Bonjour les radieuses (et les radieux)!
Ce week-end c'est le super bowl et un client de Neomedias Agence Marketing Web avait envie de vous partager du contenu dit commun, car il s'agit d'une recette, juste à temps pour le Super Bowl. Pour cette recettes vous allez voir besoin des produits de la gamme patates parfaites par Patate Dolbec, plus précisément, les minis. Les minis parfaites, sont tout simplement mignonnes et tellement bonnes! Elles sont prêtes à cuire, sans épluchage, cuisent rapidement pour les repas sur le pouce! Elles sauront ravir toute la famille qui en redemanderont assurément! Essayez les bouillies, en papillote, coupées en deux et rôties à la poêle avec vos épices préférées! Et pour les bouchées de pommes de terres au bacon, elle est tout simplement parfaite.







INGRÉDIENTS
1 livre de pommes de terre la gamme Mini pomme de terre parfaite de Patates Dolbec
2 1/2 cuillères à café de sel kasher, divisé
1 1/2 cuillères à café de romarin frais émincé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Poivre fraîchement moulu
Bacon épais de 1 livre
8 onces de crème sure
1 à 3 cuillères à café de sauce piquante
Sel et poivre


Préparation
Disposez une grille au milieu du four et chauffez à 400 ° F. Laver et sécher les pommes de terre. Hacher les en morceaux de 1 pouce, en gardant les morceaux à peu près la même taille, même si elles ne sont pas exactement la même forme. Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne,
couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Assaisonnez l'eau avec 2 cuillères à café de sel. Une fois que l'eau commence à bouillir, cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, de 3 à 4 minutes. Vous voulez que les pommes de terre soient cuites presque, mais pas complètement, afin
qu'elles ne se désagrègent pas au cours des prochaines étapes. Égoutter les pommes de terre et les mettre dans un grand bol. Ajouter le romarin, l'huile d'olive, le reste du sel et quelques grains de poivre et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.

Couper les lanières de bacon en trois. Envelopper chaque morceau de pomme de terre dans un morceau de bacon, en le fixant avec un cure-dent. Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin ou d'une feuille d'aluminium espacée d'un pouce ou deux. Vous devrez peut-être faire cuire les pommes de terre en deux fois. Cuire les pommes de terre pendant 15 minutes, puis retourner chaque morceau. Cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit bien cuit et croustillant comme vous le souhaitez.

Mélanger la crème sure et la sauce piquante dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Empiler les bouchées de pommes de terre sur une assiette et servir le long de la trempette.

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La patate du Québec, elle est toute simple, accessible et disponible à l’année! Et en prime, je suis certaine que vous avez de belles histoires autour de la patate à raconter. La pomme de terre contient de superbes qualités et vertus, le saviez-vous? Protéines, Fer, Potassium, Vitamine C & fibres. Incroyable non! Ce légume a du vécu! Il a sauvé des peuples entiers de la famine et aujourd’hui, il est toujours là, dans son immense variété et fait le bonheur de plusieurs grands chefs! Cuisiner la patate entre amoureux, en famille, entre amis de mille et une façon, elle fait toujours le bonheur des petits et grands! Finalement, elle est grandiose! Vous voulez être certain de bien la cuisiner ? Choisissez la gamme parfaite!


La gamme Parfaite de Patates Dolbec :


Les propriétés des pommes de terre diffèrent selon chaque variété. Afin que vos recettes soient réussies à tout coup, il suffit de choisir la variété qui convient pour chaque usage. Pour un résultat optimal, les pommes de terre choisies pour une utilisation en particulier devraient toujours être une variété conçue pour cette utilisation. De plus, des pommes de terre de grosseur uniforme sont idéales pour assurer une cuisson égale. Allez-y, faites le test avec notre gamme « Parfaite » et ses quatre types de pommes de terre minutieusement sélectionnés pour vous faire cuisiner comme un chef!


Patates Dolbec est une entreprise familiale qui a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agro-alimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur dans la culture de la pomme de terre depuis 50 ans! Les 125 collègues de travail forment une équipe visionnaire ou chacun à son rôle important à jouer pour répondre aux valeurs de l’entreprise soit, service-qualité-sécurité alimentaire- respect et entraide. Patates Dolbec est constamment en recherche de nouveaux procédés pour améliorer la qualité et l’offre des produits offerts. Possédant 10 000 acres de terre en rotation, un centre d’emballage ultra-moderne – le plus moderne en Amérique du Nord – et plusieurs sites d’entreposage, la culture des pommes de terre et de diverses céréales sont au cœur de notre passion! Impliqué socialement dans sa communauté, Patates Dolbec est également soucieuse de son environnement avec sa vision durable et zéro déchet. Vous avez envie d’en savoir plus? www.dolbec.ca tout y est!

