La semaine dernière, j'ai commencé une tradition: Voyager autour de la table. Depuis décembre que j'avais envie de cuisiner un met monégasque, le Barbajuan avec la recette de Alain Ducasse qui se trouve sur le site le point.fr. Pourquoi je ne les ai pas cuisiné avant, car air de rien, cette recette prend quand même un certain temps à exécuter et il faut que je trouve le temps de cuisiner des recettes plus longue. En étant la fondatrice d'une agence marketing web et maman d'une fillette de 5 ans, il est parfois difficile de trouver du temps pour cuisiner une longue recette.


Tout à commencé avec un fond de ricotta de la veille après avoir réalisé un plat de semaine signé Ricardo. J'ai écris ricotta sur Google et avant d'appuyer sur la touche entrée je me suis souvenu, qu'il y en avait dans les Barbajuan. Le Barbajuan est un ravioli monégasque farci aux bette à carde verte (blette verte), épinards, poireau et ricotta entre autres.



Ça fait 4 ans qu'on se dit que nous aimerions voyagé à Monaco. Alors un soir, au lieu de faire nos valises, nous avons voyagé autour de la table en mettant la main à la pâte et cuisinant 2 plats monégasques : le Barbajuan et un artichaut farci.

En faisant mes recherches sur la cuisine Monégasque, je me suis rendue vite compte qu'il y avait une cuisine avec beaucoup de plats végétarien (non végétalien ou végan, mais bien végétarien) ainsi que des plat de poisson et fruits de mer. On y trouve vraiment une inspiration française dans la cuisine monégasque mais également italienne. Lorsque nous avons été faire l'épicerie pour les recettes, Simon m'a dit qu'il n'avait jamais vu autant de verdure dans le panier: Bette à carde verte, poireaux, épinard, artichauts et j,en passe. C'est vrai que c'était un panier très vert.



Afin de voyager nous avons mis une nappe blanche et sortie la belle vaisselle.



Voici les recettes cuisiné :

Barbajuan d'été par Alain Ducasse

Bonjour les radieuses (et les radieux)!

Le week-end dernier, j'ai fait une expérience que j'avais sur ma bucket list... Aller à l'Opéra. J'ai réalisé mon rêve et j'y ai pris goût. Par contre, j'ai toujours rêvé d'être assis au Balcon de l'Opéra et que ce soit européen. C'est un rêve que j'ai depuis que je suis toute petite.  Lorsque j'ai eu l'opportunité d'aller assister à une représentation de JFK à l'Opéra de Montréal, j'y ai été. J'ai été assis au parterre, je crois que ça ne met pas l'expérience de l'Opéra en valeur. Toutefois ce fut une expérience unique avec où  nous avons pu découvrir l'histoire de John F Kennedy comme un voile onirique. Il y avait aussi quelque chose de très kitch à l'intérieur de la pièce un peu comme une pièce de Broadway.









L’histoire : Le jour avant la fin…
Plutôt que de nous présenter l’histoire de l’assassinat de Kennedy, Little et Vavrek nous montrent les douze heures précédant ce moment fatidique. JFK nous ouvre ainsi une fenêtre sur la vie intérieure des figures mythiques de John F. Kennedy et de sa femme Jacqueline, de leur suite présidentielle de l’Hôtel Texas à Fort Worth jusque sur la lune. Sous l’égide des Parques, Kennedy et sa femme confrontent leur passé, leur présent et leur futur dans un monde onirique provoqué en partie par la prise de narcotiques. Pour reprendre les mots des créateurs, « le temps est flexible dans ce drame; le destin ne l’est pas. »



L’œuvre : Une nuit inoubliable

Lorsque Darren K. Woods, directeur général du Fort Worth Opera, cherchait une œuvre pour célébrer les soixante-dix ans de la compagnie, il a eu l’idée de commander un opéra sur la nuit que le président Kennedy et sa femme Jacqueline avaient passée à Fort Worth. En effet, cette nuit est non seulement la dernière que le couple a passée ensemble, mais aussi la dernière nuit de vie du président Kennedy. Quel choix idéal pour célébrer une des plus anciennes compagnies d’opéra aux États-Unis, une compagnie qui, depuis 2007, amène sur scène des première mondiales et se trouve à l’avant-scène du renouveau de l’art lyrique dans le monde ! En collaboration avec l’American Lyric Theater et l’Opéra de Montréal, deux compagnies avec un fort engagement envers le renouveau de l’art lyrique, il ne manquait plus que de trouver un compositeur et un librettiste.


Distribution

Après leur succès retentissant à Fort Worth, les chanteurs de la création américaine reprennent leurs rôles à l’Opéra de Montréal. Décrits respectivement comme « charismatique et puissant » et « magnifique et dévastatrice » par Henry Stewart (Opera News), le baryton Matthew Worth et la mezzo-soprano Daniela Mack incarnent le couple mythique du président John F. Kennedy et de sa femme Jacqueline (Jackie) Kennedy. À leurs côtés, le baryton-basse Daniel Okulich dans le rôle du vice-président des États-Unis Lyndon B. Johnson, la soprano Talise Trevigne dans les rôles de Clara Harris, de femme de ménage de l’hôtel et de Clotho, agente du destin, ainsi que le ténor Sean Panikkar, dans les rôles de l’agent des services secrets Henry Rathbone et de Lachesis, agent du destin. La soprano Cree Carrico est Rosemary Kennedy, la sœur du président Kennedy, et la mezzo-soprano Katharine Goeldner incarne Jacqueline Onassis, représentant le futur de Jacqueline. Le ténor américain Casey Finnigan se joint à cette distribution de haut vol dans le rôle du premier ministre de l’Union soviétique Nikita Khrushchev. L’Orchestre symphonique de Montréal donnera vie à la musique spectaculaire de Little sous la baguette expérimentée de Steven Osgood. La mise en scène et les décors sont de Thaddeus Strassberger, les costumes de Mattie Ulrich et les éclairages de Chad R. Jung. Dans les paroles du compositeur et critique musical Gregory Sullivan Isaacs (Theatre Jones), « cette production est de premier ordre... On y trouve du magnifique, du plus magnifique et le plus magnifique ! »



Et pour terminer un vlog de notre expérience avec nos commentaires.





