe aux Tomates Crémeuse Aigre-Douce, préparée avec la Soupe CAMPBELL’S® Prête à Servir, Crème de Tomates et le Bouillon de Légumes CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser Sans Sel Ajouté

· Soupe Miso aux Champignons, préparée avec le Bouillon de Champignons CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser

· Soupe au Poulet et Tortillas avec Daïkon, préparée avec le Mélange pour Soupe Poulet et Tortilla CAMPBELL’S® et le Bouillon de Poulet CAMPBELL’S® Prêt à Utiliser (le Bouillon de Poulet Prêt à Utiliser 30 % Moins de Sodium ou Sans Sel Ajouté peut aussi être utilisé)

· Macaronis au Fromage avec Crème de Bacon et Salsa, préparé avec la Soupe Condensée Idéale pour Cuisiner Crème de Bacon CAMPBELL’S®

Les recettes de Antonio Park se retrouvent sur le site CuisinezAvecCampbells.ca! En tant que mère, ça donne de l'inspiration. Ma préférée est définitivement la soupe Miso aux Champignons!



Un artiste sera sur place chaque semaine afin de donner vie à sa propre version de la célèbre boîte de conserve rouge et blanche de Campbell’s, que les visiteurs auront le plaisir d’admirer tout en dégustant de savoureuses soupes.




La Cantine par Campbell’s se déroulera du 18 novembre au 16 décembre 2016. Le restaurant éphémère sera ouvert tous les jours de la semaine, de 11 h à 19 h.



Je termine sur une petite vidéo avec le Chef Antonio Park et une courte visite de La Cantine par Campbell's




Allez-y c'est gratuit! 3547 Boulevard St-Laurent à Montréal!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Bien que nous sommes des mammifères, nous ne sommes par comme les animaux. Se donner une récompense avec de la nourriture c'est mal. Aujourd'hui #MaVieRadieuse vous donne comme défi de récompensez-vous, gâtez-vous avec quelque chose qui n'est pas de la nourriture. Est-ce que c'est un cadeau que vous voulez depuis longtemps? Un morceau de linge? Si ce n'est pas maintenant, assurez-vous de mettre de côté l'argent nécessaire pour vous récompenser.

Il est vraiment important de se récompenser, de prendre du "Me Time" et de faire des choses que ça fait une éternité que l'on n'a pas fait. L'important dans sa vie c'est de créer un équilibre et de s'accorder des moments pour soi, pour sa famille et de tout mettre dans son agenda, même les temps pour soi. Il ne faut surtout pas s'oublier! Prenez soin de vous, c'est le meilleur investissement que vous pouvez faire.

Bonjours les radieux et les radieuses!
Les fêtes! La définition des fêtes serait pour moi, un moment où on partage et qu’on y met de la magie. Les fêtes c’est réellement un moment magique, surtout lorsqu’on a des enfants. Lutins, fée, Père Noël et Mère Noël sans compter toutes les histoires autour de la neige et du Père Noël et de ses lutins. Il y a un côté féérique, que je n’ai pas pu m’empêcher d’exploiter lorsque Old El Paso, nous a demandé de participer tout au long de l’année à partager des recettes originales et les faire découvrir.

Pour le temps des fêtes, il y arrive parfois de la visite qui s’improvise un après-midi et qui reste pour le souper. Souvent, nous avons tous des restes de dinde et de farces ou encore de fruits. Pas le temps de courir à l’épicerie. Alors que peut-on servir? Pourquoi pas des tacos à la dinde?

J’ai préparé des tacos à la dinde et j’espère que cette recette vous inspira la vôtre. Ma recette est pour 4 .



Ingrédients
1 à 2 livres de dindes fraîches ou hachées
Un ensemble de taco rigide Old El Paso
Un assaisonnement pour Taco Old El Paso


Salsa




2 poires rouges coupées en dés
1 pomme grenade
Le jus d’un citron
Du romarin frais
Du persil frais
Sel et poivre au goût

Préparation :
Dans un premier temps, préparer la dinde (si c’est de la viande hachée cru, faites-la bien cuire avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso) en la réchauffant avec les assaisonnement pour Taco Old El Paso. Pendant la cuisson mélanger tout les ingrédients pour faire la salsa.

