samedi 21 juin 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Avec le retour des doux rayons du soleil et de la chaleur, il est temps de revoir nos habitudes pour être fin prêts à profiter de l’été. Pour vous aider à partir du bon pied, la Collective des amandes de la Californie s’est associée à Joy McCarthy, célèbre nutritionniste à l’approche holistique et auteure de « Joyous Health: Eat and Live Well Without Dieting » afin de développer des conseils et concevoir des recettes qui vous aideront à entretenir votre bonne humeur et à rayonner tout l’été.


Conseils de Joy pour se sentir de bonne humeur cet été

Grignoter intelligemment - L’été, on est toujours en mouvement : chalet, randonnée, nouvel objectif de mise en forme, etc. Compte tenu du peu de temps libre dont on dispose, il importe de consommer les bons nutriments et de faire des choix de collation intelligents. L’une des collations estivales préférées de Joy est une poignée d’amandes et des fruits séchés. En plus d’être délicieuse et facile à transporter, cette collation contient des protéines, des fibres et des glucides. Elle rassasie donc plus longtemps et vous garde énergisé pendant la journée. 

Varier les repas - Consommer plus de fruits et de légumes crus, frais et de saison comme les bleuets, les fraises, la rhubarbe, le concombre, le chou-fleur et les tomates. Pourquoi ne pas saupoudrer des amandes effilées sur votre salade favorite pour en faire un repas plus complet et protéiné?

  Appliquer une protection solaire - On aime tous le soleil, mais il peut agresser la peau. Une petite habitude quotidienne à prendre pour se revigorer est de faire un brossage à sec de la peau et de l’hydrater tous les matins. Le brossage à sec stimule le système lymphatique, ce qui aide le corps à éliminer les toxines, et exfolie la peau sèche. Avec une brosse en soies naturelles pour le corps, effectuez de petits mouvements circulaires sur les pieds et remontez vers le cœur jusqu’au cou.

Se désaltérer - Que l’on fasse du vélo, du jogging ou une bonne marche énergique, il est primordial de boire beaucoup de liquide pour rester hydraté malgré la chaleur. Pensez à toujours avoir une bouteille d’eau ou à commencer votre journée avec un smoothie aux épinards et au beurre d’amandes rafraîchissant ou encore, une désaltérante boisson d’amande à la vanille[1]. Et pourquoi ne pas ajouter des amandes moulues à votre prochain smoothie? Celui-ci sera plus sustentant et vous fournira des nutriments essentiels à la formation des os, comme le calcium et le magnésium.


Smoothie aux épinards et au beurre d’amandes
Recette créée par Gaby Dalkin pour la Collective des amandes de la Californie
Donne une portion

Ingrédients : 
1 c. à table (15 ml) de beurre d’amandes crémeux
2 tasses (500 ml) d’épinards frais (bien tassés)
1 tasse (250 ml) de lait d’amande à la vanille
1/2 banane mûre
1/4 tasse (65 ml) de morceaux d’ananas congelés
Facultatif : 1 c. à thé de graines de chia ou de lin


Préparation : 
Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients et les réduire jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Le smoothie doit être d’un vert vif et les épinards doivent se fondre parfaitement au mélange. Servir et déguster immédiatement.


Aller dehors - Soyons francs : on passe beaucoup trop de temps devant des écrans, et pas assez dans la nature – d’où d’importantes carences en vitamine N (comme nature!). Une dose quotidienne de plein air est très bénéfique pour la santé et fait naître des vagues d’amour, d’empathie et de plaisir. L’idéal est de réaliser des activités extérieures au moins 30 minutes par jour et ce, tous les jours, en plus de respirer le bon air d’été à pleins poumons.

[1] Psst! Voyez comment Joy McCarthy prépare sa recette de boisson d’amande à la vanille en cliquant sur ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=sezEzJ3KBWY
À table!

Remplissez votre garde-manger de ces délicieux ingrédients estivaux pour pouvoir préparer vite fait la collation ou le repas rafraîchissant idéal :

·         Épices : manger épicé lorsqu’il fait chaud est contraire au bon sens, vous dites-vous? En fait, les épices aident à se rafraîchir. Stimulez vos papilles gustatives grâce à des recettes celle de fromage à tartiner aux amandes et aux piments rouges


Fromage à tartiner aux amandes et aux piments rouges
Recette créée par la Collective des amandes de la Californie

Donne 10 portions de ¼ tasse

Cette tartinade au fromage inspirée des saveurs du Sud allie le piquant de la sauce épicée au croquant des amandes tranchées. Essayez-la sur un sandwich ou sur des craquelins accompagnés de légumes.

