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Josianne Brousseau, femme d'affaire derrière le blog etreradieuse.com est une passionnée de tout ce qui est art de vivre et surtout de bonnes bouffes. Mère depuis quelques années, elle vit principalement de son blog et du marketing.
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vendredi 16 juin 2017


Bonjour les radieux et les radieuses!
Ça fait très longtemps que je n'ai pas bu un excellent vin. Il y a de la piquette, des vins moyens, des bons vins et il y a des excellents vins. FAT Bastard fait parti de la catégorie excellents vins à mon avis. Avant de voir le branding et savoir l'histoire de ce vin, je m'attendais à un californien avec un branding très clash typique américain qui a l'impression de te hurler au visage avec un nom comme FAT Bastard. Je ne m'attendais pas à ce que ce vin soit français. Et oui FAT Bastard est français et il y a une histoire derrière le vin et le branding très classe de ce vin. En fait, Fat Bastard est une expression singulière qui se traduirais en bon québécois par Un astie de bon... mais d'où vient exactement le nom de ce vin qui sonne au final Australien, mais il est français? Lancée en 1998, FAT bastard est une gamme de vins de cépages français au ton décalé qui cultive la philosophie du "living large" consistant à profiter de la vie, des bonnes choses et du bon vin ! On dit également que c'est un vin à ne pas prendre au sérieux. Le nom vient d'un soir où Thierry, Oenologue français, lors d'une dégustation avec son ami et agent anglais, Guy s'est exclamé: "Now zat is what you call eh phet  bast-ard!" Il cherchait à exprimer toute la rondeur et la richesse du vin qu'il avait créé. Ainsi est né le premier vin FAT Bastard. Depuis les vins FAT Bastard cultivent avec fierté leurs racines françaises. D'ailleurs la compagnie aime imaginer que l'attachant hippopotame ornant parfaitement les jardines royaux de l'époque de Marie-Antoinette! Peut-être qu'il aurait pu devenir l'emblème national des français! Ça nous le saurons jamais, mais une chose est certaine, j'ai carrément adopter le vin FAT Bastard. Simon et moi avons testé le syrah et le chardonnay et nous avons beaucoup aimé.

Le Syrah


Le syrah contrairement au variété de Chiraz (même cépage en passant) est plutôt épicé voir corsé et moins sucré que ce qu'offre les vins californiens et australiens. J'ai vraiment apprécié l'expérience en bouche. Nous l'avons essayé avec un poke bowl au boeuf style asiatique. Un véritable délice.

Le Chardonnay


 Le chardonnay FAT Bastard est plutôt rond et élégant. On peut s'attendre à des notes de vanille et de fruits exotiques. Pour Simon et moi, nous avons trouvé que c'était le vin idéale pour l'été sur le bord de la piscine, mais également en apéro ou même avec un bon filet de saumon sur le grill. En fait, nous l'avons testé sous toutes ses coutures et nous avons adorés.


Ce sont également des vins très abordables, on parle de 13,50$ pour le Chardonnay et 14,55$ pour le Syrah. C'est réellement une belle découverte et j'ai très hâte de tester les autres vins signés FAT Bastard, parce que, comme on dit en Australie: This Wine Is A FAT Bastard. Sur ce cheers!


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Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaines j'ai découvert des vins en ventes en épicerie du nom de Moment Complice. Ce sont des boissons aux vins arômatisés à la fraise et menthe, gingembre et pomme verte ou encore vin rosé tangerine et romarin. Je trouve que ces boissons remplaces les coolers ou les boissons à base de malt. Ils sont non pétillants.




Moment Complice à la fraise et menthe prouve que fraise et menthe sont faites pour s’entendre. Gourmand et délicieusement acidulé, cette boisson a tout pour plaire avec ses arômes de fraises fraîches joliment nuancés d’une pointe de menthe. À apprécier bien frais et il y a un médaillon qui permet de savoir si le vin est à la bonne température (il change de couleur)! Il est très apprécié en apéro ou sur le bord de la piscine.

