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Josianne Brousseau, femme d'affaire derrière le blog etreradieuse.com est une passionnée de tout ce qui est art de vivre et surtout de bonnes bouffes. Mère depuis quelques années, elle vit principalement de son blog et du marketing.
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vendredi 16 juin 2017


Bonjour les radieux et les radieuses!
Ça fait très longtemps que je n'ai pas bu un excellent vin. Il y a de la piquette, des vins moyens, des bons vins et il y a des excellents vins. FAT Bastard fait parti de la catégorie excellents vins à mon avis. Avant de voir le branding et savoir l'histoire de ce vin, je m'attendais à un californien avec un branding très clash typique américain qui a l'impression de te hurler au visage avec un nom comme FAT Bastard. Je ne m'attendais pas à ce que ce vin soit français. Et oui FAT Bastard est français et il y a une histoire derrière le vin et le branding très classe de ce vin. En fait, Fat Bastard est une expression singulière qui se traduirais en bon québécois par Un astie de bon... mais d'où vient exactement le nom de ce vin qui sonne au final Australien, mais il est français? Lancée en 1998, FAT bastard est une gamme de vins de cépages français au ton décalé qui cultive la philosophie du "living large" consistant à profiter de la vie, des bonnes choses et du bon vin ! On dit également que c'est un vin à ne pas prendre au sérieux. Le nom vient d'un soir où Thierry, Oenologue français, lors d'une dégustation avec son ami et agent anglais, Guy s'est exclamé: "Now zat is what you call eh phet  bast-ard!" Il cherchait à exprimer toute la rondeur et la richesse du vin qu'il avait créé. Ainsi est né le premier vin FAT Bastard. Depuis les vins FAT Bastard cultivent avec fierté leurs racines françaises. D'ailleurs la compagnie aime imaginer que l'attachant hippopotame ornant parfaitement les jardines royaux de l'époque de Marie-Antoinette! Peut-être qu'il aurait pu devenir l'emblème national des français! Ça nous le saurons jamais, mais une chose est certaine, j'ai carrément adopter le vin FAT Bastard. Simon et moi avons testé le syrah et le chardonnay et nous avons beaucoup aimé.

Le Syrah


Le syrah contrairement au variété de Chiraz (même cépage en passant) est plutôt épicé voir corsé et moins sucré que ce qu'offre les vins californiens et australiens. J'ai vraiment apprécié l'expérience en bouche. Nous l'avons essayé avec un poke bowl au boeuf style asiatique. Un véritable délice.

Le Chardonnay


 Le chardonnay FAT Bastard est plutôt rond et élégant. On peut s'attendre à des notes de vanille et de fruits exotiques. Pour Simon et moi, nous avons trouvé que c'était le vin idéale pour l'été sur le bord de la piscine, mais également en apéro ou même avec un bon filet de saumon sur le grill. En fait, nous l'avons testé sous toutes ses coutures et nous avons adorés.


Ce sont également des vins très abordables, on parle de 13,50$ pour le Chardonnay et 14,55$ pour le Syrah. C'est réellement une belle découverte et j'ai très hâte de tester les autres vins signés FAT Bastard, parce que, comme on dit en Australie: This Wine Is A FAT Bastard. Sur ce cheers!


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Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a quelques semaines j'ai découvert des vins en ventes en épicerie du nom de Moment Complice. Ce sont des boissons aux vins arômatisés à la fraise et menthe, gingembre et pomme verte ou encore vin rosé tangerine et romarin. Je trouve que ces boissons remplaces les coolers ou les boissons à base de malt. Ils sont non pétillants.




Moment Complice à la fraise et menthe prouve que fraise et menthe sont faites pour s’entendre. Gourmand et délicieusement acidulé, cette boisson a tout pour plaire avec ses arômes de fraises fraîches joliment nuancés d’une pointe de menthe. À apprécier bien frais et il y a un médaillon qui permet de savoir si le vin est à la bonne température (il change de couleur)! Il est très apprécié en apéro ou sur le bord de la piscine.

