samedi 3 décembre 2016



Mercredi dernier (le 30 novembre), à la veille de l'achalandage dans les magasins, de la course aux cadeaux de noël et de la popote des fêtes, je suis allée a une atelier de confection de biscuits et de beurre Natrel qui se donnait à la très célèbre Guilde Culinaire. Natrel lançait deux nouveaux beurres:  beurre biologique et un beurre sans lactose. Plaisir et champagne étaient au rendez-vous. Nous avons cuisiné des biscuits aux beurres de Noël et des beurres juste à temps pour les fêtes (les recettes se retrouveront à la fin du billet). Johanie Créative animait l'atelier de biscuits festifs. Nous avons eu la chance d'utiliser le beau matériel de cuisine de la Guilde Culinaire, on aurait dit que tout se faisait tout seul. J'avais l'impression que cuisiner était plus facile. Pour la confection des sablés nous avons utilisé le tout nouveau beurre sans lactose de Natrel. Je peux vous dire qu'il se travaille très bien en cuisine et qu'il est plus léger. Pour nous mettre dans l'ambiance des fêtes nous avions de beaux emporte-pièces en forme de sapin, rennes, bonhomme de neige et plusieurs autres.




Une fois les biscuits au four, nous avons eu une activité avec un chef de la Guilde Culinaire pour savoir comment ajouter des saveurs a nos beurres pour les rendre plus originaux au lieu d'aller acheter le même bon vieux beurre à l'ail à l'épicerie. Pour cette recette nous avons essayé en primeur le nouveau beurre biologique de Natrel. 



Notre premier beurre était à saveur de citron, câpres et ciboulette: un vrai délice et le second beurre que nous avons cuisiné était à saveur de paprika et de chorizo, jamais je n'aurais pensé mettre ces arômes dans un beurre mais j'ai été agréablement surprise du résultat. Parfait pour faire cuire avec le poulet, le résultat est délectable.





Pour terminer la soirée, nous avons décoré les biscuits fraîchement sorties du four avec du crèmage, de la paillette, mais surtout avec du colorant vert et rouge pour rester dans le thème du temps des fêtes. Le résultat a été agréablement surprenant. En cette période de l'année où tout le monde est au pas de course pour tout faire à temps, prenez une petite heure avec vous enfants, votre conjoint ou une tasse de thé pour vous faire plaisir et cuisinez de bons biscuits festifs. Vous ferez assurément votre bonheur et celui de vos proches. Bon appétit


Les Recettes:


Recette de biscuits des fêtes:



Ingrédients:
·         ¾ tasse  de beurre sans sel, à température de la pièce
·         ¾ tasse  de sucre granulé
·         1 c. à thé d’extrait de vanille
·         1 gros œuf  
·         2 ¾ tasse  de farine tout usage
·         ¼ c. à thé de sel

Préparation:
·        1- Mélanger dans un bol à l'aide d'un mélangeur électrique le beurre et le sucre jusqu'à ce que le jaune palisse un peu. Ensuite, ajouter la vanille, et l'œuf et mélangez encore.
·        2- Ajouter la farine au mélange et mélanger pour obtenir une pâte.
·        3- Mettre un peu de farine sur sa surface de travaille et rouler la pâte.
·        4- Ensuite vous choisissez les emporte-pièces que vous préférez pour faire vos biscuits.
·     5- Étaler les biscuits sur une plaque au préalablement recouverte de papier parchemin et mettre les biscuits au four a 350 degrés fahrenheit pendant une dizaine de minutes.

Recette de Beurre


 1- Pour le beurre aux épices: Mettre un paquet de beurre dans un bol et y ajouter du sel, poivre, ciboulette, zeste de citron et des câpres. Le tout  à votre goût.

2- Pour le beurre au paprika: Mettre un paquet de beurre dans un bol et y ajouter, sel, poivre, paprika et chorizo préalablement finement coupés. Le tout encore une fois à votre goût.

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Natrel est fier d’annoncer l’arrivée de 2 nouveaux produits, un beurre sans lactose (le premier sur le marché canadien) ainsi qu’un beurre biologique. Les consommateurs retrouveront dorénavant sur les tablettes d’épicerie ces 2 nouveautés, tous deux disponibles sous le format de 250g. Le beurre sans lactose est vendu au prix de 4,99$ et le biologique à 5,79$. 

 À l’approche des Fêtes et en parallèle à ce lancement, Natrel invite les gens à concocter leur dessert préféré avec ses délicieux produits, dont ses nouveaux beurres, et à l’offrir à un être cher qui poursuivra la chaîne à son tour. À titre d’inspiration, la marque propose quatre recettes traditionnelles de desserts, disponibles sur son site web. 

