Thé
dimanche 15 février 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Hier soir, j'ai fait un soirée spécial pour mon conjoint pour la St-Valentin! D'abord, une pizza en coeur de chez Boston Pizza durant le match de hockey Montréal contre Toronto! Puis un tataki de thon à la menthe et sésame accompagné d'une salade de suprême d'agrumes et au final un tartare de saumon épicé menthe et sésame!
Le tartare est selon mon conjoint et moi la partie la plus réussi de mon repas, car il était vraiment bien dosé et épicé! Un véritable délice!
Ingrédients
1 livre de saumon frais coupé en brunoise
6 cuillères à soupe de panko
1 cuillère à soupe de thé à la menthe (Le Nanah de Kusmi tea, un excellent mélange de thé vert et de menthe)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sriracha
1 cuillère à thé de poivre rose non moulu
1 feuille de nori broyée
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel poivre au goût
De la menthe fraîche pour décorer
Préparation
Dans un bol mélanger d'abord les ingrédients sec à l'aide d'une fourchette. Ajouter la sriracha et le miel. ajouter le saumon et la mayonnaise.
Pour faire exactement la même présentation que moi, ça vous prend un emporte pièce en forme de coeur (le mien je l'ai pris chez Walmart à 1,47$). Déposer d'abord une branche avec des feuilles de menthe dans l'assiette, déposer votre emporte pièce au bout de la branche où se trouve les plus petite feuille, ensuite, remplisser votre emporte pièce de votre tartare.
Bon appétit!
1 livre de saumon frais coupé en brunoise
6 cuillères à soupe de panko
1 cuillère à soupe de thé à la menthe (Le Nanah de Kusmi tea, un excellent mélange de thé vert et de menthe)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sriracha
1 cuillère à thé de poivre rose non moulu
1 feuille de nori broyée
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel poivre au goût
De la menthe fraîche pour décorer
Préparation
Dans un bol mélanger d'abord les ingrédients sec à l'aide d'une fourchette. Ajouter la sriracha et le miel. ajouter le saumon et la mayonnaise.
Pour faire exactement la même présentation que moi, ça vous prend un emporte pièce en forme de coeur (le mien je l'ai pris chez Walmart à 1,47$). Déposer d'abord une branche avec des feuilles de menthe dans l'assiette, déposer votre emporte pièce au bout de la branche où se trouve les plus petite feuille, ensuite, remplisser votre emporte pièce de votre tartare.
Bon appétit!
samedi 10 janvier 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Hier soir, j'ai reçu Audrey à souper! Audrey, je l'ai rencontré grâce à mon blog! Je pense que la chose la plus agréable de mon blog c'est d'avoir noué de nouvelles amitiés! Audrey m'avait fait part de son désir de manger un tartare de poisson! J'ai fait un paquet de petites bouchées et ensuite, j'ai servi en plat principal un Tartare aux deux saumons et thé chaï!
Hier soir, j'ai reçu Audrey à souper! Audrey, je l'ai rencontré grâce à mon blog! Je pense que la chose la plus agréable de mon blog c'est d'avoir noué de nouvelles amitiés! Audrey m'avait fait part de son désir de manger un tartare de poisson! J'ai fait un paquet de petites bouchées et ensuite, j'ai servi en plat principal un Tartare aux deux saumons et thé chaï!
Ingrédients
Saumon frais coupé en brunoise
Saumon fumé coupé en brunoise
6 cuillères à soupe de panko
1 cuillère à soupe de thé chaï (j'ai opté pour le thé chaï coco de David's Tea! Un thé chaï régulier fait l'affaire, mais j'ajouterais une pincée de poivre rose en grain)
1 mangue coupée en brunoise
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sambal olek ou de sauce Srirasha
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 filet de jus de citron
1 filet d'huile d'olive
Saumon frais coupé en brunoise
Saumon fumé coupé en brunoise
6 cuillères à soupe de panko
1 cuillère à soupe de thé chaï (j'ai opté pour le thé chaï coco de David's Tea! Un thé chaï régulier fait l'affaire, mais j'ajouterais une pincée de poivre rose en grain)
1 mangue coupée en brunoise
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sambal olek ou de sauce Srirasha
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 filet de jus de citron
1 filet d'huile d'olive
Fleur de sel et poivre au goût
Préparation
Mélanger tous les ingrédients et présenter avec un emporte-pièce pour créer une présentation parfaite!
jeudi 8 janvier 2015
Bonjour les radieux et les radieuses!
Pour Noël, j'ai reçu une carte cadeaux de chez David's Tea! Ça devrait faire peut-être deux ans que je n'avais pas acheté du thé de chez David's Tea! J'étais réellement contente d'avoir une carte cadeaux de chez David's Tea!
Pour Noël, j'ai reçu une carte cadeaux de chez David's Tea! Ça devrait faire peut-être deux ans que je n'avais pas acheté du thé de chez David's Tea! J'étais réellement contente d'avoir une carte cadeaux de chez David's Tea!
Voici mes achats!
Pour commencer l'année du bon pied: Le coffret Dose Santé!
Pour commencer l'année du bon pied: Le coffret Dose Santé!
