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nachos
jeudi 15 juin 2017
Bonjour les radieux et les radieuses!
Après la poutine au poulet très riche pour le 150eme du Canada, je vous offre des recettes idéales pour un souper style Potluck (chacun apporte son plat... En passant avez-vous vu la série Potluck avec Martha Stewart et Snoop Dog à VH1? Non... allez-y!) ou à offrir en plat d'accompagnement. Dans les derniers mois, j'ai utilisé beaucoup la poitrine de poulet, car pour moi c'est la partie la plus facile à cuisiner. Aujourd'hui, essayons une autre coupe de poulet, qu'on utilise souvent pour des burger de poulet: Le Poulet Haché. Été rime avec Burger de poulet, mais aussi avec fruits exotiques et quoi de mieux des réunions autour du grill et de faire des potlucks entre amis ou en famille. Tout le monde pense à apporter des salades ou du dessert, pour ma part je mets de l'avant les protéines dont le poulet canadien qui est sans hormones et répond aux normes élevés de l'industrie du poulet. Ce qui en fait un poulet exceptionnel de qualité. En passant, pour choisir des aliments de qualité, saviez-vous qu'une application style liste d'épicerie est disponible sur le site poulet.ca? Vous verrez comment aire son épicerie n’auras jamais été aussi facile. L'application vous permet de créer autant de listes que vous voulez, de les partager avec n’importe qui en tout temps et inclut la synchronisation en temps réel; vous êtes ainsi toujours à jour. L'application est multiplateforme, les utilisateurs d’iPhone et d’Android peuvent donc partager, synchroniser et magasiner en tout temps, n’importe où. Outil indispensable pour toute personne qui fait les courses. Un must à avoir pour maximiser son temps. Téléchargez maintenant l'application en cliquant ici, avant de continuer vers mes délicieuses recettes d'été.
Donc qu'est-ce qu'on sert cet été à notre prochain potluck? Des Mini Burgers de Poulet avec de la salsa de mangue et des nachos épicé au poulet et à la chair de saucisse de poulet. Ce sont des recettes assez simples, rapides à faire, mais pourquoi se casser la tête à faire des recettes compliqués lorsqu'on fait un potluck ou qu'on reçoit? Ainsi, on passe du meilleur temps en bonne compagnie.
Mini Burgers de Poulet avec de la salsa de mangue (Environ 6 mini burgers)
Mini Burger
Ingrédients:
1 livre de poulet hachés
2 cuillères à soupe de pesto de tomates
Mini Pain Naam
Préparation:
Mélanger le poulet haché au pesto de tomate. Former des petites boulettes. Dans une poêle bien chaude ou sur le grill, faire bien cuire le poulet. Une fois bien cuit, déposer sur les mini pains naam les boulettes et une cuillère de salsa à la mangue avant de savourer.
Salsa de mangue
1 mangue coupée en dés
1 poivron rouge coupés en dés
3 cuillères à table d' oignons rouges coupé en dés
1 cuillère à table d' huile d'olive
le jus de 1/2 lime
1/4 tasse de coriandre hachée
Préparation
Bien mélanger et laisser au réfrigérateur environ 1h avant de servir.
Nachos au poulet épicé
Ingrédients
1/2 livre de viande haché de poulet
1/2 livre de chair de saucisse au poulet épicé
1 tasse de salsa du commerce pico de gallo
500g de fromage mozarella ou de mélange Tex Mex
1 demi sac de croustilles de maïs à la lime
Une lime fraîche couper en quartier à servir avec les nachos.
Préparation
Préchauffer le four à 400F. Déposer dans un plat allant au four les croustilles de maïs dans le fond du plat. Pendant que le four préchauffe, faites cuire la viande haché de poulet et la chair de saucisse à feu moyen. Une fois bien cuit, réservez et laissez refroidir. Ajouter le fromage aux croustilles, la salsa et terminer avec la viande. Faire cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à devenir doré. Retirer du four et servir sur une planche ou une grande assiette.
Bon appétit! (encore une fois j'ai Bon Appétit Baby dans la tête... Merci Katy Perry...)
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lundi 18 avril 2016
Bonjour les radieux et les radieuses!
Avez-vous passé un bon week-end? Pour notre part, nous avons profité du beaux et bons temps en se promenant à l'extérieur, en allant manger sur des terrasses et jouer dehors au parc avec Mini Radieuse! Hier, on avait l'impression d'être en été! La farniente du week-end avec son beau temps (en fait je développais également mon autre entreprise) m'a mis un peu en retard sur mon blog... 20 billets de blog en retard. L'été et les beaux temps, je préfère développer des relations d'affaires plutôt que de rester enfermer devant mon ordinateur... Qui dit été, dit également nouveauté dans les restaurants... La semaine dernière, nous avons été testé les nouveaux nachos avec les fameuses chips cactus de Boston Pizza.
Chez nous, les pommes de terre cactus était déjà un succès monstre. Voilà que les nachos sont offerts en saveur peroggi ou encore boeuf et fromage. Nous avons testé la version boeuf et fromage en famille. Les nachos cactus fromage et boeuf contient des pommes de terre cactus, assaisonnées au bois de pommier fumé, recouvertes de fromages pizza mozzarella et cheddar, bifteck barbecue tranché, poivrons rouges et oignons rouges rôtis maison. Garnies d’un filet de mayonnaise au raifort et d’oignons verts. Servis avec salsa et la fameuse trempette cactus exclusive en accompagnement. Nous avons pris un extra guacamole, et croyez Simon et moi, c'était délicieux et nous avions pris autre chose également et nous avons eu de la difficulté à tout manger.
