livre de cuisine
dimanche 16 avril 2023
Je suis ravie de vous présenter mon dernier roman policier, "Dans le luxe et l'arrogance". Cette histoire est le fruit d'un travail acharné et de nombreuses heures passées à écrire, peaufiner et affiner les détails avec mes co-auteurs talentueux, Philippe Gagnon et Simon Rivest.
Dans ce roman, vous allez découvrir l'histoire fascinante de Simon Bond, un homme ambitieux qui, avec l'aide de son associé suisse Walter Strauss II, a bâti un empire juridique à Los Angeles. Leur cabinet est rapidement devenu une référence dans le monde de la justice californienne, attirant les clients les plus riches et les plus influents de la ville.
Mais le chemin vers le succès n'est pas sans embûches. L'arrivée de Victor Hudon, un entrepreneur canadien, apporte avec lui des secrets et des enjeux importants dans le monde des affaires de la Californie. La concurrence est féroce et la pression monte rapidement.
Pourtant, Simon doit également faire face à des défis dans sa vie personnelle. Lorsqu'il tombe amoureux de Fallon Lisa Strauss, la sœur de son associé, ils se marient rapidement et commencent à naviguer dans les hauts et les bas d'une relation compliquée.
Au fil de la série de romans policiers, vous découvrirez les coulisses du cabinet d'avocats de Simon, Walter et Victor, révélant des secrets, des mensonges et des intrigues qui menacent de détruire tout ce qu'ils ont construit. Les personnages sont en constante évolution, révélant des aspects cachés de leur personnalité à chaque rebondissement.
Je suis particulièrement fière de cette série, car elle explore d'importants thèmes actuels, tels que la lutte pour le pouvoir et l'importance de l'intégrité dans le monde des affaires et de la justice. Les lecteurs seront captivés par les personnages complexes et les enjeux élevés qui font de "Dans le luxe et l'arrogance" une lecture incontournable.
Si vous cherchez un roman policier captivant, rempli de suspense, de drame et d'intrigue, alors "Dans le luxe et l'arrogance" est fait pour vous. Avec cette série, vous serez transporté dans un monde dans lequel la justice et la morale sont souvent remises en question, et où les rebondissements vous tiendront en haleine jusqu'à la fin.
Je vous invite donc à plonger dans l'univers de Simon Bond et de ses associés, et à découvrir par vous-même qui sortira vainqueur de cette lutte acharnée. Alors n'hésitez plus, procurez-vous "Dans le luxe et l'arrogance" dès maintenant sur Amazon.
samedi 14 septembre 2019
Comme on le sait, nous devrions tous diminué notre consommation de viande pour éviter des désastres écologiques comme nous avons vu récemment avec la forêt amazonienne et éviter d'avantage de changement climatique. C'est bien beau, diminuer notre consommation de viande, mais par où qu'on commence? Est-ce qu'on va manquer de protéines? et plein de questions se posent lorsqu'on tombe nez à nez avec un végétarien ou un végane. Jean-Philippe Cyr, fondateur de La Cuisine de Jean-Philippe répond bien et même démystifie les questions en matière de végane. C'est probablement le seul végane que je connais via le web, qui n'est pas en train de culpabiliser les méchants mangeurs de viandes qui aiment trop le bacon. Et je l'admire pour ça. Il est plutôt axé sur l'éducation plutôt que les accusations. Un de ses vidéos m'a marqué nommé: Pourquoi il n'y a-t-il pas plus de gars végan?
Une fois que vous avez vu ce vidéo, il est difficile de ne pas adorer Jean-Philippe. Cette semaine pour mon blog, j'ai reçu de la part des éditions cardinal, le super nouveau livre de la cuisine de Jean-Philippe Mes Grands Classiques Véganes. Bien que nous sommes des êtres omnivores à la maison, sans nécessairement changer tout le menu de la semaine, j'aime créer des repas végétarien qui passent dans le beurre et qui sont pratiques.
Je ne dis pas à Simon qu'il y a des lentilles ou du tofu, dans une recette ou qu'il n'y a pas de viande, car il va se mettre à dire que ce n'est pas aussi bon. Le livre Mes Grands Classiques Véganes est le livre parfait pour commencer à manger plus végétarien, végan et s'adapter à ce mode de vie. Et jouer des tours à vos carnivores qui disent du mal sur le tofu ou bien les lentilles.
