Bonjour les radieux et les radieuses.
J'espère que vous avez passé un super jour de Noël. Pour ma part le mien a été rempli d'émotions et beaucoup de bouffe...  J'ai également reçu plusieurs cadeaux dont des cartes cadeaux de chez Sephora (hihihihi) le best of Rammstein (Made in Germany). Je suis justement en train de l'écouter pour la 3ème fois, depuis que je l'ai. J'ai également eu une superbe tasse (gourde) à thé, des gels douches à la vanille, un sac à main, des bijoux, etc. Le 23 décembre, une collègue de classe m'avait fait un petit bol avec 3 qualités d'inscrites à l'intérieur. Elle s'est tapée la conception d'une vingtaine de bols pour toute la classe, c'est quand même rien... Je vous partage des photos de mes cadeaux

Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour ceux et celles qui le savent déjà, je suis abonnée au magazine Nails http://www.nailsmag.com et je me suis inspirée d'une démonstration de leur magazine pour faire mes ongles ce matin.
La méthode est assez simple et je vous conseille d'acheter vos pierre sur ebay.ca (vous en avez environ 2000 pour 3$) si jamais vous aimez le motif et que vous avez envie d'en faire à la maison pour le plaisir. Il y a aussi certaines pharmacies qui vendent des pierres et les magasins de poses d'ongles qui s'adressent aux professionnels. 

Je vous ai fait un petit tutoriel photo, mais je peux vous garantir que c'est plus joli sur les ongles longs que courts. J'ai pas eu assez de place pour mettre ma petite étoile au bout :(

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette recette vous charmera tant par sa fraîcheur que son goût exotique méditerranéen. Idéale avec des tomates de saison (ou de votre jardin).  Il est toujours agréables et très en vogue de recevoir ces invités avec des tapas. Préparez-vous à réaliser de façon très simple des tapas de tomates et d'avocats.






Ingrédients
1 tomate mûre
1 avocat mûre
2 boules fromage bocconcini coupées en rondelles
1 cuillère à thé herbes salées
2 cuillère à soupe huile d’olive
1 cuillère à thé vinaigre balsamique
Olive noire ou kamalata au goût (facultatif)


Préparation
Couper les tomates en dés. Vider l’avocat et couper en dés. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un plat de service. Garnir d'une crevette géante.

Suggestions
Vous pouvez y ajouter de la ciboulette, des échalotes ainsi que du concombre tout comme de la menthe poivré. Idéalement présenter la recette dans des cuillères à tapas!



Bon Appétit.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Voici une recette à faire avec nos petits pour le Père Noël. Il s'agit de délicieux biscuits au chocolat. C'est une recette de biscuits qui se donne très bien également en cadeaux durant le temps des fêtes dans une belle boîte métallique et pourquoi pas y mettre également du fudge (http://www.etreradieuse.com/2011/12/temps-des-fetes-recette-de-fudge.html)? Originalement la recette provient d'une légende urbaine au sujet de Neiman Marcus. Qu'est-ce que cette histoire des biscuits Neiman Marcus??? Il s’agit d’un canular international envoyé par courriel, j’ai tout de même testé la recette que j’avais reçu il y a quelques années par courriel. Dans chaque canular de ce célèbre biscuit, on dit qu’une femme a payé 250$ USD pour obtenir la célèbre recette. Je vous partage cette délicieuse recette de biscuits, car même si la lettre qu’il l’accompagne est un canular, bien les biscuits sont délicieux. À vous d’en juger…


Ingrédients
2 tasses de beurre
24 oz de pépites de chocolat
4 tasses de farine
2 tasses de cassonade
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
2 tasses de sucre
1 de barre Hershey râpée
5 tasses d’avoine type gruau
4 oeufs
2 cuillères à thé de poudre à pâte
2 cuillères à thé d’essence de vanille
3 tasses de noix hachées (facultatif)

Préparation
Mettre l’avoine dans un mélangeur et le réduire à une poudre fine.
Mélanger l’avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à
pâte.
Mettre le beurre en crème avec les deux sortes de sucre.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis mélanger le tout avec l’ensemble
d’ingrédients secs.
Ajouter au mélange les pépites, la barre Hersheys , et les noix si vous en
voulez.
Rouler en petites boules et les placer à 2 pouces de distance sur des tôles à
biscuits.
Cuire comme tout autre biscuit à 350 degrés, environ 10 minutes ou jusqu’à ce
que les biscuits dorent sur le tour.

Bon appétit!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Préparez-vous à faire le meilleur brie fondant de votre vie. Sérieux, chaque fois que je le fais, je me fais des amis! Alors je vous partage ma recette secrète... Et encore une fois c'est d'une facilité tellement simple et ça fait des belles entrées.