Présenter dans des plats à partager. Laissez les invités préparer leur Taco. Vous pouvez accompagner le tout avec un ketchup aux fruits maisons ou encore les restants de farces et des canneberges.

Pour conclure, pourquoi pas servir des bols glacés de chocolat fait dans les mini tortillas en bol de Old El Paso. Simple à réaliser, ils sauront ajoutés de la magie à votre fiesta des fêtes.



Mini Bols Tortilla glacés au Chocolat
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucrées
1 cuillère d’huile de coco
12 mini bols tortilla Old El Paso
Des bonbons pour décorer
Et de la crème glacée à la vanille


Chips de tortillas Old El Paso Sucré
Des tortillas Old El Paso
Un peu de sucre un peu de cannelle.


Préparation

Faire fondre 2 minutes au micro-onde le chocolat et l’huile de coco. Ensuite verser le mélange fondu dans un grand bol. Faire tremper l’extérieur des mini bols dans le chocolat. Laisser reposer une à deux minutes avant de décorer avec les bonbons. Laisser reposer le tout sur une plaque à biscuit au congélateur. Ensuite, faire préchauffer le four à 250F. Sur une plaque à biscuit, couper des tortillas Old El Paso en 4 afin de créer des petits triangles. Ensuite sur une plaque à biscuit déposer le tout et saupoudrer de cannelle et de sucre. Laisser une dizaine de minutes au four. Laisser reposer une dizaine de minutes par la suite. Sortir du congélateur les mini bols, ajouter la crème glacée et n’oubliez pas d’y ajouter vos triangles sur la crème glacée et décorer à votre guise.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je l'ai déjà dit un peu plus tôt cette année, les préparatifs des fêtes sont parfois longues et on doit s'y prendre à l'avance dans mon billet 10 raisons de commencer les préparatifs de Noël maintenant. Chez Provigo, il y a tellement de produits que ce soit pour vous aider dans vos achats de décorations de Noël ou tout simplement les meilleures bouchées et même la dinde, PC offre une panoplie de produits et d'idées recettes que vous ne saurez-plus quoi servir. Il y a quelques idées toute fois qui ont retenu mon attention lors de ma rencontre avec les chefs Danny Smiles (Chef du Restaurant Le Bremmer à Montréal) et Martin Patenaude, dans un événement exclusif pour les médias où nous avons goûté à la collection des fêtes et eu quelques idées recettes pour les fêtes. J'y ai été avec ma mère et nous avons réellement apprécié tout ce qu'on y a découvert.



Je ne peux m'empêcher de vous partager le tout maintenant!



Filets de poitrine de poulet désossées au cornet gaufré avec sirop d’érable piquant PC




Inspirés des carnavals, ces filets de poitrine de poulet désossée sont enrobés d’une panure croustillante de cornet gaufré pour une version amusante de l’entrée habituelle. Cuire, puis servir le poulet avec l’accompagnement de sirop d’érable épicé avec flocons de chili inclus pour une collation sucrée‐salée. Ils sont aussi délicieux servis en mini burgers dans des petits pains. Ils se servent facilement en petite bouchée pour l'apéro.



Croquettes de riz croustillant et graines de sésame avec tataki de thon



De croustillantes galettes de riz arrosées d’une trempette au soya et au gingembre, garnies d’une mayo sriracha relevée et d’un tataki de thon parfaitement assaisonné. Délicieux en hors-d’œuvre lors de vos cocktails ou vos réceptions. Définitivement mon coup de coeur, car je suis une grande fan de sushi, Tartare et de tataki.

