cuiisine
mardi 31 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai fait découvrir de diverses façons à Mini Radieuse le kéfir. En voici un aperçu.
Connu pour ses bienfaits sur la santé, le kéfir contient presque trois fois plus de probiotiques que le yogourt ordinaire. De plus, il est une excellente source de calcium, de protéines et de vitamines.
Cette semaine j'ai fait découvrir de diverses façons à Mini Radieuse le kéfir. En voici un aperçu.
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| Comment être la meilleure maman du monde: Barres smoothie au kéfir à la limette! |
Connu pour ses bienfaits sur la santé, le kéfir contient presque trois fois plus de probiotiques que le yogourt ordinaire. De plus, il est une excellente source de calcium, de protéines et de vitamines.
Le
nom du kéfir vient de « keif », un mot turc signifiant « bien-être »,
car c’est ce qu’on ressent après l’avoir bu. Parfait pour remplacer le
yogourt ordinaire
ou grec, le kéfir convient bien aux trempettes et aux smoothies, ou se
déguste tel quel.
Pour moi, le Kéfir ce n'est pas nouveau dans mon alimentation. Pour Mini Radieuse, même si elle mange de tout, le kéfir c'était pour elle tout nouveau.
Kéfir à boire PCMD à la mangue et à la noix de coco, à la fraise ou nature (3,99 $)
Fait
de yogourt à 1 % de matières grasses, cette boisson au kéfir contient
12 cultures bactériennes différentes et compte 2 milliards de cultures
probiotiques actives vivantes par portion de 250 ml. Naturellement
aromatisée, elle est une excellente source de calcium. Nous avons testé celui à la mangue et à la noix de coco. Mini Radieuse a adoré et en a redemandé après son premier demi gobelet.
Barres smoothie au kéfir à la limette PCMD Menu bleu (4,99 $)
Bien
sûr, le yogourt grec est un pur délice, mais il est temps de déguster
des barres smoothie au kéfir tout aussi riches et crémeuses. Leur
texture crémeuse n’a d’égal que leur goût délicieusement acidulé, sans
compter leur apport en cultures probiotiques actives vivantes. Et avec
seulement 90 calories par barre de 80 ml, jamais plaisir laitier n’aura
été aussi peu coupable. Ou encore... On passe soudainement pour la meilleure maman au monde!
Trempette et tartinade au kéfir avec olives et piments piquants doux PCMD (3,79 $)
Grâce
à cette trempette crémeuse au kéfir, vous pourrez mettre de la
nouveauté dans vos trempettes! Nous avons marié le goût typiquement
riche et acidulé du kéfir
avec les saveurs des olives Kalamata et des piments piquants doux.
Plongez-y sans retenue vos craquelins, légumes et croustilles de pita,
ou utilisez-la comme tartinade à sandwich.
J'ai fait mes propres croustilles de pita pour le déguster. Mini Radieuse a moins aimé la trempette car elle ne connait pas encore les olives Kalamata (c'était une première). Pour ma part, j'ai vraiment adoré. Par contre, elle a adoré mes croustilles de pita. Voulez-vous la recette?
Ingrédients
Un pain pita
une demi cuillère à thé d'huile d'olive
Le mélange d'épice à grillade de Marie-Michèle
Du poivre
Une pincée de fleur de sel
Préparation
Badigeonner votre de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer d'épices et de poivres au choix et de votre pincée de sel. Enfourné à 450F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pita soit bien doré.
J'ai choisi les épices de Marie-Michèle pour cette recette car ils ne contiennent pas de sel dans une grande partie de sa sélection. Pour en connaître d'avantage sur les épices de Marie-Michèle visitez: http://www.lesepices.ca/
Les produits Le Choix du Président sont disponible chez Loblaws, Maxi et Provigo! Chaque fois Le Choix du Président me surprend! Nous avons adoré notre expérience avec le Kéfir! En passant, le kéfir peut faire partie d'un mode de vie végétarien.
Un pain pita
une demi cuillère à thé d'huile d'olive
Le mélange d'épice à grillade de Marie-Michèle
Du poivre
Une pincée de fleur de sel
Préparation
Badigeonner votre de l'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer d'épices et de poivres au choix et de votre pincée de sel. Enfourné à 450F pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pita soit bien doré.
