Aujourd'hui, j'étais supposé faire une liste des meilleurs cidres Québécois, mais il ira à vindredi prochain, car je n'ai pas eu le temps de passer à la S.A.Q, vignobles et cidrerie afin de m’approvisionner en cidre et en faire une dégustation. Je sais, ça aurait été le fun, d'avoir des suggestion de cidre, mais l'automne n'est pas encore arrivé et il reste encore une grosse semaine à l'été. Durant l'été je vous ai présenté plusieurs vins au cours des vindredi et plusieurs vins Québécois.

Pour cette édition estivale 2019 du vindredi (car la semaine prochaine sera l'automne officiellement), je vous présente une recette de margarita à la framboise en collaboration avec Blendiz. Je pense qu'il n'y a rien de plus estival qu'une recette de margarita.







Blendiz est une compagnie de mélangeur portatif, qui se recharge avec un port USB et prône la saine alimentation. Leur mélangeur, peut être une solution à adopter pour les fans de boissons glacées sur la route qui consomme en moyenne 2 boissons par jour dans des restaurants, afin de réduire le plastique, en plus d'une considérable économie pour le portefeuille sur le long terme. Personnellement, j'utilise Blendiz régulièrement, que ce soit dans la conception de mes smoothies maison, purée, frappuccino maisons et même jusqu'au cocktail. C'est pourquoi j'ai décidé de vous offrir la recette de margarita à la framboise sans alcool.

Recette de margarita à la framboise

Ingrédients:
Une demi tasse de framboises surgelés
Une cuillère à thé de sirop d'agave (L'agave c'est aussi ce qui sert à faire de la tequilla)
Un demi jus de citron (ou une lime complète)
Un once de jus d'orange

Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le Blendiz. Activer le Blendiz. Attendre que le Blendiz soit sur sur arrêt. Servir dans des verres à margarita au rebord salé.

Savourer. Cheers.






J'ai un code promo pour Blendiz de 10$ pour vous: Josianne10. Il suffit de se rendre sur blendiz.com et au moment de payer, entré mon code. Les prix sont en USD.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a trois semaines, Simon et moi fêtions notre anniversaire et nous avons reçu nos amis avec un cocktail de bienvenu bien particulier goûtant l'automne. Sérieusement, si l'automne avant un goût, c'était certainement la sangria d'automne que j'ai offert. Pommes, canneberge, cannelle, pomme grenade, bref un goût délicieux et surtout confortable. J'ai également fait une version sans alcool pour les enfants qui étaient présents avec ma fille. J'ai goûté aux deux recettes et cette expérience est définitivement à renouveler.


Je vous offre donc ma délicieuse recette de cocktails en ce vendredi! Ma recette donne un gros pichet.

Ingrédients
1 sac de canneberge surgelé
4 pommes coupés en quartier
6 bâtons de cannelle
1 bouteille de vin mousseux blanc (nous avons opté pour Bulles de minuit en épicerie)
1 bouteille de vin blanc
2 tasse de jus de pommes

*Pour la version sans alcool remplacé le vin par du jus de pomme et le vin mousseux par de l'eau pétillante ou un soda. Vous pouvez également le faire avec un vin sans alcool comme ceux offert par St-Régis en épicerie.

Préparation
Déposer dans le fond du pichet tous les fruits et la cannelles. Versez le vin et le jus de pommes. Réfrigérer. Au moment de servir ajouter le mousseux. Décorer avec un bâton de cannelle!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Le Moscow Mule est un délicieux cocktail! Vous ne connaissiez pas? Et bien voici une variation avec du melon d'eau qui épatera vos invités cet été!



Ingrédients

4 oz (120 ml) vodka
2 oz (60 ml) sirop simple au melon d'eau (pour la recette de sirop simple au melon d'eau voir la recette de Margarita au Melon d'eau en cliquant ici)
1 oz (30 ml) jus de lime
2 oz (60 ml) bière de gingembre
2 petits quartiers de melon d'eau
2 grosses tiges de menthe

Préparation :

Dans un shaker, combiner la vodka, le sirop simple et le jus de lime avec de la glace. Agiter vigoureusement 30 secondes.

Verser le mélange dans deux verres à Mule remplis de glace. Remplir les verres d'une once de bière de gingembre. Garnir de quartiers de melon d'eau et de tiges de menthe. Savourer avec modération!