Le livre présente plusieurs recettes classiques mais combien exquises pour avoir testé le rigatoni bolognaise et le carré au citron, tout est assaisonné parfaitement et il n'y a rien de beige comme recette, à ce que les carnivores pourraient croire. Les images des recettes et les blagues de Jean-Philippe publié au travers du livre, donne envie d'adhérer au mode de vie végane, même si selon lui, ça implique pas d'ami.
Le livre est simplement appétissant. Que vous soyez véganes, flexitariens ou omnivores, je crois que tout le monde peut y trouver son compte avec le livre Mes Grand Classiques Véganes. On y trouve 100 recettes classiques inspiré de nos grand-mères, mais à leur version 100% végane: cipaille, gâteau aux carottes, ragoût de boulettes, soupe à l’oignon, beignes maison... Les incontournables du comfort food interprétés avec la touche magique de la star de la cuisine végane.
Un petit rigatoni bolognaise pour le dîner (mais version végane)
Daphné dîne à la maison et adore les pâtes. Donc un midi, j'ai fait le rigatoni (mais avec des pennes à la place, je pensais avoir du rigatoni dans l'armoire... mais non) bolognaise. La sauce était vraiment similaire à une recette classique, par contre la texture des lentille a avisé ma fine bouche connaisseuse de ma 6 ans. C'est une excellente recette à avoir dans son répertoire pour les soirs de semaines ou encore lorsqu'on veut cuisiner quelque chose d'express.
Toute la famille a apprécié cette recette.
Carré au citron avec du Tofu
C'est avec cette fabuleuse recette que j'ai réussi à faire manger du tofu à Simon (et à Daphné) s'en qu'il s'en rende compte. La recette contenant des citrons frais, du cucurma (pour la coloration jaune) ainsi que du lait de coco, il est très difficile de savoir qu'il y a du tofu. Ce qui est le plus long de la recette c'est un temps d'attente de 4h au frigo avant de servir. J'ai juste changé la croûte pour une croûte de noix de coco à la place de celle suggérée et la garniture ferait une excellente tarte au citron et ajouter une meringue fait à partir de l'eau de pois chiche (C'est une recette du livre Petit Lapin, que nous avions testé l'an dernier).
Les recettes que nous avons testé étaient simplement délicieuse. Surtout les carrés au citron.
Pour des recettes classiques, originales et véganes je vous recommande pour tous, débutant, curieux, intermédiaire, envie de changement, etc.
Prix de détails: 29.95$
samedi 31 août 2019
Depuis le début des années 2000, je regarde aller Jimmy Sévigny. Mais quel homme inspirant. Sérieusement, à 19 ans, il a repris sa santé en main suite à une crise cardiaque. Aujourd'hui, il est en pleine forme, fait des conférence et inspire des gens. Cette semaine, Jimmy lançait la suite de son livre Le Meal Prep. J'étais vraiment contente d'assister au lancement du deuxième livre de recettes à cuisiner d’avance intitulé “Le Meal prep 2, du déjeuner au souper!”par Jimmy Sévigny, motivateur et conférencier.
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| Croqué sur le vif avec Jimmy Sévigny lors du lancement de Meal Prep 2. |
Phénomène en forte croissance au Québec, le meal prep consiste à préparer d’avance ses repas pour la semaine. En tant que mère, le meal prep et l'organisation des repas c'est d'une importance capitale, surtout lorsque les enfants viennent dîner à la maison, les souper et les déjeuners à organiser. Fidèle à son premier tome, Jimmy présente une grande variété de recettes santé, rapides et faciles à concocter d’avance. À la demande de ses lecteurs, le deuxième tome présente aussi des collations et des suggestions de déjeuners rassasiants et pratiques pour les matins pressés. Avec la rentrée scolaire, le meal prep c'est un must et je peux vous dire que c'est le livre qu'il vous faut pour remettre un peu d'ordre.
Parmi les recettes proposées, huit d’entre-elles sont à base de dindon, qui est l’une des protéines-vedettes de ce livre. Aliment de choix pour son grand apport en protéine, le dindon sait aussi se démarquer par son faible taux de cholestérol, en plus d’être facile à apprêter.