Ingrédients :
3 tasses (750 ml) de cheddar fort râpé
2/3 tasse (170 ml) de mayonnaise à teneur réduite en gras
1/4 tasse (65 ml) de piments rouges rôtis et coupés en dés
1/2 tasse (125 ml) d’amandes grillées et tranchées
Sel et poivre fraîchement moulu

Un peu de sauce piquante ou de piment de cayenne (facultatif)


Préparation :
À l’aide d’un robot culinaire, mélanger le fromage, la mayonnaise et les piments rouges avec une pincée de sel et une de poivre. Ajouter la sauce piquante, s’il y a lieu. Mélanger les ingrédients par pulsations sans les réduire complètement en purée. Goûter et ajuster l’assaisonnement au besoin. Mélanger une nouvelle fois par pulsation, puis verser la tartinade dans un bol. Ajouter les amandes. Couvrir et réfrigérer 30 minutes avant de servir, afin que les saveurs se mélangent.



·         Fruits séchés : les ajouter aux céréales, au yogourt ou au muesli pour une touche moelleuse et sucrée. Une recette de barres sucrées salées aux amandes de type campagnard et de muesli poêlé aux amandes sans gluten sont d’excellentes façons de les incorporer à votre alimentation.



Barres sucrées salées aux amandes de type campagnard
Recette créée par la Collective des amandes de Californie

Donne 16 barres

Voici une version pour adultes des carrés au riz soufflé – avec beaucoup moins de sucre. Ces barres sont idéales pour la boîte à lunch ou comme collation, en camping ou en randonnée.

Ingrédients :
1/3 tasse (85 ml) de beurre d’amande
1/4 tasse (65 ml) de nectar d’agave
1/4 tasse (65 ml) de cassonade tassée
2 c. à thé (10 ml) de beurre non salé
1/2 c. à thé (3 ml) de sel
1 1/2 tasse (375 ml) de riz brun soufflé
1/2 tasse (125 ml) de millet soufflé
1 tasse (250 ml) d’amandes effilées rôties
Photo : Collective des amandes de la Californie
 
1/2 tasse (125 ml) de raisins
1/2 tasse (125 ml) de canneberges ou de bleuets séchés
1/4 tasse (50 ml) de brisures de chocolat

Préparation :
Bien graisser ou tapisser de papier d’aluminium un moule carré de 8 po.

Dans une petite casserole sur la cuisinière, mélanger le beurre d’amande, le nectar d’agave, la cassonade, le beurre et le sel à feu moyen-élevé. Une fois le mélange fondu et homogène, verser dans un grand bol. Ajouter le riz brun soufflé, le millet soufflé, les amandes, les raisins, les canneberges et les brisures de chocolat. Mélanger la préparation. Les brisures de chocolat fondront légèrement.

Verser la préparation dans le moule. Presser à l’aide de papier ciré pour égaliser, couvrir et réfrigérer 1 heure.

Une fois refroidie, couper la préparation en 16 barres. Les servir directement du moule ou les conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.
 


·         Amandes : qu’elles soient effilées, hachées ou entières, les amandes sont indispensables, l’été. Ce sont en effet de véritables protéines « à emporter ». À preuve, une once (environ 23 amandes) contient 6 g de protéines et 4 g de fibres. L’once d’amandes constitue également une excellente source de vitamine E (7,4 g) et de magnésium (76 mg). Finalement, la portion recommandée présente 200 mg de potassium, 75 mg de calcium et un milligrammes de fer.

Et voilà!
Bon été!


vendredi 20 juin 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour sortir ce soir, j'avais envie d'un look simple, frais et tendances! Oui j'ai décidé de m'inspirer de Game of Thrones, la fameuse télésérie que pratiquement tout le monde aime!

Au menu:
Un teint naturel (DD crème de Marcelle)
Embellisseur de lèvres de Clarinette
Des tresses
Un earcuff
Une robe H&M

Les tresses et le earcuff sont importants!
Voyez par vous-même!

Pour d'autres idées de look mode et beauté Game of Thrones je vous invite à lire mon article sur TVQC
http://www.tvqc.com/2014/06/beaute-facon-game-of-thrones-termine/

jeudi 19 juin 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Imaginez que les vacances arrivent? Oui oui, ça l'arrive pour vrai. L'heure des Terrasses, le chalet, la plage et les jours de pluie font partie de l'été!  Bien entendu on traine la crème solaire dans son sac de plage, mais qu'en est-il des projets de dernières minutes lorsqu'on veut être belle! Voici mes coups de coeur P&G Beauté qui vont vraiment vous sauvez la mise! 