Donne 2 cocktails.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous cherchez sur Google Margarita?Ne cherchez plus, vous avez trouvé la recette de margarita parfaite! Ajoutez-y un signet pour avoir la recette sous ma main!



Ingrédients :

Sirop simple au melon d'eau
2 tasses (500 ml) melon d'eau sans pépins, coupé en cubes
1 tasse (250 ml) sucre blanc

Jus de melon d'eau

2 tasses (500 ml) melon d'eau sans pépins, coupé en cubes
1/2 tasse (125 ml) eau

Margarita

4 oz (120 ml) tequila Silver
4 oz (120 ml) jus de melon d'eau
2 oz (60 ml) jus de lime
1 oz (30 ml) sirop simple au melon d'eau
gros sel
quartiers de lime

Préparation :

Sirop simple :

Dans une petite casserole, chauffer le melon d'eau et le sucre à feu moyen. À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou d'un autre ustensile, écraser ensemble le melon d'eau et le sucre en pressant pour que le liquide fasse dissoudre le sucre. Laisser mijoter 5 minutes, en brassant souvent. Passer le mélange au tamis fin au-dessus d'un bol ou d'un pot, en pressant le melon d'eau pour en extraire tout le liquide. Laisser refroidir complètement. (Donne un peu plus d'une tasse de sirop simple).

Jus de melon d'eau :

Combiner le melon d'eau et l'eau dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse, puis passer au tamis fin au-dessus d'un bol ou un pot.

Margaritas :

À l'aide d'un quartier de lime, mouiller le rebord de deux verres de jus de lime. Tremper les verres dans le gros sel, puis remplir les verres de glace.

Puis, mêler la tequila, le jus de melon d'eau, le jus de lime et le sirop simple dans un shaker, avec de la glace. Agiter jusqu'à ce que le liquide soit bien froid, environ 30 secondes, et verser dans les verres préparés. Garnir de quartiers de lime et servir!

Source : watermelon.org

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous vouliez dire Coverage et vous n'aviez pas pris encore votre café et ça c'est transformé sur Twitter en Covfefe? Ce cher Donald Trump n'a pas fini de faire parler de lui. C'est comme la fois où Beyoncé a écrit: I woke up like this, et elle était totalement maquillé sur instagram! Bien entendu, je me lève tous les matins maquillée et fabuleuse! Bref Le Covfefe de Donald Trump risque de faire parler longuement alors pourquoi pas surfer sur la vague et créer un cocktail qui trend avec le #Covfefe!



Ingrédient
Un espresso court et fort refroidis
3 oz de rhum
1 oz de jus d'orange fraîchement pressé

Préparation
Dans une tasse classique, verser l'espresso refroidis, le rhum et le jus d'orange. Mélanger à la cuillère! Savourez!

À prendre avec modération... maintenant vous pouvez dire Covfefe 😝

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a plusieurs façons de garder son vin frais pour l'été. Une d'elle est le cocktail Rhuby Rad par Kim Crawford. Je vous partage la recette de ce cocktail qui se sert au brunch comme à l'apéro. Il sera le cocktail le plus populaire de l'été.


Cocktail :

1 1/2 oz sauvignon blanc Kim Crawford
1/2 oz jus de citron
1/2 oz sirop de rhubarbe
1/2 oz Lillet Blanc
ruban de rhubarbe

Sirop de rhubarbe :

3/4 tasse rhubarbe, hachée fin
1/2 tasse sucre
1/2 tasse eau
pincée zeste d'orange


PRÉPARATION

Donne 8 portions de sirop de rhubarbe :

Dans une casserole moyenne, combiner le sucre, l'eau, la rhubarbe et le zeste d'orange. Cuire à feu moyen élevé, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que le sirop épaississe un peu et que la rhubarbe commence à ramollir et à se défaire (environ 15 minutes).

Filtrer au tamis fin. Utiliser le dos d'une cuillère pour écraser la rhubarbe et en extraire tout le liquide. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.


Préparation du cocktail :
Dans un shaker rempli de glace, ajouter le jus de citron, le sirop de rhubarbe, le Lillet Blanc, et le sauvignon blanc Kim Crawford. Agiter, puis filtrer dans une coupe remplie de glace. Garnir du ruban de rhubarbe. (Note : vous pourrez créer de beaux rubans de rhubarbe à l'aide d'un couteau-éplucheur.)

Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir les dessous du plateau de tournage de Les Incontournables du BBQ qui sera diffusé à compter du sur les ondes de Zeste TV. Tant qu'à y être, parce que M. Raichlen n'est pas souvent au Québec, nous avons eu le droit au lancement de son dernier livre, Pro du Fumoir.



Nous avons eu aussi eu le droit à un copieux repas dont toutes les recettes ont été fait pour présenter son dernier livre.

Steven Raichlen

Depuis quelques années, le Québec entend parlé grâce à Zeste du fameux Maître du Grill. Steven Raichlen est un américain d'origine qui a étudié la littérature française et qui après ses études eu l'idée de faire un livre de cuisine un peu dans le but de prouver à un de ses mentors qu'il avait tord. C'est en lançant son premier livre La bible du BBQ aux Éditions de L'homme qu'il a été approché pour la fameuse émission Le Maître du Grill. Son charmant accent, son sens de l'humour et surtout sa personnalité, sans compter le charmant accent qui nous plait!

L'envers du décor





Rencontrer Steven Raichlen était pour moi un honneur et que dire de voir l'envers du décor de ZesteTV. Il faisait 10 degrés celcius et nous étions tous dehors. c'était frisquet! Nous avons eu également le droit à des scoops et de voir tout les studios de Zeste avant d'aller manger des excellents mets tiré du livre Pro du fumoir de Steven Raichlen.

Les rondelles d'oignon et bacon! Un vrai délice et c'est Paleo!




Spectaculaire recette de Cocktail Fumé le Mezcalini



Durant la démonstration culinaire, nous avons eu le droit à voir une démonstration de cocktail fumé. Ce fut réellement impressionnant et j'ai filmé cette partie de la démonstration.




La recette (pour 6 verres):



1 tasse de mezcal
1 tasse de jus de citron vert frais (il doit être frais)
¾ tasse de sirop simple ou sirop simple fumé
2 cuillères à soupe de Cointreau
1 concombre de taille moyenne, pelé, ensemencé et coupé en dés de 1/4 de pouce (environ 1 tasse)
1 bouquet de yerba buena fraîche, menthe verte ou menthe poivrée, rincé, secoué et séparé en brins
½ tasse de sel fumé ou du sel kosher
1 lime, pour humidifier les bords des verre
6 glaçons réguliers ou fumés

Gageons que ce sera un hit pour votre été!


La recette du Mezacalini est disponible dans le livre Pro du Fumoir!




Pro du fumoir Techniques et recettes par Steven Raichlen aux Éditions de L'Homme

un guide complet pour maîtriser l'art du fumage!

Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec. S'inspirant de la série d'émissions Project Smoke qu'il anime sur la chaîne américaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.

Tout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée! Mais avant tout, Raichlen vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir!) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.

Sans contredit LE livre à se procurer pour adopter la tendance!

Bonjour les radieux et les radieuses!
C'est votre dernière chance! Dans le cadre des événements exclusifs offerts aux membres Inspire, la SAQ se joint à NYX Professional Makeup pour une expérience Cocktails et beauté réservée à 150 gagnants + 1 qui auront la chance de découvrir les plus récentes tendances en la matière en provenance de Los Angeles, Tokyo et Madrid.



L’événement aura lieu le 23 mars prochain et pour participer il faut faire vite!

Les intéressés ont jusqu’à ce dimanche 5 février pour s’inscrire.

Cliquez sur Je souhaite m’inscrire!

SAQ Inspire tient sa promesse et propose des événements exclusifs selon vos goûts et intérêts : on serait fou de s’en passer!

#SAQInspire

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vendredi soir, il fait chaud, vous êtes sur votre terassess, jardins ou bord de piscine avec vos amis... qu'est-ce que vous allez leur servir? Avez-vous pensez au Ritas de BudLime? C'est une solution de recharge aux margaritas!



Les Ritas existent en plusieurs saveurs, Lime-A-Rita, Mang-O-Rita, Straw-Ber-Rita et la nouveauté de cet été Water-Melon-Rita.


La Water-Melon-Rita mêle le goût rafraîchissant d'une margarita à celui du melon d'eau, avec une touche de Bud Light Lime pour donner une finale sucrée et désaltérante !  Alors que la Lime-A-Rita on y goûte le zeste distinctif de Bud Light Lime mélangé à la saveur énergisante d'une margarita classique à la lime. Mang-O-Rita est celui qui a un goût sucré tropical de mangue rehaussé d'une note de Bud Light Lime. Straw-Ber-Rita goûte les fraises fraîches rehaussé d'un soupçon de Bud Light Lime produit un mariage de saveurs délicieusement rafraîchissant.