“J'aime cuisiner avec le dindon car c'est une protéine accessible, qui a bon goût, qui s'apprête à toutes les sauces et qui contient peu de gras.”, affirme Jimmy Sévigny.
Le livre compte également plusieurs belles recettes que j'ai très hâte d'essayer et je vous en partagerai une sur mon blog et instagram, dès que c'est fait. J'en ai "zyeuté" quelques unes. La plus part des recettes peuvent être fait en portion individuelle ou encore pour la famille.
À propos du livre Meal Prep 2 par Jimmy Sévigny:
Vous aimeriez préparer en une seule séance de cuisine des plats préportionnés qui vous feront économiser temps et argent tout en optimisant votre santé ? Ce livre est pour vous ! Bien manger n'aura jamais été aussi simple et rapide.
Pour chaque recette, le choix entre une portion « gestion de poids » et une portion « énergie ».
Des pictogrammes aisément repérables : « se congèle », « sans gluten », « se prépare en 30 minutes ou moins », « hyperprotéinée », « sans lactose », « épicée », « recette de Boîte Santé ».
Quatre sections : volaille, viandes rouges, poissons et fruits de mer ainsi qu'un lot de délicieuses recettes végétariennes.
En bonus, 10 recettes d'accompagnements pour varier les plaisirs !
Le Meal Prep 2 par Jimmy Sévigny est disponible en librairie au prix de 24,95$
dimanche 25 mars 2018
Bonjour les radieux et les radieuses.
Cette semaine, j'avais envie de passer un peu plus de temps avec ma fille. C'est la dernière année que je vais pouvoir me permettre de prendre quand je veux ma fille à la garderie ou lui faire manquer la garderie... On s'entend que l'an prochain avec l'école, je ne pourrai plus me permettre de prendre une journée avec elle pour faire de la popote ou de la pâtisserie. Elle va avoir les journées pédagogiques pour compenser.
Pour passer un peu de temps avec ma fille, j'ai décidé de cuisiner avec elle les dessert de Petit Lapin par Vivian Nguyen, fondatrice de la fameuse pâtisserie petit lapin.
Les Desserts de Petit Lapins sont des recettes végétaliennes, sans gluten et sans allergènes. Car comme nous le savons... Qui a dit qu'allergies alimentaires ne pouvaient rimer avec desserts?
La créativité et la détermination de Vivian Nguyen lui ont permis de créer des petites douceurs exemptes de gluten et d'allergènes prioritaires, dont les arachides, les noix, les œufs, les produits laitiers, le blé et le soja. Pains, muffins, madeleines, macarons, choux à la crème, biscuits, beignets, cupcakes et, bien sûr, gâteaux d'anniversaire: elle livre ici les secrets de plus de 50 recettes gourmandes et simples à réaliser. Succombez (enfin!) aux délices qui vous font envie et profitez pleinement du plaisir d'assouvir votre dent sucrée, en toute sécurité!
Nous avons feuilleté ensemble le livre la veille, il fut difficile de choisir une seule recette car elles semblaient tout à fait délicieuses. Nous sommes tombée sur une recette qui nous semblait facile (et c'était le cas). Nous avons recréé la recette de Biscuits aux sucre de Petit Lapin et nous l'avons fait pour vous sur vidéo.
Vous pouvez retrouver la recette complète ainsi que d'autres recettes gourmandes en vous procurant le livre Les Desserts de Petit Lapin aux Éditions de l'homme.
mercredi 3 mai 2017
Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, j'ai eu la chance d'être invitée à découvrir les dessous du plateau de tournage de Les Incontournables du BBQ qui sera diffusé à compter du sur les ondes de Zeste TV. Tant qu'à y être, parce que M. Raichlen n'est pas souvent au Québec, nous avons eu le droit au lancement de son dernier livre, Pro du Fumoir.
Nous avons eu aussi eu le droit à un copieux repas dont toutes les recettes ont été fait pour présenter son dernier livre.
Steven Raichlen
Depuis quelques années, le Québec entend parlé grâce à Zeste du fameux Maître du Grill. Steven Raichlen est un américain d'origine qui a étudié la littérature française et qui après ses études eu l'idée de faire un livre de cuisine un peu dans le but de prouver à un de ses mentors qu'il avait tord. C'est en lançant son premier livre La bible du BBQ aux Éditions de L'homme qu'il a été approché pour la fameuse émission Le Maître du Grill. Son charmant accent, son sens de l'humour et surtout sa personnalité, sans compter le charmant accent qui nous plait!