Présentement pour mes mises en beauté ce sont principalement les produits Olay, Cover Girl et Herbal essence que j'utilise. Ah oui, et j'ai testé la coloration Clairol Born Blonde et j'ai vraiment adoré, sauf l'odeur très forte... Mes cheveux sont devenus vraiment platine.

Mini Radieuse sur le meilleur oreiller au monde...

À vos trousses, prêtes? PARTEZ....

Trousse n° 1 : Terrasse

Cet été, ne soyez pas prise au dépourvu lorsque des activités entre amis de dernière minute se
présenteront! Vous pourrez vous rafraîchir et vous préparer après le travail en utilisant la Trousse de
secours Terrasse.

 Commencez avec les Lingettes nettoyantes humidifiées Total Effects de Olay pour enlever la
saleté et le sébum accumulés pendant la journée.
 Retouchez le contour de vos yeux avec le Pinceau atténuateur de cernes avec crème CC Total 
Effects de Olay et finissez avec la Crème CC illuminatrice pour les yeux.
 Ajoutez une touche de brillance à votre chevelure avec la Brume brillance diaphane de Herbal
Essences Naked et donnez à vos lèvres une touche de couleur avec le Rouge à lèvres
LipPerfection de COVERGIRL.
 Retouchez vos jambes avec le Rasoir Venus Snap!
 N'oubliez pas que si vous avez commencé la matinée en appliquant l’Antisudorifique Secret 
Outlast Invisible, vous êtes dotée d'une protection contre l'humidité qui dure jusqu'à 48 heures.



Trousse n° 2 : Plage


Samedi matin; le soleil brille, le ciel est clair. Vite, attrapez votre Trousse de secours pour la Plage!
Premier arrêt : la douche! Puis, emportez votre trousse dans votre fourre-tout estival préféré avant de
filer à la plage.

 Préparez-vous à enfiler votre maillot de bain avec le Rasoir Venus Sensitive de Gillette. Pour des
jambes encore plus douces, utilisez le Gel à raser Satin Care Ultra Sensible.
 Vous adorez vous réchauffer sous les rayons du soleil? Appliquez l’Hydratant quotidien anti-UV avec FPS 30 Olay Complet avant de sortir et renouvelez l'application toutes les heures pour
garder votre peau protégée.
 Inutile de vous inquiéter, l’Antisudorifique Secret Thérapeutique Hydrofuge a ce qu'il faut pour
vous protéger contre la chaleur, l'humidité et l'eau.
 Prenez le contrôle de votre chevelure! Après la baignade, utilisez le Gel en atomiseur Herbal 
Essences Set Me Up et réhydratez vos mèches après votre journée passée sous le soleil avec le
Revitalisant nettoyant Hydratation Herbal Essences Naked.



Trousse n° 3 : Chalet


Sortez de la ville! Une fin de semaine au chalet est idéale après une semaine de travail occupée.
Attrapez votre Trousse de secours pour le Chalet et prenez la route!

1. Gagnez du temps, ne lavez pas vos cheveux et utilisez plutôt le Shampooing sec Volume Herbal 
Essences Naked. 
2. Allégez vos bagages et sauvez encore plus de temps en utilisant le Rasoir Gillette Venus & Olay, le gel à raser hydratant est intégré au rasoir!
3. Offrez à votre peau un petit répit de maquillage et nettoyez votre visage en douceur avec la
Mousse nettoyante pour le visage de Olay. Appliquez immédiatement l’Hydratant quotidien
avec protection UV Olay Complet pour hydrater votre peau toute la journée.
4. Terminez votre rituel avec l’Antisudorifique Secret Thérapeutique Sport pour vous protéger lors
de vos aventures du weekend.


Trousse n° 4 : Jours de pluie


Certaines journées sont faites pour se dorloter. Votre Trousse pour les Jours de pluie contient tout ce
dont vous avez besoin sur votre liste beauté de la journée!