J'ai choisi les épices de Marie-Michèle pour cette recette car ils ne contiennent pas de sel dans une grande partie de sa sélection. Pour en connaître d'avantage sur les épices de Marie-Michèle visitez: http://www.lesepices.ca/
Les produits Le Choix du Président sont disponible chez Loblaws, Maxi et Provigo! Chaque fois Le Choix du Président me surprend! Nous avons adoré notre expérience avec le Kéfir! En passant, le kéfir peut faire partie d'un mode de vie végétarien.
samedi 18 octobre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Bien manger fait partie de mes valeurs! La semaine dernière j'ai fait une recette vraiment débile inspirée du chef Apollo et de son émission à V Télé Apollo dans le Frigo! En fait la dite émission a passé il y a deux semaines... et... je suis tellement occupée et prise par mon travail de blogueuse, que... je suis en train d'exploser et je ne sais plus ou mettre la tête. Mais je suis vraiment contente de comment ça se déroule et là... samedi matin, je vous donne une belle idée de recettes inspirée d'Apollo Giovanni. Dans l'émission en question c'était du crabe, mais c'est pas tout le monde qui ont le budget pour le crabe, alors j'ai pris de la goberge et finalement modifier pas mal toute la recette...
Bien manger fait partie de mes valeurs! La semaine dernière j'ai fait une recette vraiment débile inspirée du chef Apollo et de son émission à V Télé Apollo dans le Frigo! En fait la dite émission a passé il y a deux semaines... et... je suis tellement occupée et prise par mon travail de blogueuse, que... je suis en train d'exploser et je ne sais plus ou mettre la tête. Mais je suis vraiment contente de comment ça se déroule et là... samedi matin, je vous donne une belle idée de recettes inspirée d'Apollo Giovanni. Dans l'émission en question c'était du crabe, mais c'est pas tout le monde qui ont le budget pour le crabe, alors j'ai pris de la goberge et finalement modifier pas mal toute la recette...
Ingrédient
2 à 4 blancs de poireaux couper en tube de 2 à 3 pouces
1 paquet de 250 g de goberge
100g de fromage Ricota
50g de parmesan l'ancêtre
Le zeste d'un citron
une pincée de fleur de sel
Poivre
Préparation
Faire blanchir votre poireaux durant 5 minutes. Faites refroidir dans un bain de glace. (conseil pour savoir si votre poireaux est prêt, il devrait se défaire tout seul et ce qu'on veut) On garde la couche supérieur du poireaux et on hâche finement l'intérieur du poireau... ensuite on mélange tout les ingrédients ensemble. On farcie la couche supérieur.
Envoyé au four environ 10 minutes pour réchauffer à 350. Servir sur une salade. J'y ai été avec une salade verte avec une réduction balsamique à l'érable. Bon appétit!
lundi 22 septembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine à mes billets quotidien et professionnels, je me suis inscrite au Back To Blogging Challenge de SitsGirl. Le Back To Blogging Challgenge est un petit défi super amical un peu comme le retour à l'école, mais là c'est le retour du blog. Le blog sans publicité, du blog à l'état pur, juste des petits coups de coeur ou des gros coups de coeur!
Le thème du jour un c'est le Fall Bucket List, ou si vous préférez la liste des incontournables de l'automne.
Pour ma part, me promener dans des verger, des vignobles, un peu de nature, etc. ça me parle, ça me plait. L'automne c'est tellement une saison pleine de couleur au Canada, qu'on ne peut pas ne pas aller jouer dans les feuilles, se promener à l'extérieur. Surtout se promener dans les vergers et ensuite cuisiner avec des pommes fraîches, il n'y a rien de comparable!
Parlant de cuisiner, c'est aussi à l'automne qu'on fait une immense batch de sauce à Spaghetti et que je fais mes fameuses croustilles aux pommes. Je fais également des biscuits et ma consommation de café et de thé augmentent beaucoup. J'en profite également pour faire des repas avec des amis et des proches qu'on a moins vu durant l'été ou encore des gens avec qui ça fait un bon moment qu'on n'a pas vu.
J'aime aussi boire du cidre chaud ou du cidre de glace, il me semble que ça va avec la saison. C'est comme le Chai Latte et les Latte à la citrouille de Starbucks.... Ah oui, quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille l'automne! Miam! Ou encore un bon gâteau au carotte. L'automne je deviens gourmande, il y a tellement de saveur unique à la saison que cuisiner et manger ça devient une activité plus qu'obligatoire.
Ce que je voudrais faire avec Mini Radieuse cette année, c'est aller me promener dans la nature avec elle, cueillir des noisettes et des feuilles et en faire un bricolage avec elle. Sauf que Mini Radieuse a un an... Alors on va se contenter de sauter cette année dans les tas de feuilles et ensuite boire un bon jus de pommes frais d'un verger!