Je sais que ce genre de recette gagne de plus en plus en popularité dans le temps des fêtes, mais je vous le dit, la mienne est exceptionnelle.



Ingrédients:
Un gros brie
Du saumon fumé sockaye
Un cube de beurre
1 tasse de sirop d'érable pure
1 gros oignon doux coupé grossièrement
une pincé de poivre non-moulu


Préparation:
Dans un premier temps il faut couper le brie en "sandwich" et y mettre le saumon fumé. Il faut également faire préchauffer le four à 350 degré F. Ensuite dans une poêle on fait sauté les oignons dans la poêle et on laisse reposer. Dans une petite casserole on porte à ébullition le sirop d'érable. Dès qu'il commence à faire des grosses bulles, on y ajoute les oignons. On remue le tout et on verse sur le saumon fumé. On referme le brie et on le met 30 minutes au four sur une plaque à biscuit.

On sert chaud avec un bon pain frais.

Bon appétit!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Toujours dans mes recettes faciles et efficace, je vous partage la meilleure sauce à mon avis...

Piazzola est une région Vénitienne d’Italie. La recette que je vous partage est une recette de sauce facile à faire qui vous fera goûter les plaisirs gourmands de l’Italie. Cette sauce peut s’apprêter sur une pizza ou avec des pâtes fraîches.

Ingrédients:
1 conserve d’anchois
3 à 4 cuillères à soupe de câpres
1/4 de tasse d’huile d’olive
2 conserves de pâte de tomates
4 gousses d’ail finement hâché
Des olives Kalamata (facultatif)
Sel poivres...


Préparation
Dans une casserole à feu doux mélanger les ingrédients jusqu’à ce soit un mélange uniforme, mais un peut huileux. Je fais cuire l'ail d'abbord et ensuite j'ajoute les autres ingrédients.



Alternative:
L'autre jour, j'ai ajouté des poivrons épicé dans l'huile et des tomates cerises pour donner un effet sauce à la putanesca. J'aime également y ajouté un oignon rouge ou encore... un restant de ma recette d'escargot à l'Italienne (article: http://www.etreradieuse.com/2011/12/temps-des-fetes-escargot-litalienne.html)

Servir avec des pâtes fraîches ou encore sur une pizza uniquement garnie de mozzarella.

Bon appétit!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Un enfant pourrait faire cette recette!

Voici une vinaigrette maison ultra-rapide à faire. Les portions donnés sont pour une salade, mais vous pouvez doubler, tripler, quadrupler, etc. la recette.


Un grand chef ne révèle jamais ses secrets, mais j’ai eu cette recette un soir où on était chez un ami de mon conjoint et ils nous a livré cette recette. La recette est inspirée de celle d’un bistro bien connu. Cette délicieuse vinaigrette rehausse toutes les salades, même les plus ennuyeuses. Avec cette recette vous êtes certain d’émoustiller les papilles gustative de vos convives et vous épater vous-même.

Ingrédients:


1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (j’aime bien celle avec les petits grains, ça donne un petit côté croquant. La moutarde de meaux peut-être également une excellente alternative)

Préparations
Mélanger les ingrédients et vous aurez une vinaigrette onctueuse prête en moins d’une minute.

Alternative:
Ajoutez quelques framboises écrasées et du poivre. Changez également le vinaigre balsamique par de la crème de vinaigre balsamique... (Un gros merci à Isanielle (izzibeauty.com) de m'avoir inspiré cette alternative...)

Idéale avec les salades d’endives et mesculun. J’adore également ajouté quelque morceaux de proschuitos et de poivrons rouges grillés. Ajoutez quelques noix de pins à votre salade et le tour est joué.

Bon appétit!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Pour les fans des escargots à l'ail, je vous dit d'essayer cette recette. Pour les non fans, cette recette va vous faire changer d'épaule votre fusil...


Les escargots sont généralement apprêter dans le beurre à l’ail et avec de la mozarella. La recette qui vous est partagée ci-dessous est une recette digne de bistro. Vous vous en régalerez et c’est l’idéale pour impressionner des convives.

On parle de 4 à 6 portions

Ingrédients:
- Une grande boîte d’escargots égouttée
- 100 grammes de pancetta finement haché
- 1/4 de tasse d’huile d’olives
- 2 grosses gousses d’ail finement haché
- 1 boîte de tomates égouttée
- Une pincée de fleur de sel
- une pincée de poivre noir fraîchement moulu

Préparations:

Dans une casserole à feu moyen verser l’huile d’olive, l’ail et les escargots. Dès que l’huile commence à crépiter ajouter la pancetta et les tomates. Laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les escargots soit tendre. Remuer souvent. Ajouter la fleur de seul et le poivre noir.

