légumes
samedi 3 juin 2017
Bonjour les radieux et les radieuses!
Ils sont drôles, savoureux et nutritifs! Les consommateurs soucieux de se procurer des aliments sains à bon prix pourront mettre la main sur une variété de fruits et légumes frais de la nouvelle gamme québécoise Hors-La-Loi à compter du 1er juin prochain. Fraîchement cueillis et livrés en épicerie dans toute leur splendeur naturelle, les concombres, tomates et pommes du Québec sont quelques-uns des sept produits qui complètent la gamme Hors-La-Loi, laquelle se distingue par son offre de fruits et légumes hors normes offerts à coût modeste.
Distribués au départ dans les épiceries Metro à près de 30 % moins cher que les fruits et légumes standards, les produits Hors-La-Loi bousculent les conventions et proposent une alternative de consommation futée et abordable. « Nous sommes fébriles de voir notre projet se concrétiser, souligne Marie Gosselin, actionnaire et stratège ventes et marketing. La gamme de fruits et légumes moches Hors-La-Loi est née de notre désir d’offrir des produits frais au goût recherché que tous les consommateurs, peu importe leur budget, pourront mettre dans leur panier d’épicerie. »
Conquise par cette gamme de produits à la mise en marché complètement amusante et au contenu brillant et anti-gaspillage, Alexandra Diaz, animatrice et productrice se réjouit de voir de telles initiatives voir le jour au Québec : « En tant qu’entrepreneure, je suis admirative de voir des entreprises d’ici mettre sur pied des projets comme Hors-La-Loi, qui favorisent l’accès à des produits sains. Au final, qui a dit qu’une carotte à deux têtes n’était pas jolie? En plus d’être fraîche et savoureuse tout autant qu’une tomate bossue! L’important, c’est surtout que le plus grand nombre de familles québécoises puissent ajouter le plus grand nombre de fruits et légumes dans leur panier d’épicerie. »
Pour sa part, la présidente-directrice générale par intérim de l’Association québécoise de la distribution de fruits et légumes, Johanne Desrochers, salue cette offre de fruits et légumes rendue possible notamment grâce à la participation des producteurs d’ici qui, en se joignant à Hors-La-Loi, souhaitent démocratiser l’accès à des produits frais de qualité, sains et savoureux, et du même coup réduire le gaspillage alimentaire en rentabilisant la majorité de leurs récoltes tout en augmentant la consommation de fruits et légumes des Québécois.
La gamme de fruits et légumes Hors-La-Loi est composée de pommes de terre, de carottes, de poivrons, d’oignons et de pommes en sacs de 907 kg à 2,26 kg, ainsi que de concombres et tomates du Québec offerts en vrac, à des prix environ 30 % moins chers que les produits de catégorie numéro 1.
samedi 21 janvier 2017
Bonjour les radieux et les radieuses!
Qui utilisent les légumes Arctic Gardens à la maison? Vous n'avez pas à vous sentir coupable et vous n'êtes pas les seuls croyez-moi! Pour ma part j'ai moins de gaspillage et hors saisons, j'ai des légumes savoureux et délicieux à porter de la main. En mangeant Paleo et avec le Zen Project 8, des légumes j'en mange amplement. Les légumes Arctic Gardens sont nos sauveurs et nous permettent fréquemment du temps de préparation des légumes. J'ai reçu un communiqué qui nous informe d'un belle nouvelle qui va permettre d'utiliser encore plus de légumes dans ses repas.
Arctic Gardens lance sa toute nouvelle plateforme web, amenant un vent nouveau dans son domaine d’activité. Débordante de contenu et d’astuces, l’infolettre permettra aux consommateurs de découvrir une panoplie d’articles reliés à l’alimentation en plus d’avoir accès à des recettes santé et originales. En o rant une multitude de trucs et d’information, l’entreprise s’engage à aider les Québécois et les Québécoises à bien manger tout en tenant compte de leur mode de vie des plus actifs.