 Pour participer à ce délicieux partage, les gens sont invités à publier leurs créations de desserts des Fêtes sur Facebook en utilisant le mot clic #GrandPartageNatrel. Dans cet esprit de partage, Natrel remettra 25 cents au Club des petits déjeuners pour chaque partage de la publication officielle de l’initiative sur Facebook.

mercredi 7 décembre 2011

Bonjour les radieux et les radieuses!
Voici une recette à faire avec nos petits pour le Père Noël. Il s'agit de délicieux biscuits au chocolat. C'est une recette de biscuits qui se donne très bien également en cadeaux durant le temps des fêtes dans une belle boîte métallique et pourquoi pas y mettre également du fudge (http://www.etreradieuse.com/2011/12/temps-des-fetes-recette-de-fudge.html)? Originalement la recette provient d'une légende urbaine au sujet de Neiman Marcus. Qu'est-ce que cette histoire des biscuits Neiman Marcus??? Il s’agit d’un canular international envoyé par courriel, j’ai tout de même testé la recette que j’avais reçu il y a quelques années par courriel. Dans chaque canular de ce célèbre biscuit, on dit qu’une femme a payé 250$ USD pour obtenir la célèbre recette. Je vous partage cette délicieuse recette de biscuits, car même si la lettre qu’il l’accompagne est un canular, bien les biscuits sont délicieux. À vous d’en juger…


Ingrédients
2 tasses de beurre
24 oz de pépites de chocolat
4 tasses de farine
2 tasses de cassonade
2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de sel
2 tasses de sucre
1 de barre Hershey râpée
5 tasses d’avoine type gruau
4 oeufs
2 cuillères à thé de poudre à pâte
2 cuillères à thé d’essence de vanille
3 tasses de noix hachées (facultatif)

Préparation
Mettre l’avoine dans un mélangeur et le réduire à une poudre fine.
Mélanger l’avoine avec la farine, le sel, la poudre à pâte et le soda à
pâte.
Mettre le beurre en crème avec les deux sortes de sucre.
Ajouter les oeufs et la vanille, puis mélanger le tout avec l’ensemble
d’ingrédients secs.
Ajouter au mélange les pépites, la barre Hersheys , et les noix si vous en
voulez.
Rouler en petites boules et les placer à 2 pouces de distance sur des tôles à
biscuits.
Cuire comme tout autre biscuit à 350 degrés, environ 10 minutes ou jusqu’à ce
que les biscuits dorent sur le tour.

Bon appétit!

samedi 28 novembre 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai reçu un petit paquet bien spécial qui m'a fait faire des biscuits. En fait, il s'agissait de la recette de Biscuits en pot de Ricardo (reçu dans le pot) accompagné d'un livre de Caillou: La veille de Noël. J'ai donc pris un moment pour faire des biscuits avec Mini Radieuse et Simon a pris le temps de lire l'histoire de Caillou pendant que les biscuits étaient au four. Un savoureux moment en famille.





INGRÉDIENTS
375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte
1 ml (1/4 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de cassonade tassée
140 g (5 oz) de chocolat noir ou au lait, haché grossièrement
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide


Préparations
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) d'huile de canola, 60 ml (1/4 tasse) de lait et 1 oeuf légèrement battu au mélange à biscuits en pot. À l'aide dune cuillère, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte par biscuit sur une plaque tapissée de papier parchemin. Aplatir légèrement avec les doigts. Cuire au centre du four préchauffé à 190 °C (375 °F) de 10 à 12 minutes. Donne 30 biscuits.



Nous avons testé la plaque à biscuit de Noël à 5,96$ acheté chez Walmart. Ça fonctionne très bien et donne des biscuits stylisés, il suffit de bien graisser le moule pour avoir un beau résultat. Le livre de Caillou est également en vente chez Walmart.




Notez que ces fameux et délicieux biscuit peuvent être fait pour le père Noël ou encore a offrir un pot accompagné d'un item personnalisé!

dimanche 3 août 2014

Bonjour les radieux et les radieuses! 
Je viens de faire une recette de biscuit super bonne. Je ne vous cacherai pas qu'il s'agit à la base une recette de Ricardo, mais j'ai ajouté quelques éléments personnelle comme du chocolat blanc Green & Black (le seul chocolat blanc que je tolère) et plus de cannelle et de gingembre que la recette originale.



Voici la fameuse recette de Ricardo  
 Ingrédients:
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  • (J'ai mis une cuillère à thé)
  •   (J'ai mis une cuillère à thé)
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Mon ajout: Une barre de chocolat blanc Green & Black Organic cassé en petit morceau

Préparation
  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les bananes. (C'est à ce moment que j'ai ajouté le chocolat blanc)
  4. À l'aide dune cuillère, déposer 45 ml (3 c. à soupe) de pâte par biscuit sur une plaque en laissant 5 cm (2 po) entre chacun. Saupoudrer de sucre si désiré. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la base des biscuits se colore. Laisser refroidir sur la plaque.
 
