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Josianne Brousseau, femme d'affaire derrière le blog etreradieuse.com est une passionnée de tout ce qui est art de vivre et surtout de bonnes bouffes. Mère depuis quelques années, elle vit principalement de son blog et du marketing.
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samedi 24 juin 2017



Bonjour les radieux et les radieuses!
Mini Radieuse et moi avons pris un moment ensemble car c'est officiellement l'ÉTÉ et Juliette & Chocolat a la gourmandise pour vous rafraîchir : les POPS GLACÉS, de jolis desserts glacés, faits maison, parfaits pour les beaux jours! Une sortie Maman Fille chez Juliette & Chocolat au Dix30 ça se prend bien et surtout pour manger une gourmandise glacée.

C'est quoi les POPS GLACÉS?

Les POPS GLACÉS de Juliette sont des popsicles de crème glacée maison que l'on trempe dans l'enrobage de notre choix et que l'on garnit ensuite de petites bouchées de bonheur.





UNE PANOPLIE DE CHOIX!

Juliette & Chocolat offre l'embarra de choix pour créer sa sucette glacée parfaite et à son goût.

Il y a 7 saveurs de crèmes glacées maison (Caramel fleur de sel, Nutella, Praliné, Spéculos, Framboises, Vanille ET l'option VEGANE à la noix de coco) ainsi que 7 choix d'enrobages au chocolat (Caramel fleur de sel, Noir, Lait, Praliné, Arachides, Blanc aux fraises, Noir aux framboises).

Il y  a également une panoplie de garnitures... pop corn au caramel fleur de sel, morceaux de brownies, sprinkles, oranges confites, meringue, perles croquantes aux fraises, etc.

Les POPS GLACÉS sont disponibles dans tous les Juliette & Chocolat pour tout l'été! C'est aussi le retour des populaires SANDWICHS À LA CRÈME GLACÉE : une généreuse galette de crème glacée maison entre deux brownies décadents.

Nous avons eu du mal à choisir, Mini Radieuse y a été avec une glace à la framboise enrobée de chocolat noir et garnis de perles croquantes aux fraises. Tant qu'à moi, j'y ai été avec la glace caramel fleur de sel, enrobage au chocolat noir garnis de pop corn au caramel fleur de sel.



Oh et... pour terminer... Mini a voulu faire un vlog comme un grande. Elle a fait ça vraiment super bien! Je vous partage le fameux vlog.



Ça paraît qu'elle va avoir 4 ans dans quelques semaines!
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mardi 18 avril 2017

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je vais en profiter pour écrire pendant que c'est un peu calme... Ça fait deux jours que je veux écrire ce billet en guise de retour sur notre Joyeuses Pâques et le fameux Chocolat à peinturer de Chocolats Favoris.

Donc voici comment ça c'est passé...

D'abord pendant que Mini Radieuse essayait de manger Mélina la lapine qu'elle a rebaptisé Cornet, j'ai fait chauffé les pastilles de couleurs fait de beurre de cacao au micro-onde pour environ 30 secondes dans une assiettes blanche allant au micro-onde.


Ensuite, j'ai montré à Mini qu'elle pouvait peindre son chocolat avec un pinceau qui n'avait jamais servi et lavé au préalable de l'activité.


Une fois qu'elle a compris le principe... elle s'est amusé un bon 30 minutes bien calmement à le peinturer.




Une fois paint, nous avons attendu quelques minutes avant de le déguster... et elle a eu le droit qu'aux oreilles! Sincèrement, nous avons trouvé l'activité particulièrement amusante! Et c'est certain que l'année prochaine nous recommencerons l'expérience. Et je risque également d'en acheter un pour moi... et un autre pour Simon!

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samedi 19 décembre 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine j'ai fait pour la visite libre d'une inscription de Simon des truffes au chocolat noir et à l'hummus Sabra. Surprenant, mais certainement délicieux. Avoir une version plus légère d'une sucrerie ça fait du bien. Pas de crème, pas de sucre ajouter, du hummus et du chocolat ! Je l'ai également servi en envoyant un CV chez Ricardo Média, car en 2016, je cherche des nouveaux défis professionnels. Je vous raconterai très bientôt comment ça c'est passé, mais c'est très positif.




