fromage
samedi 26 novembre 2016
Bonjour les radieux et les radieuses!
Récemment nous avons trouvé une collation nourrissante qui rend votre enfant un autonome et qui peut-être préparer avec un parent. C'est digne de devenir un souper héro. On adore les fondu au fromage! Néanmoins... Qui dit fondue, dit souvent occasion spéciale (avec l’ensemble et les fourchettes à fondue). C’est délicieux, mais vient ensuite le nettoyage… Babybel revoit le concept de fondue! Pour une durée limitée, vos filets de 6, 12 et 18 Mini Babybel Original vous réserveront une surprise : une petite coupelle transformant votre Mini Babybel en une succulente Mini-Fondue. Cette coupelle à collectionner, offerte en quatre couleurs, permettra à la fondue de vous suivre partout! En seulement 30 petites secondes au micro-ondes, le fromage se transforme en la parfaite collation santé. Laissez cours à votre imagination et joignez-y crudités, craquelins, etc.!
Ce sera la collation favorite de vos petits super héros j'en suis certaine. Chez nous Mini Radieuse est devenu rapidement fan, déjà qu'elle était super fan des Super Fromages Mini Babybel!
mardi 28 avril 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Un petit nouveau dans le monde des fromages... Le fameux Babybel est maintenant offert en version Mozarella. Toute la famille Radieuse l'a testé et nous avons adopté. Nous les avons reçu hier pour les tester et il n'en reste déjà plus un seul.
Cette nouvelle saveur s’ajoute à la famille de fromages offerte par la marque rendue célèbre grâce à ses collations délicieuses et amusantes à déballer. Offrant un goût plus doux et crémeux, Mini Babybel Mozzarella est une collation nourrissante faite à 100% de fromage naturel. Par son emballage unique, ce choix santé nutritif se glisse facilement dans les boîtes à lunch, pour le plaisir des petits et des plus grands.
Avec les Mini Babybel au Mozzarella, je me suis un peu amusée avec des ingrédients que j'avais sous la main pour concocter un petit hors d'oeuvre pour accompagner vos apéros de cette été. Je me suis inspirée d'une tour à l'orange et mozzarina de Stefano Fajitas.
Pour réaliser cette petite bouchée qui ressemble à une fleur, vous devez couper en deux votre Babybel Mozzarella et vous y ajouter entre une tranche d'orange et une feuille de basilic. Vous pourriez faire la même chose avec des tomates cerises et même y ajouter de joli cure-dents.
Les Mini Babybel Mozzarella sont disponible en format dans le classique filet en paquet de 6 (4,99$) ou 18 (10,99$).
samedi 11 avril 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Souvent je fais des trouvailles culinaires et j'adore vous les partager! Cette semaine j'ai testé: Des pépites de sucre d'érable pour garnir un latte et le délicieux pain aux pommes Boulange des Campagnard.
Les pépites de sucres d'érables 100% pur de Citadelle c'est vraiment trop délicieux sur mon latté fait avec la dosette Keurig à la tire d'érable. En plus, Citadelle c'est une coopérative de producteurs de sirop d'érables. Stephane a trouvé ça chez IGA, il me semble. Un complément idéal pour votre latte qui encourage le marché local.
Pour plus de détails visitez http://www.citadelle-camp.coop/
Encore un nouveau pain Boulange des Campagnards! Personnellement, je l'ai préféré au précédent que j'ai testé. Ce pain de style artisanal fait d’un mélange de grains céréaliers et d’un soupçon de pommes, parfait pour les rôties ou les sandwichs. Généreusement recouvert d’avoine, chaque pain est fait localement dans le respect de la tradition authentique des premiers boulangers campagnards. J'en ai fait Un sandwich grillé au Champfleury, Oignon confit aux canneberges et charcuteries! C'était vraiment délicieux. J'en ai mangé aussi juste avec du Champfleury et c'était succulent. Le Champfleury est un des 400 quelques fromages d'ici comme dirait notre cher Benoît! Prochaine fois que j'ai en main ce pain, je le test avec un fromage Champfleury et une bouteille de blanc du Chateau Taillefer-Lafon. Tant qu'à faire full terroir!
Souvent je fais des trouvailles culinaires et j'adore vous les partager! Cette semaine j'ai testé: Des pépites de sucre d'érable pour garnir un latte et le délicieux pain aux pommes Boulange des Campagnard.