 
 
 
 
La recette est supposé donné 20 biscuits... j'en ai fait 38 petits à moyen. Pour appliquer sur la plaque la pâte à biscuit, je n'utilise pas de papier parchemin, mais un tapis de silicone et également une cuillère à crème glacée qui fait des biscuits à peu prêt égale. 

Et après on a des enfants qui se régalent des biscuits fait maison par Maman!

Mini Radieuse qui mange des Biscuits Aux Bananes pour la première fois juste avant le bain

 Bon Appétit!

samedi 31 décembre 2016


Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour fêter le Nouvel An et prédire une bonne fortune, j'ai décidé d'offrir aux que je verrai le premier janvier des biscuits chinois. Les Biscuits Chinois! Ce fameux biscuit chinois est un peu monotone, bien qu'il est amusant de lire ce que l'avenir nous préserve. Alors afin de célébrer notre nouvelle année, nous avons préparé des biscuits chinois vraiment cute inspiré de ce que j'ai vu sur Pinterest.


Ingrédients:
Des biscuits chinois (Fortune cookie)
Du chocolat blanc
Des bonbons et sucres décoratifs pour pâtisserie

Préparation:
Faire fondre le chocolat blanc. Tremper les extrémités dans le chocolat blanc. Déposer sur du papier parchemin attendre 1 à 2 minutes avant de saupoudrer de bonbons les biscuits. Laissez reposer!


Bonne année 2017! et que ces petits biscuits chinois vous apportent la bonne fortune!

jeudi 12 décembre 2013

Bonjour les radieux et les radieuses!
Noël arrive déjà dans 13 jours! Personnellement, je n'ai pas vu décembre passer! Et il y a eu tellement à préparer, acheter les cadeaux, emballer les cadeaux, un beau grand ménage de la maison, monter le sapin, choisir de nouvelles décorations, etc. Oh et sans oublier les photos de Noël du premier Noël de Bébé Radieuse! Et il ne faut pas oublier la recherche intensive du lutin (qu'on a malheureusement pas trouvé...)! Le fêtes c'est stressant et parfois on est invité à la dernière minutes à un souper d'un cousin ou une cousine qu'on voit une fois par année et on apporte toujours la même bouteille de vin... Cette année pourquoi ne pas offrir des cadeaux chocolatés dans une belles boîtes ou jar à biscuits. Je vous offre trois recettes chocolatés agréable à servir et à donner en cadeau...


Le Père Noël n'aime pas que les biscuits...

 

samedi 9 janvier 2016

Bonjour les radieux et les radieuses!
Exit les biscuits trop sucrés. Les biscuits de patates douces et de graines chia sont excellent pour vous. Dans le régime Paleo, il y a plusieurs théorie à propos des graines de chia, certaines sont favorables aux graines de chia, d'autres non, je vais le voir comme un aliment cheat day, que je consomme avec modération.




Les biscuits de patates douces et de graines de chia ont la textures des biscuits aux brisures de chocolat, néanmoins ils ne contiennent pas le sucre raffiné ni les additifs. La recette donne environ 12 biscuits et ils sont bourratifs.


Ingrédients:
1 tasse de farine de noix de coco biologique
1 patate douce en purée
2 oeufs
3/4 de tasse de lait d'amande biologique
1/4 de tasse de sucre de noix de coco biologique
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco biologique (j'utilise la PC Biologique ou la Nutiva)
1/4 de tasse de graine de chia


Préparation:
Préchauffer le four à 350F" Mélanger tout les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme. Former des boules et les aplatir, les mettre sur une plaque à biscuit couvert de papier parchemin. Mettre au four environ 30 minutes en retournant le biscuit à la mi-cuisson. Laisser reposé 5 à 10 minutes avant de servir.

jeudi 20 août 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
L'été achève... euh depuis trois jours il fait tellement chaud. Surtout hier et aujourd'hui, ce sera pratiquement aussi pire. Pourquoi ne pas faire un beau bar à crème glacée et créer soi-même des sandwich à la crème glacée?




Pour faire un bar parfait à crème glacée à la maison il vous faut:

-De la crème glacée Délice du bar laitier President Choice

-Des Biscuits President choice

-Des bols en cornet, des cornets, etc.


-Des Sirop au chocolat, caramel, etc.


N'oubliez pas des fruits frais.


 Faire des sandwichs à la crème glacée c'est un de mes plaisirs coupable! J'en ai fait avec des Biscuits triple chocolat super moelleux President Choice et de la crème glacée avec croquant Melon d'eau PC. C'est tellement simple à réaliser que vous aller être charmée par le fait que c'est rapide. Ça donne 8 sandwich à la crème glacée de petit format, mais tellement délicieuse.