Une plateforme variée
L’infolettre mensuelle, mettant chaque mois un thème particulier de l’avant, sera composée d’une section consacrée aux recettes et d’un blogue qui traitera de recettes astucieuses, d’idées repas, d’épicerie, d’agroalimentaire ou encore de nutrition. Une section sera également dédiée aux nouveautés de la marque ainsi qu’à l’o re de produits proposée par l’entreprise. L’infolettre s’annonce ainsi comme la partenaire idéale des lecteurs dans l’élaboration de leurs repas au quotidien tout en s'avérant une source d'information diversifiée!
Accompagner les consommateurs
Arctic Gardens, qui s’est donné comme mission d'inspirer des occasions de consommation de légumes, propose une vaste gamme de produits surgelés faciles à cuisiner.
Au Québec, les légumes Arctic Gardens proviennent principalement de la magnifique région montérégienne, où les terres sont si fertiles qu’on la surnomme «le jardin du Québec». Les légumes sont ainsi récoltés et surgelés au summum de leur fraîcheur, seulement quelques heures s’écoulant entre la récolte et la surgélation, favorisant la saisie de la fraîcheur et des propriétés nutritives. Pour s’abonner à l’infolettre: www.arcticgardens.ca/fr/infolettre
J'ai testé l'infolettre par curiosité et on y a de belles découvertes recettes et produits signé Arctic Gardens.
Donnez-moi des nouvelles dès que vous l'aurez testé.
Déclaration: Je n'ai reçu aucune compensation pour ce billet, je trouvais la nouvelle bonne à partager avec les mamans qui lisent etreradieuse.com. Les opinions émises dans ce billet sont les miennes et sont réelles.
dimanche 22 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Carl nous a lancé de manger plus de légumes! Cette semaine, j'ai fait des tonnes de recettes Véganes et j'ai décidé de vous les partager afin de vous inspirer à manger plus de légumes et moins de viandes! Deux jours à manger des légumineuses et du tofu de façon gourmande m'a donné immensément plus d'énergies et je me sens bien, et pas surchargée!
Carl nous a lancé de manger plus de légumes! Cette semaine, j'ai fait des tonnes de recettes Véganes et j'ai décidé de vous les partager afin de vous inspirer à manger plus de légumes et moins de viandes! Deux jours à manger des légumineuses et du tofu de façon gourmande m'a donné immensément plus d'énergies et je me sens bien, et pas surchargée!
Dans mon menu cette semaine j'ai mangé un tofu général Tao accompagné de carottes miel et sésame, de Nori, de poivrons rôtis et de spaghetti concombre! Avec le restant de poivrons rôtis et de concombre, j'ai fait un délicieux Kimchi et les carottes ont été ajoutés à ma salade tiède de riz sauvage, champignons, asperges, poivrons rouges, nori, épinards, légumineuses et olives noires! J'ai également fait une délicieuse salade d'épinard, des boules collation énergique et des légumes à tous les repas. Manger deux fois dans la semaine végane, m'a fait immensément de bien. Je vous partage mes recettes. J'ai également lancé le défi d'au moins un repas végan aux membres de l'Équipe de Carl!
Tofu Général Tao sans friture
J'ai vu la recette de VégéRebelle, mais j'ai fait par la suite quelques recherches et j'ai pris la recette de Général Tao de mon conjoint pour la sauce, mais j'ai remplacé le sucre par du miel et sans sauce aux huîtres (on veut être végane dans toutes la recette). Voici donc mon adaptation du Tofu Général Tao sans friture.
Ingrédients:
Tofu
Tofu ferme (400g à 500g) coupé en dés
Une demi tasse de fécule de maïs
6 cuillère à table de panco
un filet d'huile de sésame grillé
La sauce
1/2 tasse huile d’arachide
1 c. à table huile de sésame
2 c. à table gingembre râpé
1/2 tasse oignons verts, coupés en biseaux
1/2 tasse eau
1/2 tasse miel
1/4 tasse vinaigre de riz
2 c. à table fécule de maïs
2 c. à table sauce soya
1/4 tasse sauce chili
au goût du Sambal Olek (une cuillère à thé gros max)
Préparation
Préchauffer le four à 350F.Mélanger tout les ingrédients du Tofu. Enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tout les ingrédients de la sauce. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu moyen. Servir.