Bonjour les radieuses (et les radieux)!
La semaine de relâche arrive à grand pas et je n'y échappe pas. Il y a des tonnes de trucs à faire, mais lorsqu'on a des enfants et qu'on veut rester chez soit, je crois que l'idéale c'est de faire des activités inusités à la maison. Et parlant d'activité inusité, des recettes de familles c'est toujours ce qu'il y a de mieux? Le confort food, des pommes de terre, etc. Est-ce que vous avez une recette de patates qui a marqué votre enfance? On s'entend pour dire que le Québec, c'est un peu comme la Russie, la patate elle fait partie de notre culture culinaire et elle est bien enracinée. C'est également ce qu'affirme le site epatantepatate.ca, un micro site dédié à la patate du Québec et également sur le site de Patates Dolbec. Quand j'entends le mot "PATATE", j'ai la chanson de Patrick Groulx "Petites Patates" et celle de Mononc' Serge "C'est bon les patates" qui me viennent en tête. Probablement que ces deux chansons québécoises ont marqué mon adolescence et c'est pour ça que lorsqu'on parle de patates, c'est la première chose qui me traverse l'esprit. Si je vais plus loin dans mes souvenirs avec le mot Patate... ça me rappelle les patates pilées du frère de la petite Annie qui les faisaient avec des grumeaux à ce que j'ai entendu dire. Ce qui m'a encore marqué le plus, et mea culpa, probablement à cause de ma dent sucrée par moment, ce sont les bonbons aux patates. Les bonbons aux patates est un dessert assez classiques au Québec. Qui ne connaît pas encore à ce jour les fameux bonbons aux patates?

Le bonbon aux patates est une friandise à base de pomme de terre (dit patate), de sucre en poudre et de beurre d'arachide, bref un délice!





Voici la recette de bonbons aux patates et pour qu'elle soit totalement réussi, j'ai utilisé la gamme Patates Parfaites de Dolbec. Et j'ai acheté le tout avec mes propres sous.

Recette de bonbons aux patates avec la gamme parfaite de Patates Dolbec

Un bonbon aux patates réussi mérite d'utiliser des produits frais et de qualité comme les produits patates parfaites de  Patates Dolbec.

Ingrédients 
1/4 tasse de purée de pommes de terre lisse avec les patates purée parfaite de Patates Dolbec et froide (sans beurre ni lait)
1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
3 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de beurre d'arachide croquant

Préparation 

1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre et la vanille. Ajouter le sucre à glacer peu à peu, avec une cuillère de bois, pour obtenir une pâte souple, mais qui se tient bien.

2. Saupoudrer un plan de travail de sucre à glacer. Pétrir la purée quelques minutes, pour lui donner la texture dune pâte à tarte. Sur un papier parchemin, abaisser la pâte pour obtenir un rectangle d'environ 14 x 8 po.

3. Réchauffer le beurre d'arachide au micro-ondes quelques secondes et le répartir sur la pâte. En soulevant le papier, enrouler la pâte pour former un rouleau d'environ 14 po de long. Glisser sur une plaque et réfrigérer environ 1 heure. Couper en une vingtaine de tranches de 1/2 po (idéalement avec un couteau humecté).

4. Garder dans un contenant hermétique. La recette se congèle.

Voilà!

Est-ce qu'il y a des souvenirs culinaires avec la patates que vous aimeriez partager en commentaire? Peut-être la recette de soupe parmentier de votre grand-mère ou les patates rissolés de votre père? Partagez-les! J'ai bien hâte de les lire.

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La patate du Québec, elle est toute simple, accessible et disponible à l’année! Et en prime, je suis certaine que vous avez de belles histoires autour de la patate à raconter. La pomme de terre contient de superbes qualités et vertus, le saviez-vous? Protéines, Fer, Potassium, Vitamine C & fibres. Incroyable non! Ce légume a du vécu! Il a sauvé des peuples entiers de la famine et aujourd’hui, il est toujours là, dans son immense variété et fait le bonheur de plusieurs grands chefs! Cuisiner la patate entre amoureux, en famille, entre amis de mille et une façon, elle fait toujours le bonheur des petits et grands! Finalement, elle est grandiose! Vous voulez être certain de bien la cuisiner ? Choisissez la gamme parfaite!

À propos de la gamme Parfaite de Patates Dolbec :

Les propriétés des pommes de terre diffèrent selon chaque variété. Afin que vos recettes soient réussies à tout coup, il suffit de choisir la variété qui convient pour chaque usage. Pour un résultat optimal, les pommes de terre choisies pour une utilisation en particulier devraient toujours être une variété conçue pour cette utilisation. De plus, des pommes de terre de grosseur uniforme sont idéales pour assurer une cuisson égale. Allez-y, faites le test avec notre gamme « Parfaite » et ses quatre types de pommes de terre minutieusement sélectionnés pour vous faire cuisiner comme un chef!

À propos de Patates Dolbec

Patates Dolbec est une entreprise familiale qui a su se tailler une place de choix dans le monde de l’agro-alimentaire grâce à un travail acharné, une passion indéfectible envers l’agriculture et une équipe dynamique qui allie expérience et esprit innovateur dans la culture de la pomme de terre depuis 50 ans! Les 125 collègues de travail forment une équipe visionnaire ou chacun à son rôle important à jouer pour répondre aux valeurs de l’entreprise soit, service-qualité-sécurité alimentaire- respect et entraide. Patates Dolbec est constamment en recherche de nouveaux procédés pour améliorer la qualité et l’offre des produits offerts. Possédant 10 000 acres de terre en rotation, un centre d’emballage ultra-moderne – le plus moderne en Amérique du Nord – et plusieurs sites d’entreposage, la culture des pommes de terre et de diverses céréales sont au cœur de notre passion! Impliqué socialement dans sa communauté, Patates Dolbec est également soucieuse de son environnement avec sa vision durable et zéro déchet. Vous avez envie d’en savoir plus? www.dolbec.ca tout y est!