 La recette que je vous donne, donne environ 12 truffes, j'ai quadruplé la recette.

Les ingrédients 
3/4 de tasse de chocolat de bonne qualité (cacao de 60 % et plus)
1 tasse de chocolat, de caramel ou de morceaux de chocolat (nous avons utilisé des pépites de chocolat blanc au citron et une barre lindt au caramel salé que vous avons concassé au mélangeur) pour la décoration
¼ de tasse de Hummus Sabra
 2-4 onces de chocolat de bonne qualité (le cacao de 60 %)



Dans un bol, déposer le chocolat. Faire fondre le chocolat dans un bain-mari. Retirer du feu. Aujouter le Hummus. Brasser à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Laisser refroidir au réfrigérateur 20 minutes, jusqu'à ce que ce soit assez ferme pour être manipulé. Former les truffes. Faire fondre du chocolat et enrober les truffes de chocolat. Rouler chaque truffe dans les pépite de chocolat concassé ou la garniture que vous avez choisi et bien les enrober. Réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient ferment. Les sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de les servir.
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samedi 10 janvier 2015

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je viens de goûter au meilleur chocolat chaud de toute ma vie: Onctueux et riche en plus il est équitable....



 Ce que j'ai testé pour faire mon chocolat chaud est XOCOLATL, un chocolat de tradition mexicaine et issue de la culture léguée par les mayas. Je le répète, c'est vraiment le meilleur chocolat chaud que j'ai pu dans ma vie (pis en café Mocha c'est tout aussi incroyable!)

Les Mayas ont donné une très grande importance au cacao, en en faisant la boisson des élites sociales, une offrande rituelle ou encore une monnaie d’échange. Il a joué un rôle fondamental dans la culture du mexicaine. Aujourd’hui très accessible, le chocolat a su charmer le monde entier en prenant différentes formes, qui chacune à leur manière apporte un degré de réconfort et du bonheur à tous et chacun.

Cette hiver, pimentez vos moments en famille en partageant  cette succulente boisson traditionnelle Maya durant les journées sous zéro ou après avoir été joué dehors!
 Je vous partage la recette traditionnelle.

 CHOCOLAT CHAUD MAYA
Ingrédients:
• 710 ml d’eau bouillante (J'ai remplacé l'eau par du lait, et ça devient encore plus riche et onctueux)
• 1 ou 2 bâtons de cannelle
• 225g de Maya Kakaw mi-amer ou Xocoalt (pâte de cacao) ou 3 carrés de chocolat mexicain non-sucré, coupés en petits morceaux
• 1 pincée de chili séché
• 1 gousse de vanille biologique, fendue
Optionnels: Miel ou sucre brut

Préparation:
1. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajoutez les bâtons de cannelle à l’eau bouillante. Cuire jusqu’à ce que le liquide soit réduit à environ 600 ml.
2. Retirez les bâtons de cannelle; ajoutez la gousse de vanille, baissez le feu et attendre que des bulles apparaissent; puis réduire la chaleur à faible intensité.
3. Ajoutez les morceaux de chocolat et le miel (ou le sucre brut); bien mélanger et fouettez de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat ait fondu.
4. Éteignez le feu et retirez la gousse de vanille.
5. Fouettez vigoureusement pour créer une mousse légère, saupoudrez une pincée de chili et servir.

 Remerciements à Yucatanadventure.com pour cette recette!




CONSEIL: Pour un chocolat chaud d’inspiration Aztèque, soupoudrer de la poudre d’arachides grillées.


Pis je tiens à le dire! 10 janvier 2015, je viens d'atteindre mon 2000eme article sur etreradieuse.com! YAY!
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lundi 1 décembre 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je viens de tester une gamme de produits incroyables au chocolat.
Cet hiver, Les Soins Corporels L’Herbier vous proposent le coffret de la Collection Choco-Menthe/Laura Secord, un plaisir à la fois gourmand et bienfaisant pour votre peau. Le coffret comprend un lait corporel, un savon, un masque d’argile et un baume à lèvres. Tous les produits sont conçus au Québec et sont à base d’ingrédients bio-équitables. Les items du coffret sont aussi disponibles individuellement et sont vendus dans les magasins Laura Secord, pharmacies et autres détaillants, ainsi que sur le site Les Soins Corporels L’Herbier.




