pommes
mercredi 18 septembre 2019
Voilà, l'heure des pommes et des belles photos en famille dans un beau verger a sonné. Est-ce que vous avez été aux pommes cette année ou pas encore? Si votre réponse est pas encore, je vous invite à lire ce billet de blogue où je vous parle du Verger Petit & Fils à Mont-Saint-Hilaire, un merveilleux endroit que nous avons visité en famille.
Le weekend dernier nous avons profité de la belle journée de dimanche pour aller à Mont-Saint-Hilaire, paradis des vergers en Montérégie avec Rougemont. Au début, je voulais aller au Pavillon de la pomme à Mont-Saint-Hilaire qui font de l'élevage de chevreuil, néanmoins, je n'ai pas eu de rappel, lorsque j'ai voulu avoir quelques informations. Je connaissais le Pavillon de la pomme, car j'ai vécu durant quelques années à Mont-Saint-Hilaire et j'y ai fait plusieurs activités, toutefois ma dernière visite remonte à l'automne 2008, dans le cadre d'un projet avec le Centre Jeunesse Emploie. Alors ça faisait longtemps que je n'y avais pas mis les pieds.
Donc en poursuivant mes recherches, j'ai découvert le verger Petit & Fils à Mont-Saint-Hilaire et nous y sommes aller en famille et je peux vous dire que cet endroit est idéal pour toute la famille. Veuillez noter que bien que nous collaborons parfois avec tourisme Montérégie, cette fois-ci, il s'agit d'une activité en famille #achetéeavecmesous, parce qu'on fait aussi des trucs par nous-même.
Le Verger Petit & fils
Sur le site web, le verger se décrit de la façon la plus parfaite :
" On dit du mont St-Hilaire que c'est le paradis de la pomme. Nous sommes propriétaires d'un coin de ce paradis depuis quatre générations reconnu pour produire parmi les meilleures pommes au Québec ainsi que des cidres de qualité supérieure."
Et pour l'avoir visité c'est véritablement un coin de paradis avec une splendide vue.
L'histoire du verger a débuté au début des années 20, donc ce verger est presque centenaire.
Pas cher
1 sac pour 19$… 2 sacs pour 34$... etc. Pour l'auto-cueillette des pommes en famille c'est 100% gratuit, nous payons uniquement au sac de pommes. 1 sac de pommes peut contenir entre 18 et 20 livres de pommes soit environ 36kg de pommes. C'est aussi ce qui m'a fait pencher pour cet endroit, car plusieurs endroits font payer un droit d'entrée en plus des pommes.
20$ pour une famille de 3, ce n'est pas cher pour passer du temps en famille, prendre l'air et en plus avoir des pommes.
1 sac de pommes était suffisant pour faire des délicieuses collations et quelques dessert très apprécié comme ma fameuse tarte aux pommes avec caramel de rhum épicé ou encore des petits muffins aux pommes maison.
Pour toute la famille
Le verger Petit & Fils. Tout est bien pensée. Table à pique-nique, installations et aire de jeu pour les enfants, etc. L'endroit est une histoire de famille, mais on voit également que cet endroit a été pensée pour la famille.
On a même eu le droit à un tour de tracteur en famille.
Fermette & activités pour enfants
À l'extérieur des vergers, il y a des installations avec des balançoires, glissades, petites maison, etc. Les enfants peuvent jouer sur un vaste terrain en plus d'avoir une jolie fermette avec un paon et un autre oiseau exotique. Il y a également les classiques de toutes les fermettes, poney, poules, chèvres, etc.
Boutique avec des produits du terroir
Si vous voulez manger de délicieuses tartes aux pommes, mais également des beignets ou acheter des produits locaux, le verger à une super boutique où vous trouverez plusieurs produits cuisiner sur place et des idées cadeaux. Il y a aussi une panoplie de cidre de pomme idéal pour vos vindredi 🥂 d'automne.
Cidrerie
Si vous ne le savez pas, un de mes cidres de pommes préférés provient de chez eux, le Saint-Hil. Pionnier en matière de cidre, le verger propose une variété de cidre dont le Saint-Hil et le Rabaska qui sont devenus des ajouts intéressant à leur gamme au branding classique du verger Petit & Fils.