 Attirez le soleil en appliquant le colorant capillaire Born Blonde de Clairol pour donner un éclat
hâlé à votre chevelure.
 Appliquez les Bandes Crest 3D White Whitestrips Express 1 heure pour un sourire brillant et
éclatant.
 Lorsque le temps de pose de votre coloration est écoulé, sautez sous la douche et donnez un
regain d'hydratation à vos cheveux avec la gamme de produits Touchably Smooth de Herbal 
Essences. Après le shampooing, appliquez un revitalisant, mais ne le rincez pas avant la fin de
votre douche!
 Laissez le produit agir et hydrater vos cheveux comme par magie pendant que vous vous rasez
les jambes avec le Rasoir Venus Embrace et le Gel à raser Satin Care avec un soupçon de Olay.
 Rincez votre peau, séchez-la et appliquez l’Hydratant pour le corps Brin de soleil Olay Quench pour hydrater votre peau et lui procurer un éclat radieux.
 Utilisez la Crème anti-frisottis Touchably Smooth de Herbal Essences sur toute votre chevelure
pour la lisser et l'hydrater.
 N'oubliez pas de retirer votre bande Crest 3D White Whitestrips après une heure!



Peut importe où vous allez, la crème CC, les bandes Crest 3 D White et de la poudre bronzante, c'est l'essentiel et ça vous sauvera encore plus de temps!

Coût des produits mentionnés dans mon article:



  • Rasoir Venus Sensitive de Gillette – 17,49 $*
  • Gel à raser Venus Sensitive de Gillette – 4,59 $*
  • Hydratant Défense quotidienne avec écran solaire FPS 30 Complet de Olay – 15,49 $*
  • Désodorisant Secret Thérapeutique Fraîcheur continue Résistant à l’eau – 7,79 $*
  • Gel en atomiseur Set me up de Herbal Essences – 5,29 $*
  • Revitalisant nettoyant hydratation Naked de Herbal Essences – 5,99 $*
  • Antisudorifique/désodorisant invisible en bâton Secret Destinations Paris-Rose romantique – 4,99 $*
  • Antisudorifique/désodorisant en gel transparent Secret Destinations Paris-Rose romantique – 4,99 $*
  • Vaporisateur pour le corps Secret Destinations Paris-Rose romantique – 4,99 $*
  • Shampooing ColorFinity – 7,99 $*
  • Revitalisant ColorFinity – 7,99 $*
  • Soin Shade Precision 2 minutes ColorFinity – 7,99 $*
  • Vaporisateur finition ColorFinity – 7,99 $*
Petite astuce de Maman qui aime bien réutiliser des trucs, au lieu de vous achetez des étuis à maquillage, je vous conseille de réutilisez les étuis à crayon de vos enfants. Vous savez ceux à l'effigie du personnage qui n'est plus cool... N'ayons pas honte, c'est une partie de leur histoire.

Les tasses à café un peu abîmer font également d'excellent porte crayons, mascara, gloss et rouge à lèvre!


Bonne été à vous tous les radieux et les radieuses!




















*Prix de détails suggéré

samedi 14 juin 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai fait une activité assez rétro... Des conserves! Je me sentais tellement mère au foyer des années 50! On s'entend que faire des conserves en 2014 avec les tablettes des supermarchés pleine à craquer. Habituellement, je partage mes articles de cuisine le samedi, mais je voulais qu'un max de personne y goûte et me dise si c'était délicieux ou non! Verdict, tout le monde a aimé.

J'ai fait des poivrons miniatures et les asperges dans le vinaigre.


Je vous partage mes deux recettes

Asperges

Ingrédients:
Environ 3 livres d'asperges blanchis
5 tasses de vinaigre blanc
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 tasse de sucre
7 gousses d'ail
4 cuillère à thé de sel
2 cuillères à table d'aneth
2 cuillère à table de graines de moutarde
2 piment à marinade
1 cuillère à table de poivre noir en grain

Préparation
Mélanger l'eau, le sucre, le sel et le vinaigre et porter le à ébullition. Ajouter les autres épices et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Pendant que le mélange mijote, dans des bocaux bien chaud répartir environ 10 asperges par bocaux. Ensuite ajouter le mélange d'épice et vinaigre dans les pots et scellé. Attendre environ 4 à 5 jours avant de déguster! 

Poivrons

Ingrédients
Environ 20 minis poivrons
1 oignon rouge grossièrement haché (ou des oignons perles)
500 ml de vinaigres
3 cuillères à soupe de graine de moutarde
1 cuillère à thé de poivre noir en grain
1 cuillère à thé de sel

Préparation
Mélanger l'eau, le sucre, le sel et le vinaigre et porter le à ébullition. Ajouter les autres épices et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Pendant que le mélange mijote, dans des bocaux bien chaud répartir les poivrons dans les bocaux. Ensuite ajouter le mélange d'épice et vinaigre dans les pots et scellé. Attendre environ 4 à 5 jours avant de déguster! 