Servir comme apéro sur des croutons maisons ou en entrée sur un nid de salade verte.

Petites astuces: Pour avoir des escargots encore plus tendre... faites-les marinées dans le vin blanc ou de la vodka ;)

Bon appétit :)

Bonjour les radieux et les radieuses!

Toujours dans la thématique du temps des fêtes, je vous offre une autre recette de dessert qui demandera du silence dans la cuisine... Eh oui, un soufflé!!!

Préparez-vous à vous délecter! Vous en redemanderez, mais attention aux calories de cette délicieuse recette de soufflé glacé à l’érable et aux chocolats. Idéale si vous voulez impressionner vos convives autour d’un repas et surtout du dessert qui fera jaser longtemps.


On parle ici de 6 portions

Ingrédients
2 jaunes d’oeufs
1/4 tasse de sucre
1/2 tasse de sirop d’érable
2 cuillères à table de poudre de cacao
2 blancs d’oeufs
3/4 de tasse de crème 35%
2 cuillères à thé de poudre de cacao

Préparation
Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la moitié du sirop d’érable et la poudre de cacao et réserver.

Dans une petite casserole mettre à ébullition la seconde moitié du sirop d’érable et réserver au chaud.

Dans un bol, amener les blancs d’oeufs en neige ferme et verser le sirop d’érable chaud en filet tout en fouettant.

Dans un autre bol fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit très onctueuse, voir ferme. Ensuite ajouter les deux autres préparation en mélangeant doucement avec une petite spatule.

Lorsque le mélange est homogène, verser dans des ramequins et les mettre au congélateur pendant un minimum de 4 heures.

Démouler et saupoudrer de cacao avant de servir.

Bonne dégustation!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Le temps des fêtes arrivent à grand pas, nous sommes le 7 décembre et je me sentirais mal de ne pas vous partagez quelques unes de mes recettes qui connaissent réellement un grand succès. Alors je vous offre ce matin quelques recettes. Une de mes passion à part profiter de la vie, c'est la cuisine. Chez moi, toute la famille cuisine énormément et ce depuis que je suis toute petite. Le temps des fêtes chez nous est loin d'être le traditionnel menu typique dinde, tourtière, ragoût, etc. On peut aussi bien manger une année typiquement Japonnais comme l'année suivante on fait de la bouffe italienne et l'autre d'après des côtelettes de porcs à l'orange. C'est pourquoi, je me suis dit qu'on devrait sortir du cadre de la traditionnelle recette qui devient lassante.

La première ce matin est une recette de fudge décadent aux framboises et aux canneberges et se prépare en trois minutes... Lorsqu'on connaît le secret et qu'on sait que ça prend trois minutes pour une portion énorme on peut recommencer des dizaines de fois et ça devient notre botte secrète, comme le C'est pas faux de Perceval dans Kaamelott...


Ingrédients:
- 3 tasses de chocolat noir  ou mi-sucré
- Une canne de lait eagle brand
- Une tasse de framboises et canneberges congelé ou fraîches

(La recette peut varié. J'aime beaucoup y mettre des smarties ou des bretzel sur le dessus, ou encore un zeste d'orange ou des noix... Par contre j'aime beaucoup y incorporer des framboises et des canneberges pour le petit goût suret!)

Préparation:

Dans un bol allant au micro-onde incorporer le lait et le chocolat. Partez la minuterie du micro-onde à 3 minutes. Laissé une minute au micro-onde lorsque la minuterie sera terminé. Mélangez votre fudge et incorporez y les framboises et les canneberges.

Déposer le mélange sur une assiette plate. Mettre au frigidaire au moins trois heure et faites des beaux cubes avant de servir...

Voilà!
Bon appétit ;)

Bonjour les radieux et les radieuses!
Aujourd'hui, j'avais envie de vous faire des petits bas de Noël avec différents prix. Je crois également c'est la dernière semaine pour avoir avant le 24 décembre 2011 nos paquets, alors je me suis dit tiens, les achats sympa qui font des beaux bas de Noël pour 100$ et moins... Les bas s'adressent aux femmes qui aiment les produits de beautés... Alors allons y...

Pour 25$ et moins...

Il y a aussi des cartes cadeaux chez e.l.f., mais personnellement ce sont des ensembles que j'achèterais et que j'aimerais recevoir. Il y a également une possibilité immense de créer des kits cadeaux et même on y donne un vaste choix de suggestions cadeaux.

J'espère que cette article vous aidera dans le choix de vos cadeaux de Noël.

À bientôt!