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À bientôt les radieuses! (et les radieux)



Déclaration: J'ai écrit ce billet pour créer du contenu librement pour un client de Neomedias Agence Marketing Web (L'agence que j'ai fondé avec mon conjoint)- Patates Dolbec, afin d'améliorer leur présence web.  

Bonjour les radieuses (et les radieux)!
Janvier viens de se terminer ajourd'hui et pour garder mon aire radieuse, il a fallu que je laisse un peu mon blog Etre Radieuse de côté. Janvier a bien été remplie et pour terminer le mois, j'avais envie de vous faire une petite rétrospective de ce qui s'est passé depuis le début de l'année.





Temps en famille!
La première semaine de janvier, c'était le temps des fêtes! J'ai profité de ce moment pour créer des moments magiques avec ma fille et de faire des saucissons maison et de le tourner sous forme de vidéo sur ma chaîne YouTube Etre RadieuseTV(je vous partage la recette complète bientôt)!




Lecture: Objectif 60 livres
L'an dernier j'avais comme objectif de lire 52 livres et je l'ai réalisé... en fait j'ai lu 54!





Cette année, mon objectif est de 60 livres. Cet objectif que je me suis fixée est la moyenne que les grands dirigeant de grandes entreprises lisent à chaque année. Pour moi, c'est super important de lire et lire plusieurs auteur afin d'apprendre différente chose, voir différente perspective, etc. Ça me permet également aussi de décrocher un peu de mon agence de marketing web. J'ai décidé de prendre un moment à chaque mois pour vous parler de mes lectures précédentes et de mes lectures du mois toujours sur ma chaîne YouTube.



Chaque mois vous aurez un résumé d'environ 4 à 8 livres, pour un total de 60 livres à la fin de l'année.

Retour des Vindredi, des virées gourmandes, culturelles et  du marketing...




Janvier a accueilli des nouveaux membres dans l'équipe de Neomedias Agence Marketing Web. Nous avons recommencé les vindredi et fait quelques virée gourmande. Sur le blog de Neomedias, nous avons parlé également des tendances du marketing d'influence pour 2018.









J'ai été également à l'opéra avec ma mère pour la première de JFK, une excellente Opéra.




C'est bien beau, tout ça, mais nous travaillons sur plein de gros projets, dont un qui a été mentionné dans Infopresse. Ça explique également pourquoi je ne viens plus ici souvent...

J'ai aussi écrit quelques articles vraiment intéressant sur mon site/blog plus branding personnel où j'ai décidé de parler plus d'entrepreneuriat et des trucs que j'ai découvert en 12 années en étant à mon compte que je vous invite à lire.

5 façon de se concentrer dans un espace de travail ouvert
Comment être un leader influent
Mes meilleurs outils que tu dois avoir pour ton entreprise en 2018
4 façons de renverser un échec
Femme, mère, mentor, entrepreneure




Et vous votre mois de janvier il a eu l'air de quoi?



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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieuses (et les radieux)!

Le week-end dernier, j'ai fait une expérience que j'avais sur ma bucket list... Aller à l'Opéra. J'ai réalisé mon rêve et j'y ai pris goût. Par contre, j'ai toujours rêvé d'être assis au Balcon de l'Opéra et que ce soit européen. C'est un rêve que j'ai depuis que je suis toute petite.  Lorsque j'ai eu l'opportunité d'aller assister à une représentation de JFK à l'Opéra de Montréal, j'y ai été. J'ai été assis au parterre, je crois que ça ne met pas l'expérience de l'Opéra en valeur. Toutefois ce fut une expérience unique avec où  nous avons pu découvrir l'histoire de John F Kennedy comme un voile onirique. Il y avait aussi quelque chose de très kitch à l'intérieur de la pièce un peu comme une pièce de Broadway.









L’histoire : Le jour avant la fin…
Plutôt que de nous présenter l’histoire de l’assassinat de Kennedy, Little et Vavrek nous montrent les douze heures précédant ce moment fatidique. JFK nous ouvre ainsi une fenêtre sur la vie intérieure des figures mythiques de John F. Kennedy et de sa femme Jacqueline, de leur suite présidentielle de l’Hôtel Texas à Fort Worth jusque sur la lune. Sous l’égide des Parques, Kennedy et sa femme confrontent leur passé, leur présent et leur futur dans un monde onirique provoqué en partie par la prise de narcotiques. Pour reprendre les mots des créateurs, « le temps est flexible dans ce drame; le destin ne l’est pas. »



L’œuvre : Une nuit inoubliable

Lorsque Darren K. Woods, directeur général du Fort Worth Opera, cherchait une œuvre pour célébrer les soixante-dix ans de la compagnie, il a eu l’idée de commander un opéra sur la nuit que le président Kennedy et sa femme Jacqueline avaient passée à Fort Worth. En effet, cette nuit est non seulement la dernière que le couple a passée ensemble, mais aussi la dernière nuit de vie du président Kennedy. Quel choix idéal pour célébrer une des plus anciennes compagnies d’opéra aux États-Unis, une compagnie qui, depuis 2007, amène sur scène des première mondiales et se trouve à l’avant-scène du renouveau de l’art lyrique dans le monde ! En collaboration avec l’American Lyric Theater et l’Opéra de Montréal, deux compagnies avec un fort engagement envers le renouveau de l’art lyrique, il ne manquait plus que de trouver un compositeur et un librettiste.