Ça se donne tellement bien en cadeau de Noël ou pour se faire un cadeau à "moi de moi"!


Les produits sont envoûtants! Je suis vraiment charmée par la gamme, l'odeur de chocolat à la menthe est divine, la texture juste parfaite... et le baume à lèvres m'a sauvé la vie (en fait mes lèvres...). Mon chouchou? Je dirais le masque corps visage parce que c'est un soin revitalisant et idéal pour son cocooning du temps des fêtes.  Et en plus pour une fois que le plaisir du Chocolat vient sans calorie! Profitez-en! Le cacao et la menthe sont deux excellents ingrédients pour prendre soin de votre peau!












PRIX :
La boîte-cadeau (en promotion pour les fêtes): 39,99$
Le savon: 8,49$
Le lait corporel (60 mL: 8,99$, 120mL: 14,99$)

Le masque: 15,99$


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vendredi 28 novembre 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Étant donné que j'ai un conjoint qui adore écouter les émissions culinaires à la télévision, je n'ai pas le choix de suivre. La semaine dernière j'ai écouté L'effet Vézina à Zeste avec nul autre que Daniel Vézina, dont j'avais grandement apprécié la cuisine à son restaurant du Laurie Raphaël en septembre dernier. J'ai tellement aimé mangé là que si on m'offrirait d'y retourner, je dirais oui tout de suite. Dans son émission tout avait l'air appétissant et il montrait comment faire une mousse au chocolat de façon si simple que je me suis dit il faut que j'essaie. Donc hier soir, je me suis risquée. Je l'ai adapté à ma façon et décorer à ma façon également!




La version originale du Chef Daniel Vézina

Mousse au chocolat

Ingrédients

  • 200 ml crème 35 % fouettée légèrement
  • 100 g de chocolat au lait
  • Quelques petits fruits (banane, bleuets, etc.)

Préparation

Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser tiédir à température ambiante.  Incorporer le chocolat à la crème fouettée et réfrigérer 1 h. Servir avec, par exemple, des petits fruits et des tranches de banane.
Source:  Zeste

Dans ma version je me suis permise de prendre du chocolat fondu et de le mettre directement sur la mousse avant de la faire refroidir. J'ai également ajouté quelques morceaux de chocolat Green & Black Organics. Et je l'ai présenté en verrine.

C'est tout simplement divin! À servir avec des fruits frais et pourquoi pas avec une Marquise du vignoble Québécois L'Orpailleur comme alcool d'accompagnement. Un petit peu de poudre de matcha et d'or à pâtisserie pour le temps des fêtes ça peut être complètement génial!
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jeudi 26 juin 2014


Bonjour les radieux et les radieuses! 
Je suis gourmande, je l'avoue... et là, je suis tombée en amour avec un produit glacée tellement cochon et tellement chocolaté qu'il n'est pas question que je le partage avec personne. Même pas avec Stéphane... Non! Je pense que je vais me cacher dans le placard du salon pour manger les délicieuses barre Magnum Chocolat Infinty!

Pour avoir testé les autres produits Magnum qui sont déjà exceptionnel, celui-là, les bat tous à pleine couture. C'est comme si on avait mis la perfection du chocolat dans une barre glacée! En fait c'est ça!  Les maniaques de chocolat noir comme moi seront plus que satisfait (j'en bave juste à repenser à sa composition) : Crème glacée au chocolat noir et tourbillon de chocolat, enrobée de chocolat noir avec éclats de fèves de cacao. C'est juste délicieux et il me manque de synonyme pour vous le décrire, car c'est une expérience gustative. La journée qui inventeront les blogs, lèche l'écran de l'ordinateur, je peux vous jurer que je vous le ferais goûter! 

Par contre, un emballage de trois (qui est le plus gros format) c'est plate, j'en aurais pris une caisse!

Magnum InfinityMC est en vente dans les marchés d’alimentation et les dépanneurs partout au pays (CANADA), en emballages de 3, au prix de détail suggéré de 6,99 $ - 7,49 $.

Donc on se cache pour devenir égoïste avec une caisse, un congélateur pas trop loin (cadenassé bien entendu) ... Ce délice est vraiment à ne pas partager!