 Ingrédients:
-Des Biscuits President Choice
-De la crème glacée plaisir du bar laitier President Choice


Préparation:
Étaler les biscuit sur une plaque à biscuit. Prendre environ une boule de crème glacée et l'étalé sur le biscuit puis recouvrir d'un biscuit. Mettre au congélateur environ 2h avant de servir.





*Vaisselle acheté chez Provigo:
Plateau PC turquoise de présentation 19$
Cuillère à crème glacée  PC 6,99$

Autres vaisselle et accessoires
Bol turquoise: Walmart
Tasse à Espresso: Stokes
Nappe: Dollarama*



Voici quelques conseils des experts President Choice pour faire de bonnes friandises glacées maison:

Un bon départ

La clé pour la création d’une coupe glacée d’été parfaite est une délicieuse base de crème glacée. Choisissez un minimum de trois saveurs pour plaire à des goûts différents – une saveur classique comme le chocolat ou la vanille, une saveur succulente comme la pâte à biscuits et un effet d’été rafraîchissant comme la Crèmeglacée avec croquant au melon d’eau Délices du bar laitier PCMD.

Restez organisé

Une façon peu coûteuse et mignonne de présenter vos garnitures de crème glacée est de placer le tout dans des bols blancs ordinaires et d’utiliser des étiquettes à « popsicle ». Sur une extrémité de l’étiquette, écrivez les noms de vos garnitures à l’aide d’un marqueur.

Utilisez des contenants comestibles

Qu’y aurait-il de plus satisfaisant que de servir un dessert dans un contenant que vous pouvez également dévorer? L’utilisation d’un bol comestible est également idéale puisqu’elle signifie moins de nettoyage! Essayez les Bolsgaufrés PCMD !

Taquinez vos papilles gustatives

Offrir une sélection de garnitures sucrées, sûres et salées constitue une excellente façon d’agrémenter votre coupe glacée et de créer une saveur unique en son genre. Essayez la garniture de crème glacée à la vanille avec des graines de citrouille grillées et du sirop d’érable ou mélangez des fruits frais et des noix concassées pour une sensation gustative de sucré et salé.

Essayez différentes textures

Les garnitures texturées créent un contraste qui entretient l’intérêt pour les friandises à la crème glacée. Émiettez des biscuits, hachez des morceaux de bonbons ou saupoudrez de noix pour ajouter un peu de croquant. Ou sautez la méthode « faites-le vous-même » et essayez la Garnitureau biscuit au chocolat ou la Garnitureau cornet sucré Délices du bar laitier PCMD – elles transforment instantanément tout bol de crème glacée en un régal de saveurs et de textures. Un truc bon marché : toujours présenter un petit bol de gros sel de mer pour la texture et la saveur. Saupoudrez au goût.


Osez les sauces

Offrez à vos invités une sélection de sauces sucrées et de sirops leur permettant d’ajouter de nouvelles saveurs à leur dessert. L’utilisation de bouteilles pressables, comme la Garniturepour crème glacée et dessert au sirop au caramel PCMD, constitue un excellent moyen de préparer rapidement et facilement des coupes glacées – tout en réduisant le temps de nettoyage.


-CONCOURS TERMINÉ-

En commentant mon article vous pourriez remporter un beau kit President Choice pour vous aussi faire des belles créations glacée à la maison! Voici le contenu du prix:

·       1 x garniture au biscuit au chocolat ou Garniture au cornet sucré Délices du bar laitier PCMD – prix de détail : XX
·       1 x biscuits-desserts guim-o-choco PCMD – prix de détail : 3,79 $
·       1 x bols gaufrés PCMD – Prix de détail: 2,50 $
·       1 x garniture pour crème glacée et dessert au sirop au chocolat PCMD – prix de détail: 2,99 $
·       1 x garniture pour crème glacée et dessert au sirop au caramel PCMD –prix de détail : 2,99 $
·       1 x garniture au biscuit au chocolat Délices du bar laitier PCMD – prix de détail: 2,79 $
·       1 x garniture au cornet sucré Délices du bar laitier PCMD – prix de détail : 2,79 $


Comment participer pour gagner ce beau prix:
-Résider au Québec
-Commenter en me partageant vos plaisirs coupable de l'été que ce soit la crème molle de la crèmerie du coin ou la barre glacée que vous achetez à l'épicerie. Dites-moi tout de vos gourmandises préférés.
-Vous avez jusqu'au 28 août pour commenter et participer. Le tirage aura lieu le 29 août, le ou la gagnante sera rejoint par courriel (SVP assurez-vous que votre adresse courriel soit valide lorsque vous commentez). Le gagnant aura 48h pour répondre à son courriel, sans quoi un nouveau gagnant sera choisi.