Distribution

Après leur succès retentissant à Fort Worth, les chanteurs de la création américaine reprennent leurs rôles à l’Opéra de Montréal. Décrits respectivement comme « charismatique et puissant » et « magnifique et dévastatrice » par Henry Stewart (Opera News), le baryton Matthew Worth et la mezzo-soprano Daniela Mack incarnent le couple mythique du président John F. Kennedy et de sa femme Jacqueline (Jackie) Kennedy. À leurs côtés, le baryton-basse Daniel Okulich dans le rôle du vice-président des États-Unis Lyndon B. Johnson, la soprano Talise Trevigne dans les rôles de Clara Harris, de femme de ménage de l’hôtel et de Clotho, agente du destin, ainsi que le ténor Sean Panikkar, dans les rôles de l’agent des services secrets Henry Rathbone et de Lachesis, agent du destin. La soprano Cree Carrico est Rosemary Kennedy, la sœur du président Kennedy, et la mezzo-soprano Katharine Goeldner incarne Jacqueline Onassis, représentant le futur de Jacqueline. Le ténor américain Casey Finnigan se joint à cette distribution de haut vol dans le rôle du premier ministre de l’Union soviétique Nikita Khrushchev. L’Orchestre symphonique de Montréal donnera vie à la musique spectaculaire de Little sous la baguette expérimentée de Steven Osgood. La mise en scène et les décors sont de Thaddeus Strassberger, les costumes de Mattie Ulrich et les éclairages de Chad R. Jung. Dans les paroles du compositeur et critique musical Gregory Sullivan Isaacs (Theatre Jones), « cette production est de premier ordre... On y trouve du magnifique, du plus magnifique et le plus magnifique ! »



Et pour terminer un vlog de notre expérience avec nos commentaires.





JFK de David T. Little et Royce Vavrek - À l'Opéra de Montréal - Salle Wilfrid-Pelletier de la Place des Arts - les 27 et 30 janvier et 1er et 3 février 2018 à 19h30






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À bientôt les radieuses! (et les radieux)

Bonjour les radieux et les radieuses!
Il me vient à l'esprit comment un simple changement de mentalité peut déplacer des montagnes dans votre vie. Je passe beaucoup de temps à parler à des femmes qui ne sont pas là où elles veulent être dans leur vie. Elles sont frustrées, fatiguées et se cachent derrière des excuses. J'avais l'habitude d'être là aussi, renversée et atteinte facilement par les mots des autres. Les choses ont beaucoup changé depuis et mon mot d'ordre pour 2018 c'est d'élever ses standards, de viser plus haut et d'avoir un mindset différent.

En 2017, j'ai lancé plusieurs projets dont mon agence marketing web Neomedias et des blogs où les gens peuvent devenir collaborateur comme Mamanmtl.com et longueuilblog.com. Ensuite... J'ai lancé josiannebrousseau.com il y a quelques mois pour le côté plus succès, web et entrepreneur et etreradieuse.com sera beaucoup plus lifestyle. Toutefois, il y a des fois que le lifestyle chevauche l'entrepreneur et dans la dernière année j'ai négligé deux choses dans ma vie: L'alimentation et bouger. Je me sens un peu fatiguée de mon année 2017. C'est pourquoi que j'ai décidé en 2018 de me remettre à manger 100% paleo car une bonne alimentation fait toute une différence sur le succès et l'entrepreneur. Alors cette année... je me nourris au succès et dans tous les sens.


Quand je voyais des gens vivre leurs rêves, je me demandais leur secret. Quel truc ont-ils su que je n'ai pas fait? Mais la vérité est que j'étais celui qui me retenait. La peur et l'inquiétude dirigeaient mes décisions et déformaient ma vision.

Si vous vous sentez coincé ou ne faites pas le progrès que vous voulez dans votre entreprise ou dans votre vie, posez-vous ces trois questions:

1. Quelles sont les caractéristiques de la femme que je veux être?

2. Quels traits est-ce que j'ai qui pourrait me rendre unique et extrêmement réussi sur le marché?

3. Pourquoi ne revendique-t-on pas mon but et qu'est-ce qui m'arrête maintenant?

Imaginez à quel point votre vie pourrait être différente si vous poursuiviez votre appel avec un sentiment d'empathie et sans crainte de ce que les gens pensent. Imaginez ce que vous pourriez réaliser si vous vous sentiez confiant et soutenu par d'autres femmes qui vous encouragent.

Afin d'avoir l'énergie et la concentration dont vous avez besoin pour ce voyage, vous devrez également vous nourrir bien. Les trois recettes suivantes sont un bon début:

Soupe repas Minestrone Paleo

Cette soupe est remplie de légumes qui vous rempliront pendant des heures - parfait pour les femmes qui travaillent de longues journées! Ça se fait avec le meilleur ami de la mompreneur... c'est-à-dire... La mijoteuse.