Nous avons trouvé que les Nachos Cactus débordante de saveur et délicieux. Nous avons également beaucoup aimé le fait que ce soit du steak et non de la viande hachée utilisée pour faire le Nachos.
Afin que vous puissiez, vous aussi vous délecter des nachos à votre tour, ainsi que de profiter d'un bon moment en famille, Boston Pizza aimerait offrir un cadeau d'une valeur de 50$ à un des lecteurs de etreradieuse.com! Pour participer vous devez remplir la boîte suivante et devez résider au Québec.
a Rafflecopter giveaway
Le concours se termine le 26 avril 2016! Le gagnant sera contacté par courriel le 27 avril 2016, il aura 48h pour me répondre, sans quoi, un nouveau gagnant sera choisi!
Bonne chance à tous!
Avez-vous passé un bon week-end? Pour notre part, nous avons profité du beaux et bons temps en se promenant à l'extérieur, en allant manger sur des terrasses et jouer dehors au parc avec Mini Radieuse! Hier, on avait l'impression d'être en été! La farniente du week-end avec son beau temps (en fait je développais également mon autre entreprise) m'a mis un peu en retard sur mon blog... 20 billets de blog en retard. L'été et les beaux temps, je préfère développer des relations d'affaires plutôt que de rester enfermer devant mon ordinateur... Qui dit été, dit également nouveauté dans les restaurants... La semaine dernière, nous avons été testé les nouveaux nachos avec les fameuses chips cactus de Boston Pizza.
Chez nous, les pommes de terre cactus était déjà un succès monstre. Voilà que les nachos sont offerts en saveur peroggi ou encore boeuf et fromage. Nous avons testé la version boeuf et fromage en famille. Les nachos cactus fromage et boeuf contient des pommes de terre cactus, assaisonnées au bois de pommier fumé, recouvertes de fromages pizza mozzarella et cheddar, bifteck barbecue tranché, poivrons rouges et oignons rouges rôtis maison. Garnies d’un filet de mayonnaise au raifort et d’oignons verts. Servis avec salsa et la fameuse trempette cactus exclusive en accompagnement. Nous avons pris un extra guacamole, et croyez Simon et moi, c'était délicieux et nous avions pris autre chose également et nous avons eu de la difficulté à tout manger.
Nous avons trouvé que les Nachos Cactus débordante de saveur et délicieux. Nous avons également beaucoup aimé le fait que ce soit du steak et non de la viande hachée utilisée pour faire le Nachos.
Afin que vous puissiez, vous aussi vous délecter des nachos à votre tour, ainsi que de profiter d'un bon moment en famille, Boston Pizza aimerait offrir un cadeau d'une valeur de 50$ à un des lecteurs de etreradieuse.com! Pour participer vous devez remplir la boîte suivante et devez résider au Québec.
a Rafflecopter giveaway
Le concours se termine le 26 avril 2016! Le gagnant sera contacté par courriel le 27 avril 2016, il aura 48h pour me répondre, sans quoi, un nouveau gagnant sera choisi!
Bonne chance à tous!
lundi 4 novembre 2013
Bonjour les radieux et les radieuses!Je ne sais pas pour vous, mais souvent l'hiver on a tendance à manger un peu moins santé, plus gras, moins léger et les week-ends parfois il nous arrivent de manger des nachos! Ok des nachos c'est super gras et hyper calorique et pas nécessairement un choix hyper santé. J'ai testé une recette de Nachos fait avec des Zucchinnis (de la courgette)! C'est une super alternative minceur et en cette période automnale, profitons des courges fraîches!
Voici ma recette!
Ingrédients
Chips de courgette:
1 c aérosol de cuisson ou de l'huile d'olive
1 petite courgette , en tranches (1/ 8 "-1 / 4")
Sel et poivre au goût
Garniture pour les Nachos
1/4 tasse de tomates en dés (les tomates cerises coupées en deux sont excellentes aussi)
1/4 d'avocat ( environ 3 - 1/2 " tranches)
1/4 c jalapeno , haché
1 tige (environ 2 cuillères à soupe ) d'oignon vert , haché
1 cuillère à soupe de coriandre
1 cuillère à soupe de fromage cheddar léger râpé
1/4 tasse de haricots noirs faible teneur en sodium , au micro-ondes selon les indications emballés
1 lime complète et coupée en rondelle
Préparation
Préchauffer le four à 450 degrés .
Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson .
Couper les courgettes en rondelles de 1/8 "-1 / 4 " d'épaisseur.
Disposer uniformément sur une plaque à pâtisserie et enduire légèrement les sommets d'enduit à cuisson .
Saupoudrez de sel et de poivre . Cuire les courgettes rondes jusqu'à ce que doré et croustillant, environ 25 à 30 minutes , en retournant à mi-cuisson chacun . Vérifiez-les souvent , les temps de cuisson peuvent varier.
Pendant ce temps, préparer la garniture (sauf pour les haricots) avec les mesures énumérées dans les ingrédients . Mettez de côté .
Lorsque les cchips de courgettes sont prêtes, les retirer et les laisser refroidir . Pendant que vous attendez , faites chauffer les haricots.
Lorsque tout est prêts, étalée dans un plat de services les courgettes, puis le mélanges et les haricots, ajouter du fromage cheddar sur le dessus et faites gratiner environ 3 minutes au four (à BROIL)!
Bonne appétit!
À bientôt!
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