Bonjours les radieux et les radieuses!
Il y a deux semaines j'ai été brunchée au Bar le Palco (un super endroit en passant à Verdun), malheureusement, même si le pain Boulangerie Cannelle est sans gluten et leur produits sans gluten, j'ai pu très peu manger, car tout le brunch était fait de leur farine et dans le mode Paleo, je ne peux qu'utiliser de la farine d'amande, de tapioca et d'arrow-root. J'ai toutefois goûtée avec Simon aux produits, ils goûtent très bons. Nous nous accordons une journée de triche par semaine et cette semaine là, c'était la deuxième. Ce fut vraiment agréable de savoir que Cannelle, faisait également des mélanges à gauffres, crêpes, pâtisseries, etc.



Nous avions été invité à un lancement d'un partenariat pour l l'Après avoir dévoilé son association avec Max Pacioretty en février dernier, Cannelle tient sa promesse et poursuit les objectifs de la campagne « Cannelle, jusqu’au bout » en s’unissant avec Avril Supermarché Santé pour offrir une série d’ateliers qui démystifieront l’univers du sans gluten. C’est, dans le cadre de la Journée Mondiale de la santé, que les deux entreprises ont dévoilé les détails de ce projet qui débutera au Avril de Granby le 30 avril prochain.

Des ateliers de découverte pour s’initier à l’univers du sans gluten Le marché du sans gluten a évolué de manière fulgurante dans les dernières années. Près d’une personne sur quatre fait aujourd’hui le choix de réduire sa consommation de gluten dans le but d’atteindre un meilleur confort digestif. Cet intérêt grandissant des consommateurs à opter pour des alternatives au blé, telles que les farines de sorgho, de pois chiches ou de gourgane, a motivé Cannelle et Avril à développer cette série d’ateliers gratuits. Ensemble, ils souhaitent sensibiliser les gens aux bénéfices qu’apporte une alimentation équilibrée et variée. Ils veulent également aider les Québécois à se retrouver parmi la panoplie d’informations générées autour du sans gluten. « Depuis le virage de marque qu’a entrepris Cannelle en novembre dernier, nous travaillons activement à développer ce genre de projets et de partenariats. Nous souhaitons amener les gens à découvrir et essayer de nouveaux produits, leurs fournir des informations intéressantes et ainsi démystifier encore un peu plus l’univers du sans gluten », affirme Catherine Vachon, responsable des affaires corporatives et du marketing.

Une première vague d’ateliers avec la chef Christiane Haché , Chef consultante et auteur du livre Cuisiner et servir sans gluten, Christiane Haché débutera cette première vague d’ateliers en partageant ses trucs et conseils pour apprendre à cuisiner avec les farines sans gluten. Elle y présentera leurs propriétés culinaires et gustatives en expliquant comment les intolérances au gluten ont ouvert la porte à des alternatives, telles que les farines à base de légumineuses, de plantes et de céréales.

« Avril vise justement à nourrir la recherche grandissante des Québécois pour une alimentation saine. Ce nouveau projet avec Cannelle s’arrime donc parfaitement avec cette volonté. Cette série d’ateliers bonifiera notre programmation actuelle en plus d’améliorer l’accessibilité à un mode de vie sain et équilibré. Il s’agit d’une démarche qui témoigne concrètement de notre engagement envers notre clientèle » rapporte Alex St- Onge, directeur marketing chez Avril Supermarché Santé.

Voici l’horaire de la première vague d’ateliers :
Avril Granby, 11, rue Évangéline : samedi 30 avril à 10 h
 Avril Lévis, 1218, rue de la Concorde : samedi 14 mai à 9 h 30
Avril Québec, 1033 rue des Rocailles : samedi 28 mai à 10 h

Et ce sera à suivre...

Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis quelques semaines je parle d'un produit sur les réseaux sociaux nommé SuperMix fait par la compagnie Zija International.  Je vous éclaire sur le SuperMix de Zija International. En fait le SuperMix est un produit naturel. Le SuperMix de Zija, un sachet facile à ouvrir que vous pouvez ajouter à de l'eau pour une dose d'apports nutritifs de Moringa - même sur le pouce!





Qu'est-ce que Le Moringa?

Originaire de l'Himalaya, le Moringa oleifera est « l'arbre-miracle » de la nature. Il est doté de 90+ vitamines, minéraux, protéines, antioxydants essentiels et huiles oméga identifiés, ainsi que d'autres composés bénéfiques. Pour assurer une qualité optimale, tous les arbres Moringa de Zija sont poussés sur des fermes exclusivement choisies à cet effet en Inde. Ils sont cultivés de façon organique sans produits chimiques, récoltés soigneusement à la main et finalement séchés à l'ombre assurant que les éléments nutritifs essentiels restent intacts. Nous utilisons tous les éléments les plus bénéfiques de l'arbre – les feuilles, les graines et le fruit – au sein de notre gamme unique de produits.