Il contient 3 ingrédients puissants contre le cancer (patate douce, chou frisé, épinard) et beaucoup de puissance pour stimuler le cerveau.

J'aime jeter quelques champignons dans la dernière heure de cuisson pour plus de saveur.

Ingrédients


- 1 patate douce coupée en dés
- 1 tasse de carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 2 courgettes, coupées en dés
- 2 échalotes, coupées en dés
- 28 oz de bouillon de poulet biologique en boîte (l'échanger contre du bouillon de légumes pour en faire un végétalien)
- 14,5 onces de tomates biologiques, coupées en dés
- 2 gousses d'ail

- ½ tasse de chou frisé biologique, haché avec les tiges retirées
- 1 tasse d'épinards frais biologiques
- 2 feuilles de laurier

Épices:
- 2 cuillères à café d'origan
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère à café de romarin
- ½ cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à café de basilic
- 1 cuillère à café de thym
- ¼ de cuillère à café de poivre de Cayenne

 Préparation
Mélanger les ingrédients du fond dans la mijoteuse.
Hachez 2 gousses d'ail et ajoutez à la mijoteuse.
Ajouter le bouillon de poulet et les tomates (y compris le jus).
Ajouter le reste des ingrédients.
Ajouter des épices.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 6-8 heures.


Poisson en croûte de noix de pécan



Les noix de pécan sont riches en graisse insaturée saine et juste une poignée par jour peut abaisser le «mauvais» cholestérol.Ils contiennent également plus de 19 vitamines et minéraux. De plus, cette recette se combine très rapidement, ce qui signifie moins de temps dans la cuisine!

Ingrédients
- 2 filets de poisson (le flétan et le saumon sont mes préférés pour cette recette)
- 1 oeuf battu
- 1 tasse de pacanes
- 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 1/2 cuillère à café de persil séché
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût

Préparation
Préchauffer le four à 375.
Ajouter les noix de pécan, la noix de coco et les assaisonnements à un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que vous obteniez des miettes.
Fouetter l'oeuf dans un grand bol séparé à fond plat.
Mettre en place une station de trempage avec un bol d'œufs et une petite plaque de miettes.
Manteau le poisson dans l'oeuf, puis couvrir dans des miettes. Déposer sur une plaque antiadhésive ou une plaque à biscuits recouverte d'une feuille d'aluminium recouverte d'huile de coco.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit.
Servir avec des légumes et de l'avocat.


Toast pour booster le cerveau





Le pain à grains germés est le pain le plus riche en nutriments que vous puissiez avoir. En plus de prévenir la maladie, l'incorporation de plus de cumin dans votre alimentation peut réduire la glycémie et améliorer la digestion. Aucune femme occupée et surtout productive n'a le temps pour un estomac dérangé.

Ingrédients
- 1 tranche de pain d'Ézéchiel (les grains germés sont meilleurs parce qu'ils sont à faible indice glycémique)
- ½ avocat mûr
- Sel rose de l'Himalaya
- Facultatif: filet d'huile d'olive extra vierge, cumin moulu et poivre

 Préparation
Faire griller du pain des deux côtés.
Écraser l'avocat avec une fourchette.
Saupoudrer  du sel rose de l'Himalaya.

Accompagner d'oeufs pochés.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour terminer 2017 et débuter 2018, Simon, mon conjoint a fait les meilleurs moments de mon année 2017 en faisant la compilation de mes vlogs. 2017 a été une année extraordinaire et bien occupée, vous pouvez voir tous les vidéos sur ma chaîne http://youtube.com/etreradieusetv





2018 promet d'être aussi occupée et avec de belles aventures.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette année soyez originaux dans vos bas de Noël ou encore pour les cadeaux d'hôtes. Je vous présente quelques trouvailles gourmandes que j'ai fait dans les dernières semaines qui changeront votre façon d'offrir des cadeaux gourmands cette année.





Sur TasteBuds

TasteBuds Boutique, un marché culinaire local en ligne, a annoncé aujourd'hui le lancement de sa
nouvelle plate-forme pour connecter les canadiens avec les artisans locaux et leur offrir un accès facile à des produits culinaires de qualité. La plate-forme se veut également un endroit de découvertes et d’inspirations offertes par des collaborateurs de différents milieux. Mezari, Les Charlatans, Maricotinha, Art VM, MTL Jerky, La Lichée, Camerises Mistouk, Tablier Fiou, Nos Cabanes, 5eptentrional et BePop sont quelques-uns des artisans locaux qui se retrouveront sur TasteBuds Boutique. D’autres s’y rajouteront au cours des prochains mois.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous venez à peine de ranger le mobilier de jardin et de ramasser les dernières feuilles, et vous
découvrez, la neige a réellement commencé le week-end dernier et soudain que le temps des fêtes arrive à grands pas. Si vous êtes comme moi, vous commencez à vous inquiéter… Vous devez dresser des listes de cadeaux, affronter la cohue au centre d’achat, dénicher de nouvelles idées de recettes et vous n’avez pas assez de doigts pour compter toutes les réceptions et tous les soupers des fêtes auxquels vous devez assister. Par où commencer?