Moment Complice à la pomme verte et menthe tant qu'à lui est un vin rafraîchissant au parfum de pomme verte, teinté rehaussé par soupçon de gingembre. Personnellement je l'ai trouvé encore plus rafraîchissant que celui à la Fraise et Menthe. Il est aussi un peu moins sucré et un peu plus acidulé que celui à la menthe et fraise.

Enfin... Le dernier et non le moindre Tangerine et Romarin. Une boisson délicieusement acidulée aux arômes gourmands de tangerines juteuses réhaussés d’un doux parfum de romarin. Un étonnant mélange à siroter bien frais, et en bonne compagnie.

Ces boissons de vin sont en bas de 10$ souvent en spécial autour de 7$ à 8$ à l'épicerie. Une découverte amusante et rafraîchissante.
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Bonjour les radieux et les radieuses!
Comme vous le savez sans doute, je suis une fan de la bonne bouffe, mais aussi d'acheter des produits frais et locaux. C'est peut-être pour ça que je suis souvent au Marché Public de Longueuil l'été. Lorsqu'on achète local, la qualité est là, la fraîcheur et ça fait réellement une différence sur son alimentation. Il y a quelques semaines j'ai testé en fin, les saucisses dont tout le monde parle: Les Saucisses Ils En Fument du Bon. J'ai arrêté à la succursale de Boucherville qui partagent son local avec Les Bons Buveurs qui font la promotion de boire avec style des bières locales et surtout mieux. Juste à côté, il y a une sympathique boulangerie aussi que j'entendais souvent des échos positifs L'Amour Du Pain. J'ai acheté des produits locaux sur la Rive-Sud de Montréal et nous avons eu un vendredi soir vraiment foodies.




Saucisses au smoked meat, pain style hamburger et pretzel géant, accompagnée de délicieuses bières rosées, ce fut une belle expérience culinaire.  Nous avons fait les saucisses sur le grill et sorti dehors mangé.


Les saucisses Ils En Fument du Bon sont réellement délicieuses et valent le détour et avec Les Bons Buveurs sous le même toit ça fait des belles découvertes. Les saucisses Ils En Fument du Bon sont réellement originales et nous font explorer des mélanges improbables ou réellement curieux qui sont goûteux et délicieux. Nous avons testé deux bières offertes chez Les Bons Buveurs et nous ne sommes pas des amateurs de bières, sauf quelques exceptions et La Sour French Kiss de Charlevoix et La Blanche des bières Béluga en font partie. En plus, elles sont roses!



La sour French Kiss de Charlevoix a un goût tout doux, sans amertume, on sent bien les saveur de fruits surtout de canneberge et de framboises. Elle fait une incroyable et épaisse mousse blanche, contient un peu moins de 5% d'alcool, elle est très rafraîchissante et idéale pour les journées de canicules comme les BBQ entre amis.

 La Blanche aux framboises de Les Bières Béluga aide une belle cause en plus d'être bonne. La blanche aux framboises, parfaitement rafraîchissante pour l'été. Pour chaque bouteille vendue, un montant de 0,11$ sera remis au Groupe de recherche et d'éducation sur les mammifères marins - GREMM pour la campagne Adoptez un béluga. Vous contribuez ainsi à sauver Al, un béluga du Fleuve St-Laurent que nous avons adopté. Désaltérez-vous pour la cause ! Il y a un petit côté acidulé et sucré qui rend addictif. Cette année pour la saison estivale on oublie le vin rosé et on boit des bières rosées!

En espérant vous avoir inspiré un vendredi soir gourmand et surtout délicieux.


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vendredi 9 juin 2017



Bonjour les radieux et les radieuses!
Ce vendredi, je vous fais découvrir un vin qui fut pour nous, une étonnante découverte: Le vin Nomen Omen signé Redbull Ring. Le vin Nomen Omen Red Bull Ring est né d’une collaboration avec Jarno Trulli, un ancien coureur de Formule 1 devenu vigneron. Durant les festivités de la F1 à Montréal, le vin a été lancée en grande primeur  Nord Américaine.