Merci de participer en très grand nombre. 


samedi 6 décembre 2014

 Bonjour les radieux et les radieuses!
Puis-je vous confier un gros secret. Mes recettes ont toujours l'air parfaite n'est-ce pas?  Imaginez-vous donc que je suis une vraie gaffeuse en cuisine! Toujours en train d'échapper quelque chose, laissez trop cuire, trop de sel, etc. Il arrive toujours un pépin et je dois recommencer!  Pour le temps des fêtes, déjà que c'est une saison stressante, rush et complètement délirante pour moi, côté cuisine je préfère laissez ça à mon Stephane! De toute façon, le vrai chef chez nous c'est lui! Puis maudit que j'apprécie en ce moment les plats qu'il fait d'avance, ça me sauve beaucoup de temps et je peux travailler plus fort! Dernièrement j'ai été pas super gentille, j'ai un caractère de merde car je suis stressée plus que d'habitude, mais ça vaut la peine ce petit moment stress car j'aime ce que je fais! Pour le remercier que tout au long de l'année, Stephane me permet de faire ce que je fais sans trop grogner, si vous pouvez visiter son blog et sa page facebook ça serait vraiment gentil pour lui! Il y a un paquet de bonnes recettes (dont son fameux général tao ou encore les crevettes bang bang). Je pense que de le supporter dans le fait qu'il me supporte (et le caractère et ma carrière qui est pas toujours évidente à comprendre, je dois l'admettre), lui amener quelques like de plus ça lui montrerait que je pense à lui! Bref revenons à moi dans la vie, je suis une gaffeuse née! Je ne me souviens pas de mes pires gaffes durant les fêtes... ah oui, peut-être l'an dernier lorsque j'ai révélé à Stephane que son cadeau serait un chivas regal... Ouin... Ordinaire je sais.




De la dinde brûlée au dessert renversé, nous avons presque tous une gaffe des fêtes à confesser. Campbell's encourage les consommateurs à avouer leurs gaffes sur www.secretsdesfetescampbells.ca et ainsi courir la chance de gagner l'une des 100 cartes de crédit prépayées d'une valeur de 100 $ chacune. Celle-ci pourrait s'avérer très utile pour les achats de dernière minute qui aident à survivre à la frénésie des fêtes.  Personnellement, Campbell's fait partie de ma cuisine depuis longtemps et même de ma culture générale grâce à Andy Wharol. Ce sont des produits que j'adore! J'écris cette article et je déguste une succulente crème de champignon, dans laquelle j'ai ajouté quelques épices.
 


Campbell's a d'ailleurs plus d'un tour dans son sac pour vous sortir des situations les plus gênantes, comme, entre autres :


Les craquelins croustillants Pepperidge Farm®Remplissez un bol de ces craquelins et personne ne remarquera que le souper n'est pas encore prêt!


Un craquelin cuit au four, avec la saveur intense et tout le croquant d'une croustille saura satisfaire la fringale de vos invités pendant que vous vous empressez de préparer le repas. Comme ils comportent cinq grains entiers et de délicieux ingrédients comme de l'ail véritable savoureux, et 60 % moins de gras que 20 g des croustilles de pommes de terre les plus populaires, vos invités pourront se laisser tenter sans culpabilité!


Les bouillons prêts à utiliser Campbell’s®– Ajoutent de la saveur à vos plats et aident à faciliter la conversation.


Bien sûr, les farces plates d'oncle Roger n'auront pas toutes l'effet recherché, mais votre farce classique des fêtes, elle, aura un succès fou! Le bouillon de poulet prêt à utiliser de Campbell’s ajoute une touche savoureuse directement de la boîte à vos recettes des fêtes.


Les soupes condensées Campbell’s® – La base parfaite pour vos recettes classiques (que même belle-maman adorera)


Vous avez brûlé la dinde l'an dernier – et puis après? Voici le moment de vous racheter. La soupe condensée Campbell’s est la première étape d'une grande variété d'excellentes recettes, dont la très populaire purée de pommes de terre ultra crémeuse. En choisissant des ingrédients savoureux dès le départ, même les invités les plus capricieux seront satisfaits.


Les biscuits Pepperidge Farm®Vous vous êtes mis les pieds dans les plats? Offrez plutôt des plats de biscuits à vos invités.


Comment corriger un faux pas des fêtes en deux étapes simples :


1)      Retirer vos pieds des plats


2)      Remplacer ceux-ci par des biscuits Pepperidge Farm®


Vous pouvez également préparer des petits gâteaux rennes décorés de biscuits Pepperidge Farm® Monaco® Double Chocolat. Une petite douceur agréable qui saura compenser les paroles déplaisantes qui vous ont échappé.


Les craquelins Goldfish® Grahams Chocolat – Vous n'avez pas l'âme d'un pâtissier? Remplissez un bol de ces petits poissons chocolatés!