L’organisation des retrouvailles des fêtes est sans doute votre principale préoccupation.
Comment vous assurer que tout se déroule sans anicroche? Voici quelques conseils et astuces
simples qui feront de chaque repas un franc succès :

1. Faites une liste et vérifiez-la deux fois plutôt qu’une! 
Il existe d’excellentes applications pour l’organisation de réceptions (je les appelle mes assistants virtuels, mais ça ne remplace jamais Nadine Blanchette) qui vous aideront à établir vos priorités. Vous devez garnir votre garde-manger, élaborer votre menu et gérer les invitations? Regroupez toutes vos tâches au même endroit, cela vous aidera à vous organiser. De plus, le fait de rayer une activité de votre liste de choses à faire vous procurera une immense satisfaction (que ce soit sur papier ou sur
votre téléphone).

2. Frottez l’argenterie et sortez la vaisselle des fêtes. 
Pour les festins et les célébrations des fêtes, vous aimez sortir votre plus belle argenterie et mettre les petits plats dans les grands? Pour rafraîchir votre coutellerie ternie, essayez le bicarbonate de
soude Arm & Hammer. Frottez l’argenterie à l’aide d’un chiffon propre ou d’une éponge
et d’une pâte faite de trois parties de bicarbonate de soude Arm & Hammer pour une
partie d’eau. Rincez à fond et retrouvez une coutellerie étincelante, qui éblouira vos
invités!

3. Prévoyez l’imprévisible. 
Pour l’invité inattendu qui arrive à l’improviste, ayez sous la main des cadeaux passe-partout comme du papier à lettres, des stylos et des carnets. Vous pouvez acheter ces objets neutres à l’avance et éviter ainsi la cohue du magasinage des fêtes.

4. Réduisez les dégâts. 
Un détachant digne de confiance est essentiel pour vous attaquer aux vilaines taches et aux petits dégâts des fêtes. Mes produits préférés sont la Mousse prétraitante à lessive OxiClean MaxForce et le vaporisateur MaxForce. Ils éliminent tous deux les taches de vin, de sauce et les marques de doigts collants pour que vos nappes et vos serviettes retrouvent leur fraîcheur en prévision du prochain temps des fêtes. Vous pouvez laisser les produits prétraitants agir pendant jusqu’à une semaine avant le lavage.

5. Gâtes-vous un peu! 
Offrez-vous un latte festif, un biscuit en forme de père Noël ou une heure de grasse matinée, sans vous sentir coupable! Après tout ce travail, vous l’avez bien mérité, et cela pourrait vous aider à garder le moral et à retrouver de l’énergie pour votre prochain souper!

Quels sont vos conseils pour faciliter la préparation des soupers des fêtes et réduire le stress
du nettoyage? J’adorerais les entendre!

Crédit photo: Neomedias Agence Marketing Web

Bonjour les radieux et les radieuses!
Ceci est ma dernière publication de 2017 en lien avec la campagne #PouletCa. Tout au long de l'année 2017, j'ai aimé partager avec vous des recettes et en apprendre d'avantage sur l'élevage des poulets Canadien. J'ai aussi bien aimé créé des concours en lien avec les poulets. Une belle année bien chargée et cette campagne avec le poulet et j'ai été réellement contente de partager ce contenu grâce à ce programme d'influenceurs.  Pour cette dernière, on m'a demandé de créer une recette pour l'apéro ou le fameux hors d'oeuvre. On le sait tous, le temps des fêtes on reçoit ou on se fait des potlucks. Dans le temps des fêtes il y a les classiques comme la saucisse dans le bacon (remplacer la saucisse de boeuf par une saucisse de poulet), les biscuits au fromage avec du fromage à la crème garni de cornichon ou d'une olive, le gâteau sandwich ou encore le fameux aspik. Il y a aussi les classiques assiette de charcuteries et fromages, etc. Chaque famille à ses traditions et des recettes bien particulières qui reviennent à chaque Noël et chaque jour de l'an. Et si cette année on intégrait un peu plus de poulet. Cette année oubliée le foie gras et créez votre mousse de foies de poulet à l'érable et la poire William. Un délice pour vos invités et un succès fou assuré. Dites-leur que c'est Madame Radieuse qui vous partage cette délicieuse recette.






INGRÉDIENTS
1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en cubes
2 branches de thym frais
275 g de foies de poulet parés
1 échalote française, émincée
2 c. à soupe de liqueur à la poire William
2 c. à thé de sirop d'érable
1/4 tasse de crème 35 %, fouettée
Sel et poivre


PRÉPARATION
Dans une poêle, faire fondre 2 c. à soupe de beurre avec le thym. Faire dorer les foies et l'échalote à feu vif jusqu'à ce que la cuisson soit rosée. Saler et poivrer. Déglacer avec la liqueur à la poire William et le sirop d'érable. Laisser réduire à sec. Retirer le thym. Au robot, réduire les foies et le reste du beurre en purée lisse. Passer au tamis si désiré. Réserver dans un bol et laisser tiédir. À laide dune spatule, incorporer la crème fouettée. Ajuster l'assaisonnement au goût. Répartir la mousse dans deux ou trois ramequins. Déposer une feuille de papier parchemin sur le dessus de la mousse. Réfrigérer environ 2 heures ou plus.

