C'est vindredi 🥂 🍷🥂 et comme tous les vindredi, je vous présente un vin ou une gamme de vin (si ce n'est pas des spiritueux ou de la bière). Avec l'été qui s'en vient et les nombreuses célébrations et les journées bord de piscine, vous avez besoin de recommandations vins. Et lorsque la SAQ ferme tôt, les vin en épicerie c'est toujours une bonne option. Dans le genre estivale, la semaine dernière je vous présentait le vin rosé Beach Day Every Day par nul autre que le fondateur du Beach Club Olivier Primeau. Cette semaine je vous présente la gamme Keep Calm dans sa version rosé et blanc.




Keep Calm and Chill 

Keep Calm and Chill est un vin rosé conçu un cépage Colombard (un cépage blanc doré français). J'ai tenté de trouver plus d'informations sur ce vin, mais je n'ai rien trouvé en vain... Ce que je peux en dire, c'est qu'il était fruité et sucré, parfait pour une belle journée chaude. En note de dégustation je dirais que c'est plutôt petit fruits rouges qu'on goûte. Je l'utiliserais également pour se faire un fameux frosé.

La recette du Frosé pour les curieux



Les ingrédients:
Une bouteille de rosé
95 g de sucre blanc granulé
250 g de fraises coupées en cubes 100 ml d’eau
Le jus d’un citron

La préparation:
Versez la totalité de la bouteille de rosé dans un contenant allant au congélateur. Déposer au congélateur pendant six heures ou jusqu’à ce que la consistance soit solide. (À noter que le liquide ne gèlera pas complètement due à la présence d’alcool)

Entre-temps, porter à ébullition l’eau et le sucre granulé jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous pour obtenir un sirop simple. Ajoutez les fraises au sirop et laissez infuser une heure afin que le sirop adopte le goût des fraises. Tamiser le liquide doucement, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pour une heure.

Au robot culinaire, mélangez le vin rosé, le jus de citron, le sirop de fraise ainsi que quelques glaçons jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Laissez reposer le mélange 30 minutes au réfrigérateur et votre Frosé est prêt à être déguster!

Versez dans un jolie verre et décorez d’une fraise coupée et d’une feuille de menthe. À votre santé!


Keep Calm and laugh

Keep Calm and laugh est un sauvignon blanc. Il est vif et frais et on y sent clairement des notes de dégustation tel que les agrumes et fruits de la passion. Un autre vin qui se boit facilement et qui rappelle l'été. Une autre belle découverte.





Deux belles découvertes pour l'été qui se détails autour de 10$ en épicerie.

Bon vindredi 🥂! Cette semaine, j'ai décidé d'un vin peu médiatisé et ça m'étonne. Olivier Primeau, le fameux propriétaire du Beachclub a lancé il y a quelques semaines deux vins juste à temps pour l'été.



Comme vous le savez, le blanc et le rosé, sont deux vins très populaires en saison estivale et le marché de l'été, c'est bien la tasse de thé ou devrais-je plutôt dire le cocktail d'Olivier Primeau. Après le succès de sa collaboration avec Labbatt pour le cocktail prêt à boire Beach Day Everyday, le jeune entrepreneur offre deux vins, un rosé et un blanc portant le même nom qui sont disponibles à l'épicerie.


Dans la lancée de mes billets de blog sur le vin rosé, j'ai décidé de tester le vin Beach Day Everyday en version rosé. Je l'ai acheté avec mes sous.



Les vins sont originaires d'Espagne et embouteillés à Montréal, on parle de cépages Muscat pour le vin blanc et UN cépage Tempranillo pour le rosé. Le tempranillo est un cépage de raisins noirs.


Packaging à croquer, très instagrammable l'étiquette est sans fla-fla et tellement sympathique, que l'envie de tester une des bouteilles est attirante. En plus je trouve que l'étiquette fait vraiment estivale, plage, vin bord de piscine. Dans la description à l'arrière de la bouteille on le décrit comme un vin qui se marient bien aux réunions entre amis.



Je m'attendais à un vin très sucré et j'ai été plutôt agréablement surprise de retrouver un vin bon marché de qualité qui se compare aux vins Bù par Jessica Harnois.

Une belle découverte.

Beach Day Everyday - Vin Rosé Espagne Tempranillo

Il y a quelques semaines, en allant faire mon épicerie, j'ai découvert un vin bleu. En fait il s'agit plutôt d'une boisson au vin de couleur bleu. Nous l'avons bien aimé, sucré, frais, ça goûtait presque la slush bleu. 5% d'alcool pour moi, c'est un must lors d'un 5 à 7 sur le bord d'une piscine. Il est trouvable en épicerie et il en coûte généralement moins 10$ la bouteille. Depuis le début de l'été je le vois au tour de 8,99$. Une belle découverte. Le petit bémol, il y a des sucres ajoutés.


Toutefois, Revolution Blue surprendra vos amis par sa couleur, mais aussi par ses délicieux arômes de fruits exotiques et de citron. Revolution Blue est recommandé pour démarrer une conversation animée entre amis lors de vos prochains 5 à 7. À savourer bien frais. Sérieusement limite slush!

L'été! C'est le temps du Rosé All Day! Depuis 2015, le rosé n'est plus le vin de "maman" ou de "matante" mais bien un vin qui se voit de plus en plus édifié et glamourisé. L'an dernier à la même période je fus extrêmement surprise de voir un vin en épicerie (pour connaître mon opinion complète sur les vins d'épicerie cliquez ici) Bù Rosé Merlot, mais combien justifiable et surtout savoureux. Honnêtement, le Bù Rosé de l'été dernier a été mon meilleur ami et m'a accompagné au moins une fois semaine durant l'été que ce soit. Les vins Bù sont les meilleurs vins qu'on peut avoir sous la main pour le souper improvisé entre amis ou encore la bouteille de vin qu'on laisse dans le frigo pour accompagner le souper qu'on cuisine ou encore un vindredi à la maison.

Cet été, le nouveau rosé offert par Jessica Harnois, est le 7ème vin de la collection Bù et il es tout simplement un vin élégant et frais, originaire du sud de la France, à déguster entre amis à l’heure de l’apéro ou avec des grillades. Il nous amène vers un cépage moins connu qui est le Gris de Grenache.


Bù Gris de Grenache est un vin délicat aux jolis parfums de petits fruits rouges acidulés et d’écorces d’oranges. Il vous apportera de la fraîcheur, grâce à ses notes fruitées qui se prolongeront tout en finesse après chaque gorgée. Contrairement au vin bù rosé Merlot, je l'ai trouvé beaucoup plus rond et fruité en bouche.

Une chose est certaine: Un rosé savoureux à apprécier en bonne compagnie, autour de poissons grillés et de salades fraîches, pour un accord exquis.

Peut également être offert en cadeaux d'hôte ou pour la fête des mères.

Prix de détails suggéré: 13,49$ en Épicerie