La route vers le mieux-être
Tout le monde vante les
bienfaits des antioxydants ces temps-ci. Et paraît-il que le thé vert
représente une excellente source d’antioxydants. Nous avons donc combiné
trois de nos préférés dans cette collection ultra-santé. Pour le
puriste, il y a Sencha du Japon, un thé vert classique léger et
rafraîchissant. Pour le crack de la santé, il y a Détox, un mélange
regorgeant d’ingrédients sains comme le rooibos, le ginkgo et le
gingembre. Et pour l’amateur de fruits, nous avons Grenadine, un mélange
ultra-désaltérant de thé vert, grenades et fruits du rosier. Un peu de
yoga avec ça?
contient
Détox (25g/0.8oz)
Grenadine (25g/0.8oz)
10 filtres
J'ai vraiment aimé les thé de ce coffret. Mon préféré, Grenadine, même si c'est Détox qui m'a remis sur le piton avec ma foutu grippe (non pas un rhume, une grippe avec de la fièvre, des douleurs musculaire et tout le kit.)! Commencer l'année avec une grippe c'est vraiment pas cool, alors s'acheter un boîtier inscrit Dose Santé dessus, c'était clair que j'allais l'acheter!
Un Chaî au Coco SVP
Je n'ai pas pu résister au boîte arc-en-ciel et encore moins lorsque le mot Chaï est inscrit dessus! Le goût est particulier! Un des meilleurs chaï que j'ai bu. Le poivre rose et la noix de coco fait la différence!
Vous
êtes un mordu de chaï? Celui-ci vous comblera. Un rooibos onctueux et
sans caféine, saupoudré d’une savoureuse explosion de cannelle, de
gingembre, de cardamome et de grains de poivre rouge piquant. Son petit
goût de noix de coco lui donne même un certain exotisme! Dégustez-le
nature ou faites-en un fabuleux chaï latté en y ajoutant du lait
chaud. Attention, peut causer la dépendance! (OUI JE L'AVOUE J'AI TROQUÉ MON CAFÉ POUR UN CHAI AU COCO)
INGRÉDIENTS
Roobois biologique**, cannelle, gingembre, flocons
noix de coco, clous de girofle, grains de poivre rose, cardamome,
arômes naturels et artificiels*.
Allergènes: Noix de coco
Et finalement j'ai testé la saveur du mois Yogi Frutti qui était divinement bon!
Ce
n’est pas toujours facile de faire des choix santé. Surtout lorsqu’il y
a tant de choses délicieuses à déguster! Avec cet oolong fruité à base
de baies, nous avons réalisé l’impossible : un thé super santé qui fera
danser vos papilles gustatives! Pour commencer, nous avons pris de gros
morceaux de fraises, des framboises et du cassis – les super fruits
d’origine. Par la suite, nous avons rajouté un soupçon de gingembre
épicé et apaisant. Finalement, nous avons saupoudré le tout de poudre de
kombucha, un agent détoxifiant chargé d’enzymes que les yogis éclairés
sirotent depuis les années soixante. Ça groove, man.
INGRÉDIENTS
Thé oolong, gingembre, feuilles de ronce commune,
fraises, pétales de carthame, framboises, groseilles rouges, pétales de
rose rouge, poudre de concentré de kombucha, arômes naturels de fruits rouges et de gingembre.
Voilà! Avec le froid qu'on a c'est vraiment réconfortant ces thés!
jeudi 13 novembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
J'ai goûté au thé le plus magique de Kusmi Tea pour cet hiver. Habituellement l'hiver j'adore Prince Vladimir ou Anastasia, mais ceux-ci viennent d'être détrônés par Tsaverna...
Depuis 1867, Kusmi Tea incarne le mélange sous toutes ses formes : de thés et de couleurs, mais également de peuples et de cultures. A l’approche des fêtes de fin d’année, Kusmi Tea
– à la fois fruit et vecteur de cette diversité – renoue avec les
racines russes de la maison Kousmichoff et revisite le traditionnel thé
de Noël, à travers un univers à la fois féérique et étonnamment
contemporain.
Mélange
russe, Tsarevna s’inscrit dans la lignée des recettes exclusives de la
maison. Sur une base de thé noir épicé, ses arômes d’orange, de vanille
et d’amande lui donnent une note ronde, naturellement gourmande grâce à
la réglisse. La beauté d’un mélange généreux à l’accent slave, qui
souffle le chaud et le froid sur les fêtes de fin d’année.
Inspirés
de la magie de Noël, le rouge et les paillettes d’or qui habillent la
boîte rappellent également les couleurs emblématiques de la Russie
impériale. La touche blanche évoque quant à elle la pureté de la neige
et de la beauté des princesses russes.
Une boîte sérigraphiée tout en paillettes née d’une technique d’impression inédite !
Tsarevna - Edition limitée de Noël
Composition : Thé noir, écorces d’orange, arôme d’orange, épices, vanille, amande et réglisse
Temps d'infusion conseillé : 3/4min - Température de l'eau : 85/90°C
Formats disponibles : boîte de 250g (37,80$)
Disponible en édition limitée : dès le 10 octobre en exclusivité à la boutique Kusmi (3875 Rue Saint-Denis, Montréal) et sur www.kusmitea.com
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