POUR UNE MASSE ÉQUIVALENTE LE MORINGA FRAIS CONTIENT
4 fois plus de calcium que le lait
3 fois plus de potassium que les bananes
2 fois plus de protéine que le yaourt
4 fois plus de vitamine A que les carottes
7 fois plus de vitamine C que les oranges

BIENFAITS DU MORINGA
Fournit un soutien anti-inflammatoire
Favorise la bonne digestion
Accroît la clarté mentale
Augmente le niveau d'énergie
Offre des bienfaits rajeunissants naturels
Nourrit le système immunitaire
Aide à la régulation de la glycémie
Favorise la circulation sanguine saine


LES 9 ACIDES AMINÉS ESSENTIELS Isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine, arginine

9 ACIDES AMINÉS SUPPLÉMENTAIRES Alanine, acide aspartique, cystine, glutamine, glycine, histidine, proline, sérine, tyrosine

AUTRES NUTRIMENTS BÉNÉFIQUES Chlorophylle, caroténoïdes, flavonoïdes, cytokines, huiles oméga (3, 6, 9), stérols végétaux, polyphénols, lutéine, xanthines, rutine, parmi d'autres

VITAMINES La vitamine A (Alpha et Bêta-carotène), B, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K, folate (acide folique), biotine et de nombreuses autres vitamines

COMPLÉMENTS MINÉRAUX Calcium, chlorure, chrome, cuivre, fluor, fer, manganèse, magnésium, molybdène, phosphore, potassium, sodium, sélénium, soufre, zin

Plusieurs livres et études démontrent les bienfaits du Moringa. Personnellement, ce produit a beaucoup aidé à ma perte de poids ainsi qu'à une meilleure forme physique générale. Sans compter que je dors mieux. J'aime vraiment le Moringa et il fait une grande différence dans nos vies!

Zija International distribue également plusieurs produits à base de Moringa, comme le XM3

Pour plus de détails sur Zija cliquez ici.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Depuis presqu'un mois j'ai testé pratiquement toute la gamme de Enjoy Life sans en abuser, car les produits Enjoye Life ne conviennent pas à mon régime Paleo. C'est plutôt Mini Radieuse qui en a profité en collation et en dessert. Ce qui est vraiment plaisant pour les produits Enjoy Life, c'est que ce sont des produits sans OGM (organisme génétiquement modifié), sans gluten, sans noix et sans oeuf. À lire que ça de l'emballage, on croirait pratiquement que ce sont des produits vraiment parfait et même pour des régimes restrictifs comme le Paleo. Malheureusement, c'est ce qui m'a fait un peu désenchanté du produit. en raison de ma diète Paleo, c'est que les produits contiennent du sucre. Toutefois, il s'agit d'une belle alternative pour les gens qui ont des allergies et qui ne suivent pas de régime aussi restrictif que le mien. Quand c'est rendu que je fais mon pain maison... ça vous donne une idée de combien je veux le contrôle sur mon régime et ça marche très bien, car j'ai perdu déjà 11 livres.



J'ai par contre beaucoup aimé la croûte à pizza, car ça m'a permis de faire une délicieuse pizza un soir que Simon et moi en avions envie, en choisissant bien entendu du fromage végan et des viandes et légumes de qualité et biologique. Les produits sont vraiment intéressants, la gamme aussi et elle se trouve dans la section des aliments naturels des épiceries.


Saviez-vous que...
Les allergènes prioritaires

Santé Canada détermine les allergènes prioritaires qui doivent être mentionnés sur l’emballage. Les produits Enjoy Life sont exempts de tous !

Voici les 12 allergènes prioritaires: Blé, Moutarde, Soya, Lait, Sulfites , Poisson, Arachides, Œufs, Crustacés, Noix, Sésame et les Fruits de mer

Les allergies affectent...

Les allergies alimentaires affectent environ 2,5 millions de personnes au Canada, ce qui équivaut à environ une personne sur 14.

Le fameux gluten

Le gluten est la protéine qui se retrouve dans le blé, le seigle et l’orge, ainsi que leurs dérivés. Le gluten adore les pains, les pâtes et les produits de boulangerie.

La maladie coelique

La maladie coeliaque est une condition auto-immune déclenchée par la consommation de gluten chez des personnes génétiquement prédisposées. Cette maladie affecte environ 300,000 Canadiens.

J'aimerais faire tirer parmi les lecteurs de etreradieuse.com un panier d'une valeur de 60$ afin de vous faire découvrir les produits!



Pour participer au concours, vous devez commenter sous l'article de etreradieuse.com (assurez-vous d'avoir une adresse courriel récente et qui fonctionne afin que je puisse vous rejoindre en vous connectant pour commenter) en me racontant une anecdote face à un aliment que vous détester, que vous êtes intolérant ou allergique. Vous devez avoir 18 ans et plus, résidez au Québec. Le concours se terminera le dimanche 24 janvier 2016 à 23h59 et le gagnant ou la gagnante sera contacté le 25 janvier 2016 par courriel et aura 48h pour me répondre. Merci de participer en si grand nombre et de partager etreradieuse.com avec vos amis.



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Bonjour les radieux et les radieuses!
Une autre recette de Pancakes Paleo! Je vous l'ai dit, les Pancakes c'est mon petit pêché mignon, alors pour mon régime Paleo, j'ai essayé une autre recetet de pancakes que je vous recommande, surtout si vous avez des enfants ou que vous adorer le chocolat.