Rien à voir avec la boisson énergisante, le vin Nomen Omen est un vin issu de la maison Castrorani gage de qualité et réputé pour avoir de bon vin. Nomen Omen signifie Présage et le branding entoure celui de la force et de l'authencité avec le Taureau de la marque Red Bull.




Le vin blanc est un assemblage à base de chardonnay (85%) et de pinot grigio élaboré dans la région des Abruzzes . Légèrement arrondi ce vin regorge de fraîcheur, d’arômes de fruits tropicaux et de fruits à noyaux. C'est un vin idéal pour l'été 2017.

Le vin rouge, tant qu'à lui, est un merlot qui domine à 85 % et le sangiovese complète le reste. Souple en bouche, avec un fruité éclatant (cerise, prune, cassis) et un léger boisé vanillé, il est simplement charmant.

Nous avons été agréablement surpris, surtout que nous nous attendions à un prix au dessus des 30$ en raison du nom et de son branding, mais il en coûte que 21,55$ par bouteille (rouge ou blanc). Une belle découverte, sans caféine, sans taurine, simplement de bons vins plaisant à boire.

Afin d'en apprendre d'avantage sur le vin Nomen Omen Redbull Ring, regardez la vidéo que Simon et moi avons fait lors de notre passage au Festivités de la Rue Crescent à Montréal, dans le cadre du Grand Prix de Montréal.

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vendredi 2 juin 2017

Bonjour les radieux et les radieuses!
Vous vouliez dire Coverage et vous n'aviez pas pris encore votre café et ça c'est transformé sur Twitter en Covfefe? Ce cher Donald Trump n'a pas fini de faire parler de lui. C'est comme la fois où Beyoncé a écrit: I woke up like this, et elle était totalement maquillé sur instagram! Bien entendu, je me lève tous les matins maquillée et fabuleuse! Bref Le Covfefe de Donald Trump risque de faire parler longuement alors pourquoi pas surfer sur la vague et créer un cocktail qui trend avec le #Covfefe!



Ingrédient
Un espresso court et fort refroidis
3 oz de rhum
1 oz de jus d'orange fraîchement pressé

Préparation
Dans une tasse classique, verser l'espresso refroidis, le rhum et le jus d'orange. Mélanger à la cuillère! Savourez!

À prendre avec modération... maintenant vous pouvez dire Covfefe 😝



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Bonjour les radieux et les radieuses!
Il y a plusieurs façons de garder son vin frais pour l'été. Une d'elle est le cocktail Rhuby Rad par Kim Crawford. Je vous partage la recette de ce cocktail qui se sert au brunch comme à l'apéro. Il sera le cocktail le plus populaire de l'été.


Cocktail :

1 1/2 oz sauvignon blanc Kim Crawford
1/2 oz jus de citron
1/2 oz sirop de rhubarbe
1/2 oz Lillet Blanc
ruban de rhubarbe

Sirop de rhubarbe :

3/4 tasse rhubarbe, hachée fin
1/2 tasse sucre
1/2 tasse eau
pincée zeste d'orange


PRÉPARATION

Donne 8 portions de sirop de rhubarbe :

Dans une casserole moyenne, combiner le sucre, l'eau, la rhubarbe et le zeste d'orange. Cuire à feu moyen élevé, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que le sirop épaississe un peu et que la rhubarbe commence à ramollir et à se défaire (environ 15 minutes).

Filtrer au tamis fin. Utiliser le dos d'une cuillère pour écraser la rhubarbe et en extraire tout le liquide. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.


Préparation du cocktail :
Dans un shaker rempli de glace, ajouter le jus de citron, le sirop de rhubarbe, le Lillet Blanc, et le sauvignon blanc Kim Crawford. Agiter, puis filtrer dans une coupe remplie de glace. Garnir du ruban de rhubarbe. (Note : vous pourrez créer de beaux rubans de rhubarbe à l'aide d'un couteau-éplucheur.)



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