Les poules brunes pondent des œufs bruns

by - décembre 19, 2018




Le titre vous intrigue ? Laissez-moi vous démontrer pourquoi cette affirmation est vraie.
J’ai été choisie en tant qu’ambassadrice dans le cadre de la journée mondiale de l’oeuf. J’ai pu
apprendre et échanger sur cette protéine qu’on consomme, qu’on aime et qui fait partie d’un
grand nombre de familles.


J’ai rencontré deux formidables éleveurs d’œufs canadiens de Lanaudière, Sylvain et Pierre-
Paul. Lors d’un événement dans un Provigo de la région de Montréal, j’ai pu leur poser toutes
les questions farfelues qui me sont venues à l’esprit comme : Est-ce que les poules brunes
pondent des œufs bruns ? À ma grande surprise, la réponse est oui!.
Je n’en croyais pas mes oreilles.

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Cette rencontre m’aura permis d’en apprendre davantage sur les œufs, un aliment hyper
consommé chez nous. Si j’ai donc accepté d’être ambassadrice pour cette journée, c’est parce
que la marque concorde avec les valeurs de ma famille.


Les œufs sont un aliment de base pour bien des recettes, et ils sont également très nutritifs : .
Ils contiennent plein de vitamines, de nutriments ce qui en font un ingrédient simple et
nourrissant. Ils sont riches en protéines et en bons gras. On connaît les œufs, mais les
connaissons-nous vraiment ? Voici quelques questions auxquelles Sylvain et Pierre-Paul ont
répondu :


Est-ce que les œufs qui sont en épicerie proviennent de chez nous ?
Oui, et la statistique importante à retenir c’est que nous avons près de 1000 producteurs d’œufs
à au travers le Canada.

Est-ce qu’il y a différentes variétés d’œufs ?
Oui tout comme les poules qui les pondent.

Qu’est-ce qu’un calibre petit, moyen ou gros inscrit sur les boîtes d’œufs ?
C’est le poids de l’œuf.

Quel est le gage de qualité des œufs canadien ?
Supérieur


Bien évidemment, celle sur les œufs bruns : Sont-ils pondus par des poules brunes ?
La réponse est affirmative ! Les poules blanches pondent les œufs blancs.

Est-ce qu’il y a une différence entre les deux ? Non, sauf que la poule brune mange plus, donc
coûte plus cher à produire.




Si vous avez d’autres questions sur les œufs, jetez un coup d’œil à la vidéo des oeufs :




Maintenant que vous savez d’où proviennent les œufs que nous trouvons en épicerie, je vous
invite à me partager dans la section des en commentaires votre recette préférée et si vous
consommez des œufs blancs ou bruns !

Pour ma part, peu m’importe la couleur, tant que l’œuf est coulant ou en bénédictine au saumon
fumé (j’ai aussi une super recette d’œuf bénédictine au homard ! Cliquez ici pour la découvrir).

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