L'envers du décor
Rencontrer Steven Raichlen était pour moi un honneur et que dire de voir l'envers du décor de ZesteTV. Il faisait 10 degrés celcius et nous étions tous dehors. c'était frisquet! Nous avons eu également le droit à des scoops et de voir tout les studios de Zeste avant d'aller manger des excellents mets tiré du livre Pro du fumoir de Steven Raichlen.
Les rondelles d'oignon et bacon! Un vrai délice et c'est Paleo!
Spectaculaire recette de Cocktail Fumé le Mezcalini
Durant la démonstration culinaire, nous avons eu le droit à voir une démonstration de cocktail fumé. Ce fut réellement impressionnant et j'ai filmé cette partie de la démonstration.
La recette (pour 6 verres):
1 tasse de mezcal
1 tasse de jus de citron vert frais (il doit être frais)
¾ tasse de sirop simple ou sirop simple fumé
2 cuillères à soupe de Cointreau
1 concombre de taille moyenne, pelé, ensemencé et coupé en dés de 1/4 de pouce (environ 1 tasse)
1 bouquet de yerba buena fraîche, menthe verte ou menthe poivrée, rincé, secoué et séparé en brins
½ tasse de sel fumé ou du sel kosher
1 lime, pour humidifier les bords des verre
6 glaçons réguliers ou fumés
Gageons que ce sera un hit pour votre été!
La recette du Mezacalini est disponible dans le livre Pro du Fumoir!
Pro du fumoir Techniques et recettes par Steven Raichlen aux Éditions de L'Homme
un guide complet pour maîtriser l'art du fumage!
Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec. S'inspirant de la série d'émissions Project Smoke qu'il anime sur la chaîne américaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.
Tout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée! Mais avant tout, Raichlen vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir!) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.
Sans contredit LE livre à se procurer pour adopter la tendance!
dimanche 31 janvier 2016
Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, je me suis fait approchée par une maison d'éditions pour vous parler de quelques uns de leur livre de cuisine, don un livre sur les meilleures recettes paleo pour la mijoteuse. Comme à peu près tout le contenu Paleo le livre est en anglais. Je suis bilingue, donc je ne me soucis pas vraiment du fait que le livre soit en anglais. Je pense peut-être y remédier.
Le livre The 163 best Paleo Slow Cooker recipes est un livre de cuisine paleo pour la mijoteuse. J'ai été charmé par les poires pochées à la mijoteuse ou encore des recettes de viandes braisées. La mijoteuse est en train de revenir ma meilleure amie grâce aux recettes que j'ai découvert dans ce livre. Un bel ouvrage, peu d'images, beaucoup de recettes simple et surtout délicieuse. Je pense que toutes les mères qui font le mode Paleo devrait avoir sous leur main cet ouvrage car ça simplifie la vie, et aussi le temps! Le livre The 163 best Paleo Slow Cooker recipes contient des recettes supers sophistiqué comme du caviar d'aubergine et une bisque de crevette comme une recette plus familiale comme un rôtie de boeuf comme maman et sans oublier les délicieux dessert. C'est un livre vraiment complet!
Je vous met le lien amazon.ca direct pour vous procurer le livre ci-bas:
La semaine dernière, je me suis fait approchée par une maison d'éditions pour vous parler de quelques uns de leur livre de cuisine, don un livre sur les meilleures recettes paleo pour la mijoteuse. Comme à peu près tout le contenu Paleo le livre est en anglais. Je suis bilingue, donc je ne me soucis pas vraiment du fait que le livre soit en anglais. Je pense peut-être y remédier.
