Lorsqu'on parle de club piscine, j'ai encore le jingle des années 90 dans la tête. Cette semaine j'ai assisté à un renouveau pour Club Piscine Super Fitness, qui ne vend plus que des piscines et des "jacuzzi", oh que non et ce qui suit pardonne le jingle des années 90 et Club Piscine Super Fitness rentre dans une nouvelle aire: Dorénavant, Club Piscine offre une sélection de BBQ et Grill à en rendre jaloux Steven Raichlen. En plus d'offrir une impressionnante sélection de BBQ et Grill, Club Piscine Super Fitness offre tout pour créer votre cour arrière de rêve.

Jeudi dernier, notre famille a assisté au lancement de cette impressionnante sélection présenter par Club Piscine Super Fitness qui se sont associés entre autre à deux marques de confiance en matière de cuisine: Broil King et Kitchen Aid. Cette soirée a été inspirante pour l'été et ça été un peu le coup de l'envoie des événements de presse d'été. On se croyait vraiment l'été l'espace d'une soirée. Si j'ai des magnifiques photos pour cet article, c'est qu'il s'agit des photo de Geneviève Giguère.



Pour souligner l'événement, un BBQ a été organisé avec nul autre que le spécialiste de l'anarchie culinaire, Bob Le Chef.






Bob nous a concocté d'excellentes grillades qui nous ont permis de découvrir l'efficacité des produits Broil King.








Felipe St-Laurent, l'illustre BFF des BBQ avec ses excellentes saucisses signées Ils en fument du bon est venu se joindre à ce lancement.





Et en plus il y avait une magnifique table sucrée avec des petits gâteaux en formes de BBQ et Hamburger, des brochettes de jujubes ainsi que des cake pop en forme de pogo. Ça nous a donné des idées nous-même pour un futur BBQ à la maison et Daphné en a profité pour se sucrer le bec.




Ce fut une soirée vraiment inspirante autant pour la décoration d'été et extérieure que culinairement parlant. Parlant de cuisine, Bob Le Chef nous a offert une délicieuse recette du Sandwich Philly cheesesteak revisité pour le grill: Les Ké-Bob au Philly Cheese Steak. Idéal pour votre BBQ cet été et je la partage avec vous.

Ké-Bob au Philly CheeseSteak par Bob Le Chef

Ingrédients pour 4 grosses brochettes
600g de cubes de boeuf (onglet de préférence)
16 champignons blancs (environ 2 casseaux)
1 gros oignon coupé en morceau
1 gros poivron vert ou rouge coupé en morceau
1/2 tasse de mayonnaise (maison ou du commerce)
2 cuillère à soupe de sauce sriracha (tu peux en mettre moins ou plus dépendant à ta tolérante à la "piquanteté")
Le jus d'une demi lime
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1 1/2 tasse de cheddar fort râpé
sel et poivre au goût

Préparation

1.Sur les pics à brochettes, assembler à intervalle: champignon, poivron, oignon boeuf. Répéter 4 fois par brochette.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la sriracha et le jus de lime. Mariner les brochettes dans ce mélanger (pour de meilleurs résultats, mariner toute une nuit).
3. Dans une casserole, fondre le beurre et incorporer la farine pour faire un roux (je le sais c'est pas roux pantoute, mais c'est comme ça que ça s'appelle!)
4.Verser le lait peu à peu en fouettant jusqu'à ce qu'il soit tout incorporé. Continuer de fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène (la sauce devrait être un peu plus liquide qu'une béchamel habituelle. Si ce n'est pas le cas, ajouter un peu de lait.
5. Pendant que la sauce est encore chaude, incorporer le fromage et mélanger jusqu'à temps qu'il soit fondu.
6. Sur le grill chaud, cuire les brochettes de chaque côté (environ 2 minutes par côté). Si on aime notre viande plus cuite, la transférer sur un endroit moins chaud du grill. Fermer le couvercle et poursuivre la cuisson.

Servir avec la sauce à côté ou en asperger directement sur les brochettes. Servir avec des napkins et non des ustensiles.



Mes collègues de chez LongueuilBlog on écrit un article qui parlent plus des produits et moins de la soirée sur le lien suivant: http://longueuilblog.com/longueuil/ca-sent-le-printemps-ca-sent-le-bbq-chez-club-piscine-super-fitness/

On se revoit bientôt! Et je lance l'appelle, mais une collaboration estivale avec Bob Le Chef et Felipe St-Laurent, sur etreradieuse.com il me semble que ça serait le fun.

Un gros merci à Geneviève Giguère  pour les magnifiques photographies de la soirée. Je vous invite à visiter son site https://www.genevievegiguere.com/


Crédit photo: Geneviève Giguère

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine, j'ai amené mon père à l'événement Le Savoir de Stella Artois sans lui dire à quel événement que je l'amenais! Il savait que c'était en lien avec sa nouvelle bière favorite, la Stella Artois et je suis bien contente d'avoir partagé avec lui cet événement. Je ne voyais pas personne d'autres avec qui partagé une expérience culinaire, visuelle et avec de la bière avec nul autre que lui.
Je vous présente notre soirée que nous avons vécu et nous sommes repartis avec Le Savoir...



Le Savoir est un événement pour vivre une expérience multi-sensorielle. Tout les sens sont mis à l'épreuve et on découvre tout un univer. Voici un cours vidéo qui présente en image notre expérience.