Accompagnements de mon tofu Général Tao: Carotte glacé au miel et sésame, Spaghetti de concombre en cornet de nori et poivrons rôtis rouges. J'ai décoré mon assiette avec des graines de sésames. Pour les spaghetti de concombre de courgette et même de pommes, un outil à coupe spirale ou une mandoline fait l'affaire. Pis cette semaine je décrète que ma meilleure amie dans la cuisine a été la mandoline! Couper les légumes c'est tellement facile!
Riz Touski de légumes, légumineuses, champignons sauvages, etc.
Un peu basé sur le fameux Touski (tout ce qui reste dans le frigo), j'en ai profiter pour passer les restant de légumes d'accompagnement de la recette précédente, ajouté une canne de légumineuses bien rincé sous l'eau (mélange de 6 sortes de fèves et haricots), des asperges qui étaient dans mon frigo, un restant d'épinard, un riz sauvage au 7 grains auquel j'ai ajouté des champignons sauvages déshydrater durant la cuissons de celui-ci, ce qui a donné une saveur très goûteuse. J'ai également ajouté des feuilles de Nori réduites en miettes et des olives noires. Et pour les aventureux, n'hésitez pas à ajouter de la luzerne ou autres pousses et micro-pousse pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Petit délice dessert peu sucré
J'ai fait des boules à l'arachide, chocolat noir et sésame avec du cacao cru. Un vrai délice. Je n'ai pas les quantités exactes, j'y ai été à l'oeil mais c'était délicieux.
Tofu Général Tao sans friture
J'ai vu la recette de VégéRebelle, mais j'ai fait par la suite quelques recherches et j'ai pris la recette de Général Tao de mon conjoint pour la sauce, mais j'ai remplacé le sucre par du miel et sans sauce aux huîtres (on veut être végane dans toutes la recette). Voici donc mon adaptation du Tofu Général Tao sans friture.
Ingrédients:
Tofu
Tofu ferme (400g à 500g) coupé en dés
Une demi tasse de fécule de maïs
6 cuillère à table de panco
un filet d'huile de sésame grillé
La sauce
1/2 tasse huile d’arachide
1 c. à table huile de sésame
2 c. à table gingembre râpé
1/2 tasse oignons verts, coupés en biseaux
1/2 tasse eau
1/2 tasse miel
1/4 tasse vinaigre de riz
2 c. à table fécule de maïs
2 c. à table sauce soya
1/4 tasse sauce chili
au goût du Sambal Olek (une cuillère à thé gros max)
Préparation
Préchauffer le four à 350F.Mélanger tout les ingrédients du Tofu. Enfourner pendant 30 minutes. Pendant ce temps, mélanger tout les ingrédients de la sauce. Porter le mélange à ébullition. Retirer du feu. Ajouter le tofu et laisser mijoter 5 à 10 minutes à feu moyen. Servir.
Accompagnements de mon tofu Général Tao: Carotte glacé au miel et sésame, Spaghetti de concombre en cornet de nori et poivrons rôtis rouges. J'ai décoré mon assiette avec des graines de sésames. Pour les spaghetti de concombre de courgette et même de pommes, un outil à coupe spirale ou une mandoline fait l'affaire. Pis cette semaine je décrète que ma meilleure amie dans la cuisine a été la mandoline! Couper les légumes c'est tellement facile!
Riz Touski de légumes, légumineuses, champignons sauvages, etc.
