Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment, j’ai eu un beau contrat avec Old El Paso. Sur le coup, j’ai réfléchis, ce n’est pas paléo, mais l’opportunité de montrer une saine alimentation et trouver des alternatives presque toutes faites, peut être une bonne idée. Bref je me suis dit que, oui, parfois on triche notre alimentation paléo et ce sont les journées durant lesquels beaucoup de choses se passent, que je ne prends pas le temps de cuisiner des bons plats santé et/ou que je n’ai pas rien dans le frigo de déjà prêt. Les tacos peuvent être une solution facile et efficace que toute la famille apprécie ou presque et que tout le monde peut s’amuser à faire. J’ai pris une recette paléo de taco de poisson que j’ai revampé en façon Old El Paso pour vous. Je vous ai fait un taco de poisson avec une salsa de mangue, ananas et avocat.




Ingrédients :
Les bols tortillas de Old El Paso (ou le taco style restaurant Banji exprès pour le poisson)
Des feuilles de salade Iceberg ou boston

Le poisson:
1 livre de tilapia
¼ tasse de jus de citron vert
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de sel de mer


Si vous n'avez pas les ingrédients sous la main utilisez le mélange d'épice Old El Paso pour assaisonné votre poisson.


La salsa :
1 jalapeno émincé (nous avons utilisé les jalapenos marinés de Old El Paso)
1 mangue coupée en dés
1 quart de tasse d’ananas coupé en dés
1 gros avocat coupé en dés
¼ de tasse de jus de citron vert
Une pincée de sel de mer


Préparation :
Laissez mariner le poisson dans un mélange de jus de citron vert, de sel, de cumin et de poudre de chili pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la salsa. Mélangez les ingrédients de celle-ci et laissez- la reposer. Une fois le poisson mariné, faites-le griller 1 à 3 minutes de chaque côté. Une fois cuit, défaire à la fourchette. Mettre la laitue dans les bols, ensuite le poisson et finalement la salsa. Pour la version 100% paléo, vous enlevez les tortillas! Bon appétit.




Mon conjoint était sceptique et il a trouvé cela tout à fait délicieux. Toute votre famille risque de se régaler et c’est une délicieuse façon de manger plus de poisson.





Déclaration: Billet sponsorisé écrit pour la marque GENERAL MILLS/ Old El Paso. Le texte et les photos sont entièrement les miens et traduisent mon avis sincère sur les produits qui m’ont été offerts. Je reçois également une compensation et/ou produit afin de donner une opinion sincère des produits sur mon blog.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je suis certaine que je ne suis pas la seule à avoir fait un régime et être obsédée de son corps. Après la grossesse, Kate Middleton et Kim Kardashian qui ont quasi accoucher en même temps que moi on retrouvé SI facilement leur taille de guêpe. C'est irréaliste et on se met au régime et à faire de l'exercices sans relâche pour retrouver notre corps avant la grossesse. Depuis mon adolescence, j'ai fait déjà 5 ou 6 régimes et après les avoir arrêté, je ne vous cacherai pas que j'ai repris du poids!. Et après la grossesse, je n'avais plus aucune raison d'être grosse, je n'étais plus enceinte, alors j'ai fait des efforts immenses pour tenter de retrouver ma taille... Là j'ai atteint un palier, il me manque 5 livres à perdre, et je suis au poids que j'avais en novembre 2012. Facebook, les magazines traditionnels, la télé, etc. sont pollués d'image non saine d'un corps supposément parfait.  Avoir un enfant, c'est loin de ressembler deux semaines après son accouchement à Kim Kardashian... Et certainement pas après une césarienne qui te laisse une cicatrice et un bourrelet... Et on se juge... C'est quoi la perfection? Qu'est-ce qui est parfait? Et c'est là que je vais vous transmettre un message...







Je participe au programme: Un monde sans régime de Cheerios Multi-grain visant à encourager les femmes à développer leur estime de soi en faisant partie de la solution en tant que modèle d’un mode de vie sain et équilibré.

Je veux que tu aies confiance en toi. Je veux que tu sois bien dans ta peau et à l’aise d’être la superbe personne que tu es.

C’est pourquoi je jure de ne plus jamais prononcer le mot régime. C’est un mot nuisible auquel j’ai accordé beaucoup trop d’importance.