INGRÉDIENTS

• 250 ml (1 tasse) Riz collant aux grains moyens de choix PC, rincé
• 375 ml (1 ½ tasse) eau
• 7 ml (1 ½ c. à thé) mirin (vin de riz japonais)
• 2 ml (½ c. à thé) Vinaigre de riz assaisonné PC
• 2 ml (½ c. à thé) chacun sucre et sel
• 50 ml (¼ tasse) huile végétale
• 1 emb. (112 g) Thon blanc sauvage saisi de source durable tataki de thon PC, décongelé, NOUVEAU
• 50 ml (¼ tasse) Tartinade pour sandwich mayo sriracha PC
• 25 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
• 1 oignon vert, tranché finement en diagonale

DIRECTIVES

1. Préchauffer le four à 325 °F (160 °C). Mélanger le riz rincé, l’eau, le mirin, le vinaigre et le sucre dans une casserole moyenne; amener à ébullition à feu moyen. Réduire à feu moyen-doux; couvrir et laisser cuire pendant 18 minutes. Retirer du feu; ajouter le sel. Étaler le riz dans un grand bol à fond évasé; laisser refroidir complètement.

2. Mouiller les mains et garder un petit bol d’eau à proximité pour y tremper les doigts (le riz sera plus facile à manipuler). Diviser en deux le mélange de riz et placer chaque moitié sur un grand carré de pellicule plastique; former un cylindre de 6 po de longueur, en utilisant la pellicule plastique comme guide pour rouler et former le cylindre. Bien pincer les extrémités pour s’assurer que le riz est compact. Laisser reposer 15 minutes.

3. Retirer la pellicule plastique; à l’aide d’un couteau aiguisé (humidifier la lame avec de l’eau pour plus de facilité), découper chaque cylindre en six ronds de taille égale. En pressant avec les mains humides, former 12 galettes de riz de 1 cm (½ po) d’épaisseur. Saupoudrer les faces découpées des galettes de graines de sésame, en appuyant doucement pour les faire adhérer.

4. Faire chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif; faire revenir plusieurs galettes à la fois, de 3 ou 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées, et en les retournant une seule fois. Transférer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, 8 à 10 minutes. Laisser refroidir pendant 10 minutes; arroser les galettes de la sauce d’accompagnement tataki.

5. Découper de grandes tranches de thon de manière à obtenir 12 morceaux de taille égale. Garnir chaque galette de 1 c. à thé de mayo sriracha et de thon. Garnir d’oignon vert.

CONSEIL : Si désiré, remplacer le tataki de thon par un tataki de saumon. Ou faire deux fois plus de galettes de riz et servir avec les deux variétés de tataki.



D'autres fantastiques découvertes...

Les avocats surgelés




Êtes-vous comme moi, lassée de cligner des yeux et oups votre avocat n'est plus bon. De l’avocat crémeux et onctueux toujours parfaitement mûr et prêt pour une guacamole maison ou vos autres recettes préférées. Des avocats Hass mûrs sont hachés et congelés dans un sac refermable pour être prêts à être ajoutés en petite ou grande quantité dans vos salades, smoothies, salsas, trempettes, vinaigrettes et tartinades. Avec mon alimentation Paleo c'est un must.


La Dinde déjà prête ou presque...



Pour recevoir sans tracas durant les Fêtes, cette dinde de catégorie Canada A est généreusement farcie de deux types de farces, soit une au pain et aux pommes et une salée à la saucisse de porc. Infusée de Beurre de culture à la normande PCMD Collection noire pour l’imprégner en profondeur d’une riche saveur, il vous suffit de la faire rôtir surgelée jusqu’à ce qu’elle soit dodue, juteuse et prête à servir.

PC offre également un vaste choix de desserts, de chocolats, de friandises sucrées et salées ainsi que la collection Noire de PC afin que vous puissiez recevoir vos invités en étant bien préparé. Ne négligez pas de demander de l'aide et surtout amusez-vous avec la nourriture! Je vous partagerai également quelques autres recettes durant le temps des fêtes. Ma mère partagera également dans un autre billet ses coups de coeur de la soirée!


Pour conclure, j'aimerais vous partager les conseils du chef Danny Smiles pour un temps des fêtes réussit.




Ah oui c'est en vidéo de 7 minutes!



Vêtements portés pour l'occasion: Joe Fresh!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Quelle est LA CHOSE... LA Chose que ça fait vraiment longtemps que vous n'avez pas fait et qui vous rendrait heureux? Ça peut-être une chose toute simple. Aujourd'hui autorisez-vous à le faire et faites le plus souvent.

