Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai fait du fudge au thé vert Matcha et ça goûte exactement comme le Green Tea Latte de chez Starbucks. Je suis une super grande fan du Latte au Thé vert de chez Starbucks, je le prends même en format Venti! En fait je me suis inspirée d'une recette de Fudge au thé vert du magazine Coup de Pouce spécial des fêtes, toutefois je lui ai ajouté ma touche personnelle. En prime tout le monde en a raffolé, mon père et ma mère qui étaient sceptiques ont été charmé et Simon en est devenu complètement accroc.



Voici donc ma recette de Fudge au thé vert qui goûte comme le Green Tea Latter de Starbucks

Ingrédients
2 tasses de pépites de chocolat blanc
1 boîte de lait condensé (300 ml)
De la poudre de thé vert matcha (en vente dans les épiceries fines et les marchés d'aliments naturels tel qu'Avril)
Décorations: Des noix, du chocolat noir, du chocolat blanc coloré avec des colorants alimentaires.


Préparation:

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat et le lait condensé. Cuire au micro-ondes, à intensité maximum, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre (remuer la préparation une fois). À l'aide d'une cuillère de bois, brasser jusqu'à ce que le chocolat ait complètement fondu et que la préparation soit lisse. Incorporer le thé vert
Étendre la préparation dans un moule à gâteau carré de 8 po (20 cm) de côté, tapissé de papier d'aluminium beurré (lisser le dessus) ou de papier ciré. Avec la pointe d'un couteau, tracer des lignes sur le dessus de la préparation de manière à obtenir des carrés. Réfrigérer le fudge pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper en carrés.

Voilà le colorant rouge

Déjà là, ça semble appétissant non?

Bonjour les radieux et les radieuses!

Le temps des fêtes arrivent à grand pas, nous sommes le 7 décembre et je me sentirais mal de ne pas vous partagez quelques unes de mes recettes qui connaissent réellement un grand succès. Alors je vous offre ce matin quelques recettes. Une de mes passion à part profiter de la vie, c'est la cuisine. Chez moi, toute la famille cuisine énormément et ce depuis que je suis toute petite. Le temps des fêtes chez nous est loin d'être le traditionnel menu typique dinde, tourtière, ragoût, etc. On peut aussi bien manger une année typiquement Japonnais comme l'année suivante on fait de la bouffe italienne et l'autre d'après des côtelettes de porcs à l'orange. C'est pourquoi, je me suis dit qu'on devrait sortir du cadre de la traditionnelle recette qui devient lassante.

La première ce matin est une recette de fudge décadent aux framboises et aux canneberges et se prépare en trois minutes... Lorsqu'on connaît le secret et qu'on sait que ça prend trois minutes pour une portion énorme on peut recommencer des dizaines de fois et ça devient notre botte secrète, comme le C'est pas faux de Perceval dans Kaamelott...


Ingrédients:
- 3 tasses de chocolat noir  ou mi-sucré
- Une canne de lait eagle brand
- Une tasse de framboises et canneberges congelé ou fraîches

(La recette peut varié. J'aime beaucoup y mettre des smarties ou des bretzel sur le dessus, ou encore un zeste d'orange ou des noix... Par contre j'aime beaucoup y incorporer des framboises et des canneberges pour le petit goût suret!)

Préparation:

Dans un bol allant au micro-onde incorporer le lait et le chocolat. Partez la minuterie du micro-onde à 3 minutes. Laissé une minute au micro-onde lorsque la minuterie sera terminé. Mélangez votre fudge et incorporez y les framboises et les canneberges.

Déposer le mélange sur une assiette plate. Mettre au frigidaire au moins trois heure et faites des beaux cubes avant de servir...

Voilà!
Bon appétit ;)