Les pépites de sucres d'érables 100% pur de Citadelle c'est vraiment trop délicieux sur mon latté fait avec la dosette Keurig à la tire d'érable. En plus, Citadelle c'est une coopérative de producteurs de sirop d'érables. Stephane a trouvé ça chez IGA, il me semble. Un complément idéal pour votre latte qui encourage le marché local.
Pour plus de détails visitez http://www.citadelle-camp.coop/
Encore un nouveau pain Boulange des Campagnards! Personnellement, je l'ai préféré au précédent que j'ai testé. Ce pain de style artisanal fait d’un mélange de grains céréaliers et d’un soupçon de pommes, parfait pour les rôties ou les sandwichs. Généreusement recouvert d’avoine, chaque pain est fait localement dans le respect de la tradition authentique des premiers boulangers campagnards. J'en ai fait Un sandwich grillé au Champfleury, Oignon confit aux canneberges et charcuteries! C'était vraiment délicieux. J'en ai mangé aussi juste avec du Champfleury et c'était succulent. Le Champfleury est un des 400 quelques fromages d'ici comme dirait notre cher Benoît! Prochaine fois que j'ai en main ce pain, je le test avec un fromage Champfleury et une bouteille de blanc du Chateau Taillefer-Lafon. Tant qu'à faire full terroir!
vendredi 7 novembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Stephane et moi, on ne le cache pas, on aime bien manger accompagné d'un bon verre de vin! En 2012, grâce à Tourisme Laval, Stephane et moi avons découvert le vignoble Québécois Château Taillefer-Lafon, et on.est vite devenu fan de leur vin! Surtout le blanc, car Stephane a une intolérance au rouge!
Stephane et moi, on ne le cache pas, on aime bien manger accompagné d'un bon verre de vin! En 2012, grâce à Tourisme Laval, Stephane et moi avons découvert le vignoble Québécois Château Taillefer-Lafon, et on.est vite devenu fan de leur vin! Surtout le blanc, car Stephane a une intolérance au rouge!
Le Voici le descriptif du Vin Blanc Premium 2010
Cépages: Vidal, Chardonnay, Riesling
Alc. / Vol. :
12 %
Robe :
Or paille avec des reflets verts
Nez :
Fruité à l’envie, il exhale un joli bouquet où se mêle fleurs et d’intenses notes miellées avec des arômes de pommes et de fleurs blanches.
En bouche :
Sa rondeur n’a d’égal que l’intensité de ses arômes d’agrumes frais avec un excellent équilibre acidité-sucre, le rendant très plaisant en dégustation et/ou en mangeant. Une belle longueur en bouche le rendant un vin de tous les instants.
Mets d'accompagnement :
Viandes blanches, fromages doux et/ou mi-doux, fondues, poisson, crustacés.
Commentaires :
Vin bien élaboré et très prometteur. C’est un vin qui démontre de la vigueur, mais qui possède en même temps une fine suavité enveloppant son caractère sec.
Nous on capote sur ce vin fait ici au Québec! Et on l'a fait découvrir à notre famille! Un soir de souper en compagnie de son oncle et de sa tante, rendu à l'étape des fromages, on buvait ce vin! Rien d'extraordinaire jusque là! Un des fromages servis était un fromage que je connais bien et que j'adore le Champfleury!
Pour ceux qui ne connaîtraient pas le fromage Champfleury, il s'agit d'un de nos 400 fromages d'ici au Québec!
Ce fromage à pâte molle à croûte lavée est fait de lait et de crème pasteurisés. Sa pâte de couleur beurre possède une texture crémeuse et onctueuse. La croûte orange cuivrée légèrement fleurie de ce fromage affiné en surface est très parfumée et présente une odeur bouquetée, lactique et fongique, qui rehausse ses douces saveurs de crème et de fruit irrésistible.
Bang! Révélation choc dans ma bouche l'accord du vin et du fromage ensemble font un party dans ma bouche et Stéphane n'aime pas trop ce fromage sauf pour cuisiner! "Stephane goûte!" Stephane a été agréablement surpris de ce délectable mixe!
Par la suite on a fait goûter à tout le monde le fameux mixte!
Donc si durant le temps des fêtes, vous servez un accord vin et fromage, je vous recommande fortement le Vin Blanc Premium Château Taillefer-Lafon de Laval au coût de 15$ en vente directement au château et un fromage Champfleury! Extase entre saveur québécoise! Une valeur sure!
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