Avis à tous! Les mères du monde entier brûlent un million de biscuits aux brisures de chocolat chaque année durant les fêtes* en prévision de l'arrivée du père Noël. Évitez le stress, et laissez-lui plutôt un gros bol de craquelins Goldfish Grahams! Si l'on en croit la rumeur, il aurait un faible pour la saveur de chocolat.



 Pour trouver les délicieuses recettes mentionnées, visitez les recettes favorites du temps des fêtes :


*Mais non, voyons. Nous avons inventé cette donnée juste pour rire.

 

 Parlant Campbell's. Ma grand-mère lorsque j'étais petite faisait d'incroyable petit gâteau (en fait c'était un gâteau) à la soupe de tomate condensée de Campbell's. J'ai retrouvé la recette et je vous la partage!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de noix hachées
  • 250 ml (1 tasse) de raisins secs
  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de clou de girofle
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 1 oeuf
  • 285 ml (10 oz) de soupe aux tomates condensée Campbell"s

Préparation

1. Enduire les noix et les raisins de farine. Tamiser pour récupérer la farine. Réserver les noix et les raisins.

2. Tamiser le reste de farine avec la cannelle, le clou de girofle, la muscade, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique.

3. Ramollir le beurre avec le sucre.

4. Incorporer l'oeuf battu et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

5. Incorporer au mélange la soupe aux tomates en alternant avec les ingrédients secs tamisés.

6. Incorporer délicatement les noix et les raisins.

7. Verser dans un moule graissé. Cuire au four à 180ºC (350ºF) pendant environ 45 à 50 minutes.
Donne 1 gâteau.

Recette classique avec Campbells ou encore  votre pire gaffe, je vous invite à partager le tout en commentant mon article!

jeudi 21 janvier 2016

Bonjour les radieux et les radieuses!
La popularité des boîtes dites découvertes augmentent et j'aimerais vous partager la dernière boîte en matière de boîte découverte. La semaine dernière, j'ai reçu une belle boîte. Il s'agissait de la boîte T-Surprise. Le concept de la boîte T-Surprise est une boîte découverte de thé avec quelques petites surprises entourant le thé. La thématique dépend de chaque moi. C'est une entreprise québécoise et c'est la première boîte de thé au Québec.  La boîte de janvier contenait différent thé, dont les fameux Tea Taxi, Cha Yi maison de thé et Mhai Diva entre autre. De plus le tout était accompagné de deux sachets de sucres, une cuillère doseuse de thé en bois et également de petit biscuit.




Jouer à la princesse avec Mini Radieuse à la journée longue, parfois il faut trouver des idées nouvelles. C'est bien beau enfilé des robes de princesses, se coiffer et jouer avec les poupées, néanmoins, il faut du neuf, sans ça l'activité revient redondante. Pourquoi pas profiter du fait que maman doit tester des thé pour son blog pour faire prendre le thé à princesse (conciliation travail-famille). S'improviser un petit tea party vers l'heure de la collation et permettre à Simon une petite pause entre quelques téléphones et paperasses à remplir. Donc j'ai improvisé un petit goûtée avec des biscuits et du thé. Comme vous le savez sans doute, je suis une plus grande consommatrice de café que de thé, néanmoins, j'aime bien déguster et tester de nouveaux thés. C'était également une première expérience pour Mini Radieuse, je lui ai servi une petite tasse pour les espresso afin qu'elle puisse boire le thé comme une princesse. J'ai préparé le thé de Tea Taxi gâteau des anges (J'ai vérifié, pas de caféine)! J'ai également sorti des biscuits supplémentaires, il ne restait que des doigts de dame (parce qu'avec le paleo, plus aucun aliment transformé rentre chez nous) et j'ai servi le thé. Donc le tea party de princesse a débuté.




Toute la famille, Simon, Mini Radieuse et moi, nous nous sommes mis d'accord pour dire, que la boîte était géniale, que les assortiments étaient délicieux et que les biscuits étaient parfait avec le thé. Nous avons vraiment adoré! Ce genre de boîte est parfaite à offrir en cadeau ou encore pour ceux qui commencent à ce mettre au thé. Je trouve également l'idée très bonne pour découvrir le thé et peut-être vous aussi improvisé une activité thé avec vos tout-petits. On en profite pour faire la conversation, Mini Radieuse nous racontait que le Monsieur à l'épicerie avait échappé ses oranges à terre parce que son sac avait brisé. Et là le Monsieur a ramassé ses oranges. Elle nous également fait part que c'était bien amusant de boire le thé avec Maman et Simon. Mini Radieuse nous disait: "Encore du thé Si vous plaît Maman! Si vous plaît Simon!"


Mini Radieuse qui savoure son premier thé avec des biscuits.