À l’avenir, je promets d’utiliser des mots comme santé, liberté, force, richesse et unique.

Pour toi, j’éliminerai le mot régime. Parce que je veux ton bonheur.

Et jamais je ne laisserai ce mot s’immiscer entre nous deux.

Je t’aime.





Pour aider à créer un monde sans diète, Cheerios Multi-grain encourage les Québécois et les Québécoises à faire le premier pas vers un mode de vie sain en faisant la promesse d’abolir le mot régime au www.unmondesansregime.ca.


CONCOURS 100$ CHEZ METRO

Une personne se méritera de gagner une carte-cadeau de 100 $ chez Metro ainsi que des coupons de gratuité Cheerios. Pour être éligible, le gagnant devra faire la promesse d’abolir le mot régime sur le site www.unmondesansregime.ca et partager le lien de sa promesse dans la section commentaires de etreradieuse.com à la suite de cet article! Le concours prend fin le 1er juin 2014Sur ce, je vous laisse... Je vais aller manger du bon sucre à la crème que ma grand-mère m'a apporté hier soir!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Êtes-vous du type sports d'hiver? Pour ma part, j'ai longtemps fait du ski alpin avec mon grand-père étant enfant et ado, et j'ai encouragé longuement mon frère à l'aréna pour ses parties d'hockey l'hiver. Le sport d'hiver est souvent ceux qu'on néglige. Je me souviens une année vers 19 ans, alors que j'étais au CEGEP, un de mes copains m'avaient amené une fin de semaine avec sa famille à faire du ski de fond et de la raquettes et de la luge, ça été une de mes plus belles fins de semaine! Après le sport c'est toujours agréable de prendre un bon chocolat chaud ou un bon potage. Ici au Canada, on a deux températures complètement extrême (l'été dans les 30 degré et l'hiver dans les -40...) et le sport d'hiver on a ça dans le sang. Le hockey a été inventé au Canada...  

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ouais janvier... le mois qui vient après deux semaines de débauches alimentaires, il fait froid, on s'inscrit au Gym, il fait froid, on a envie de manger sucré, gras, puis on fait un régime pour nous remettre en forme et perdre du poids... Aaaaah les maudites résolutions... on feel paresseux par le manque de lumière, etc. Le mois de janvier, février et jusqu'à la fin mars, sont synonymes pour plusieurs de tortures! Pourtant, il est facile de bien manger, faire du sports (ski, Hockey, patin, snowboard, pêche sur glace, etc.)... et si on mange mieux pour 2014? Je vous présente mes trois recettes remises en forme et santé 2014.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Noël arrive déjà dans 13 jours! Personnellement, je n'ai pas vu décembre passer! Et il y a eu tellement à préparer, acheter les cadeaux, emballer les cadeaux, un beau grand ménage de la maison, monter le sapin, choisir de nouvelles décorations, etc. Oh et sans oublier les photos de Noël du premier Noël de Bébé Radieuse! Et il ne faut pas oublier la recherche intensive du lutin (qu'on a malheureusement pas trouvé...)! Le fêtes c'est stressant et parfois on est invité à la dernière minutes à un souper d'un cousin ou une cousine qu'on voit une fois par année et on apporte toujours la même bouteille de vin... Cette année pourquoi ne pas offrir des cadeaux chocolatés dans une belles boîtes ou jar à biscuits. Je vous offre trois recettes chocolatés agréable à servir et à donner en cadeau...

Le Père Noël n'aime pas que les biscuits...

 

Bonjour les radieux et les radieuses!
Le temps des fêtes approchent, vous avez sans doute commencer à décorer la maison, faire vos achats, ou encore préparer des invitations. Pour ma part, les cadeaux sont déjà décidé et acheté pour la plus part. Il nous reste que les décorations de la maison et on test des petites bouchées pour le réveillons et la journée de Noël! Pourquoi tester les repas à l'avance? Stephane (mon conjoint) et moi, aimons cuisiner ensemble et essayer de nouvelles choses. Notre but lorsque nous recevons ne jamais faire la même recette, car à chaque fois la recette doit être différente.