J'ai utilisé les pots Bernardin en format de 500 ml et 1 litre. Le format 500 ml était trop petit pour les asperges.  


Ces bocaux Mason à large ouverture sont
 faciles à remplir de marinades, de gros morceaux 
de fruits, de salsas, de relishs et de sauces.
 Pour plus d'idées recettes de Bernardin, je vous invite à visiter la section recette de leur site en cliquant ici.

Présenter après quelques jours les légumes vinaigrés avec des viandes froides, font une excellente entrée fraîche! Idéal avec vos grillades également!

 
Ici je les présente avec du prosciutto



Bonjour les radieux et les radieuses!


– L’accélération du rythme du travail, les horaires chargés et l’omniprésence de la connectivité ont détourné l’attention de l’importance du lunch. Selon le récent sondage Pour l’amour du lunch mené pour le compte des restaurants SUBWAYMD, la moitié (47 %) des Canadiens disent avoir sauté le lunch au moins une fois au cours des deux dernières semaines et un sur dix indique l’avoir fait à plus de 7 reprises (entre 8 et 14 repas) au cours de la période du sondage. 

« L’essor pris par les appareils mobiles fait que les travailleurs sont virtuellement toujours en fonction. Il ne faut donc pas se surprendre de constater une hausse de la tendance à sauter l’heure du lunch », commente Hélène Charlebois, diététiste. « Notre organisme est programmé pour avoir besoin d’un repas toutes les quatre ou cinq heures. Si vous ne prenez pas le temps de luncher, vous ressentirez probablement une baisse d’énergie plus tard dans la journée et vous serez tenté de vous rabattre sur une collation plus ou moins santé qui traîne dans votre tiroir ou de vous approvisionner à la cantine la plus proche. »

Lorsque je lis quelque chose du genre, je peux vous dire que c'est mon cas en tant que mère et travailleur autonome, parfois il est rendu 15h et je n'ai pas dîner... Oups... mais je prends le temps de faire manger Mini Radieuse. Comme tout bon parent, je ne veux pas montrer la mauvaise habitude de vie à ma fille de sauter des repas. C'est souvent ça être parent, fait ce que je dis et pas ce que je fais. Manger des grignotines entre les repas n'est pas l'idéal non plus. Bref... Depuis quelques semaines, au lieu de sauter des repas et attendre que mon estomac crie FAMINE à 15h, j'essaie de prendre le temps de manger, mais ce n'est pas toujours évident!





Subway pour moi a toujours sonné dans ma tête fast-food, mais fast-food plus santé que la plus part des chaînes de restaurants de Fast-food. Je me souviens, lorsque j'étais plus jeune, celui que j'adorais et qui n'est plus disponible, c'était le sandwich aux fruits de mer... Puis ensuite ça été poulet terriaki et parfois le Pizzasub...  Présentement, je suis contente du retour des avocats et des épinards, car on vient ajouter encore plus d'équilibre au repas (avec la sauce au chipotle ou sud-ouest c'est délicieux) et ça rajoute des légumes aux tomates, salade et autres condiments qu'offre Subway! Pour ma part je prends toujours toutes les garnitures!

Stéphane et moi avons goûté au fameux sandwich Dinde-Jambon Épinard et Avocat et on a adopté! Mini Radieuse a également manger pour la première fois du Subway... Ne vous inquiétez pas, on a fait faire un sandwich spécial juste pour elle, que j'ai fini! Mais elle a super aimé manger comme un grande fille au restaurant. Et ça nous a permis de nous retrouver en famille, au lieu que je sois enfermée dans mon bureau à grignotter de mon côté!



Mini Radieuse qui déguste son yogourt après avoir aimé manger le sandwich Poulet grillé et avocat (pain blé entier et sans sauce)


Les restaurants SUBWAYMD comprennent qu’un lunch équilibré est souvent le cadet des soucis des Canadiens quand sonne midi. Pour aider les Canadiens à faire de l’heure du lunch un moment important de la journée, les restaurants SUBWAYMD réinscrivent à leur menu deux ingrédients saisonniers très appréciés. L’épinard et l’avocat sont maintenant offerts pour un temps limité dans plus de 3000 restaurants SUBWAYMD partout au Canada, de même qu’un nouveau sandwich Dinde et jambon avec épinards et avocat.

Prendre le temps de bien manger c'est important! Et Subway réussit à ce que ce soit rapide en nous offrant des choix sensés!

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