IGA #CuisineEnFamille

Bonjour les radieux et les radieuses!
Lundi j'ai reçu un paquet bien spécial et bien intriguant de la part d'IGA avec des produits frais et une surprise! Vous m'avez demander le pourquoi sur Instagram, Facebook et Twitter et je vous répondais Ah Surprise... eh bien voici les réponses à vos questions...




La semaine de relâche est le moment idéal pour se retrouver et avoir du plaisir avec nos jeunes. IGA, avec le soutien de la nutritionniste Geneviève O’Gleman et de l’animatrice Alexandra Diaz, profite donc de l’occasion pour promouvoir l’importance d’une activité que parents et enfants ne pratiquent pas assez souvent ensemble: cuisiner et manger en famille.

Saviez-vous que selon l’étude Tout le monde à table, près de la moitié (44 %) des parents ne savent pas, à 17 h, ce qu’ils mangeront pour le souper et ce, 3 fois et plus par semaine ? Ce manque de planification fait que beaucoup de parents évoquent le temps comme principal obstacle à manger sainement.

Cela signifie que pour la plupart des Québécois, prévoir du temps pour concocter et déguster des repas en famille est plus facile à dire qu’à faire. C’est pour cette raison que IGA a créé le programme « Cuisiner et manger en famille » : pour accompagner et encourager les familles à développer cette bonne habitude.

Le site web de IGA, iga.net/famille, a d’ailleurs pour objectif d’aider les parents à trouver des astuces pour se simplifier la vie, optimiser leur temps et enrichir leur menu de la semaine. 

J'en ai profité pour moi aussi cuisiner avec ma fille, elle faisait des MMMMmmm et des Dadadadada en chantant et en me lâchant des rires... Bébé Radieuse est encore toute jeune, mais chez nous, la cuisine c'est sacré... Pensez juste à Stephane qui adore partager ses recettes sur son propre blog (et je le dis, je lui en vole à l'occasion..) et on a déjà une mini gourmande! J'ai testé deux recettes avec Bébé Radieuse (dont une qu'elle a pu goûter, car touts les ingrédients qui avaient dans cette recette elle les connaissait). 

Je vous partage donc ces deux recettes qu'on a fait entre mère et fille...


J'ai commencé par un dessert... Des Minis Poudings aux poires et dates



Préparation : 20 minutes Temps total : de 30 à 60 minutes Portions  : 24 mini-poudings


  • 1  pain L’Érablier Compliments, coupé en dés 
  • 12  dattes fraîches, dénoyautées et hachées 
  • 2  poires, coeur retiré, coupées en dés 
  • 2  oeufs 
  • 750 ml (3 tasses)  de lait 
  • 60 ml (¼ tasse)  de cassonade, en tout 
  • 125 ml (1/2 tasse)  d’Amandes émincées Compliments 
  • 24  moules à muffins en papier doublés d’aluminium 

Méthode

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger le pain, les dattes et les poires. Répartir le mélange dans les 24 moules à muffins.
  3. Dans un grand bol, battre les oeufs, ajouter le lait et 45 ml (3 c. à soupe) de la cassonade. Bien mélanger. Verser uniformément le mélange dans les moules à muffins.
  4. Dans un petit bol, mélanger les amandes et le reste de la cassonade. Répartir sur les muffins. Cuire au four pendant 25 minutes.
Les étapes du petit chef (le petit chef c'est votre enfant, Bébé Radieuse s'est contentée de faire l'équipe de support moral... mais un enfant de 3 ans et plus peut faire ses étapes)

  • Mélanger le pain, les dattes et les poires
  • Répartir le mélange dans les 24 moules à muffins
  • Mélanger la cassonade et les amandes, puis répartir sur les mini-poudings
Puis nous avons fait un Potage de patates douces et de Maïs souflé
Cette recette je me suis permise de la faire goûter à Bébé Radieuse, car elle connaissait les aliments, mais j'y ai apporté une petite modification, pour sa portion, j'ai changé le lait régulier pour du lait maternisé. Et bien entendu, sans épices ni maïs soufflé!

La version tout petit

La version régulière


Préparation : 30 minutes Temps total : de 30 à 60 minutes Portions  : de 6 à 8 portions


  • Potage
  • 15 ml (1 c. à soupe)  d’huile d’olive 
  • 2  oignons jaunes, émincés 
  • 2  patates douces, coupées en dés 
  • 2  pommes de terre, coupées en dés 
  • 4  branches de céleri, coupées en fines tranches 
  • 1,5 litre (6 tasses)  de Bouillon de poulet 35 % moins de sodium Compliments 
  • 250 ml (1 tasse)  de lait 
  • Sel et poivre du moulin  , au goût 
  • Maïs soufflé
  • 1  sac de Maïs à éclater au micro-ondes à saveur nature Compliments Équilibre 

Méthode

  1. Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et y faire revenir les oignons environ 3 minutes. Ajouter les patates douces, les pommes de terre et le céleri. Bien mélanger. Incorporer le bouillon puis porter à ébullition. Réduire légèrement le feu et laisser mijoter environ 30 minutes.
  2. Lorsque les légumes sont bien tendres, réduire la préparation au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Ajouter le lait et bien mélanger.
  3. Faire éclater le maïs au micro-ondes selon les indications sur l’emballage. Au moment de servir, garnir le potage d’une poignée de maïs soufflé.
Les étapes du petit chef
  • Ajouter le bouillon au potage
  • Appuyer sur les boutons pour activer le mélangeur
  • Garnir le potage de maïs soufflé
 Personnellement j'ai adoré les deux recettes, et je trouve que la section IGA/Famille et tout simplement génial et je la conseille à toutes les familles! Amusez-vous, passez du bon temps et essayer de faire des petites modifications dans les recettes... c'est ce que j'ai fait... par exemple adapté une recette pour Bébé Radieuse ou encore ajouté du lait au Sirop d'Érable de Natrel dans la recette du pouding... L'important c'est de passer du bon temps, apprendre et grandir en tant que famille! Ma fille a adoré jouer avec des plus petits bols pendant que Maman faisait la cuisine! Et on a passé un beau moment ensemble!

Prévoyez-vous cuisiner durant la semaine de relâche?

À bientôt!



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Josianne Brousseau /etreradieuse.com. Présenté par Blogger.

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