Mini Radieuse a vraiment apprécié ce moment privilégié avec Maman et Simon et elle nous a redemandé du thé.  La couronne de Mini Radieuse m'a été demandé à plusieurs reprise ou je l'ai trouvé? En fait, ça vient en paquet de 6 au Dollarama 2 jaunes, 2 roses et 2 mauves (en passant Mini Radieuse m'a dit que ça couleur préférée c'était le jaune) et je pense pour 1,50$ alors c'était un super achat et on a 6 diadèmes qui sont étonnement assez solide. Les assiettes à pois viennent aussi du Dollarama. Prochaine étape, m'acheter une vraie théière et une théière transparente pour tester les fleurs de thé. Qui sait, peut-être qu'en 2016 je switcherai définitivement pour le thé.

Revenons à la boîte T-Surprise... J'ai vraiment adoré le concept et je pense que je vais probablement en commander une le mois prochain!

Pour plus d'infos sur la boîte T-Surprise visitez tsurprise.com/

dimanche 7 février 2016

Bonjour les radieux et les radieuses!
Oui... je sais... je n'ai pas publié grand chose depuis quelques jours! Vilaine moi! J'ai eu à dealer avec une fillette de retour au terrible two et le développement de nouveaux projets et un voyage d'affaires. Bref, me revoici, débordante d'énergie et prête à vous partager une beaucoup de contenu à nouveau. Là c'est le mode RATTRAPAGE! Pour commencer mon blitz recette de la semaine, j'aimerais vous partager la recette de Biscuits aux pépites de chocolat Paleo qui a fait fureur par tout mon entourage et même dans un événement du Super Bowl ce week-end.



Ingrédients
3/4 de tasse de beurre d'amandes crémeux
1/2  tasse de sucre de noix de coco
2 cuillères à table d'huile de noix de coco fondu
2 oeufs
1/4 de tasse de farine d'amandes (poudre d'amandes)
1/3 de tasse de chocolat noir 90% cacao concassé/brisé ou de pépites de chocolat noir
1/2 cuillère à table de bicarbonate de soude
1 cuillère à table de farine de noix de coco
1/4 de cuillère à thé de sel rose de l'hymalaya

*Si désirez, vous pouvez ajouter également des noix de macadam ou encore des amandes*

Préparation
Préchauffer le four à 350F. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Déposer le mélange de façon uniforme sur une plaque à biscuit. Enfourner pour environ 20 minutes. Après 20 minutes, fermer le four, laisser reposer quelques minutes. Puis laisser refroidir 5 à 10 minutes à l'air ambiant. Ensuite avec un emporte-pièce de la forme qui vous convient, découper les biscuits! Savourer!

mercredi 10 décembre 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
La geek en moi, mordue de techno, n'a pas pu résister de vous partager 5 conseils de mes amis Microsoft (Cher Microsoft, en 2015, je veux une tablette ok! Pis un Laptop aussi...) (Cher Père Noël, avec tout les effort que je mets dans etreradieuse.com, pour me rendre la vie encore plus radieuse une tablette serait très apprécié)! Sérieusement, ce sont d'excellents conseils que je suis certaine que vous aussi vous allez y adhérer.


HP Stream 7 Signature Edition Tablet




Alors voici ce que mes amis Microsoft nous proposent:
Les fêtes approchent à grands pas, et avant de vous faire emporter par le tourbillon, assurez-vous de prendre connaissance de ces quelques conseils pratiques! Pour la plupart d'entre nous, les fêtes sont le moment de voyager, de recevoir, de magasiner, de passer du temps avec les enfants et de prendre beaucoup de photos. C'est pourquoi nos conseils se concentrent sur ces activités. Comme vous avez sûrement une tablette (ou vous espérez en recevoir une du père Noël), vous trouverez aussi un truc tablette dans chacun des cas.

Conseil des fêtes no 1
Si vous voyagez durant les fêtes, votre nouvel article essentiel est une tablette - elle vous permet de mieux planifier en cours de route, et vous pouvez la donner aux enfants durant les longs voyages en auto ou la période d'attente à l'aéroport pour les divertir.
Si vous étudiez la possibilité de vous offrir une nouvelle tablette, la tablette Windows HP Stream 7 est petite, légère, et dispose d'une batterie de longue durée. Vous avez accès à des milliers de jeux et d'applis créatives avec Windows Store, en plus de vos applis favorites pour la lecture, les films, la musique et pour garder le contact avec vos amis.

Avant de voyager avec votre tablette, la première photo que vous devriez prendre est un autoportrait - si vous l'égarez, vous pourrez prouver qu'elle vous appartient en montrant la photo. La seconde photo à prendre est celle de l'emplacement de votre voiture dans le stationnement de l'aéroport. Après une semaine ou deux de vacances, vous pourriez avoir oublié où vous l'avez garée. Apportez un sac à glissière en plastique pour la garder au sec et à l'abri du sable, si vous allez dans le Sud. L'écran tactile fonctionnera à travers le plastique, et le sac peut aussi être utilisé pour accrocher votre tablette à votre plateau dans l'avion.
Ensuite, les bagages. Quelle que soit votre destination, la boîte garde-robe est une bonne solution. Accrochez-y vos tenues, puis placez la boîte pliée dans votre valise. Lorsque vous arrivez à destination, retirez simplement la boîte de votre valise et accrochez-la dans le placard.

