Lassi à la mangue et cardamome façon végane

by - décembre 08, 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Accueillir ses invités lors d'un brunch avec un cocktail de bienvenue c'est toujours une bonne idée!  Lorsqu'on parle de brunch, premier cocktail qui nous vient en tête c'est le fameux Mimosa!  Et si on offrait autre chose et plus exotique! 


C'est ce que j’ai décidé de faire ce matin en servant dans des tasses Bernardin un lassi à la mangue et Cardamome!  Peu de gens connaisse et j'étais bien contente de faire connaître le lassi à mon invitée! Le lassi est une boisson qu'on sert en Inde pour rafraîchir le palet entre les plats ou pour adoucir un met épicé!  Originalement, ça se fait avec du yogourt,  j'ai décidé de l'adapter de manière végane! 


Voici ma recette :
Ingrédients
400 ml de lait de coco
2 grosses mangues bien mûres en cubes
2 cuillère à table de cardamome fraîchement moulu
2 cuillère à table de miel 
Le jus de 3 clémentines


Préparation
Passer tout les ingrédients au mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit onctueux! Servir et déguster!
Ça remplace aussi les smoothies et les jus verts!

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