Vivre Délicieusement: Quinoa à l'italienne #LMDCONNECTOR
Bonjour les radieux et les radieuses!
Février a été un mois plutôt occupé de mon côté! Entrevue avec Hélène Florent, Marc Dupré, beaucoup de sorties, de bouffe et de nouveaux partenariats... Il y a eu le SUPERBOWL, les Olympiques, La St-Valentin et je suis en retard dans mes billets... Ouais... Alors pour le billet de février écrit 2 jours avant que le mois se termine, j'ai décidé de vous partager une délicieuse recette qui permet de garder l'équilibre et de faire le plein d'énergie!
Février a été un mois plutôt occupé de mon côté! Entrevue avec Hélène Florent, Marc Dupré, beaucoup de sorties, de bouffe et de nouveaux partenariats... Il y a eu le SUPERBOWL, les Olympiques, La St-Valentin et je suis en retard dans mes billets... Ouais... Alors pour le billet de février écrit 2 jours avant que le mois se termine, j'ai décidé de vous partager une délicieuse recette qui permet de garder l'équilibre et de faire le plein d'énergie!
Du quinoa façon italienne!
J'ai crée cette recette en consultant plusieurs sites avec des recettes de quinoa en m'inspirant de celles-ci! Ça fait 7 ans que je suis adepte du Quinoa que ce soit chaud ou froid...
La recette du Quinoa à l'italienne se sert chaud!
Ingrédients
Le Quinoa
2 tasses de quinoa 2 couleurs
1 tasse de pancetta
1 tasse de tomates cerises couper en deux
5 tomates séchées dans l'huile coupées en dés
1 oignon coupé en dés
3 gousses d'ail hâchées grossièrement
Des olives noirs (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Le Quinoa
2 tasses de quinoa 2 couleurs
1 tasse de pancetta
1 tasse de tomates cerises couper en deux
5 tomates séchées dans l'huile coupées en dés
1 oignon coupé en dés
3 gousses d'ail hâchées grossièrement
Des olives noirs (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Vinaigrette
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe d'herbes salées
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
60 ml d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe d'herbes salées
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
60 ml d'huile d'olive
Préparation
La préparation est simple! D'abord préparez le quinoa selon les indications et faites cuire les oignons, l'ail et la pancetta jusqu'à ce que ce soit doré! Ensuite ajoutez les autres ingrédients et laissez mijoter à feu moyen environ 5 minutes! Puis ajouter le quinoa et remuer le mélange! Enfin juste avant de servir préparer la vinaigrette et ajoutez là au mélange!
La préparation est simple! D'abord préparez le quinoa selon les indications et faites cuire les oignons, l'ail et la pancetta jusqu'à ce que ce soit doré! Ensuite ajoutez les autres ingrédients et laissez mijoter à feu moyen environ 5 minutes! Puis ajouter le quinoa et remuer le mélange! Enfin juste avant de servir préparer la vinaigrette et ajoutez là au mélange!
Voilà!
BON APPÉTIT!
Divulgation : je fais partie d’un programme Vivre délicieusement pour les blogueuses et, à ce titre, j’en retire quelques avantages. Les opinions émises sont les miennes.
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