Bon vindredi! Voilà deux fait: L'automne est enfin-là et c'est le temps des pommes. Comme vous le savez nous avons été la visiter le Verger Cidrerie Petit & Fils pour l'auto-cueillette et je vous ai glissé un mot sur leur cidre de pommes le St-Hil. Je me suis dit que ça serait bien pour un vindredi de vous présenter des cidres québécois qui proviennent de nos vergers et qui sont à découvrir.




Les cidres depuis quelques années gagnent en grande popularité et ce toute l'année.  Selon un article du journal Les Affaires, les jeunes de 18 à 34 ans, consomment plus de cidre que les générations précédentes.

Le marché québécois du cidre en chiffres
• 99 : producteurs artisanaux • 3,2 millions : litres vendus • 70,2 millions : valeur des ventes • 425 : employés du secteur • 163,4 millions de dollars : retombées économiques de l’industrie • 11 % : proportion de la production de pommes du Québec destinée à la transformation (350 000 minots) Source : Les Producteurs de cidre du Québec, données pour 2017 (les plus à jour disponibles) 1

1. Source: Cidre: deux duos d'entrepreneurs passent d’associés à rivaux, Avril 2019



Avec la saison des pommes et la fréquentation de verger, souvent on prend le temps d'acheter des cidres. Les cidres présentés dans ce billet ont été dégustés au fil des semaines et mêmes des années. Je me suis dit qu'un vindredi avec des suggestions de cidres serait apprécié. Ça fait aussi tellement automnale. Il y en aurait plein d'autres, je vous partage mes coups de coeur.

Le St-Hil - Framboise

Cidre exhibant une couleur rose framboise de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez exubérant d'où émanent de subtils effluves de framboise et de pomme mûre. Il évoque également de subtiles notes florales. Ce cidre mousseux doux laisse percevoir une agréable fraîcheur. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des saveurs de framboise et de pomme golden. Sa bouche souple se termine dans une finale légèrement soutenue. Disponible en plusieurs formats. Prix: 13,85$ la bouteille de 750 ml ou 13,49$ pour 4 bouteilles de 355 ml.

Voilà, l'heure des pommes et des belles photos en famille dans un beau verger a sonné. Est-ce que vous avez été aux pommes cette année ou pas encore? Si votre réponse est pas encore, je vous invite à lire ce billet de blogue où je vous parle du Verger Petit & Fils à Mont-Saint-Hilaire, un merveilleux endroit que nous avons visité en famille.

Le weekend dernier nous avons profité de la belle journée de dimanche pour aller à Mont-Saint-Hilaire, paradis des vergers en Montérégie avec Rougemont. Au début, je voulais aller au Pavillon de la pomme à Mont-Saint-Hilaire qui font de l'élevage de chevreuil, néanmoins, je n'ai pas eu de rappel, lorsque j'ai voulu avoir quelques informations. Je connaissais le Pavillon de la pomme, car j'ai vécu durant quelques années à Mont-Saint-Hilaire et j'y ai fait plusieurs activités, toutefois ma dernière visite remonte à l'automne 2008, dans le cadre d'un projet avec le Centre Jeunesse Emploie. Alors ça faisait longtemps que je n'y avais pas mis les pieds.


Donc en poursuivant mes recherches, j'ai découvert le verger Petit & Fils à Mont-Saint-Hilaire et nous y sommes aller en famille et je peux vous dire que cet endroit est idéal pour toute la famille. Veuillez noter que bien que nous collaborons parfois avec tourisme Montérégie, cette fois-ci, il s'agit d'une activité en famille #achetéeavecmesous, parce qu'on fait aussi des trucs par nous-même.

Le Verger Petit & fils

Sur le site web, le verger se décrit de la façon la plus parfaite :
" On dit du mont St-Hilaire que c'est le paradis de la pomme. Nous sommes propriétaires d'un coin de ce paradis depuis quatre générations reconnu pour produire parmi les meilleures pommes au Québec ainsi que des cidres de qualité supérieure."

Il y a 8 ans, lorsque j'ai démarré mon blog Etre Radieuse, il m'est arrivé à l'occasion de visiter le Spa Mont-Saint-Hilaire. C'était un havre de paix et il est devenu la référence en matière de spa en Montérégie. Ces réserves thermales et en étant au pied du sommet de la montagne et son décor enchanteur faisait rêver. J'habitais Mont-Saint-Hilaire, donc, lorsqu'on parlait spa, on parlait que du spa Mont-Saint-Hilaire. Peu de temps après, le Spa Mont-Saint-Hilaire est devenu le Strom Spa Mont-Saint-Hilaire. À la fin de l'année 2016, un incendie à ravager le spa de Mont-Saint-Hilaire. Enfin, la semaine dernière, le Strom Spa Mont-Saint-Hilaire a réouvert. Nous avons été invité pour faire l'essai de ce havre de paix renouvelé. Un moment de détentes bien apprécié dans un nouveau décor tout à fait enchanteur.


Pour Simon et moi, c'est le parfait endroit pour se ressourcer et même relaxer en travaillant un vendredi après-midi. Lors de notre visite la détente était au rendez-vous. Nous considérons nous y abonner pour l'année et visiter le Spa Mont-Saint-Hilaire régulièrement. Par les temps qui courent, les moments de détentes sont très appréciés.





Une expérience renouvelée:agrandissement de l’aménagement
Proposant un équilibre entre l’intérieur et l’extérieur, entre le paysage et le construit, l’architecture du Strøm Mont-Saint-Hilaire a été conçue pour susciter la contemplation et la réflexion. Avec sa capacité augmentée à près de 300 invités, le Strøm Mont-Saint-Hilaire promet une ambiance
chaleureuse et un service attentionné prodigué par son équipe de plus de 150 employés. Le bistro offre également une plus grande capacité d’accueil et un menu complètement renouvelé mettant en valeur les produits et les artisans d’ici. Il y a entre autre la bière Boldwin, biologique et brassée à Boucherville ainsi que de la liqueur de rhubarbe de Sivo qui sont d'excellentes découvertes à faire.





Une expérience sensorielle: nouvelles installations pour des bienfaits multiples
Le complexe récréotouristique offre plusieurs bains chauds et froids, une piscine, des saunas et bains vapeur, des salles de détente intérieures et extérieures. Des éléments présents avant l’incendie font leurs grands retours, dont le bain vapeur minéral en pierres, le sauna noir ainsi que la yourte
de détente. Le Strøm de Mont-Saint-Hilaire accueille également des nouveautés pour le plaisir des sens;une salle de détente dans le noir avec chaises infrarouges trouvant ses racines dans le design scandinave ainsi qu’une nouvelle salle panoramique vitrée avec vue sur la montagne. On y pratique
toute une gamme de soins et de massages pour le corps en plus d’offrir une nouvelle zone d’exfoliation aux sels de mer et aux huiles essentielles.

Voici une vidéo qui parle de notre expérience.



Pour plus de détails et les horaires, visitez: https://www.stromspa.com/


Pour du contenu exclusif et surtout en avant-première, je vous invite à vous abonner à ma chaîne YouTube EtreRadieuseTV et mon Instagram etreradieuse. En gros, on est plus rapide sur YouTube et sur Instagram.