Filet de Porc farcie aux pommes, érable et fromage en croûte de Bacon!

Bonjour les radieux et les radieuses!
Cette semaine,  j'ai réalisé un plat copieux, riche et surtout cochon et délicieux: Un filet de porc farcie aux pommes, fromage et érable en croûte de Bacon!


Avouez que la photo donne faim!
La recette est simple à réaliser!

Ingrédients
Un filet de porc
Une pomme Pink lady hachée
1 échalote française
100 g de fromage de chèvre température pièce
1/4 de tasse de cassonade
2 cuillère à soupe de sirop d'érable
Une pincée de piment de cayenne en poudre (facultatif)
Environ 12 tranches de Bacon

Préparation
- Couper sur la longueur le filet de porc
-Étaler le filet sur des tranches de Bacon
- mélanger le fromage,  la cassonade,  le sirop d'érable., l'échalote française,  la pomme et les épices ensemble pour faire la farce
- Appliquer la farce sur le filet de porc
- rouler le filet avec le bacon
- Faites cuire au four 2h à 350!

À servir avec des pommes de terre!

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