Bonjour les radieux et les radieuses!
Dimanche dernier, j'étais seule! Et j'ai décidé d'aller profiter du fait que j'étais seule pour aller manger un bon Grilled-Cheese dans le cadre du mois du Grilled-Cheese au L'Gros Luxe. Vivre dans le Vieux-Longueuil, ça ces avantages, genre aller au L'Gros Luxe! J'y vais tellement souvent, que le staff me connait! Il y a même un moment que c'était devenu mon bureau ou presque! Dimanche j'ai dit à Alexis: "Fais-moi un drink avec du Jagermeister et on appelle ça le Etre Radieuse!" Donc Alexis a créé le Drink juste trop parfait, j'y goûtais et c'était le cocktail parfait. Vous pouvez goûter au Etre Radieuse seulement au L'Gros Luxe Vieux-Longueuil et seulement si Alexis y travaille. Ne vous inquiétez pas, j'ai la recette entre les mains, donc si tu habites trop loin de Longueuil, tu vas pouvoir le faire à la maison!



La recette du Etre Radieuse

-1oz de Jagermeister
-1oz de Jus de lime
-1/2 oz de cointreau
-1 1/2 oz de jus de pamplemousse
-1/2 oz de purée de fruit de la passion
-1/4 oz de sirop de conifère épicé
-1/2 oz de sirop simple
- Soda

Mélanger tout les ingrédients (sauf le soda) au shaker. Verser dans un verre long et allonger avec le soda. Décorer avec une lime et son zeste et quelques petites feuilles de menthe!


Merci infiniment à Alexis du L'Gros Luxe Vieux-Longueuil pour ce cocktail et la recette que j'ai pu vous partager!

Vous pouvez suivre Alexis sur instagram @MexicanBartender

Si vous avez trop bu ou vous avez l'intention de boire, téléchargez l'application Uber et utilisez mon code promo pour un 20$ sur votre transport (souvent égale à une course gratuite): Uberetreradieuse

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce n'est pas un secret... Je suis fan de Jagermeister. Cette boisson est généralement associé à la scène metal et un peu underground et je trouve ça vraiment dommage que la marque soit ciblé comme ça! Je suis fans de Metal et lorsque je dis que j'adore le Jagermeister (sérieux j'en mets partout), les gens me regardent et me disent: "HARDCORE!"! Pour moi, le Jagermeister est une boisson fascinante, d'abord par son histoire, car la Ice Cold Shot à l'origine, c'était en guise de remède. Voyez-vous, le Jagermeister est une boisson qui contient 56 herbes (et épices). À l'origine c'était un remède et plus tard une boisson de grand-père, c'est dans les années 90 que le rebranding c'est fait un peu plus Hardcore avec la scène Metal et Punk. Le Jagermeister pour moi c'est une boisson savoureuse, qui s'apprécie et qui se marie avec tellement de saveurs incroyable, comme un café java ou encore du Ginger Ale. Ce soir sur etreradieuse.com, je vous présente ma version du Black Mojito qui se boit en toute circonstance, surtout un vendredi soir en faisant le souper.




Black Mojito
La recette de Jagermeister est celle-ci:

4 cl / 1.5 fl oz de Jägermeister
Jus de lime
Menthe fraîche
Sirop de sucre
Soda
Glaçons

Ma variante est celle-ci
1,5 oz de Jagermeister
Le jus d'une lime
7 feuilles de menthe fraîche
sirop d'agave
Soda gingembre (qui vient donner d'avantage de goût que le soda régulier)
Glaçons

Dans les deux cas, la préparation est la même:
Dans un verre déposer la menthe, ajouté le jus de lime et le sirop, ajouter les glaçons et allonger avec le soda.

La modération à bien meilleur goût! N'abusez pas des bonnes choses de la vie!

Bonjour les radieux et les radieuses!
C'est Vendredi! Je viens de faire mon ménage, Uptown Funk de Mark Ronson est dans le tapis et c'est l'heure de bloguer des cocktails! Cette semaine, j'ai testé le produit Mix-A-Rita de Bud Lime qui est une boisson rafraîchissante contenant 6% de l'alcool, on qualifie même le produit comme étant une bière au goût de Margarita. En fait, 4 saveurs sont disponibles Straw-Ber-Rita (fraise), Lime-A-Rita (lime), Mang-O-Rita (mangue), Raz-Ber-Rita (Frambroise).



 J'ai testé le produit seul, mais seule je n'ai pas vraiment aimé, ce n'est pas le produit que je boirais... Peut-être à cause de la fois ou j'ai été malade avec de la bière et depuis j'ai de la difficulté avec les boissons à base de bière et la bière... et tout ce qui est boisson pétillante. Le goût était sucré, mais je pense qu'il s'agit plutôt du léger arrière goût de bière (qui tout le monde avec qui j'ai testé les Bud Lime Mix-A-Rita m'ont dit que je capotais et que c'était vraiment subtile comme goût) qui m'a déplu. Bref, j'ai préféré jouer au Mixologue et créer des cocktails inspirés de ceux offert de la compagnie. Je peux vous dire qu'en cocktail, ça passe encore mieux. Je trouve que ça fitait bien avec les Vendredi Joyeux pendant lesquels je m'inspire mixologue. En passant, Mixologue est une carrière que je me rends compte avec le temps que j'aurais vraiment aimé faire. Faire des mixtes d'alcools, de jus et de saveurs pour créer des cocktails originaux avec des belles présentation, c'est moi ça! Alors les vendredi joyeux ça sert à ça et à souligner le week-end en vous présentant des cocktails à faire à la visite ou en camping ou whatever you are et impressionné. La mixologie ça donne toujours un certain lifestyle!