Vous pouvez également créer des cocktails avec les Ritas!



Personnellement, ma préférée c'est la Mang-O-Rita et je les adore en cocktails. Dans un prochain Vendredi Joyeux, je vous partage quelques idées de cocktails à faire avec les Ritas! N'oubliez pas de boire avec modération et que ce produit s'adresse aux personnes ayant l'âge légal de consommer de l'alcool.

Bonjour les radieux et les radieuses!
L'été est arrivée: Party, Barbecue, soirée entre amis, la piscine, le club, etc. On s'entend tous que durant l'été on se fera une soirée entre filles! Je pense que c'est sur la to do list de plusieurs femmes! Et si on signait ça Palm Bay?


Récemment j'ai testé les boissons Palm Bay qui offrent des mélanges de saveurs à la fois exotiques et connus. C'est légers et rafraîchissants avec un goût délicieux avec une finale vive et agréable en bouche. Ces boissons alcoolisée pétillantes seront certainement les complices de vos fêtes et le bonheur des adeptes de nouveautés ou encore des passionnés de breuvages de cocktails tropicaux. Disponible en quatre excellentes saveur, Pamplemousse rose, Lime  Cerise (mon préféré), Fraise  ananas et Ananas Mandarine.  À partager et boire avec modération, entre amies pour vous créer une panoplies de souvenirs #SignéPalmBay.

Buvez toutefois avec Modération et l'âge légal de consommer de l'alcool. Les boissons Palm Bay sont disponible dans les marchés d'alimentations et dépanneurs du Québec en caisse de 6 ou de 12!

Et n'oubliez pas de partager votre soirée Palm Bay sur les médias sociaux dont Snapchat et Instagram avec le mot-clci #SignéPalmBay

Bonjour les radieux et les radieuses!
Avec le régime paleo, vient le "je ne bois pas d'alcool!" Le vendredi, j'aime prendre un verre et faire le bilan de la semaine et célébrer s'il y a lieu. Entre Noël et le jour de l'an, Simon et moi, nous nous sommes procuré un extracteur/centrifugeuse à jus de la marque President Choices qui fonctionne réellement à merveille. On se fait plein de jus de fruits et légumes maisons et ce soir, je l'ai testé pour faire un cocktail sans alcool, autrement dit un Mocktail. J'ai fait un Margarita aux framboises vraiment délicieux remplis de fruits frais, dont de citron qui est très privilégié dans l'alimentation Paleo. Ma mère me trouve très sage tout d'un coup, je lui dis que c'est l'influence de Simon ou peut-être la trentaine qui approche.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai reçu un beau paquet cadeau de la part du Domaine Pinnacle pour faire la promotion des alcools Vodka Quartz, du Rhum Chic-Choc et du Gin Ungava. Ce sont trois produits essentiels pour se monter un bar maison durant le temps des fêtes et en plus c'est Québécois. Oh et le Domaine Pinnacle se démarque à chaque année par ses produits exceptionnels dans le monde entier.



J'ai trouvé que ces trois boissons avaient beaucoup de caractères à eux seuls et qu'on goûtait en bouche (surtout dans le cas du rhum et du gin) les herbes du terroir Québécois.

Le RHUM ÉPICÉ CHIC CHOC: Le tout premier rhum épicé Québécois! Élaboré à partir de rhum agricole de première qualité et d’une sélection d’épices boréales 100 % québécoises, le rhum épicé Chic Choc redéfinit la norme du marché des rhums épicés au Québec. Audacieux et aventureux, il est le complément idéal à une variété de cocktails. Épices boréales entrant dans la composition : poivre des dunes, comptonie voyageuse, baies des cassinoide racine de céleri sauvage, myrique baumier et herbe aux anges. Et attention Le rhum Chic Choc a gagné l'or au IWSC -­‐ International Wine/Spirits Competition.