Le livre The 163 best Paleo Slow Cooker recipes est un livre de cuisine paleo pour la mijoteuse. J'ai été charmé par les poires pochées à la mijoteuse ou encore des recettes de viandes braisées. La mijoteuse est en train de revenir ma meilleure amie grâce aux recettes que j'ai découvert dans ce livre. Un bel ouvrage, peu d'images, beaucoup de recettes simple et surtout délicieuse. Je pense que toutes les mères qui font le mode Paleo devrait avoir sous leur main cet ouvrage car ça simplifie la vie, et aussi le temps! Le livre The 163 best Paleo Slow Cooker recipes contient des recettes supers sophistiqué comme du caviar d'aubergine et une bisque de crevette comme une recette plus familiale comme un rôtie de boeuf comme maman et sans oublier les délicieux dessert. C'est un livre vraiment complet!
Je vous met le lien amazon.ca direct pour vous procurer le livre ci-bas:
samedi 1 novembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment, Jamie Oliver avait pris l’assaut de ma cuisine! Bien que j'adore Jamie Oliver, j'avais besoin de nouveaux. Depuis une semaine ou peut-être 2, je cuisine avec Goop (oui oui Gwyneth Paltrow) grâce à son livre Tout est bon... Et vraiment Tout est bon.
Récemment, Jamie Oliver avait pris l’assaut de ma cuisine! Bien que j'adore Jamie Oliver, j'avais besoin de nouveaux. Depuis une semaine ou peut-être 2, je cuisine avec Goop (oui oui Gwyneth Paltrow) grâce à son livre Tout est bon... Et vraiment Tout est bon.
Les recettes que j'ai testées sont toutes délicieuses. J'ai principalement essayé plusieurs des salades pour mes dîner dans les deux dernières semaines et je me sentais rassasiée. Je commence par ailleurs à me sentir mieux, à me sentir belle et ça complète parfaitement Ma Vie Active avec Carl. Plusieurs recettes sont végétaliennes et véganes, mais il y a aussi des recettes plus gourmandes. Oh et il y a des recettes sans Gluten. Je trouve que le livre convient pour toute la famille... Et il y a même une section pour les enfants. Pour moi, ce livre est une source inépuisable d'inspirations et je ne serais pas gêner de recevoir des amis avec les recettes de Gwyneth. Et ça ne me surprendrais pas que mon conjoint, Stephane, fouille dans ce livre et en cuisine une ou deux... J'en ai vu quelques unes que je me suis dit: AH Ça c'est plus le genre à Stéphane.
En somme, un très bon livre de cuisine à avoir pour toute la famille!
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Tout est bon
Le livre
- Best seller New York Times
- Des recettes délicieuses et faciles à réaliser qui vous feront vous sentir BIEN et BELLE.
- Adapté aux végétariens, intolérants au gluten et aux régimes protéinés
- Réconcilier l'équilibre et la gourmandise grâce à Gwyneth Paltrow
- Des recettes délicieuses et faciles à réaliser qui vous feront vous sentir BIEN et BELLE.
- Adapté aux végétariens, intolérants au gluten et aux régimes protéinés
- Réconcilier l'équilibre et la gourmandise grâce à Gwyneth Paltrow
Gwyneth Paltrow est une actrice reconnue. Elle a reçu l'Oscar de la meilleure actrice en 1999. Elle a fondé le site goop.com. Elle a deux enfants et partage son temps entre Londres et New York.
dimanche 5 octobre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière j'ai reçu un très beaux livres de cuisine qui me parle en tant que maman: Cuisine Système D avec Jamie par Jamie Oliver. Qu'est-ce que la cuisine Système D? Eh bien c'est un livre qui parle de la cuisine au quotidien pour une famille et attention, ce sont des beaux plats styles gourmets. Lorsqu'on manque d'idées, ce livre dont les recettes sont simples et si délicieuses vous ferons rapidement oublier vos classiques de pâté chinois, de spaghetti ou autre met typique pour les remplacer par des petits plats digne d'un grand chef.
Jamie Oliver est papa de 4 enfants, alors en matière de cuisine il s'y connait. Et attendez-vous que les plats présentés contiennent beaucoup de légumes. Le légume qui revient très souvent c'est la courgette et les courges!
Le livre est très esthétique, chacune des recettes est simple, pas de chichi, une bonne traduction et de bonnes idées! Il y a également plusieurs conseils pour apprendre à économiser, quoi faire avec les restants et pour les petits budgets!
Maman débordée? Maman qui manque d'inspirations pour cuisiner? Ce livre est pour toi!