Moment Complice à la pomme verte et menthe tant qu'à lui est un vin rafraîchissant au parfum de pomme verte, teinté rehaussé par soupçon de gingembre. Personnellement je l'ai trouvé encore plus rafraîchissant que celui à la Fraise et Menthe. Il est aussi un peu moins sucré et un peu plus acidulé que celui à la menthe et fraise.

Enfin... Le dernier et non le moindre Tangerine et Romarin. Une boisson délicieusement acidulée aux arômes gourmands de tangerines juteuses réhaussés d’un doux parfum de romarin. Un étonnant mélange à siroter bien frais, et en bonne compagnie.

Ces boissons de vin sont en bas de 10$ souvent en spécial autour de 7$ à 8$ à l'épicerie. Une découverte amusante et rafraîchissante.
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vendredi 9 juin 2017



Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce vendredi, je vous fais découvrir un vin qui fut pour nous, une étonnante découverte: Le vin Nomen Omen signé Redbull Ring. Le vin Nomen Omen Red Bull Ring est né d’une collaboration avec Jarno Trulli, un ancien coureur de Formule 1 devenu vigneron. Durant les festivités de la F1 à Montréal, le vin a été lancée en grande primeur  Nord Américaine.



Rien à voir avec la boisson énergisante, le vin Nomen Omen est un vin issu de la maison Castrorani gage de qualité et réputé pour avoir de bon vin. Nomen Omen signifie Présage et le branding entoure celui de la force et de l'authencité avec le Taureau de la marque Red Bull.




Le vin blanc est un assemblage à base de chardonnay (85%) et de pinot grigio élaboré dans la région des Abruzzes . Légèrement arrondi ce vin regorge de fraîcheur, d’arômes de fruits tropicaux et de fruits à noyaux. C'est un vin idéal pour l'été 2017.

Le vin rouge, tant qu'à lui, est un merlot qui domine à 85 % et le sangiovese complète le reste. Souple en bouche, avec un fruité éclatant (cerise, prune, cassis) et un léger boisé vanillé, il est simplement charmant.

Nous avons été agréablement surpris, surtout que nous nous attendions à un prix au dessus des 30$ en raison du nom et de son branding, mais il en coûte que 21,55$ par bouteille (rouge ou blanc). Une belle découverte, sans caféine, sans taurine, simplement de bons vins plaisant à boire.

Afin d'en apprendre d'avantage sur le vin Nomen Omen Redbull Ring, regardez la vidéo que Simon et moi avons fait lors de notre passage au Festivités de la Rue Crescent à Montréal, dans le cadre du Grand Prix de Montréal.

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vendredi 2 juin 2017



Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a plusieurs façons de garder son vin frais pour l'été. Une d'elle est le cocktail Rhuby Rad par Kim Crawford. Je vous partage la recette de ce cocktail qui se sert au brunch comme à l'apéro. Il sera le cocktail le plus populaire de l'été.


Cocktail :

1 1/2 oz sauvignon blanc Kim Crawford
1/2 oz jus de citron
1/2 oz sirop de rhubarbe
1/2 oz Lillet Blanc
ruban de rhubarbe

Sirop de rhubarbe :

3/4 tasse rhubarbe, hachée fin
1/2 tasse sucre
1/2 tasse eau
pincée zeste d'orange


PRÉPARATION

Donne 8 portions de sirop de rhubarbe :

Dans une casserole moyenne, combiner le sucre, l'eau, la rhubarbe et le zeste d'orange. Cuire à feu moyen élevé, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que le sirop épaississe un peu et que la rhubarbe commence à ramollir et à se défaire (environ 15 minutes).

Filtrer au tamis fin. Utiliser le dos d'une cuillère pour écraser la rhubarbe et en extraire tout le liquide. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.