Servir sur un pain brioché toasté et ajouté une gelée de porto ou d'abricot. Ajouter de la pomme grenade pour un air encore plus festif.





Pour terminer l'année en beauté voici un Concours pour une carte-cadeau Bath Bath Beyond de 500 $ (Ouvert au Canada 18+ - code ci-dessous).
Le concours se termine le 21 décembre 2017.




Pour plus d’informations sur le poulet d'élevage canadien sur visitez les liens suivants:

Poulet.ca

Facebook: https://www.facebook.com/chickenfarmers

Twitter: https://twitter.com/chickenfarmers




Déclaration : Je suis blogueuse dans le cadre du programme d’ambassadrices de Chicken Farmers of Canada organisé par SJ Consulting. Dans le cadre de mon association à ce groupe, je reçois une compensation. Les opinions que je partage sur ce blogue sont mes propres opinions

Bonjour les radieux et les radieuses.
Les cartes-cadeaux offrent une solution rapide et facile pour tout le monde figurant sur votre liste de cadeaux. C’est pour cette raison qu’une personne sur 3 au Canada offrira une carte-cadeau pendant la période des Fêtes. Ajoutez une touche spéciale à votre cadeau grâce à une présentation des plus créatives. J'ai reçu quelques idées  que je trouvais vraiment géniales de part de Winners Homsense et Marshalls que je voulais vous partager et c'est digne de Pinterest.

Voici dix idées à la fois uniques et amusantes pour personnaliser carte-cadeau.


UN CADEAU BIEN « CADRÉ »



Rehaussez votre présentation en plaçant votre carte-cadeau des Fêtes au centre d’un joli cadre.
Vous montrerez ainsi à la personne que vous connaissez ses goûts en décoration mais surtout, que vous savez où elle adore magasiner!


UN CADEAU REMPLI DE CHALEUR



Personnalisez votre carte-cadeau en la mettant dans une tasse à monogramme. Jumelez votre carte-cadeau avec un mélange de chocolat chaud au goût riche offrant à la personne qui la recevra une journée de thérapie-emplettes. Encore mieux, une carte-cadeau WINNERS, HomeSense et Marshalls veut dire un choix fabuleux de 3 magasins.

LA BOÎTE DE CHOCOLATS « SUR MESURE »



Offrez à un friand de douceurs une boîte traditionnelle de chocolats et transformez-la en cadeau personnalisé en y ajoutant une carte-cadeau.

LES DEUX FONT LA PAIRE



Les chaussettes font toujours partie des cadeaux habituels et sont si pratiques durant nos hivers
canadiens. Pour l’effet surprise, glissez-y une carte-cadeau WINNERS, HomeSense et Marshalls.

UN GRAND CRU?




Que peut-on offrir de mieux à l’hôtesse qu’une bouteille de son vin préféré enveloppée dans un joli
linge à vaisselle de HomeSense? Une carte-cadeau insérée dans un des plis du tissu transformera un simple cadeau en cadeau extraordinaire.


JOYEUSE HANOUKKA!



Faites de votre carte-cadeau un élément de surprise en la dissimulant au centre des dreidels et des toupies minuscules à l’occasion de la Hanoukka et enrobez le tout dans un papier des Fêtes en forme de cône.


ORNEMENT SPÉCIAL



Placez votre carte-cadeau dans une boîte-cadeau scintillante de WINNERS, HomeSense et Marshalls et enfilez un ornement d’allure antique sur un ruban que vous enroulerez autour de la boîte. Vous offrirez à la fois une expérience de magasinage personnalisée et un charmant ornement qui laissera un doux souvenir.

DANS LES NUAGES




Un ballon gonflé à l’hélium lesté d’une jolie boîte contenant une carte-cadeau aux couleurs assorties WINNERS, HomeSense et Marshalls, c’est tout ce qu’il faut pour débuter la fête!
Pour la personne recevant le cadeau, ce n’est que le début d’une folle virée de magasinage.

DE QUOI À FAIRE CRAQUER



Voici une tournure inattendue d’un jeu typique de Noël : glissez une carte-cadeau et une ravissante babiole à l’intérieur d’un diablotin fait à la main avec du papier d’emballage. Du plaisir garanti!

À VOS PETITS FOURS



Emballez des biscuits maison ou commerciaux et déposez-les, avec la carte-cadeau, sur un joli plat de
service. Voilà un cadeau qui fera doublement plaisir.


Avez-vous d'autres façons d'offrir les cartes cadeaux? Je trouve que ce sont de belles façon originales d'offrir des cartes cadeaux. Tous les items mentionnés dans ce billet sont disponible chez Winners, HomeSense et Marshalls.

Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière, Media (notre lutine arrivée en stage chez Neomedias) avec Simon bien entendu et moi, nous sommes allez au Marché de Noël de Longueuil. Attention ce fut un vindredi Olé pour notre lutine qui a découvert pour vous des tonnes de beaux et bons produits du terroir.



Durant le temps des fêtes pour recevoir ou donner en cadeaux, vous voulez des produits de nos vignobles et ciderie. Le Québec a tellement de saveur à offrir et le Marché de Noël de Longueuil permet de s'en procurer.