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La semaine dernière j'ai reçu un très beaux livres de cuisine qui me parle en tant que maman: Cuisine Système D avec Jamie par Jamie Oliver. Qu'est-ce que la cuisine Système D? Eh bien c'est un livre qui parle de la cuisine au quotidien pour une famille et attention, ce sont des beaux plats styles gourmets. Lorsqu'on manque d'idées, ce livre dont les recettes sont simples et si délicieuses vous ferons rapidement oublier vos classiques de pâté chinois, de spaghetti ou autre met typique pour les remplacer par des petits plats digne d'un grand chef.
Jamie Oliver est papa de 4 enfants, alors en matière de cuisine il s'y connait. Et attendez-vous que les plats présentés contiennent beaucoup de légumes. Le légume qui revient très souvent c'est la courgette et les courges!
Le livre est très esthétique, chacune des recettes est simple, pas de chichi, une bonne traduction et de bonnes idées! Il y a également plusieurs conseils pour apprendre à économiser, quoi faire avec les restants et pour les petits budgets!
Maman débordée? Maman qui manque d'inspirations pour cuisiner? Ce livre est pour toi!
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Cuisine système D avec Jamie
Le livre
Ce livre va vous apprendre à cuisiner
des plats savoureux et nourrissants avec un budget limité. Je parle de
saveurs prononcées, de nourriture réconfortante qui vous rendra heureux,
et de plats colorés et prometteurs. Chaque recette a une grande valeur
nutritive et coûte en moyenne moins cher par portion qu'un plat à
emporter classique. Il est temps de cuisiner intelligemment.
Jamie Oliver est un phénomène
dans le monde de la cuisine. Il est l'une des personnalités de la
télévision les plus appréciées et l'une des figures du Royaume-Uni qui
s'exportent le mieux. Jamie a connu un immense succès grâce à ses
séries télévisées et, plus récemment, grâce à Jamie's 30-minute meals et à la série Jamie's food revolution (ABC) qui a reçu un Emmy Award.
Jamie a incité les gens à passer plus de temps en cuisine et même à cultiver leur propre potager. Traduits en plus de 30 langues, ses livres de cuisine sont des best-sellers dans le monde entier. Quant au restaurant The Fifteen, créé en 2002, il permet à des jeunes de se former dans ses trois établissements répartis dans le monde, en utilisant des produits de qualité. Le nouveau restaurant londonien de Jamie, Barbecoa, a été ouvert en partenariat avec le chef américain Adam Perry Lang. Jamie partage sa vie entre Londres et l'Essex, avec sa femme, Jools, et ses quatre enfants, Poppy, Daisy, Petal et Buddy.
Jamie a incité les gens à passer plus de temps en cuisine et même à cultiver leur propre potager. Traduits en plus de 30 langues, ses livres de cuisine sont des best-sellers dans le monde entier. Quant au restaurant The Fifteen, créé en 2002, il permet à des jeunes de se former dans ses trois établissements répartis dans le monde, en utilisant des produits de qualité. Le nouveau restaurant londonien de Jamie, Barbecoa, a été ouvert en partenariat avec le chef américain Adam Perry Lang. Jamie partage sa vie entre Londres et l'Essex, avec sa femme, Jools, et ses quatre enfants, Poppy, Daisy, Petal et Buddy.
26 septembre 2014
Nuart : 4066687
ISBN : 9782012388307
288 pages
39.95 $
Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis plusieurs mois déjà, j'utilise la batterie de cuisine Jamie Oliver. J'ai adoré travailler avec cette batterie de cuisine signé T-Fal qui fait grandement professionnel et qui me permet de cuisiner plein de bons petits plats.
Octobre c'est le temps des soupes... Et j'ai reçu (je vous en parle plus grandement bientôt promis) de la part de Hachette Canada le tout nouveau livre de Jamie Oliver, ce qui m'a permis de m'inspirer amplement pour faire une délicieuse soupe aux carottes que j'ai un peu rehaussé à ma façon!
Ingrédients
En exclusivité chez
La Baie et au www.fr.t-fal.ca
Depuis plusieurs mois déjà, j'utilise la batterie de cuisine Jamie Oliver. J'ai adoré travailler avec cette batterie de cuisine signé T-Fal qui fait grandement professionnel et qui me permet de cuisiner plein de bons petits plats.