Une autre chose hyper importante à l'automne c'est mon anniversaire, même si je déteste être fêtée!
L'automne c'est une saison idéale pour sortir et cuisiner, c'est une de mes saisons préférées...
Et vous quels sont vos activités préférés et incontournables de l'automne?
Cette semaine à mes billets quotidien et professionnels, je me suis inscrite au Back To Blogging Challenge de SitsGirl. Le Back To Blogging Challgenge est un petit défi super amical un peu comme le retour à l'école, mais là c'est le retour du blog. Le blog sans publicité, du blog à l'état pur, juste des petits coups de coeur ou des gros coups de coeur!
Le thème du jour un c'est le Fall Bucket List, ou si vous préférez la liste des incontournables de l'automne.
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| Photo de l'Abbaye St-Benoît |
Pour ma part, me promener dans des verger, des vignobles, un peu de nature, etc. ça me parle, ça me plait. L'automne c'est tellement une saison pleine de couleur au Canada, qu'on ne peut pas ne pas aller jouer dans les feuilles, se promener à l'extérieur. Surtout se promener dans les vergers et ensuite cuisiner avec des pommes fraîches, il n'y a rien de comparable!
Parlant de cuisiner, c'est aussi à l'automne qu'on fait une immense batch de sauce à Spaghetti et que je fais mes fameuses croustilles aux pommes. Je fais également des biscuits et ma consommation de café et de thé augmentent beaucoup. J'en profite également pour faire des repas avec des amis et des proches qu'on a moins vu durant l'été ou encore des gens avec qui ça fait un bon moment qu'on n'a pas vu.
J'aime aussi boire du cidre chaud ou du cidre de glace, il me semble que ça va avec la saison. C'est comme le Chai Latte et les Latte à la citrouille de Starbucks.... Ah oui, quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille l'automne! Miam! Ou encore un bon gâteau au carotte. L'automne je deviens gourmande, il y a tellement de saveur unique à la saison que cuisiner et manger ça devient une activité plus qu'obligatoire.
Ce que je voudrais faire avec Mini Radieuse cette année, c'est aller me promener dans la nature avec elle, cueillir des noisettes et des feuilles et en faire un bricolage avec elle. Sauf que Mini Radieuse a un an... Alors on va se contenter de sauter cette année dans les tas de feuilles et ensuite boire un bon jus de pommes frais d'un verger!
Une autre chose hyper importante à l'automne c'est mon anniversaire, même si je déteste être fêtée!
L'automne c'est une saison idéale pour sortir et cuisiner, c'est une de mes saisons préférées...
Et vous quels sont vos activités préférés et incontournables de l'automne?
jeudi 31 juillet 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaine je testais les produits Sharwood's pour une cuisine indienne sans pareille. Nous avions fait une recette facile et excellente de Poulet Biryani à la noix de coco!
alors.... que j'ai adoré je vous propose ceci!
Il y a quelques semaine je testais les produits Sharwood's pour une cuisine indienne sans pareille. Nous avions fait une recette facile et excellente de Poulet Biryani à la noix de coco!
alors.... que j'ai adoré je vous propose ceci!
Êtes-vous prêts à mettre du
piquant dans votre été en cuisinant des mets indiens authentiques et délicieux
dans le confort de votre propre foyer?
Les sauces pour cuisson indiennes
Sharwood’s, l’une des marques les plus populaires au Royaume-Uni, sont prêtes à
réchauffer les cuisines cet été avec leurs riches saveurs exotiques! Avec les
sauces indiennes Sharwood’s, vous pouvez aisément ajouter du piquant à tout
repas et savourer de délicieux classiques, comme le poulet au beurre ou le
tikka masala.
Alors que la chaleur d’été est
bien installée, transformez votre cuisine en véritable paradis pour les fins
gastronomes avec les sauces pour cuisson indiennes Sharwood’s et Être Radieuse.
Vous devez être résidents du QUÉBEC pour participer! Et remplir le formulaire sous l'image et la description du prix!
Courez la chance de gagner un ensemble-cadeau Sharwood’s d’une valeur de 165 $.
*LE CONCOURS PREND FIN LE 15 août*
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| OUI OUI TOUT ÇA POUR VOUS :) |
L’ensemble-cadeau comprend :
·
4 napperons ronds, perlés
·
4 assiettes
·
1 Pinceau à badigeonner en silicone
·
1 wok SKANA
·
7 sauces pour cuisson Sharwood’s
BONNE CHANCE
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