Un peu basé sur le fameux Touski (tout ce qui reste dans le frigo), j'en ai profiter pour passer les restant de légumes d'accompagnement de la recette précédente, ajouté une canne de légumineuses bien rincé sous l'eau (mélange de 6 sortes de fèves et haricots), des asperges qui étaient dans mon frigo, un restant d'épinard, un riz sauvage au 7 grains auquel j'ai ajouté des champignons sauvages déshydrater durant la cuissons de celui-ci, ce qui a donné une saveur très goûteuse. J'ai également ajouté des feuilles de Nori réduites en miettes et des olives noires. Et pour les aventureux, n'hésitez pas à ajouter de la luzerne ou autres pousses et micro-pousse pour ajouter de la couleur et de la saveur.
Petit délice dessert peu sucré
J'ai fait des boules à l'arachide, chocolat noir et sésame avec du cacao cru. Un vrai délice. Je n'ai pas les quantités exactes, j'y ai été à l'oeil mais c'était délicieux.
Mon objectif dans les prochaines semaines c'est de concocter trois repas semaines (et qui reste des restes) végan avec full de légumes!
J'ai déjà hâte à la semaine prochaine pour relever de nouveaux défis!
J'ai déjà hâte à la semaine prochaine pour relever de nouveaux défis!
samedi 14 mars 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Les magasins Maxi et Maxi & Cie de la grande région de Montréal, de même que les magasins Real Canadian SuperstoreMD et certains magasins nofrillsMD de l’Ontario, offrent maintenant des fruits et légumes de formes irrégulières ou plus petits que la normale, mais tout aussi délicieux et nutritif.
Les magasins Maxi et Maxi & Cie de la grande région de Montréal, de même que les magasins Real Canadian SuperstoreMD et certains magasins nofrillsMD de l’Ontario, offrent maintenant des fruits et légumes de formes irrégulières ou plus petits que la normale, mais tout aussi délicieux et nutritif.
Pour
réaffirmer son engagement d’offrir à ses consommateurs des produits de
qualité à prix abordable, les bannières Maxi et Maxi & Cie proposent
des pommes de terre du Québec de
marque sans nomMD Naturellement imparfaitsMC. La gamme pourrait aussi s’élargir pour offrir dans un futur rapproché des pommes du Québec. Les produits sans noms Naturellement imparfaits sont jusqu’à 30 % moins chers que les fruits
et légumes ordinaires actuellement offerts en magasin.
« On
s’attarde souvent sur l’apparence des fruits et légumes plutôt que sur
leur goût », observe Glenn Acton, vice-président, Promotions pour les
bannières Maxi et Maxi & Cie au
Québec. « Pourtant, une fois qu’on a pelé ou coupé une pomme de terre,
il est impossible de dire si elle était tachée ou déformée. La gamme
sans nom Naturellement imparfaits est un excellent exemple de coopération fructueuse entre Loblaw et ses fournisseurs.
C’est une façon novatrice d’offrir des choix nutritifs à bon prix à nos clients. »
Auparavant, la plupart des fruits et légumes maintenant offerts sous la gamme sans nom Naturellement imparfaits
servaient à préparer des jus, des sauces et des soupes. Certains
n’étaient
tout simplement pas cueillis parce qu’ils étaient trop petits. Grâce à
ce programme, Loblaw veille à ce que les producteurs trouvent un
débouché supplémentaire sur le marché pour les fruits et légumes qui
sont trop petits ou de formes irrégulières, de sorte
qu’ils ne soient pas jetés.
sans nomMD
En éliminant les étapes superflues qui engendrent des coûts supplémentaires sans améliorer la qualité des produits,
sans nom peut proposer des produits comparables à ceux des marques nationales, et ce, à un meilleur prix. La marque
sans nom comprend un large éventail de produits de base à prix
abordable, y compris des ingrédients, des produits d’entretien ménager
et des fruits et légumes.
Personnellement je trouve que c'est une belle initiative, car en Amérique du Nord on gaspille beaucoup beaucoup beaucoup mais beaucoup trop de bouffe! La nature est parfaite dans son imperfection. Alors pourquoi ne pas opter pour des légumes imparfaits tant que ceux-ci goûtent bon!
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