La VODKA QUARTZ: Née là où l’air est vif et le climat rigoureux, élaborée avec ESKA – l’eau cristalline du Grand Nord québécois –, filtrée naturellement et microdistillée en petits lots, la vodka Quartz est d’une finesse sans égal et exceptionnellement veloutée. C’est l’incarnation même de la force, de la beauté et de la pureté de la nature québécoise. Lorsque je disais que les produits du Domaine Pinnacle étaient des produits de prestige, la Vodka Quartz est récipiendaire or du prix Global Vodka Masters.

Le GIN UNGAVA:Ungava Premium Dry Gin voit le jour à la frontière de la toundra et de la banquise, entre terre et glace. Il puise sa distinction dans l’origine arctique des 6 plantes aromatiques naturelles qui composent son bouquet. Récoltées à l’état sauvage, elles offrent toute la quintessence de leurs arômes. Cueillies à la main pendant l’été sur les vastes étendues nordiques et ensuite infusées selon un savoir-faire artisanal, elles donnent naissance à un gin authentique au goût unique. Un goût assez unique que j'ai beaucoup apprécié et en gin tonique avec un ginger ale et des pomme-grenades c'es délicieux.

Je vous ai préparé trois petites recettes vraiment facile de classique revisitée pour surprendre vos convives lors des festivités avec ces trois merveilleux produit du terroir. Je ne suis pas une spécialiste en matière d'alcool, juste une épicurienne qui se la joue mixologue lorsque j'ai des invités et qui connais quelques classiques (ou qui en improvise des nouveaux). J'ai adoré travaillé avec les trois produits.

Le Martini Litchi avec la vodka Quartz.




Ingrédients:
1.5 oz de Vodka Quartz
un filet de jus de citron
2 oz de nectar de Litchi Del Monte
Glace

Préparation:
Dans un shaker, mixer les ingrédients, filtrer et servir dans un verre à martini. Profiter des orchidées pour décorer le verre.


Dirty Gin Tonic à la pomme-grenade



Ingrédients:
1.5 oz de Gin Ungava
0,5 oz de jus de citron
De la pomme-grenade au goût
3 oz de Ginger Ale (Soda Gingembre de Canada Dry c'est le meilleur)
Glace


Préparation:
Dans un verre avec de la glace, verser le gin et le jus de citron. Ajouter la pomme-grenade et allonger avec le Ginger Ale.

Dirty Mojito à la frambroise


Ingrédients:
1.5 oz de rhum Chic Choc
0,5 oz de jus de Citron
4-5 oz de Ginger Ale
quelques frambroises
quelques feuilles de menthe fraîche
Glace


Préparation:
Dans le shaker, mettre le rhum, les feuilles de menthe, le jus de citron et la glace. Mixer. Dans le verre, mettre quelques feuilles de menthes, les frambroises et verser le mélanger du shaker et allonger avec le Ginger Ale.

Voilà! J'espère que ces trois recettes impressionneront vos convives durant le temps des fêtes! Et pour en connaître d'avantage sur le Domaine Pinnacle , je vous invite à visiter leur site Internet: http://domainepinnacle.com/

Les produits du Domaine Pinnacle sont disponibles à la SAQ et sur le site de la SAQ: http://www.saq.com/

N'oubliez pas que la modération a bien meilleur goût.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce n'est pas un secret... Je suis fan de Jagermeister. Cette boisson est généralement associé à la scène metal et un peu underground et je trouve ça vraiment dommage que la marque soit ciblé comme ça! Je suis fans de Metal et lorsque je dis que j'adore le Jagermeister (sérieux j'en mets partout), les gens me regardent et me disent: "HARDCORE!"! Pour moi, le Jagermeister est une boisson fascinante, d'abord par son histoire, car la Ice Cold Shot à l'origine, c'était en guise de remède. Voyez-vous, le Jagermeister est une boisson qui contient 56 herbes (et épices). À l'origine c'était un remède et plus tard une boisson de grand-père, c'est dans les années 90 que le rebranding c'est fait un peu plus Hardcore avec la scène Metal et Punk. Le Jagermeister pour moi c'est une boisson savoureuse, qui s'apprécie et qui se marie avec tellement de saveurs incroyable, comme un café java ou encore du Ginger Ale. Ce soir sur etreradieuse.com, je vous présente ma version du Black Mojito qui se boit en toute circonstance, surtout un vendredi soir en faisant le souper.