Ouais Stéphane... Je m'excuse... j'ai mangé la dernière! (Je me sens un peu cheap...)!




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vendredi 14 février 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je profite de l'occasion pour vous souhaitez une Joyeuse St-Valentin avec vos Valentins et Valentine! Que ce soit une amie ou bien de la famille, l'important c'est de partager de l'amour aujourd'hui! Même un sourire à un étranger sur la rue est un geste amical qui fait du bien!

La St-Valentin est aussi synonyme de chocolat, c'est pourquoi je vais vous parler de ma barre favorite de chocolat! Sérieusement j'adore les Coffee Crisp! Je vais vous confier un secret, c'est super bon avec un chips Lays BBQ à l'ancienne en écoutant un bon film! Non je ne suis pas enceinte, ça fait des années que je fais ce petit mélange...


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mardi 11 février 2014

Bonjour les radieux et les radieuses!
Je vous partage une petite recette qui prend 5 minutes à préparer et ça fait un excellent dessert pour la St-Valentin! La recette magique vient de la compagnie de chocolat biologique signé Green and Black Organic's!


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mardi 19 novembre 2013

Bonjour les radieux et les radieuses!
Directement d’Angleterre et juste à temps pour la saison des Fêtes, Green & Black’s Organic, le leader mondial en matière de chocolat biologique et équitable, ajoute deux NOUVEAUX membres à sa famille canadienne de tablettes de chocolat de première qualité avec le lancement très attendu de ses saveurs Sel de mer et Caramel écossais brûlé. Il s’agit des toutes premières nouvelles variétés en quatre ans et elles se composent d’ingrédients typiquement britanniques qui sauront titiller vos papilles avec leur goût unique.
J'ai vraiment adoré le chocolat surtout le tout nouveau chocolat caramel écossais brûlé! Fleur de sel était pas mal aussi mais j'ai aimé le petit côté croquant de celui au caramel! Deux saveurs à découvrir!


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jeudi 15 décembre 2011

Bonjour les radieux et les radieuses!
Hier j'ai reçu une giga boîte, vraiment trop grosse pour être vrai et j'ai pris la soirée pour tester des produits au lieu de vous écrire. En plus de tester des produits, j'ai mangé du chocolat... Les produits testés viennent de chez The Body Shop et le chocolat de la compagnie Green and Black. Sérieusement ça peut faire de jolis cadeaux d'hôtesse dans chaque cas.



The Body Shop

Pour la saison hivernale, The Body Shop nous propose une panoplie de beau et délicieux produits avec des fragrance de canneberges, gingembre et de vanille épicée. Il y a également la collection White Musk Libertine un peu plus florale. Hier soir j'ai pu tester les produits suivants.


-Un gel douche à la vanille épicée qui sent très bon et laisse la peau satinée :)

-*MON COUP DE COEUR* La lotion pour le corps aux canneberges scintillante. En plus de laisser un joli voile satinée sur le corps elle sent beau et laisse des petits brillant. Idéale à mettre sur son corps avant une soirée!

- le lait pour le corps White Musk Libertine au parfum très floral.


- Lors du bain j'ai pu tester la bougie de soja aux canneberges qui sent exactement comme la lotion. J'ai adoré.

- L'eau de toilette White Musk Libertine qui est comme sa lotion très florale.

- Le lait de soja pour le bain qui est une poudre moussante exquise. Idéal pour les spa à la maison.

- Le désincrustant à la vanille épicée MIAM... ça sent tellement bon que j'en mangerais.

-Et les produits aux gingembres tout aussi fabuleux!

Des merveilleuses découvertes et je suis très contente de les avoir testés.

Green and Black: Ze chocolat!

Menoum! Menoum! Je connaissait un peu le chocolat pour en avoir acheté une barre une fois sur un heure de dîner à l'épicerie Avril. C'est un excellent chocolat bio. Personnellement j'adore le chocolat noir, mais j'en ai jamais goûté d'aussi bon avec des saveurs exceptionnelle comme gingembre ou maya gold (orange et épice). Il y a aussi à la menthe, au lait et au raisin de corinthe entre autre, tous délicieux!