Nos photos
Ben oui je vous finis mon billet de blog avec des belles photos de notre journée. (Après les photos, il y a les coordonnées du Verger Petit & Fils)
Pour plus d'informations sur le verger et la cidrerie, je vous invite à visiter leur site web avec un super répertoire pour les pommes pour nous indiquer lesquels sont pour la cuisson et des supers recettes: https://www.auxvergerspetit.com/
Adresse :
1020, Chemin de la Montagne
Mont-Saint-Hilaire (Québec)
Rive-Sud de Montréal
J3G 4S6
samedi 24 octobre 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Le temps des pommes est encore en vigueur pour quelques jours encore. J'ai une petite recette de dessert presque santé... presque, par il contient de l'alcool et qui n'a pas mijoté. Je vous présente ma verrine de pommes et de Jagermeister.
Le beurre de pommes:
La verrine de pommes et Jagermeister
Ingrédients:De la chapelure de biscuit graham (astuce: des biscuits social thé concassé ça fait la même chose)Du yogourt grecDu beurre de pomme1 oz de JagermeisterDes pépites de sucre d'érable.
Préparation
Mélanger le jagermeister avec le beurre de pommes. Dans un verre à martini, déposer la chapelure de biscuits graham. Ajouter un étage de yogourt grec au goût, puis un étage de beurre de pommes et terminer avec un étage de yogourt. Saupoudrer de pépites de sucre d'érables et déguster!
Le temps des pommes est encore en vigueur pour quelques jours encore. J'ai une petite recette de dessert presque santé... presque, par il contient de l'alcool et qui n'a pas mijoté. Je vous présente ma verrine de pommes et de Jagermeister.
Le beurre de pommes:
- 12 lb de pommes pelées, le cœur enlevé et tranchées
- 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pommes
- 3 tasses de sucre
- 1 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
La verrine de pommes et Jagermeister
Ingrédients:De la chapelure de biscuit graham (astuce: des biscuits social thé concassé ça fait la même chose)Du yogourt grecDu beurre de pomme1 oz de JagermeisterDes pépites de sucre d'érable.
Préparation
Mélanger le jagermeister avec le beurre de pommes. Dans un verre à martini, déposer la chapelure de biscuits graham. Ajouter un étage de yogourt grec au goût, puis un étage de beurre de pommes et terminer avec un étage de yogourt. Saupoudrer de pépites de sucre d'érables et déguster!
samedi 26 septembre 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce matin j'ai préparé un pain doré au four. Étant donné que c'est la saison des pommes, je l'ai fait avec des pommes, du sirops d'érable et de la poudre d'amandes. Une délicieuse recette qui sera très apprécié les matins froids d'automne. Ce matin c'était tellement apprécié, surtout avec un bon café chaud à la citrouille et épice de Keurig. Tout était parfait. Tout le monde s'est régalé! Je vous partage ma délicieuse recette de pain doré au pommes et érables.
Ingrédients:
2-3 pommes (une pomme tranché en fine tranches et une en cubes)
6 tranches de pain coupées en 4 (j'ai utilisé le pain 14 céréales de Auger)
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1/4 de tasse de poudre d'amandes
Préparation
Préchauffer le four à 400F. Dans un bol mélanger les oeufs, le sucre de coco, le sirop d'érables et la poudre d'amandes. Dans un plat graisser au préalable disposer un morceaux de pain, une tranche de pommes, un morceaux de pain ainsi de suite. Ensuite déposer sur le dessus la pomme en cubes sur le dessus et verser le mélange oeuf, sucre, sirop d'érable et poudre d'amandes sur le pain et les pommes de façon uniforme. Enfourner une vingtaine de minutes!
Vous m'en donnerez des nouvelles si vous l'essayez!
lundi 22 septembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine à mes billets quotidien et professionnels, je me suis inscrite au Back To Blogging Challenge de SitsGirl. Le Back To Blogging Challgenge est un petit défi super amical un peu comme le retour à l'école, mais là c'est le retour du blog. Le blog sans publicité, du blog à l'état pur, juste des petits coups de coeur ou des gros coups de coeur!
Le thème du jour un c'est le Fall Bucket List, ou si vous préférez la liste des incontournables de l'automne.