Alors voici les belles recettes que j'ai concocté avec les Mix-A-Rita de Budlime...

Mojito aux Framboises


Ingrédients:
- 4 à 6 oz de Raz-Ber-Tita
- 1 oz de jus de lime frais (une à deux lime pressée)
- 0, 75 oz de sirop simple
- 2- feuilles de menthe

Garniture:
Tranche de lime
Feuille de menthe fraîche

Préparation
Sur des glaçons verser tous les ingrédients et mélanger doucement à l'aide d'un bâton. Garnir le verre de lime et de menthe.

Suggestion: Servir dans des verres long ou des tasses pots mason

Fizz Fraise et Goyave


Dérivé du fizz traditionnelle, j'ai pris le jus de fruits que j'avais sous la main et je l'ai mixé au Straw-Ber-Rita de Bud Lime et j'y ai ajouté des fruits.

Ingrédients:
Un canette de Straw-Ber-Rita
2 oz de nectar de goyave (Dole en fait un excellent pour environ 1,79$ chez IGA)
1 oz de jus de lime
des fruits aux choix

Préparation:
Dans une tasse ou un pot mason déposé des glaçons et des fruits, ajouté le nectar de goyave et le jus de lime, puis le Straw-Ber-Rita. Mélanger et déguster.


Mang-O-Rita Jalapeno




ATTENTION: METTRE SEULEMENT UNE MINCE TRANCHE DE PIMENT FORT OU DE JALAPENO... SANS ÇA JE PEUX VOUS GARANTIR QUE C'EST TRÈS SPICY HOT ÉPICÉ! J'ai mis 3 tranches de Piment fort pour la décoration et la photo et je peux vous dire que c'était très épicé.

Ingrédients:
4 oz de Bud Lime Mang-O-Rita
0,75 oz de jus de lime frais
0,75 de sirop de sucre
1 tranche mince de jalapeno (J'ai utilisé un piment fort similaire au Jalapeno, car il ne restait plus à l'épicerie de Jalapeno)

Garniture
Un Jalapeno (et j'ai ajouté une tranche de lime)

Préparation
Mettre des glaçons dans un verre à margarita, puis ajouter le jus de lime, le sirop de sucre la tranche de jalapeno et allonger avec le Mang-O-Rita.


Ce fut vraiment le fun de vous faire quelques cocktails, je vous reviens sous peut avec d'autres beaux cocktails, du vin et tout ce qui nous fait plaisir.


Sur ce... Uptown Funk! Uptown Funky up! Euh... Bon week-end, j'espère que vous profiterez du bon temps et peut-être d'un petit cocktail Mix-A-Rita de Bud Lime!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai redécouvert par deux fois le cidre de feu par deux fois. D'abord au St-Christophe de Granby, il nous a été offert avec une mignardise après nos soins au Spa, puis à l'événement Revlon sous forme de Cocktail. J'ai connu ce cidre incomparable à la cidrerie Union Libre à Dunham en faisant la route des vins de Dunham par Kavatour l'année dernière.



UNION LIBRE cidre & vin est le premier producteur du cidre de feu. Situé sur les coteaux de Dunham, le domaine produit des cidres et des vins distinctifs. Qu'Est-ce qui en fait un produit si unique? Eh bien contrairement au cidre de glace qui est issu d'une vendange tardive, il est issu de chaleur. J'adore! Le goût est sensationnel! C'est unique comme goût! Il se boit aussi bien seul, accompagner de chocolat noir au dessert ou encore en cocktail.


Voici la description de sa fiche technique

Premier CIDRE DE FEU élaboré au Québec.
Issu de la chaleur, ce cidre racé au délicat bouquet de fruits à chair jaune déploie en bouche une vibrante acidité. Finale, longue et aérienne, il accompagne parfaitement les fromages et charcuteries fines. Autant de qualités constituant un CIDRE DE FEU élégant et unique. Servir frais ( 5-7 °C).
Potentiel de garde de plus de 10 ans.

Le cidre de feu est obtenu par la fermentation d’un moût de pomme concentré par la chaleur. Cueillies et sélectionnées à la main, les pommes sont d’abord pressées par variété. Les moûts sont ensuite assemblés puis métamorphosés par la chaleur. Cette opération se réalise à l’aide d’une énergie propre, permettant une production en continu, à température uniforme et contrôlée. Le concentré obtenu par évaporation de l’eau représente le quart de la quantité initiale. Ce nectar fermentera ensuite en cuve inox plusieurs semaines à basse température. Une partie de la cuvée sera fortifiée à l’eau-de-vie de pommes et bénéficiera d’un élevage en barriques.



Je vous partage la recette du Cocktail qui m'a vraiment séduit au lancement Revlon. Et sérieux, c'est le cocktail à servir tout l'été!



Mont-Royal

2 oz de Cidre de feu
1/2 oz de sirop de Gingembre Infernal le Lab (disponible sur le site du bar Le Lab)
2 quartiers de limes
Sur glace

Préparation
1- Dans un verre, verser 2 onces de cidre de feu et 1/2 onze de sirop Gingembre Infernal Le Lab.
2- Ajouter 2 carrés de limes pilonnés légèrement
3- Ajouter les glaçons remuer et servir





Cliquez ici pour découvrir à quelle SAQ le Cidre de feu est offert près de chez vous. Sans ça acheter local et visiter Union Libre et les vignobles environnant peut-être une belle activité cet été.

Le site web de Union Libre: unionlibre.com