Pour plus de renseigements sur The Body Shop: http://www.thebodyshop.ca/fr/index.aspx
Pour plus de renseignements sur les produits Black and Green: http://www.greenandblacks.com/ca-fr/

Concours:
Encore une fois je dois me limiter au Québec pour ce concours, je m'excuse, je vous promet qu'il va y en avoir d'autres promis. Je fais tirer un panier cadeaux de 10 barres de chocolat, la lotion et le parfum White Musk Libertine. Le centième commentaire sur ce billet gagnera le panier.


Certaines conditions s'appliquent:
- Vous devez être membre de la page Facebook ainsi que membre du blog via google friend connect (à votre droite en dessous de la page Facebook.)
-Vous devez avoir plus de 18 ans ou une autorisation parental afin que je puisse envoyer le panier cadeaux.
-Vous devez résider au Québec.
et c'est le 100eme commentaire sur cet article qui gagne! Et n'écrivez pas n'importe quoi genre : pout pout ou des niaiseries, car les commentaires insensées ou sans contenue seront mis dans SPAM! Je pourrais vous lancer un sujet de conversations: Que pensez-vous des produits The Body Shop en général! Est-ce que vous vous ennuyez d'un de leur produit?
Je m'ennuie de leur dissolvant à ongles bio et sans odeur...

À bientôt!

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mardi 11 janvier 2011

Bonjour tout le monde,
Étant donné deux trois petits imbroglio, j'étais sensée participer à la métamorphose INOA de L'Oréal en novembre dernier... mais je suis déménagée, le concours allait se terminer et pour s'excuser, l'agence de relation marketing Matchstick, m'a promis de m'envoyer un panier cadeau et ils se sont trompés d'adresse (ils l'ont envoyé chez mon ex...). Bref je viens de recevoir dimanche soir ce panier cadeau qui a fait beaucoup de route, Toronto, St-Hilaire pour finalement aboutir chez mes parents à Longueuil. Tout un chemin pour avoir mon cadeau. Ma mère était plus excitée que moi par ce colis. Elle me l'a arraché des mains pour le déballer à ma place! (Je vous montrerais tous son tiroir à cosmétiques et vous comprendriez que ma mère et moi, bien qu'on aille nos différents, nous ne sommes pas si différentes que ça... quoi que...) Bref j'ai enfin mon panier cadeaux qui est très apprécié (un gros merci à L'Oréal et Matchstick pour le panier). Ce qui a retenue mon attention c'est que ce sont les produits professionnels utilisé en salon et que ça s'appelle Abondance de Cacao (et si vous saviez comment j'aime le chocolat noir).



Je les ai essayé hier soir. J'ai adoré. Franchement ce matin je trouve mes cheveux très beau et ça faisait un moment que je les trouvais abîmé et qu'il manquait de vigueur. Les produits sentent très bons. Alors je les ai appliqué de la façon qui suit:

- J'ai d'abord utiliser le Shampooing que j'ai utilisé comme n'importe quel shampooing c'est-à-dire le faire mousser dans mes cheveux en massant et évitant d'utiliser les ongles sur le cuir chevelu et allant jusqu'à la pointe pendant environ 1 à 2 minutes. Puis j'ai rincé.


-Après avoir bien rincé mes cheveux, je les ai essorés avec une serviettes. J'ai laissé quand même un max d'eau.

-Ensuite j'ai appliqué le masque en massant surtout le niveau des pointes et non la racine, pendant environ 1 minute, puis j'ai laissé reposé pendant 2 à 3 minutes.


-Avant de rincer complètement j'ai décidé d'appliquer un peu d'eau et de faire mousser le masque pendant 30 secondes à une minutes et j'ai complètement rincé le produit.

J'ai laissé séché le tout à l'air ambiant et ce matin j'aime vraiment mes cheveux.

Voilà ce que j'avais à dire! À essayer!

Si vous l'avez déjà essayer donnez-moi votre opinion, ça me fait toujours plaisir de l'entendre (en fait de le lire).

Je vous reviens cet après-midi avec une petite virée shopping à 22$ (Faut pas oublier que la taxe au Québec (TVQ) à augmenter de 1%, mais que mes revenus sont toujours les mêmes, soit de 10$ par semaine (pour le moment)...)!



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