JFK de David T. Little et Royce Vavrek - À l'Opéra de Montréal - Salle Wilfrid-Pelletier de la Place des Arts - les 27 et 30 janvier et 1er et 3 février 2018 à 19h30






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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Photo trouvée sur le Instagram de Megan Fox

 Bonjour les radieux et les radieuses!
Un petit conte Africain ça vous dit? Il était une fois...

Gisèle Ndong Biyogo est née au Gabon, en Afrique centrale. Après avoir passé une année à étudier le droit à l’Université Omar Bongo de Libreville, elle est saisie par la différence existant entre les droits conférés aux femmes et l’application concrète de ceux-ci sur le terrain. Elle quittera le pays à 23 ans pour aller étudier en communication dans le but de revenir conscientiser les femmes sur leurs droits. En France, elle obtiendra une maîtrise en sciences de l’information et de la communication, option écriture de presse, et y rencontrera son époux. Ensemble, ils décideront de s’installer et de fonder leur famille au Québec. Après avoir été fonctionnaire, chargée de projet pour des organismes communautaires, journaliste, recherchiste, elle quittera tout cela dans la quarantaine pour donner un autre tournant à sa vie. Depuis lors, elle oeuvre comme auteure, humoriste, conteuse et conférencière.


Depuis quelques années déjà, elle présente son travail partout au Québec. Au cours de l’été 2011, dans le cadre du projet REPFI (Réseau d’Entraide par et pour les Filles) en collaboration avec l’équipe du Chantier d’apprentissage optimal (CHAPOP) elle a participé à un projet visant à sensibiliser grâce aux contes, les jeunes et les parents fréquentant les bibliothèques scolaires d’été de Verdun sur les méfaits de l’intimidation. Avec différents organismes communautaires, à travers ses conférences sur la sensibilisation à l’interculturel, elle aide à outiller les femmes et à bâtir des passerelles entre les femmes immigrantes et celles de la société québécoise. Une de ses conférences les plus demandées a pour titre : Les défis de l’interculturalité et leur impact sur l’estime de soi de la femme immigrante.



Avec un petit groupe de passionnés, Gisèle Ndong Biyogo organise Les Rendez-vous de Gisèle, des soirées qui offrent au public de l’humour, des contes africains et de la musique de septembre à juin au Petit Medley, 6206 rue Saint-Hubert à Montréal. En 2011, elle a animé en compagnie de Michel Mpambara une grande soirée lors du festival Les Week-ends du monde au parc Jean-Drapeau. Au cours de la même année, elle a participé comme humoriste au festival Juste pour rire avec la joyeuse bande du Couscous Comedy Show et au festival interculturel du conte du Québec. En 2011, 2012 et 2013, elle a participé comme conteuse au Festival Nuits d’Afrique. Pour sa troisième participation au festival Nuits d’Afrique, elle a eu l’opportunité de performer comme humoriste devant plus de 2000 personnes au Metropolis, en première partie du groupe de musique antillais le plus célèbre : Kassav !
Auteure d’une vingtaine de contes destinés à la scène dont la série de contes pour enfants les aventures de Bika le petit coquin, et la série de contes pour adulte les aventures de Tika la petite espiègle, Gisèle Ndong Biyogo après avoir sillonné le Québec comme conteuse en 2013 de Montréal jusqu’à Trois-Pistoles, a participé au dernier festival interculturel du conte du Québec en octobre 2013. Elle a occupé la résidence d’écrivains de L’Institut Canadien de Québec, de décembre 2013 à février 2014. Pendant son séjour, elle a travaillé sur l’écriture d’un roman traitant de la réalité des immigrants africains au Québec. L’oeuvre, Pur Coton, présente une jeune femme née au Québec de parents africains et parle de sa quête identitaire inévitable.

Un petit extrait? (attention, c'est coloré)





Personnellement j'ai bien aimé la façon dont Gisèle parle et raconte ses contes! C'est un peu la Fred Pellerin version Africaine! À quand un film relatant une aventure de Gisèle?



Pour aller un peu plus loin, voici quelques parutions littéraire de Gisèle!

 Éssila et Élla : Le triomphe de l’amour, publié en novembre 2009 par les Éditions JKA au Québec.

 Les lyres de l’Ogooué, ouvrage collectif publié aux éditions Jets d’Encre en 2012, avec 9 autres auteures d’origine gabonaise. Les nouvelles présentées dans cet ouvrage esquissent des portraits tantôt drôles, tantôt graves de femmes et de jeunes filles africaines.

 Pur coton (en évaluation chez les éditeurs)

Pour plus de nouvelles et de mise à jour au sujet de Gisèle Ndong Biyogo, cliquez ici.

À bientôt!