Octobre c'est le temps des soupes... Et j'ai reçu (je vous en parle plus grandement bientôt promis) de la part de Hachette Canada le tout nouveau livre de Jamie Oliver, ce qui m'a permis de m'inspirer amplement pour faire une délicieuse soupe aux carottes que j'ai un peu rehaussé à ma façon!
Ingrédients
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 6 grosses carottes coupées grossièrement
- 2/3 tasse jus d'orange
- 3 tasse d'eau
- 1 cuillère à table de miel
- 2 c. à soupe gingembre frais râpé
- Le zeste d'une orange
- Poivre du moulin
Dans une casserole, faire revenir les carottes, le zestes d'oranges et le gingembre râpé pendant environ 15 minutes Ajouter l'eau ainsi que le jus d'orange. Porter à ébullition, ajouter le miel, réduire le feu et laisser mijoter à couvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, soit environ 25 à 35 minutes minutes. Réduire en purée au mélangeur.
À propos de la Batterie Jamie Oliver en acier inoxydable de 11 pièces
Caractéristiques et avantages
- Acier inoxydable d’une épaisseur de 0,7 mm qui offre une durabilité exceptionnelle.
- Poêles dotées du revêtement intérieur Prometal de T-fal, ultra dur, antiadhésif et à l’épreuve des ustensiles en métal (poêles à frire seulement).
- Poignées rivetées en acier inoxydable de nouvelle conception, avec pièce insérée en silicone doux offrant une prise agréable.
- Résiste au four jusqu’à 260°C/ 500°F
- Nouvel indicateur de chaleur Thermo-Spot qui permet de saisir les aliments à la perfection (poêles à frire en stock suivi seulement).
- Couvercles plats en acier inoxydable qui scellent la vapeur et créent un effet de convection.
- Nouvelle base laminée haute résistance de 3 couches d’une épaisseur de 5,3 mm alliant l’acier inoxydable durable avec deux des meilleurs conducteurs de chaleur, le cuivre et l’aluminium.
Prix de détail
suggéré : 799,99 $
Cuisine système D avec Jamie
Le livre
Ce livre va vous apprendre à cuisiner
des plats savoureux et nourrissants avec un budget limité. Je parle de
saveurs prononcées, de nourriture réconfortante qui vous rendra heureux,
et de plats colorés et prometteurs. Chaque recette a une grande valeur
nutritive et coûte en moyenne moins cher par portion qu'un plat à
emporter classique. Il est temps de cuisiner intelligemment.
Jamie Oliver est un phénomène
dans le monde de la cuisine. Il est l'une des personnalités de la
télévision les plus appréciées et l'une des figures du Royaume-Uni qui
s'exportent le mieux. Jamie a connu un immense succès grâce à ses
séries télévisées et, plus récemment, grâce à Jamie's 30-minute meals et à la série Jamie's food revolution (ABC) qui a reçu un Emmy Award.
Jamie a incité les gens à passer plus de temps en cuisine et même à cultiver leur propre potager. Traduits en plus de 30 langues, ses livres de cuisine sont des best-sellers dans le monde entier. Quant au restaurant The Fifteen, créé en 2002, il permet à des jeunes de se former dans ses trois établissements répartis dans le monde, en utilisant des produits de qualité. Le nouveau restaurant londonien de Jamie, Barbecoa, a été ouvert en partenariat avec le chef américain Adam Perry Lang. Jamie partage sa vie entre Londres et l'Essex, avec sa femme, Jools, et ses quatre enfants, Poppy, Daisy, Petal et Buddy.
Jamie a incité les gens à passer plus de temps en cuisine et même à cultiver leur propre potager. Traduits en plus de 30 langues, ses livres de cuisine sont des best-sellers dans le monde entier. Quant au restaurant The Fifteen, créé en 2002, il permet à des jeunes de se former dans ses trois établissements répartis dans le monde, en utilisant des produits de qualité. Le nouveau restaurant londonien de Jamie, Barbecoa, a été ouvert en partenariat avec le chef américain Adam Perry Lang. Jamie partage sa vie entre Londres et l'Essex, avec sa femme, Jools, et ses quatre enfants, Poppy, Daisy, Petal et Buddy.
26 septembre 2014
Nuart : 4066687
ISBN : 9782012388307
288 pages
39.95 $
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