Faire des choses que nous aimons et que nous avons mis de côté et de revenir à elle, c'est toujours apprécié. Même si ce n'est qu'un 15 minutes!

Écrivez dans un cahier de note à quel endroit que vous vous situez face à ça. Insérez une plage horaire pour le faire, planifiez-le et mettez-le dans votre to do list.

Alors en ce dixième jour du défi #MaVieRadieuse comment vous vous sentez? Quels ont été jusqu'à maintenant vos plus grand défi durant les 10 derniers jours? On continue demain en continuant ce que vous avez fait comme effort et défi au quotidien!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce défi va être peut-être le plus difficile en ce moment... Oui... Parmi tout ceux que vous allez avoir fait dans les derniers jours du défi #MaVieRadieuse, celui-ci vous restreint. Si vous ne travaillez pas sur les médias sociaux, vous ne devriez pas y être plus que 30 minutes par jour. Pourquoi? Parce que si vous y mettez plus de temps à regarder tous les statuts Facebook et tout ce qui se passe, vous perdez du temps. Personnellement, je prends un 10 minutes le matin, un 15 minutes le soir et le 5 à 10 minutes qui me reste c'est lorsque j'ai des notifications sur mes statuts. J'ai décidé également de moins publier, mais de publier de la qualité, plutôt que la quantité. Je ne compte pas la messagerie, car la messagerie est un moyen de communiquer parfois rapidement. Je parle de YouTube (sauf si documentaire ou quelque chose qui peut apporter un plus à votre vie), Snapchat et surtout Facebook. Je considère Pinterest et Instagram inspirant. Et Pinterest est un excellent moteur de recherches! Je suis encore très active, je m'accorde une journée durant laquelle je programme les médias sociaux que je les planifie, mais encore là, ça peut être réalisé en moins d'une heure. Lorsque vous vous concentrez sur autre chose que les médias sociaux... (sauf si c'est dans le cadre de votre emploi), vous allez être plus productif, vous sentir moins embrouillé et surtout mieux parce que vous allez faire plusieurs choses pour rendre meilleure votre santé, par exemple faire de l'exercices et lire. En passant, je vous révèle un astuce, je lis souvent pendant que je fais mon cardio au gym.

C'est certain que ce ne sera pas facile, néanmoins je crois sincèrement que c'est une bonne chose à faire et de faire à la place des choses qui vous font sentir bien réellement.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Comment se passe votre défi #MaVieRadieuse? Partagez-moi comment vous vous sentez maintenant que vous mangez plus de fruits et de légumes, que vous faites des to do list et des affirmations positives, que vous ne regardez plus la télé et que vous prenez le temps de lire. Déjà une semaine et sans doute que plein de nouvelles habitudes se sont installées avec ce défi personnelle. Aujourd'hui, prenez le temps de prendre une marche d'au moins 30 minutes ou faire du sport.


Bouger c'est important! Faire du sport vide l'esprit, permet de se détendre, de combattre certains virus (genre le rhume ou la grippe) et favorise un meilleur sommeil. Je vais au gym au minimum 2 fois semaines, je fais du yoga et de la zumba à la maison. Se mettre en forme environ 30 minutes par jour c'est se faire un cadeau autant que pour le moral que pour le physique. Au début ça fait mal, c'est pas le fun, on se sent poche, mais plus qu'on en fait, plus qu'on devient bon. Au début de l'hiver dernier je levais au gym le poids de ma fille soit environ 30 livres, aujourd'hui c'est presque 50 livres. Ça semble pas grand chose, mais pour se rendre là, ça pris des affirmations positives, la décision que j'aille au gym et également beaucoup de motivation entre les séances. Prenez le temps de faire de l'exercice et votre vie changement plus positivement que vous le croyez! Faites-en une priorité! Chaque effort vous mène tranquillement vers une vie meilleure, plus heureuse et radieuse.

On se revoit demain pour une autre habitude à prendre! Allez-y continuer! C'est la constance qui va faire la différence.