TGIF
vendredi 5 décembre 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
La semaine dernière mes lutins sont retournés au Pôle Nord une journée en guise de blague et ils ont oublié Vendredi Joyeux! Cette semaine, Biscotti s'est rattrapé! Il m'a créé un Frozen inspiré du film!
Ingrédient
Des glaçons
150 ml de lait de coco
60 ml de jus d'ananas
1 oz de schnapps au pêche
2 oz de curaçao blue
1/2 oz de rhum brun épicé
Préparation
On passe tous les ingrédient au blender et on sert! En pratique il devrait y en avoir deux verres!
La semaine dernière mes lutins sont retournés au Pôle Nord une journée en guise de blague et ils ont oublié Vendredi Joyeux! Cette semaine, Biscotti s'est rattrapé! Il m'a créé un Frozen inspiré du film!
Ingrédient
Des glaçons
150 ml de lait de coco
60 ml de jus d'ananas
1 oz de schnapps au pêche
2 oz de curaçao blue
1/2 oz de rhum brun épicé
Préparation
On passe tous les ingrédient au blender et on sert! En pratique il devrait y en avoir deux verres!
vendredi 18 juillet 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous recevez prochainement et vous vous voulez impressionner vos convive en donnant une touche Hawaienne pour le Happy Hours? Je vous présente le Mauna Loa...
Le Mauna Loa est un volcan Hawaïen... J'ai goûté à ce drink en allant au restaurant et j'ai aimé beaucoup le spectacle et le goût de ce cocktails... J'ai fouillé longtemps internet pour trouver la recette. Finalement je l'ai trouvé et je vous la partage!
3/4 oz de rhum blanc
3/4 oz de vodka
1 oz de blue curaçao
3 oz de jus d'ananas
1 oz de sweet & sour (la recette maison c'est 50% jus de citron, 50% de sirop simple)
Pour la déco: un demi-citron vide, un cube de sucre, une alumette et des cerises dans le sirop et des ananas.
Dans un verre , déposer de la glace à environ la moitié. Dans un Shaker, mélanger tout les ingrédients. Ensuite, verser dans votre verre. Là, la partie complexe... Dans un demi-citron vide, mettre le cube de sucre. Décoré d'ananas et de cerise. Servez... mais sous les yeux de vos invité, allumer le sucre pour le faire flamber. La flamme durera environ 2 minutes!
Sur ce bon Cocktail du vendredi!
À consommer pour les 18 ans et plus et surtout avec modération!
À servir sur le bord de la piscine!
Vous recevez prochainement et vous vous voulez impressionner vos convive en donnant une touche Hawaienne pour le Happy Hours? Je vous présente le Mauna Loa...
Le Mauna Loa est un volcan Hawaïen... J'ai goûté à ce drink en allant au restaurant et j'ai aimé beaucoup le spectacle et le goût de ce cocktails... J'ai fouillé longtemps internet pour trouver la recette. Finalement je l'ai trouvé et je vous la partage!
3/4 oz de rhum blanc
3/4 oz de vodka
1 oz de blue curaçao
3 oz de jus d'ananas
1 oz de sweet & sour (la recette maison c'est 50% jus de citron, 50% de sirop simple)
Pour la déco: un demi-citron vide, un cube de sucre, une alumette et des cerises dans le sirop et des ananas.
Dans un verre , déposer de la glace à environ la moitié. Dans un Shaker, mélanger tout les ingrédients. Ensuite, verser dans votre verre. Là, la partie complexe... Dans un demi-citron vide, mettre le cube de sucre. Décoré d'ananas et de cerise. Servez... mais sous les yeux de vos invité, allumer le sucre pour le faire flamber. La flamme durera environ 2 minutes!
Sur ce bon Cocktail du vendredi!
À consommer pour les 18 ans et plus et surtout avec modération!
À servir sur le bord de la piscine!
vendredi 6 juin 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Enfin vendredi! Il annonce du beaux temps ce week-end! Et j'aimerais vous partager un cocktail du fameux Cuisinier Rebelle de ZesteTV, qu'on retrouve sur le site de La SAQ. Pour ceux qui ne connaîtrait pas le fameux Cuisinier Rebelle, voici un bref aperçu de qui il est... Rebelle, rockeur et père de famille passionné de guitares vintage et de bon temps, Antoine Sicotte fait passer sa joie de vivre dans la nourriture. Mais Antoine n’est pas qu’un chef; c’est un autodidacte passionné, un explorateur culinaire pour qui la cuisine est un véritable terrain de jeu. Il n’hésite pas à plonger dans l’action pour satisfaire sa curiosité en expérimentant avec les saveurs qui le stimulent et l’inspirent.
Je vous présente le Banana Split!
Ingrédients:
préparation
1 Dans un mélangeur électrique, déposer tous les ingrédients, sauf la cerise au marasquin.
Enfin vendredi! Il annonce du beaux temps ce week-end! Et j'aimerais vous partager un cocktail du fameux Cuisinier Rebelle de ZesteTV, qu'on retrouve sur le site de La SAQ. Pour ceux qui ne connaîtrait pas le fameux Cuisinier Rebelle, voici un bref aperçu de qui il est... Rebelle, rockeur et père de famille passionné de guitares vintage et de bon temps, Antoine Sicotte fait passer sa joie de vivre dans la nourriture. Mais Antoine n’est pas qu’un chef; c’est un autodidacte passionné, un explorateur culinaire pour qui la cuisine est un véritable terrain de jeu. Il n’hésite pas à plonger dans l’action pour satisfaire sa curiosité en expérimentant avec les saveurs qui le stimulent et l’inspirent.
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| Antoine Sicotte a un excellent livre sur les cocktails! Mixologies! |
Je vous présente le Banana Split!
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum épicé
- 15 ml (1/2 oz) de liqueur d’agrumes
- 45 ml (1 1/2 oz) de jus de lime
- 1 c. à thé de sucre
- 1 banane
- Glaçons
- 1 cerise au marasquin
préparation
1 Dans un mélangeur électrique, déposer tous les ingrédients, sauf la cerise au marasquin.
2 Mélanger à faible vitesse pendant 5 secondes, puis à vitesse maximale jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
3 Verser dans un verre à martini.
4 Garnir d’une cerise au marasquin sur une pique.
J'ai trouvé la vidéo qui vous explique les étapes sur YouTube:
J'ai trouvé la vidéo qui vous explique les étapes sur YouTube:
vendredi 16 mai 2014
Bonjour les radieux et les radieuses!
Vendredi! Enfin! J'ai hâte que la journée finisse et d'arriver à la maison... et passer du temps avec ma fille!Aujourd'hui c'est plutôt gris comparer aux belles journées qu'on a eu cette semaine. Mon petit cocktail du vendredi vous redonnera un peu de regain en ce 16 mai gris.
Vendredi! Enfin! J'ai hâte que la journée finisse et d'arriver à la maison... et passer du temps avec ma fille!Aujourd'hui c'est plutôt gris comparer aux belles journées qu'on a eu cette semaine. Mon petit cocktail du vendredi vous redonnera un peu de regain en ce 16 mai gris.
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