Black Mojito
La recette de Jagermeister est celle-ci:

4 cl / 1.5 fl oz de Jägermeister
Jus de lime
Menthe fraîche
Sirop de sucre
Soda
Glaçons

Ma variante est celle-ci
1,5 oz de Jagermeister
Le jus d'une lime
7 feuilles de menthe fraîche
sirop d'agave
Soda gingembre (qui vient donner d'avantage de goût que le soda régulier)
Glaçons

Dans les deux cas, la préparation est la même:
Dans un verre déposer la menthe, ajouté le jus de lime et le sirop, ajouter les glaçons et allonger avec le soda.

La modération à bien meilleur goût! N'abusez pas des bonnes choses de la vie!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'un bar à Montréal. Par contre, je ne peux pas révéler l'adresse, mais je peux vous dire que c'est vraiment le bar le plus cool que j'ai vu depuis 2004.  Ce fameux bar se nomme Le 4eme mur et il vaut le détour.

Caché derrière un mur secret, ensuite il faut descendre un escalier avant d'accéder au bar. ET... Le bar est juste magnifique, un décor enchanteur digne des années 20, je me suis sentie propulsée dans le temps de Al Capone, soit les années 20. Derrière ce concept innovateur, une dream team de 5 bartender se sont réunis pour créer le bar de leur rêve avec des cocktails uniques et un vaste choix d'alcool et un petit menu pour manger.

J'ai découvert Le 4eme Mur grâce à Simon Rivest et j'ai siroté un I Love Negroni qui est leur version du Negroni que j'ai adoré. C'est certain que je vais retourner au bar Le 4eme mur, car l'ambiance était plutôt calme, voir speak easy, musique jazzy et spectacle burlesque, bref tout pour me plaire. J'aimerais également faire un projet photo vintage avec le bar Le 4eme mur, il me semble que ça fiterait avec moi.



L'expérience de ce bar m'a plu, n'importe quand je vais y retourner et probablement très prochainement. À suivre...

Pour connaître l'adresse du bar Le 4eme mur, je vous invite à visiter leur site http://le4emur.com/, vous aurez toutes les indications pour obtenir l'adresse secrète.

Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, mes parents faisaient leur habituel rituel de fin d'été: l'épluchette de blé d'inde, soit le dernier gros party de l'été! Qui dit party l'été au Québec, dit s'accompagne avec une bière! Une des bonnes bières pour faire la fiesta, c'est la Corona. J'aimais bien la Corona en bouteille, mais le nouveau format de la Corona, la canette effilée,  m'a séduite, et contrairement à la Corona traditionnelle, il n'y a pas d'arrière goût. En plus, la canette effilée, je trouve qu'il y a quelque chose de féminin.

Pour celles qui remarquent les aspect décos: Nappe 2$ Dollarama

Avec la Corona, il y a une tradition: La fameuse lime! J'ai fait quelques recherches pour connaître la raison de la fameuse lime dans Corona, eh bien il y a deux raisons. Un Bartender Mexicain en 1981 a tout simplement mis une lime dans une bière d'un touriste, puis c'est devenu populaire. L'autre raison, c'est qu'après coût, on vient ajouter la touche de goût final de la Corona avec la lime. 


Voici une infographie qui vous permettra de faire le fameux rituel de la lime avec votre cannette effilée.



Bien qu'une bonne Corona est toujours bien apprécié lors des party, j'aime aussi la servir en margarita de façon flotteur. 



Ingrédients
3 oz de Corona, 
1 oz de Blue Curaçao (ou liqueur d'orage)
quelques cuillère à crème glacée de sorbet lime basilic maison 
et un filet de jus lime

Préparations
Dans un "shaker" mélanger le jus de lime, la Corona et le Curaçao Bleu.  Dans un verre à martini ou margarita, déposer 4 à 6 mini boules de sorbet lime basilic et verser le mélange d'alcool! Savourer!

Pssssssst: J'ai oublié de décorer le verre avec du sel, mais toi n'oublies pas de le faire! Tu peux même mélanger sel et sucre et ajouter une tranche de lime comme déco et des zestes de limes!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai redécouvert par deux fois le cidre de feu par deux fois. D'abord au St-Christophe de Granby, il nous a été offert avec une mignardise après nos soins au Spa, puis à l'événement Revlon sous forme de Cocktail. J'ai connu ce cidre incomparable à la cidrerie Union Libre à Dunham en faisant la route des vins de Dunham par Kavatour l'année dernière.