Pour ma part, me promener dans des verger, des vignobles, un peu de nature, etc. ça me parle, ça me plait. L'automne c'est tellement une saison pleine de couleur au Canada, qu'on ne peut pas ne pas aller jouer dans les feuilles, se promener à l'extérieur. Surtout se promener dans les vergers et ensuite cuisiner avec des pommes fraîches, il n'y a rien de comparable!
Parlant de cuisiner, c'est aussi à l'automne qu'on fait une immense batch de sauce à Spaghetti et que je fais mes fameuses croustilles aux pommes. Je fais également des biscuits et ma consommation de café et de thé augmentent beaucoup. J'en profite également pour faire des repas avec des amis et des proches qu'on a moins vu durant l'été ou encore des gens avec qui ça fait un bon moment qu'on n'a pas vu.
J'aime aussi boire du cidre chaud ou du cidre de glace, il me semble que ça va avec la saison. C'est comme le Chai Latte et les Latte à la citrouille de Starbucks.... Ah oui, quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille l'automne! Miam! Ou encore un bon gâteau au carotte. L'automne je deviens gourmande, il y a tellement de saveur unique à la saison que cuisiner et manger ça devient une activité plus qu'obligatoire.
Ce que je voudrais faire avec Mini Radieuse cette année, c'est aller me promener dans la nature avec elle, cueillir des noisettes et des feuilles et en faire un bricolage avec elle. Sauf que Mini Radieuse a un an... Alors on va se contenter de sauter cette année dans les tas de feuilles et ensuite boire un bon jus de pommes frais d'un verger!
Une autre chose hyper importante à l'automne c'est mon anniversaire, même si je déteste être fêtée!
L'automne c'est une saison idéale pour sortir et cuisiner, c'est une de mes saisons préférées...
Et vous quels sont vos activités préférés et incontournables de l'automne?
Cette semaine à mes billets quotidien et professionnels, je me suis inscrite au Back To Blogging Challenge de SitsGirl. Le Back To Blogging Challgenge est un petit défi super amical un peu comme le retour à l'école, mais là c'est le retour du blog. Le blog sans publicité, du blog à l'état pur, juste des petits coups de coeur ou des gros coups de coeur!
Le thème du jour un c'est le Fall Bucket List, ou si vous préférez la liste des incontournables de l'automne.
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| Photo de l'Abbaye St-Benoît |
Pour ma part, me promener dans des verger, des vignobles, un peu de nature, etc. ça me parle, ça me plait. L'automne c'est tellement une saison pleine de couleur au Canada, qu'on ne peut pas ne pas aller jouer dans les feuilles, se promener à l'extérieur. Surtout se promener dans les vergers et ensuite cuisiner avec des pommes fraîches, il n'y a rien de comparable!
Parlant de cuisiner, c'est aussi à l'automne qu'on fait une immense batch de sauce à Spaghetti et que je fais mes fameuses croustilles aux pommes. Je fais également des biscuits et ma consommation de café et de thé augmentent beaucoup. J'en profite également pour faire des repas avec des amis et des proches qu'on a moins vu durant l'été ou encore des gens avec qui ça fait un bon moment qu'on n'a pas vu.
J'aime aussi boire du cidre chaud ou du cidre de glace, il me semble que ça va avec la saison. C'est comme le Chai Latte et les Latte à la citrouille de Starbucks.... Ah oui, quoi de mieux qu'une tarte à la citrouille l'automne! Miam! Ou encore un bon gâteau au carotte. L'automne je deviens gourmande, il y a tellement de saveur unique à la saison que cuisiner et manger ça devient une activité plus qu'obligatoire.
Ce que je voudrais faire avec Mini Radieuse cette année, c'est aller me promener dans la nature avec elle, cueillir des noisettes et des feuilles et en faire un bricolage avec elle. Sauf que Mini Radieuse a un an... Alors on va se contenter de sauter cette année dans les tas de feuilles et ensuite boire un bon jus de pommes frais d'un verger!
Une autre chose hyper importante à l'automne c'est mon anniversaire, même si je déteste être fêtée!
L'automne c'est une saison idéale pour sortir et cuisiner, c'est une de mes saisons préférées...
Et vous quels sont vos activités préférés et incontournables de l'automne?
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