Cryo






Belle découverte. Cryo est une ciderie de Mont-Saint-Hilaire avec une variété de cidre et de cidre de glace. Il y avait aussi de délicieux mousseux, c'est certain que vous trouverez quelque chose de délicieux à partager ou à offrir durant la période des fêtes.




Val Caudalie: Le vermouth





J'en ai déjà parlé sur mon blog, mais le vermouth de Val Caudalie est un incontournable. À l'apéro, en cocktail... bref redécouvrir ce produit saura vous charmer. À offrir, partager ou tout simplement à garder pour soi. Dorénavant, il y a également le vermouth sec idéal pour les classiques Martini. Les vigobles Val Caudalie ont aussi plusieurs bons vins que vous avez à déguster.


Le marché de Noël de Longueuil est ouvert du vendredi au dimanche jusqu'au 23 décembre 2017. Allez-y faire un tour! Vous aurez des trucs originaux à offrir et à partager.

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je vous présente un petit compte à raconter à vos enfants pour le brossage de dents pendant le temps des fêtes inspiré d'une brosse à dent que j'ai reçu pour tester il y a quelques mois... Les opinions émises dans ce texte sont les miennes et celles de ma Mini.



Il était une fois, une petite lutine nommée Media qui avait la dent et le bec sucré.
Il était tout simplement impossible pour Media de résister au chocolat, canne de bonbons, le sucre à la crème, les carrées bars mars ou encore le fudge. Bref comme tous les lutins, elle aimait par dessus tout les sucreries.

Un jour Media a eu mal a une dent. Le dentiste du Pôle Nord, lui demanda si elle se brossait les dents au moins 2 fois par jour!

-Non, lui répondit Media, je ne trouve pas les brosses à dent amusante.
-Tu dois te brosser les dents deux fois par jour, tu vas voir que tu n'auras plus jamais mal au dent.

Media commençais à se brosser les dents, mais elle trouvait le brossage de dents long et compliqué, jusqu'à ce que sa copine Daphné la lutine lui fit découvrir une brosse à dent magique, blue tooth qui fonctionnent avec une application. Depuis ce temps, Media se brosse toujours les dents 2 fois par jour et le dentiste est très fier d'elle.





Plus sérieusement, sans histoire, récemment j'ai testé la nouvelle brosse à dent Sonicare pour enfant de Philips.




Puissance sonique interactive. Brossage efficace et amusant selon Mini Radieuse. La fameuse brosse à dent comprend ce qui suit:

Bluetooth® intégré
Application tuteur
1 tête de brosse et 10 autocollants
2 modes


Grâce à l'application interactive, les enfants deviennent plus enthousiastesGrâce à l'application interactive, les enfants deviennent plus enthousiastes L'application Philips Sonicare For Kids se synchronise avec la brosse à dents sonique de votre enfant pour l'aider à découvrir les soins buccodentaires par le jeu. Le tuteur de brossage incite votre enfant à se brosser les dents pendant plus longtemps et de manière plus efficace. Chaque séance commence par des instructions visuelles claires sur les techniques de brossage correctes et le moniteur de progression de l'application suit le rendement global. Les enfants apprennent tout en s'amusant, tandis que les parents peuvent vérifier la progression des enfants entre les examens dentaires.

Grâce à la brosse à dents et à l'application Philips Sonicare For Kids, les enfants peuvent découvrir comment se brosser eux-mêmes les dents correctement. L'application se synchronise par Bluetooth avec la brosse à dents sonique de votre enfant pour montrer des techniques de brossage appropriées et suivre le rendement. Les enfants peuvent voir comment ils effectuent le brossage et gagner des récompenses attrayantes pour un travail bien fait. C'est un moyen amusant d'aider vos enfants à développer des habitudes saines de soins buccodentaires qui leur serviront toute leur vie. Récompenses attrayantes pour des séances de brossage réussies

Récompenses attrayantes pour des séances de brossage réussies
la brosse à dents et notre application Philips Sonicare For Kids offrent une toute nouvelle dimension de plaisir au brossage. Le personnage central de l'application est l'adorable Sparkly, qui aime vraiment avoir des dents propres. Les enfants prennent soin de Sparkly pendant que le tuteur de brossage de l'application les incite à se brosser les dents pendant plus longtemps et de manière plus efficace. Chaque fois que votre enfant se brosse les dents correctement, Sparkly devient plus heureux et chaque séance de brossage réussie est récompensée. Les enfants peuvent débloquer des accessoires pour personnaliser Sparkly, ou ils peuvent gagner des aliments pour Sparkly, qui aime manger sainement. Les parents peuvent même introduire des récompenses dans l'application. Suivez le temps de brossage même lorsque vous n'utilisez pas l'application.

Il y a également une tonne de fonctions et j'en découvre encore avec Mini Radieuse.

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Verdict: Depuis ce temps Mini se brosse les dents plus longtemps. Elle trouve ça bien le "fun" d'aller se brosser les dents.

Profitez des bas de Noël pour changer de brosse à dent et en offrir une de qualité à vos enfants est une manière géniale de préserver la santé bucco-dentaire de vos enfants.