UNION LIBRE cidre & vin est le premier producteur du cidre de feu. Situé sur les coteaux de Dunham, le domaine produit des cidres et des vins distinctifs. Qu'Est-ce qui en fait un produit si unique? Eh bien contrairement au cidre de glace qui est issu d'une vendange tardive, il est issu de chaleur. J'adore! Le goût est sensationnel! C'est unique comme goût! Il se boit aussi bien seul, accompagner de chocolat noir au dessert ou encore en cocktail.


Voici la description de sa fiche technique

Premier CIDRE DE FEU élaboré au Québec.
Issu de la chaleur, ce cidre racé au délicat bouquet de fruits à chair jaune déploie en bouche une vibrante acidité. Finale, longue et aérienne, il accompagne parfaitement les fromages et charcuteries fines. Autant de qualités constituant un CIDRE DE FEU élégant et unique. Servir frais ( 5-7 °C).
Potentiel de garde de plus de 10 ans.

Le cidre de feu est obtenu par la fermentation d’un moût de pomme concentré par la chaleur. Cueillies et sélectionnées à la main, les pommes sont d’abord pressées par variété. Les moûts sont ensuite assemblés puis métamorphosés par la chaleur. Cette opération se réalise à l’aide d’une énergie propre, permettant une production en continu, à température uniforme et contrôlée. Le concentré obtenu par évaporation de l’eau représente le quart de la quantité initiale. Ce nectar fermentera ensuite en cuve inox plusieurs semaines à basse température. Une partie de la cuvée sera fortifiée à l’eau-de-vie de pommes et bénéficiera d’un élevage en barriques.



Je vous partage la recette du Cocktail qui m'a vraiment séduit au lancement Revlon. Et sérieux, c'est le cocktail à servir tout l'été!



Mont-Royal

2 oz de Cidre de feu
1/2 oz de sirop de Gingembre Infernal le Lab (disponible sur le site du bar Le Lab)
2 quartiers de limes
Sur glace

Préparation
1- Dans un verre, verser 2 onces de cidre de feu et 1/2 onze de sirop Gingembre Infernal Le Lab.
2- Ajouter 2 carrés de limes pilonnés légèrement
3- Ajouter les glaçons remuer et servir





Cliquez ici pour découvrir à quelle SAQ le Cidre de feu est offert près de chez vous. Sans ça acheter local et visiter Union Libre et les vignobles environnant peut-être une belle activité cet été.

Le site web de Union Libre: unionlibre.com

Bonjour les radieux et les radieuses.
Aujourd'hui, j'ai testé deux supers produits qu'il vous faut à tout prix dans votre frigo pour tous vos party estival.




Canada Dry Mott’s est ravie d’annoncer le lancement de deux nouvelles boissons juste à temps pour l’été, dont une innovation destinée à la SAQ.
 
Le thé à la pêche Snapple Spiked avec vodka est un nouveau produit prêt-à-boire de l’entreprise, disponible depuis peu à la SAQ (code : 12579945). Alors que le Mott’s Clamato Lime arrive en épicerie.
 
 

Bonjour les radieux et les radieuses!
J'ai fait l'envie de plusieurs sur instagram et mon Facebook personnel avec ma photo du Bloody César que j'ai fait cet après-midi. On m'en a demandé deux ou si je l'ivraie à Montréal... À la place je vais vous donner la recette.



Le secret réside dans le Clamato et la sauce que j'ai utilisé. Mott’s Clamato Lime offre un nouveau goût savoureux à ajouter à vos plaisirs maison, en s’appuyant sur la popularité reconnue de la lime comme arôme dans les aliments et les boissons.



Ingrédients
Mott's Clamato Lime
2 oz de Vodka
Sauce Piquante Red Savina Rebel de Aubrey D disponible chez Home Dépôt

Préparation
Dans un verre (j'ai utilisé des tasses pots Mason de Bernardin), mettre des glaçon, ajouter votre vodka et votre sauce piquante et allonger avec le Mott's Clamato Lime.


Décorations
En 2015, le classique César ne porte plus sa traditionnelle branche de céleri dans le cocktail. Non! On fait place à la création, on l'accompagne de crevettes, de brochettes de condiments (olives, cornichons), de bacon ou encore de mini sandwich.

Pour la présentation j' ai fait une brochette d'olives, cornichons, tomate cerises, bacon et hot banana.

À savourer avec modération! 18 ans et plus.