Conseil des fêtes no 2
Certaines personnes sont très bien préparées pour les fêtes, mais si vous êtes de ceux qui n'ont pas encore commencé - le magasinage en ligne est une solution simple pour obtenir la plupart des articles sur votre liste. Utilisez votre tablette pour vous concentrer sur les articles que vous désirez acheter et pour comparer les prix plus aisément. De plus en plus de détaillants offrent la livraison gratuite.
Lorsque vos colis commencent à arriver à votre porte - un autre avantage du magasinage en ligne - votre prochain défi sera de ranger tous ces présents à l'abri des regards curieux de vos enfants et conjoints. Une solution rapide est de vous munir d'une grosse boîte et de l'emballer, après y avoir glissé tous les cadeaux. Vous pouvez ensuite la mettre sous l'arbre, en attendant Noël. Lorsque vous l'ouvrirez pour distribuer les cadeaux, vous pourrez utiliser cette grosse boîte pour y ranger tout le papier des cadeaux déballés, pour ainsi éliminer les gros sacs verts de vos photos de Noël.

Conseil des fêtes no 3
L'idée de recevoir pour les fêtes suffit à créer la panique chez certaines personnes. N'ayez crainte, l'hiver rapproche les gens, surtout lorsqu'on les invite à un événement « biscuits et chocolat chaud ». Lorsque vos invités arrivent, ils peuvent se servir une tasse de chocolat que vous aurez préalablement préparé et gardé au chaud dans votre cocotte. Épatez-les en décorant leur chope d'un sapin de crème fouettée (il suffit de congeler un plateau de crème fouettée et de la découper ensuite en formes festives à l'aide d'un emporte-pièce).
Qu'est-ce qui accompagne parfaitement le chocolat chaud? Des biscuits, bien sûr! Surtout s'ils sont décorés par vos invités. Confectionnez ou achetez des biscuits au sucre et présentez-les avec une variété d'ingrédients décoratifs. Limitez les dégâts de glaçage en remplissant des flacons pressables de glaçage et de petits bols de bonbons décoratifs.
Rien ne crée l'ambiance comme une trame sonore, mais trouver le temps de réunir toutes les chansons voulues semble parfois IMPOSSIBLE. Les applis comme Songza que l'on peut télécharger gratuitement du Windows Store proposent de fabuleuses trames sonores pour toutes les occasions et tous les genres musicaux.

Conseil des fêtes no 4 - Les petites mains occupées
Tout revient à la mode - Ma Petite Pouliche, les tortues Ninja et même le jeu de la vie se retrouvent dans la lettre au père Noël d'une nouvelle génération d'enfants. La nouvelle façon de jouer à ces jeux est à l'aide d'une tablette. Fini les grosses boîtes et les pièces perdues, tout ce dont vous avez besoin est dans une appli. Même si vous n'avez qu'une tablette et plusieurs enfants, ces applis conviennent aux joueurs multiples, et promettent des heures de plaisir en famille. Redécouvrez les jeux classiques comme Scrabble et Catan, et gardez les petits occupés pendant des heures avec des jeux Windows comme Age of Empires: Castle Siege, Halo: Spartan Assault et FIFA15: Ultimate Team.
Un autre cadeau classique que les tout-petits adorent est la pâte à modeler à la canne de Noël. Que ce soit pour vos propres enfants ou pour les parents et amis que vous inviterez durant les fêtes, cette recette aura un succès fou. Emballez-la dans un bocal Mason pour en faire cadeau.

Conseil des fêtes no 5 - Plaisir photographique
Les fêtes créent de nombreux moments que vous voudrez garder en souvenir. Utilisez votre tablette pour partager vos photos via Instagram, mais assurez-vous aussi de trouver une appli qui vous permettra d'y ajouter du texte, de créer un collage, d'ajouter des éléments décoratifs comme de la neige ou une bordure festive. Vous pouvez également vous procurer une appli qui vous permet de créer et d'imprimer des albums photo qui deviendront des cadeaux très appréciés.

Votre tablette peut également devenir un beau cadre et s'intégrer à votre décor des fêtes! Il suffit de coller trois cannes de Noël pour former un trépied sur lequel vous déposerez la tablette, pour ensuite la placer sur la table pour que vos proches puissent admirer vos photos. Vous pouvez également l'utiliser en guise de cabine photographique, pour recueillir des clichés des plus belles tenues - et tricots horribles - des fêtes à publier ensuite sur Facebook et Twitter!



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