Né d'un partenariat avec les experts sensoriels de Bompas & Parr et 45 DEGREES, l'agence d'événements et de projets spéciaux du Cirque du Soleil, « Le Savoir » suspend le temps et élève la Stella Artois au rang de muse pour transporter les invités dans un jardin oublié au coeur de la cité. Vous voyagerez à travers les quatre saisons pour explorer des tunnels frigorifiés et un luxuriant labyrinthe tout en découvrant de savoureuses curiosités inspirées de la Stella Artois et préparées en accord avec ses notes de dégustation. Le temps fort de votre quête multisensorielle : une immersion dans une serre oubliée, pour un festin à multiples services de Bompas & Parr, savamment conçu pour ravir chacun de vos cinq sens. Voir. Entendre. Goûter. Toucher. Humer. Mon père a adoré son expérience, tout comme moi! Étant mon collaborateur d'un soir, je préfère laisser ses impressions!

Comme je le disais plus haut, mon père est un fan de Stella Artois, alors imaginez ses réactions et son excitation à aller vivre une expérience autour de sa bière préférée et gourmand et épicurien comme il est, je peux vous dire que ce parcours l'a complètement épaté. Voici un peu ce qui nous y attendait:



Nous avons parcourru un chemin sombre rappelant l'hiver avant d'arriver au printemps où nous sommes arrivés sur une édifiante parcelle de jardin comestible remplie de radis en pot et de carottes oubliées rôties dans une glaçure de cumin conçue pour faire exploser les arômes de noix d'une Stella Artois. Attendez, le terreau était comestible concocté, à partir des mêmes céréales que la bière Stella Artois.

Ensuite une tomate cerises goûtant le piment directement pris sur un plan de tomate cerise, c'était magique.



Le parcours se poursuit dans un univers de saveur avec les feuilles de jambon de parme déshydraté déguisé en feuilles séchés et avec un unami salé de champignons qui constraste à merveille avec les notes de houblons de la bière Stella Artois. Selon mon père la crème de la crème qui s'allient parfaitement à l'amertume du houblon de la Stella Artois était le Cheddar d'Avonlea Croquant et craquelins au malt d'orge. Un véritable délice avec lequel, nous avons également redécouvert notre odorat.

Avant de quitter, nous avons participé à un délicieux banquet où la bougie était fait de graisses et infuser de cumin donc comestibles, ensuite le porc de résistance un flanc de procs croustillant d'inspiration asiatique et longe de porc aux 7 épices, brocoli chinois, cube de riz collant, pâté de soja, ananas grillé, gingembre et jus de prune. Puis comme dessert, une gelée de miel, formage cottage de chèvre, granola croustillant d'orge maltée, compote de baies rouges et une mousse bière et vanille. Un véritable délice qui s'agence avec une bonne bière Stella Artois!



Cette soirée fut inspirante durant laquelle mon père et moi sommes reparti avec Le Savoir.

• Brugal est la quatrième plus importante marque de rhum au monde
• Brugal est la marque de rhum numéro 1 dans les caraïbes
• Brugal est la marque de rhum numéro 2 en Espagne avec 23% des parts de marché
• Pour être un maître-distillateur, il faut appartenir à la famille Brugal.
• Un rituel bien connu des locaux consiste à jeter sur le plancher quelques gouttes d’une nouvelle bouteille de Brugal. Cette petite lampée est ¨Por los Muertos¨ (pour les défunts).
• Brugal est en train de conquérir le marché et de prouver qu’il n’existe qu’un seul vrais rhum - un rhum produit à partir de sucre de canne. Les producteurs de rhums caribéens s’inquiètent de la quantité croissante de spiritueux que l’ont fait faussement passer pour un rhum, dans le monde. De concert avec l’Union européenne, des efforts ont été fait pour élaborer une définition officielle du rhum, et le rhum dominicain possède au même titre que les produits de la région de champagne, en France, et que la téquila, au Mexique.
• Brugal distille ses spiritueux de façon à ce qu’ils soient moins sucrés, plus purs.  Les autres rhums sont généralement purs à 80 ou 90%. Brugal distille son rhum pour sa pureté atteigne 95%, soit le pourcentage de pureté le plus élevé permis par la loi.
• En matière de fût, Brugal est l’une des distilleries les plus exigeantes.
• Chaque année, Brugal recycle 22 000 barils et achète 25 00 nouveaux fûts

Bonjour les radieux et les radieuses!
Voici un événement exceptionnel que je dois vous partager! Stella Artois vient de nous annoncer le lancement mondial de l'événement « Le Savoir », une expérience culinaire multi-sensorielle inoubliable, qui aura lieu à Montréal au début du mois d'août. Né d'un partenariat avec les experts sensoriels de Bompas & Parr et 45 DEGREES, l'agence d'événements et de projets spéciaux de Cirque du Soleil, « Le Savoir » suspend le temps et élève la Stella Artois au rang de muse pour transporter les invités dans un jardin oublié au coeur de la cité, à L’usine C à Montréal. Vous et vos invités serez transportés à travers les quatre saisons - hiver, printemps, été, automne - pour explorer des tunnels frigorifiés et un luxuriant labyrinthe tout en découvrant de savoureuses curiosités inspirées de la Stella Artois et préparées en accord avec ses notes de dégustation. Le temps fort de votre quête multisensorielle : une immersion dans une serre oubliée, pour un festin à multiples services de Bompas & Parr, savamment conçu pour ravir chacun de vos cinq sens. Voir. Entendre. Goûter. Toucher. Humer.