Préparation du cocktail :
Dans un shaker rempli de glace, ajouter le jus de citron, le sirop de rhubarbe, le Lillet Blanc, et le sauvignon blanc Kim Crawford. Agiter, puis filtrer dans une coupe remplie de glace. Garnir du ruban de rhubarbe. (Note : vous pourrez créer de beaux rubans de rhubarbe à l'aide d'un couteau-éplucheur.)



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vendredi 14 avril 2017


Bonjour les radieux et les radieuses!
Les beaux temps sont arrivé, et juste à temps pour les accueillir, BÙ par Jessica Harnois a lancé un Merlot Rosé. Comme vous le savez sans doute, les vins BÙ sont une sélection de vins choisi par la sommelière de renom Jessica Harnois. Le BÙ rosé propose un vin originaire de la région italienne des Pouilles du Sud, le vin Bù Merlot Rosé est comme sa terre natale, gorgé de soleil. Ses arômes prononcés de fraise et de framboise font de ce vin de qualité la vedette des apéritifs ensoleillés.



Ce vin est idéal avec les Tartares, les grillades, les volailles et le veau. Je trouve que c'est un choix facile et pratique lorsqu'on ne sait pas trop quoi apporté ou boire. Ce vin est aussi idéal avec une bonne lecture ou en cuisinant.

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vendredi 30 décembre 2016


Bonjour les radieux et les radieuses!
Les festivités du Nouvel An sont souvent associées aux champagnes et aux excellents vins mousseux. Lorsqu'on vise champagne, les coûts peuvent être extravagant. Ce n'est pas pour rien que le champagne est associé au luxe. Pour célébrer la dernière journée de 2016 et l'arrivée de 2017 je vous dirais d'y aller avec une valeur sûre soit un Dom Perignon, une Veuve Cliquot ou encore un Moët et Chandon, toute fois, je peux comprendre que ce n'est pas donné. J'ai testé d'excellents Champagne à moins de 50$ et des vins mousseux qui pourrait être une alternative intéressante pour vos fêtes du 31 décembre et du 1er janvier pour célébrer 2017! Je vous partage ces découvertes!

Bottega Petalo Il Vino dell'Amore Moscato




Un gros gros coupe de coeur! Bottega Petalo Il Vino dell'Amore Moscato est fruité et doux. Nous l'avons découvert par hasard. Vin à la robe jaune paille d'une faible intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez assez puissant exhalant des arômes de pêche, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel (que l'on goûte beaucoup). Ce blanc demi-sec montre une acidité rafraîchissante. Sa texture ample précède une finale assez persistante. Prix 15,75$.

Ruffino Prosecco




Une bonne découverte. Agréable! À prendre en apéro. Sa robe est une teinte jaune-vert clair avec des bulles fines et peu persistantes. Le nez est délicat et s'ouvre sur de subtiles notes fruitées et florales. Fidèle aux effluves perçus à l'olfaction, il évoque des saveurs de camomille et de fruits blancs. Dévoilant une texture souple, il est légèrement persistant en finale. Prix 18$ la bouteille.

Nicolas Feuillatte Brut Réserve




Cette découverte depuis plus d'un an est pour nous notre Champagne passe-partout. Nicolas Feuillate est un vrai champagne avec l'appellation Champagne. Sa robe est d'une teinte jaune pâle plutôt intense avec des bulles fines et persistantes. Le nez assez puissant émane des arômes de fruits blancs et de brioche. Nous avons pris un plaisir à plus d'une reprise  à savourer ce blanc laissant percevoir une acidité rafraîchissante. Offrant une texture ample, il est assez soutenu en finale. Prix 48,50$

l'Orpailleur Brut




L'Orpailleur Brut est un vin mousseux Québécois. Eh oui, un excellent produit de chez nous. Robe exhibant une couleur jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez exubérant d'où émanent des effluves de poire, de pomme golden et de brioche. Il évoque également de subtiles notes florales. Laissez-vous charmer par ce blanc mousseux sec possédant une très grande fraîcheur. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, sa texture ample culmine dans une finale assez persistante. Prix 32$
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