 Je vous partage quelques délicieuses recettes que mon conjoint et moi avons testé récemment et qui sauront (du moins je l'espère) épater vos convives!

Bouchée de Crevettes Bang-Bang!

La recette des crevettes Bang-Bang est la même que celle de la Brasserie Fleurimont (près de Sherbrooke). C'est Stéphane qui me les a fait découvrir... et la recette est sur son blog. Si je la partage sur mon blog c'est parce que c'est une de mes entrées favorites et que je trouve que ça sert très bien pour le temps des fêtes!

Ingrédients
Sauce
1 c. à table (15 ml) de miel liquide
2 c. à table (30 ml) de sauce thai sweet chili
1/2 c. à thé (2 ml) de sauce Sriracha chili

Panure
14 Crevettes décortiquées, non-cuite 41/50
3/4 tasse (180 ml) de farine pour paner
1 oeuf battu
2 c. à table (30 ml) de lait
3 c. à table (45) de farine
Laitue Iceberg tranchée en lanières minces
Queues d'échalotes, coupés en biseau


Préparation

1. Mélanger et chauffer la sauce pour être prêt à enrober les crevettes aussitôt la cuisson des crevettes terminées.


2. Dans un bol, ajouter l’œuf, la farine et le lait bien battre pour avoir une pâte lisse. Bien essuyer les crevettes avec un essuie tout.


3. Enrober les crevettes de farine. Ensuite tremper dans la préparation liquide.


4. Frire dans l'huile 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter les crevettes cuites à la sauce chaude.


5. Pour le service: Ajouter la laitue Iceberg hachée en lanières très minces dans un bol de service individuel. Déposer les crevettes enrobées de sauce sur la salade et parsemer d’oignons verts coupés en biseau, la partie verte. Servir.

Notez bien:

14 crevettes est une portion
La quantité de sauce est pour 14 crevettes (1 portion)
Donc, multiplier pour le nombres de portions à servir.
La sauce est à la fois sucrée et à la fois épicée! Ça lui donne un bon goût et asiatique.


Tartare de thon servi sur Won Ton

Ingrédients
Pour les wontons :
1 tasse (250 ml) d'huile de canola
6 feuilles de pâte à wontons (de type Wong Wing), décongelées

Pour le tartare :
200 g de thon rouge coupé en petits dés
2 c. à table (30 ml) de ciboulette hachée
1 c. à table (15 ml) de jus de lime
1 c. à table (15 ml) d'huile de sésame extra-vierge (non grillé)
1 c. à table (15 ml) de coriandre hachée
1 c. à table (15 ml) de graines de sésame rôties (blanche ou noire)
Quelques goutte de Tabasco au goût
Sel et poivre du moulin au goût


Préparation

1. Dans une petite casserole, chauffer l'huile à feu moyen.


2. Couper les feuilles de pâte à wontons en deux à la diagonale afin d'obtenir 12 triangles.


3. Frire les triangles de pâte dans l'huile très chaude environ 15 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant et laisser tiédir.


4. Dans un bol, mélanger les ingrédients du tartare et réserver au frais. Au moment de servir, garnir les triangles de pâte de tartare.

En espérant que vous testerez une de ces recettes durant le temps des fêtes!

À bientôt!















Divulgation : je fais partie d’un programme Vivre délicieusement pour les blogueuses et, à ce titre, j’en retire quelques avantages. Les opinions émises sont les miennes.

Il vous faut:
En espèrant que vous testerez mes recettes! 

À bientôt!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Saviez-vous que le 10 juillet, c'est la journée internationale du Pina Colada!?!?!!?
Enceinte de 38 semaines l'alcool est proscrite pour moi, alors pour fêter cette superbe journée du Pina Colada, je vous offre la version "virgin" et d'autres délicieuses idée à faire en famille pour savourer un Pina Colada!

Bonjour les radieux et les radieuses!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous connaissez sans doute les céréales Fibre 1? Eh bien imaginez-vous donc que les céréales Fibre 1 se refait une beauté en y ajoutant des amandes et une grappe dorée... J'ai testé le produit dans le cadre d'une campagne Fibre 1 Amande et grappes dorées organisée par Mom Central Canada en collaboration avec General Mills à titre d'influenceur du web et future maman!